Transcript

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34 SKEMA ERT 200 EKONOMI RUMAHTANGGA 3758/ No. Jawapan No. Jawapan Soalan Soalan A 2 A 2 D 22 B 3 B 23 C 4 C 24 D 5 B 25 D 6 A 26 B 7 D 27 B 8 C 28 B 9 B 29 A 0 C 30 C C 3 B 2 C 32 A 3 B 33 A 4 D 34 C 5 A 35 B 6 D 36 D 7 A 37 D 8 D 38 A 9 C 39 D 20 C 40 A

35 EKONOMI RUMAHTANGGA 3758/II No Faktor-faktor Markah (a) Keperluan fisiologi. Umur Kanak-kanak dan remaja perlu nutrien pembina tubuh Orang dewasa dan remaja cergas perlu lebih nutrien pembekal tenaga Golongan tua perlu lebih nutrien untuk memelihara kesihatan 2. Jantina Kaum lelaki perlu lebih makanan pembekal tenaga daripada wanita kerana mereka lebih aktif dan mempunyai lebih tisu otot Wanita perlu lebih ferum untuk gantikan kehilangan darah melalui haid dan bersalin. 3. Saiz badan Individu saiz tubuh besar perlu lebih makanan pembekal tenaga 4. Aktiviti yang dijalankan Aktiviti berbeza, keperluan makanan berbeza 5. Tahap kesihatan Tahap kesihatan, pesakit perlu diet jenis cecair,sipulih perlu makanan pembina tubuh yang mudah dicernakan Pendidikan Pengetahuan pendidikan terhadap pemilihan diet menjadikan kita lebih prihatin untuk mengekalkan kesihatan yang baik Pendidikan mempengaruhi kualiti dan kuantiti diet yang diambil Pendapatan keluarga Keluarga berpendapatan rendah masih boleh mengamalkan diet seimbang. Makanan mahal diganti dengan makanan yang lebih murah tetapi berkhasiat. Geografi Iklim dan kemudahan infrastruktur mempengaruhi diet Kemudahan infrastruktur membolehkan sumber makanan diperoleh sepanjang masa Agama Amalan pemakanan penganut agama yang berbeza akan mempengaruhi pemilihan diet seseorang Kebanyakan agama mempunyai beberapa pantang larang Mak 4 Mak 2 Mak 2 Mak 2

36 Agama Buddha dan Hindu menggalakkan amalan diet vegetarian tulen atau vegetarian lakto. Agama Islam haramkan memakan daging babi dan meminum arak Budaya Kaum Melayu, India dan Cina mempercayai wujudnya kumpulan makanan panas dan makanan `sejuk` Pelbagai hidangan disediakan pada hari perayaan kaum di Malaysia Kemajuan teknologi Memudahkan cara penyediaan makanan dan mengubah corak pengambilan diet generasi baru Penggunaan makanan mudah seperti me segera, makanan kering, makanan sejuk beku dan makanan berkaleng Penggunaan alat penjimat masa dapat menjimatkan masa dan tenaga individu. Keperluan sosial Makan bersama-sama meningkatkan interaksi antara individu untuk memenuhi keperluan sosial Mak 2 Mak 2 Mak 2 Mak 2 (pilih mana-mana 5 faktor) (pilih mana-mana keterangan) (b) Memastikan pertumbuhan yang normal Menghindari penyakit yang berkaitan dengan kekurangan nutrien Memelihara perkembangan mental Memelihara kesihatan (Terima mana-mana 3 jawapan yang betul ) Σ 2 Σ 3

37 Soalan no 2 2 ( a ) Faktor yang mempengaruhi peranan ahli keluarga Pn Rozana i) Umur ( m) Keluarga Pn rozana mempunyai tiga peringkat umur iaitu peringkat kanak-kanak, remaja dan ibubapa. Pn Rozana dan En Badrul sebagi ibubapa bertanggungjawab mencari nafkah untuk menyara keluarga dan menguruskan sumber keluarga. Anak yang remaja berusia 8,5, 3 tahun perlu diberi tanggungjawab yang lebih dalam membantu pengurusan keluarga yang sesuai dengan kematangan fikiran dan perkembangan fizikal seperti membersihkan halaman rumah, menjenur dan mengangkat pakaian,membuang sampah dan sebagainya. Anak yang berusia 0 dan 7 tahun pula boleh diberi tugasan yang lebih ringan sesuai dengan fizikal dan kemampuan mereka. Pn Rozana perlu juga memberi kasih sayang, asuhan, bimbingan dan perhatian kepada semua peringkat umur anak-anaknya. ( mana-mana jawapan yang munasabah- 2 markah) Maksima: 3 markah ii) Kedudukan ahli keluarga ( m) Peranan ahli keluarga berbeza berdasarkan kedudukan mereka dalam keluarga. Anak sulung perlu diberikan tugas dan tanggungjawab yang lebih berbanding anak bongsu. (Beri contoh tugas yang sesuai untuk anak sulung) Anak yang lebih dewasa dan tua menjadi teladan dan tempat rujuk bagi ahli keluarga yang lain. Anak yang lebih tua perlu dihormati, diberi peranan yang lebih dalam membuat perancangan, melaksanakan tugas-tugas harian, dan membuat keputusan keluarga. (mana-mana jawapan munasabah 3 markah) Maksima: 4 markah iii) Gender ( m ) Pn Rozana perlu memberi tanggungjawab dan tugasan pada anak-anak tanpa mengambilkira perbezaan gender. Pembahagian tugas mungkin berbeza mengikut kemahiran dan kemampuan individu. Pn Rozana perlu memberi tugasan yang lebih berat pada anak-anak lelaki seperti merumput, mengecat rumah, membersihkan halaman rumah dan sebagainya ( mana-mana jawapan yang munasabah) ( mana-mana jawapan munasabah- 2 markah) Maksima: 3 markah Markah keseluruhan 0 markah

38 ( b ) Masalah yang mungkin berlaku diperingkat perkembangan.. Masalah penjagaan anak ( m ) Kurang bimbingan dan ajaran agama Pengabaian anak 2. Masalah sosial peringkat remaja ( m ) Gangsterisme Vandalisme Melepak Merokok Ketagihan dadah Pengaruh negatif seperti pergaulan bebas, perlakuan sumbang dsbnya 3. Masalah kewangan ( m ) Kekurangan sumber kewangan bagi memenuhi keperluan keluarga seperti membayar yuran pendidikan. Menyediakan keperluan Makanan, pakaian untuk ahli keluarga, membayar rawatan kesihatan untuk ahli keluarga dsbnya. 4. Konflik peranan ( m) Ada ahli keluarga yang tidak menjalankan tugas atau peranan yang sepatutnya dilakukan. Tanggungjawab mengurus keluarga tidak dikongsi bersama menyebabkan pengagihan tugas tidak dilakukan dengan sempurna. 5. Pengurusan masa yang kurang cekap ( m ) Tiada masa untuk anak-anak kerana kesibukan tugas/karier Masa berkualiti tidak dipraktikkan Kurang tumpuan, kasih sayang pada anak-anak remaja Maksima 5 markah. Terima mana-mana jawapan munasabah

39 Soalan no 3 (a) MENU PROTEIN LEMAK KARBOHIDRAT JUMLAH Sate Daging Ayam EP: 00% 00g 4.3g 00/00 x 7 x 4.3 =702. kj 6.g 00/00 x 38 x 6. =23.8 kj.8g 00/00 x 7 x.8 =30.6 kj kj Jus Tomato EP:00% 80g Betik EP:73% 80g 73/00 x 80 =58.4g (m) (m).g 80/00 x 7 x. =33.66 kj (m).5g 58.4/00 x 7 x 7. =70.488kJ (m) (m) (m) - 4.6g 80/00 x 7 x 4.6 =40.76 kj (m) 0.g 58.4/00 x 38 x 0. =2.29kJ (m) 7.g 58.4/00 x 7 x.5 =4.892kJ (m) (m) kj (m) kJ (m) JUMLAH kJ Bundar dua tempat perpuluhan kJ (m) (2 markah) b) Fungsi protein i) Membina sel tubuh untuk tumbesaran ii) Memulihkan sel yang rosak iii) Membentuk sistem pertahanan iv) Membantu dalam pengedaran oksigen dan nutrient v) Membekalkan tenaga dan haba Terima mana-mana 3 jawapan yang betul ( 3 markah)

40 Soalan no 4 a. i. Kos Bahan Bil Bahan Kuantiti Kos seunit ( RM ) Fabrik kapas 4 meter 5.50 / meter 2 Benang jahit buku 0.80 / buku 3 Lapik dalam ¼ meter 3.80 / meter 4 Cangkuk dan pasang 0.40 / pasang 5 Palang 5 biji 0.30 / biji 6 Butang Keping 0.80 / keping 7 Zip ¾ meter 0.60 / meter 8 Lapik pinggang keping 0.60 / keeping Kertas perang JUMLAH Kos Sebenar ( RM ) ( ) 0.80 ( ) 0.65 ( ) 0.40 ( ).50 ( ) 0.80 ( ) 0.60 ( ) 0.60 ( ) ( ) Ii ) Kos Bahan = RM Kos Upah = RM Kos Overhead = RM 3.50 Kos Projek = Kos Bahan + Kos Upah + Kos Overhead ( markah ) = RM RM RM 3.50 = RM ( markah ) b ) Kos untuk butang perhiasan = RM.50 x 5 = RM 7.50 ( markah ) Kos Bahan = RM27.20 RM.50 + RM 7.50 =RM ( markah ) Kos Projek = RM RM RM 3.50 ( markah ) = RM ( markah )

41 Soalan no 5 5.(a) Bermula di perut ( m ), enzim pepsin ( m ) bertindak ke atas protein ( m ) dan menghasilkan pepton ( m ) dan polipeptida ( m ). Enzim renin ( m ) bertindak ke atas protein susu ( kaseinogen ) ( m ) dan menghasilkan kasein ( m ). Seterusnya, ke usus kecil ( duodenum ) ( m), enzim tripsin ( m ) bertindak ke atas pepton ( m ) yang menghasilkan peptida ( m ) dan asid amino ( m ). Enzim peptidase ( m) bertindak ke atas saki baki polipeptida ( m ) dan menghasilkan asid amino ( m ). Asid amino ( m ) diserap masuk melalui epithelium vilus ( m ) ke dalam darah ( m ) dan dibawa ke hati melalui vena portal hepar ( m ). ( Pilih mana-mana jawapan yang sesuai - markah ) b. Fungsi air :- i. Membawa oksigen dalam darah ke seluruh tubuh. ( m) ii. Menyingkirkan karbon oksida dalam proses dalam proses perkumuhan. ( m ) iii. Membantu mencernakan makanan. ( m ) iv. Melembapkan dinding saluran pencernaan dan pernafasan. ( m )

42 6 a. Langkah menyediakan belanjawan Langkah Isi Markah. Menentukan matlamat keluarga Matlamat jangka pendek dan jangka panjang yang ingin di capai. (m) nilai keluarga Berubah mengikut 2m 2. Menentukan kategori keperluan masa (m) - Makanan, pakaian, tempat kediaman,bahan api, air, lektrik dan telefon,perubatan (m) - Masukkan nilai wang supaya pengubahsuaian dapat dibuat. 3. Menganggarkan pendapatan - sumber: Gaji Rm3, upah, sewa, simpanan, dividen,faedah dan (m) pemberian masukkan nilai wang. - (m) - Jumlahkan semua sumber pendapatan. - (m) 4. Menganggarkan kos - Menganggarkan kos bagi setiap kategori belanjawan mengikut keutamaan (masukkan nilai wang)- m - Jumlahkan semua 5. Mengimbangkan pendapatan dan perbelanjaan perbelanjaan itu - (m) - Pendapatan perlu selaras/seimbang dengan perbelanjaan (tunjukkan jumlah anggaran ) - m 6. Penilaian belanjawan - Perbelanjaan mengikut perancangan dan maencapai matlamat,tiada kesilapan kategori dan ambilkira faktor yang mempengaruhi belanjawan. -m Maksima:2 m b. Tiga faktor yang mempengaruhi belanjawan keluarga. i. Pendapatan keluarga ii. Saiz keluarga iii. Komposisi keluarga iv. Kitaran hidup keluarga v. Keadaan ekonomi Negara vi. Perubahan sosial. (3 markah) Terima mana-mana 3 jawapan yang betul + 2m +2m +2m + m +m