QİDA TEXNOLOGİYASININ PROSES VƏ APARATLARI FƏNNİNDƏN TEST TAPŞIRIQLARI

Transcript

1 98 QİDA TEXNOLOGİYASININ PROSES VƏ APARATLARI FƏNNİNDƏN TEST TAPŞIRIQLARI. Texnoloji aparaın aşından fərqi nədir? A) Mexanizləri var B) Maşının ühərriki var C)) İşçi fəzaya alikdir D) Mufası var E) Dirsəyi var. Mexaniki proseslərdə (preslənədə) hərəkəverici qüvvə nədir? A) Teperaur fərqi B) Fiziki ölçülərdəki fərq C)) Mexaniki əsir qüvvəsi D) Mərkəzdənqaça qüvvəsi E) Daxili enerjisi 3. İsilik übadiləsi prosesinin hərəkəverici qüvvəsi nədir? A)) Teperaur fərqi B) Təzyiqlər fərqi C) Mexaniki əsir qüvvəsi D) Həc fərqi E) Külə fərqi 4. Təzyiq düşküsü hansı proseslər qrupunun hərəkəverici qüvvəsi sayılır? A) Kiyəvi biokiyəvi proseslərin B)) Hidroexaniki proseslərin C) Mexaniki proseslərin D) Külə übadiləsi proseslərinin E) İsilik übadiləsi proseslərinin 5. "Qida əhsulları isehsalı exnologiyasının prosesləri və aparaları" kursu bir el kii hansı dövrə əsadüf edilir? A) X əsr B) XV əsr C) VIII əsr D)) XIX əsr E) XX əsr. 6. Qida exnologiyasında əsasən hansı isilik übadilə prosesləri öyrənilir? A) Qurua, adsorbsiya, rekifikasiya B) Qarışdıra, xırdalaa C) Presləə, biokiyəvi D) Mebran, krisallaşa E)) Qızdırıla, buxarlana, soyua. 7. Aşağıdakı hansı ənliyi qida exnoloji proseslərin üui kineik ənliyini hesab eək olar? A) Ax + Bx + c d B) A VK + S HLS dv C) K F dτ + ax in D)) K

2 V x V x E) η 00%. V x 8. Fazalararası qaılıq fərqi hansı proseslərin hərəkəverici qüvvəsi sayılır? A) Kiyəvi biokiyəvi proseslərin B) Hidroexaniki proseslərin C) Mexaniki proseslərin D)) Külə übadiləsi proseslərinin E) İsilik übadiləsi proseslərinin 9. Aşağıdakı krierilərdən hansı Nussel krierisidir? wl A) Re γ wl B) Pe α γcp C) Pe λ γl D)) Nu λ gl E) Fr. w 0. Aşağıdakı hansı ənlik ideal ayelər üçün Bernulli ənliyi hesab edilir? V G ( 73 + ) h h h A) P B) G ( A Bx) Q h P u C)) z + + cons γ g l w D) P λ d g E) λ h( θ ). n. Proseslərin kineik ənliyi necə ifadə olunur? dq A)) k F dτ B) dv k v Fd C) k Fd/dv D) Fd dv k E) Fd k dv H. Prosesin sürə əsalı, isilik prosesi üçün necə adlanır? A)) İsilik keçirə B) Külə verii C) Maddə keçirə D) Diffuziya E) Faza keçii 3. Oxşarlığın -ci eoreini hansı ali əklif eişdir? A) Huxan

3 B)) Nyuon C) Loonosov D) Kulon E) Eynşeyn 4. Oxşarlıq nəzəriyyəsi ilə əlaqədar Nyuon nəyi əklif eişdir? A)) Oxşarlığın ci eoreini B) Oxşarlığın oladığını C) Oxşarlığın ci eoreini D) Oxşarlığın 3 cü eoreini E) Gösərilənlərin heç biri 5. Xüsusi isilik uuunun ölçü vahidi nədir? A)) C/kq dər B) nyuon C) farad/kq D) kq/k kal E) C 6. Qida əhsullarının sıxlığı ρ necə əyin edilir? (V- həc, - külə) A)) ρ V B) F a C) F-F D) V ρ E) ρ V 7. Xüsusi çəki γ necə hesablanır? (c addənin eperaurunda çəkisi v addənin eperaurunda həcidir) γ A) c v B) v c γ c C)) γ v D) γ v / c E) c v / γ 8. Mühüün dinaik və kineaik özlülüyü necə aslıdırlar? (µ - dinaik, γ - kineaik özüllük) µ A)) γ g B) γ g µ C) µ g γ D) g µ γ E) µ γ / g 9. Hidrosaikanın əsas ənliyi necə ifadə olunur? (P 0 ilkin əzyiq, γ - xüsusi çəki, h ayenin səviyyəsidir) A) P + h + γ P 0 P 0 B) P + hγ 3

4 C) P P /( h + ) 0 γ D) P ( hγ ) / P0 E)) P P + / h 0 γ 0. VW S bərabərliyi boru kəərində ayenin hansı düsurunun ifadəsidir? A) Mayenin rəng düsuru B)) Mayenin sərf düsuru C) Mayenin çəki düsuru D) Mayenin bulanılıq düsuru E) Gösərilənlərin heç biri. F v cons bərabərliyi axının hansı şərini ifadə edir? A)Eynilik şərini B) Bərabərsizlik şərini C) Ekvivalenlik şərini D) Qeyribərabərlik şərini E)) Kəsiəzlik şərini. Prosesin aerial balansı ənliyi necə yazılır? A)) 0 i i B) П C) D) q q q E) Hubbs qaydası ilə sisein hansı gösəricisi əyin olunur? A) Sisein üvazinə şəri B) Sisein enerji balansı C) Sisein külə balansı D)) Sisein sərbəslik dərəcəsi E) Gösərilənlərin heç biri α l 4. hasili hansı krieriyanı ifadə edir? λ A)) Nu B) Pr C) Pe D) Bi E) Ne. 5. Prandl krieriyasının riyazi ifadəsi hansıdır? A) γ wl α l B) λ gl C) w 4

5 cγρ D)) λ p E) ρ w 6. Frud krieriyasının riyazi ifadəsi hansıdır? A) γ wl α l B) λ gl C)) w cγρ D) λ p E) ρ w 7. Eyler krieriyasının riyazi ifadəsi hansıdır? A) γ wl α l B) λ gl C) w cγρ D) λ p E)) ρ w 8. Pekle krieriyasının riyazi ifadəsi hansıdır? A)) α wl α l B) λ gl C) w cγρ D) λ p E) ρ w 9. Pr Re şəklində ifadə olunan krieri hansı krieri sayılır? A) Nüssel B) Frud C) Prandl D)) Pekle E) Eyler. 5

6 cγρ 30. ifadəsi hansı oxşarlıq krierinin ifadəsidir? λ A) Nüssel B)) Prandl C) Pekle D) Reynolds E) Eyler 3. Üyüdülədən sonra hissəciklərin ölçüsü 0,5 olan aerialın xırdalana növü hansıdır? A) Kolloid B)) Narın C) Xırda D) Ora E) İri 3. Zərbə üsulu ilə işləyən xırdalayıcı hansılardır? A) Vallı B) Roorlu C) Rifli-vallı D)) Çəkicli E) Kürəcikli 33. Çəkicli xırdalayıcı hansı üsulla fəaliyyə gösərir? A) Sıxa B) Kəsə C)) Zərbə D) Üyüə D) Sürə 34. Aşağıda gösəriliş sxe hansı xırdalana üsuluna aiddir? A)) Sıxıb dağıa B) Kəsə P C) Qopara D) Sürə E) Zərbə. 35. Aşağıda gösəriliş sxe hansı xırdalana üsuluna aiddir? A) Qopara P B) Sıxıb dağıa C) ) Kəsə D)) Sürə E) Zərbə. 36. Aşağıda gösəriliş sxe hansı xırdalana üsuluna aiddir? A)) Zərbə B) Kəsə C) Sıxıb dağıa D) Sürə E) Qopara. 6 P

7 37. Xırdalana prosesinə sərf olunan üui işi əks edirən ifadə hansıdır? A) QQ +Q +Q 3 B)) A A d +A s C) C k +Cs+C b K D) AK + F E) Gösərilənlərdən heç biri 37. Xaal və əhsulların kəsə üsulu ilə xırdalanasında sərf olunan iş hansı ifadə ilə üəyyən olunun? hs A)) A + F ( h h ) K S h,5 B) A K D 3 C) A K D D) K V + K F A V E) A σ + K F. E 38. Xırdalana prosesinə sərf olunan işin hesablanası üçün Riinger hansı ifadəni əklif eişdir? 3 A) A K D B) A A + A hs C) A h D)) A K D,5 E) A K D Xırdalana prosesinə sərf olunan işin hesablanası üçün Bonda fərziyyəsinin ifadəsi hansıdır? A) A A A S f B)) A K D,5 3 C) 3 A K D D) A K D A F h. E) ( ) K h S 40. Xırdalana prosesinə sərf olunan işin hesablanası üçün Kika - Kirpiçev fərziyyəsinin ifadəsi hansıdır? A) A A A S f B) A K D,5 3 C)) A K D 3 l D) A K D A F h. E) ( ) K h S 7

8 4. Aşağıdakı hansı ifadə konuslu xırdalayıcı aparaların iş rejiini xarakerizə edə bilər? 30 A)) n > K r fgγ ( ( )) C B) C) D) n 450ggγ l n M K e Q d 50 n > r ( f ) cosθ Q R E) n < F. K n > ifadəsi hansı ip xırdalayıcı aparaların iş rejiini xarakerizə ( K r( fgγ )) edir? A) Vallı xırdalayıcılar B)) Konuslu xırdalayıcılar C) Çəkicli xırdalayıcılar D) Diskli xırdalayıcılar E) Kürəli xırdalayıcılar C 43. Aşağıdakı hansı ifadə kəlbəin ağızlı xırdalayıcı aparaların iş rejiini xarakerizə edə bilər? Q R A) n < F K B) C) M K e n Q d Q R n < K 450ggγ D)) n l 30 E) n >. K r fgγ ( ( )) C 44. Aşağıdakı hansı ifadə vallı xırdalayıcı aparaların iş rejiini xarakerizə edə bilər? A)) n 66 f gρ d 450ggγ B) n l D 8

9 f C) n 30 r 3 D) n D 30 E) n K C. a l D 45. Xaal və yarıfabrikaların exaniki əsnifalaşdırılası prosesində hansı riyazi şərdən isifadə oluna bilər? A) gγ f 3 B) n D π n C)) r G 900 D) C G + fcn E) τ τ f n 30. r 46. Xəlbir hansı aşının işçi orqanı sayılır? A) Pres B) Buxarlandırıcı C) Seperaor D) Eksikaor E)) Sorlaşdırıcı. 47. Sxedəki xırdalayıcılar hansılardır? A) Çənəli, qirasion B) Çəkicli, kürəcikli C) Tirəyən, baraqlı D)) Diskli, şırnaqlı E) Vallı, çəkicli. 48. Ələklər üçün bu diaqrada nə ifadə edilir? A) Ələk fakoru B)) Ələk diapazonu C) Ələk foraı D) Ələk balansı E) Ələk arazlığı. x % Ayx x( 49. Bu ifadələrdən hansı P.A.Rebinder düsurudur? A) A V HМ + S H S V B) A ( H M H S ) S + C)) A V H + S H M S 9

10 D) A V ( H H ) M + V S E) A +. H H M S S #0#05#03 Brikeləşdirilə prosesinin əsas xarakerisikası hansı asılılıq arasındakı qanunauyğunluğu öyrənir? A) Həc ilə eperaur arasındakı asılılığı B) Qüvvə ilə əsafə arasındakı asılılığı C)) Təzyiq arıı ilə addənin sıxlaşdırıla əsalının azalası arasındakı asılılığı D) Təzyiqlə eperaur arasındakı asılılığı E) Maddənin xassə gösəriciləri ilə əzyiq arasındakı asılılığı. 5. Sxei aşağıda veriliş diskli presləyici sol fırlanaqla ardıcıl olaraq neçə vəziyyə alır? A) Alı B) Üç C) İki D)) Dörd E) Beş. I II I h I h 5. Sxedə 5 rəqə ilə işarə olunuş eleen nə adlanır? A) İniqal B)) Şnek C) Meal or D) Yükləə bunkeri E) Dozalaşdırıcı. 53. Sxei aşağıda veriliş süzücü arakəsələrdə ayenin hərəkəini hansı rejiə aid eək olar? A) Turbulen B) Sasionar C)) Lainar D) Qeyrisasionar E) Burulğan. V C V P 54. d P Pb A) Sıxlığını B) Teperaurunu C) Xüsusi çəkisini D)) Külə nəliyini E) Tərkibini b 6 düsuru ilə havanın hansı gösəricisini əyin edirlər? 0

11 55. Qeyri-həcins sisein elekrik sahəsində bölünəsi neçə elekrodun köəyi ilə baş verir? A) B)) C) 3 D) 4 E) Mayelərin duruldulası üçün isifadə olunan senrifuqalar hansı prinsiplə işləyir? A)) Mərkəzdənqaça B) Ağırlıq C) Arxied qüvvəsi D) Sıxışdıra E) Çökdürə 57. Çökə ilə bərk fazanın ayrılası üçün hansı aparalar əbiq olunur? A) Seperaorlar B)) Hidrəsiklonlar C) Buxarlandırıcılar D) Eksrakorlar D) Gösərilənlərin heç biri 58. Skrubberler hansı əqsədlə isifadə olunur? A) Maye əizləə üçün B)) Hava əizləək üçün C) Maye qarışdıraq üçün D) Hava üfürək üçün E) Hava qızdıraq üçün 59. Havanın əizlənəsi üçün işlədilən apara belə adlanır: A) Hidrosiklon B) Eksrakor C)) Skrubber D) Kondensaor E) Eksikaor 60. Binar külələrin sıxlığı necə əyin olunur? A) + ρ ρ A ρ B B) A B ρ + ρ A ρ B B C)) A ρ + ρ ρ A D) ρ ρ A ρ B ρ A E) ρ ρ B B B 6. A ρ + şəklində ifadə olunan düsur binar külələrdə nəyi əyin edir? ρ A ρ B A) Teperauru B) Miqdarı

12 C) Rəngi D) Həci E)) Sıxlığı 6. 0, MPa əzyiq neçə er su süununa uyğun gəlir? A) 8 B) 9 C) 7 D) 6 E)) Mayelərdə dinaik oxşarlıq hansı şər daxilində olur? A) Sıxlıqları bərabər olalıdır B) Sıxlıqları fərqli olalıdır C)) Sıxlıqlar nisbəi sabi olalıdır D) Sıxlıqlar cəi sabi olsun E) Sıxlıqları böyük olalıdır 64. Dekana nədir? A) Filr əbəqəsi B)) Çökünü C) Suspensiya D) Həlledici E) Arakəsə 65. Filrlənə sürəini ifadə edən düsur hansıdır? (V-filraın iqyası, F- filraın səhinin sahəsi, τ - filrlənə üddəi) V A)) υ Fτ B) υ VFτ F C) υ Vτ VF D) υ F Vτ E) υ. F 66. Sxedə gösərilən qurğu necə adlanır? A) Yüksək əzyiqli filr B) Lenli vakuu filr C) Kaeralı fasiləli filr D)) Barabanlı vakuu-filr. E) Torbalı-fasiləli filr 67. Çökədə hissəciyə əsir edən ağırlıq qüvvəsi necə əyin olunur? 3 πd G r M 6 3 πd G q 6 3 πd G ρr q 3 A) ρ ρ B) C)

13 πd 4 πd G ρr 6 D) G ρ q E)) q. 68. Çökə prosesində hissəciyə ane olan Arxied qüvvəsi necə əyin olunur? 3 πd C 6 πd R ρc g 4 4 πd R ωc g 4 3 πd R ωc ρc 6 πd R ωc ρc 4 A)) R ρ g B) C) D) E). 69. Bu ifadələrdən hansı çökənin sürəini ifadə edir? / ω υ ρ ρ ρ η 3 C A) ( ) B)) C) D) E) ω OC ω ω ω OC r C ( ρ ρ ) 4gd r 3 ρc η ( ρ ρ ) 36 / ρr ρc 3,6 ρ C / r C 3ρ C η OC OC OC ( ) g C / C ( ρ ρ ) r dρ C 4gd. 70. Klapeyron ənliyində qaz sabii buxar üçün nəyə bərabərdir? A)) R b 0,46 kc/kqk B) R B 9,8 kc/kqk C) R B 0,74 kc/kqk D) R B 9,7 kc/kqk E) R b,5 kc/kqk. 7. Aşağıda gösəriliş qarışdırıcını hansı ip exaniki qarışdırıcılar qrupuna aid eək olar? A) Üçpərli B) Propeller C)) Açıq urbinli D) İkipərli E) Vinvarı. 3

14 7. Aşağıda gösəriliş sxe plasik külənin qarışdırılasında isifadə olunan aparaların əsas işlək üzvi olaqla necə adlanır? A) Konuslu B) Diskli C) Taxalı D) Pərli E)) Şnekli. 73. Aşağıda gösəriliş sxe plasik külənin qarışdırılasında isifadə olunan aparaların əsas işlək üzvi olaqla necə adlanır? A) Turbinli B) Konuslu C) Diskli D)) Lenvari E) Pərli. 74. Sxei aşağıda veriliş apara qida sənayesində hansı ip aerialların (əhsulların) qarışdırılasında isifadə olunur? A) Plasik külənin qarışdırılasında B) Quru və nə aerialların qarışdırılasında C)) Səpələnən aerialların D) Elasik aerialların E) Kövrək aerialların. 75. Qida sənayesində xəir küləsinin hazırlanasında isifadə olunan aparada qarışdırıcı qurğu hansı rəqələ işarə olunuşdur? A) B) C) 3 D)) 4 E) Qarışdıra keyfiyyəi hansı gösərici ilə xarakerizə olunur? A) Xırdalaa dərəcəsi B) Qabıqdan əizlənə dərəcəsi C) Dozalaşdırıla dərəcəsi D)) Fazaların qarışa dərəcəsi 4

15 E) İsilik dərəcəsi. 77. Aşağıdakı hansı ifadə qarışdırıcının sərf ediyi gücü xarakerizə edir? 5 3 A A)) N i d n ρ Re p v B) N i η N + N C) N i η N + N + N 3 D) N i η R E) N i 3,5 G. η q 78. Bu kəiyyələri isilikkeçirə, isiliköürə və isilikverə ardıcıllığı ilə düzün? A)) K, λ, α B) α, λ, k C) K, α, λ D) λ, k, α, E) α, λ, k 79. En kəsiyi sahəsi 3,4 olan aparaın diaerini apın? A) 4 B) 5 C) 3 D)) E) 80. kkal isilik iqdarı İSO siseində neçə coula bərabərdir? A) 300 B) 050 C) 34 D)) 490 E) Prosesin isilik balansı ənliyi necə yazılır? Q A) 0 B) Q 0 i C)) Q 0 D) Q + Q + Q Q E) cons F 8. Səhli isilikdəyişdirici aparalarda ühilər arasında nə olur? A) İzolyasiya B) Köynək C)) Meal divar D) Tor E) Ziqzaq 5

16 83. Buxarlandıranın ən az enerji ələb edən üsulu hansıdır? A) Aosfer əzyiqində B) Sabi əzyiqdə C)) Vakuuda D) Yüksək əzyiqdə E) Sabi həcdə 84. Qova prosesi neçə qrupa bölünür? A) B)) C) 3 D) 4 E) Aparaların gövdəsində linzalı kopensaor nədən öəridir? A) Ağırlıq üçün B) Yüngüllük üçün C) Əyilənin qarşısını alaq üçün D) Tarazlıq üçün E)) Deforasiyanı kopensasiya eək üçün 86. Qaynaa prosesinin əlaəi nədir? A)) Məhsuldan qabarcıqların çıxası B) Məhsulun saki qalası C) Məhsulun dalğalanası D) Məhsulun çəkisinin arası E) Məhsulun burulası. 87. Furye qanuna görə isilik selinin səhi sıxlığı necə əyin olunur? A) q C( ) B)) q λ C) q k D) q α υ C q E) α ( ). 88. İsilikkeçirənin büün halları üçün isilikkeçirə əsalı K aşağıdakı ifadələrdən hansı ilə əyin olunur? A) K α + α B)) K R + + α λ n δ C) K i λi δ D) K + + α λ E) K. α n R i i α 6

17 7 89. α λ α + + R K ifadəsi hansı gösəricini əyin eək üçün yararlıdır? A) Həllola dərəcəsini B) İsilik yükünün iqdarını C)) İsilikkeçirə əsalını D) İsilik seli iqdarını E) Krisallaşa əsalını 90. Aşağıdakı ənliklərdən hansı ora eperaurun fərqini ifadə edir? A)) q,3 k b k b or l B) s b or + C) q,3 k b k b or l D) n b n or l l E) n b or 9. Ora eperaur fərqini əyin edən bərabərliyi gösərin: A) n b or B) s b or + C) q,3 k b k b or l D) n b n or l l E)) q,3 k b k b or l 9. Sxedə gösərilən isilikdəyişdirici aparaın çaışayan cəhəi nədir?

18 A) Az əhsuldarlığa B) Az eal sərfinə C) Yüksək eperaur fərqinə D) Böyük isilikkeçirə əsalı E)) Kiçik isilikkeçirə əsalına alikdir. B M K M 93. Qızdırıcının isilik-übadilə səhinin sahəsinin əyini hansı ifadə ilə ükündür? Q A)) F k or B) F Q K or Q or C) F K K D) F Q or E) F Q K or 94. Sxedə gösərilən boru yerləşdiriləsi necə adlanır? D δ A) Dörd bucaqlı üzrə B)) Səkkiz bucaqlı üzrə C) Konsenrik çevrələr üzrə D) Alıbucaqlı üzrə E) Üç bucaqlı üzrə. d 95. Texnoloji sxelərdə işlədilən bu işarə nədir? A) Doldurucu. B) Soyuducu C) Mayeləşdirici D) Buxarlandırıcı E)) Qızdırıcı B IIB M Q M K 96. Aşağıdakı diaqra hansı buxarlandıra prosesini əks edirir? A) Çox gövdəli buxarlandıra B) Düz axınlı qızdırıcı b α { 8 τ

19 C)) Bir gövdəli buxarlandıra D) Maye qızdırıcısı olan buxarlandıra E) Əks axınlı qızdırıcı. 97. Buxar sərfi düsuru bu ifadələrdən hansıdır? ΙΙ Ι A) D ( i i ) ( X M C ( )) ΙΙ Ι B) D ( i i ) X M C C) D M C( ) X M C D)) D ΙΙ i i M C i ( ) ΙΙ Ι E) ( ) ( i ) D 98. Əyər: W 3 E 3 D 3, W E +D 3 E +E 3 olarsa, üç gövdəli buxarlandırıcının I-ci gövdəsində buxarlandırılan nəliyin iqdarı necə əyin olunur? A)) W E +E +E 3 B) W E +D 3 C) W D D) W E +D E) W E +E Sxedə gösərilən buxarlandıra aparaı hansıdır? A) Axını sabilləşdirən B) Ufel vakuu aparaı C) Məcburi dövr edirən D) Nazik əbəqə üzrə buxarlandıran E)) Kənarda qızdırıcı kaerası olan. B IIB K M Q M 00. Sxei aşağıda veriliş yüksəkezyikli quruducu aparada qurua kaerası hansı rəqəkə işarə olunuşdur? A) B) 5 C)) D) 3 E) Qovanın bir neçə dəfə əkrarlanası, onun hansı prosesdən fərqlənəsini şərləndirir? A) Buxarlanadan B) Kondensləşədən C) Quruadan D)) Rekifikasiyadan 9

20 E) Qaynaadan 0. Defleqaorsuz qova ükündürü? A) Bəli B)) Xeyr C) Qisən bəli D) Təbiq eək olar E) Vacib deyil 03. Rekifikasiya prosesi nədir? A) Dolayı qova B) Bir dəfəli qova C)) Çox dəfəli qova D) Aşağı eperaurda qaynaa E) Diffuziya eə 04. Fleqa ədədi Ф necə əyin olunur? (g buxarın iqdarı, D - disilla) A) Φ g D g B)) Φ D C) Φ D / g D D) Φ D + g E) Φ g + D 05. Quruanın aerial balansı necə ifadə olunur? (Q qurudulan, G quruuş əhsul, W - nəlikdir) A)) Q G + W Q B) G W C) Q G W Q G D) W Q E) W + Q G 06. Q G + W ifadəsi hansı prosesin aerial balansını hesablaaq üçün isifadə olunur? A) Adsərbsiya B) Həlleə C)) Qurua D) Seperasiya D) Qarışdıra 07. Qova prosesi üçün vacib şər nədir? A) Koponenlərin olekulyar çəkilərinin bərabərliyi B) Koponenlərin bircinsli əhlul yaraası C) Koponenlərin ez qaynayan olası D) Koponenlərin həll olan olası E)) Koponenlərin uçuculuq xassəsi. 08. Aşağıdakı ifadələrdən hansı küləübadiləsi üçün Fik qanunu ifadə edir? kt A) D η 0

21 B) D T D η T η C) D D0 ( + b( + 0) ) dc D) qrad c dn dc E)) dm DF dτ. dn dc 09. dm DF dτ ifadəsi hansı proses üçün Fik qanununun ifadəsidir? dn A) İsilik übadiləsi prosesləri B) Mexaniki proseslər C)) Külə übadiləsi prosesləri D) Kiyəvi və biokiyəvi proseslər E) Hidroexaniki 0. Fəal köürün qranulu səhinin sahəsi -la nə qədərdir? A) 50,0 0,0 B) C) 5,0 50,0 D)) E) 50,0 80,0. Şəkildəki ab əyrisində ab hissəsi hansı dövr adlanır? W a b A) Sasionar qurua B) Sabi sürəli qurua C)) Maerialın qızası D) Adsorbsiya qurua E) Asipoik yaxınlaşa. o k τ(san. Məhlul ən azı neçə koponendən əşkil olunur? A) 5 B) 4 C) 3 D)) E) 3. Vy B + W xb VyS + WxS ənliyi hansı prosesin aerial balansıdır? A) Qurua B) Eksraksiya C)) Sorbsiya D) Krisallaşdıra E) Həlloluna. x W y V y x

22 4. Aşağıdakılardan hansı adsorbenlərə verilən ələb deyil? A) Seçkili olalı B) Maksiu adsorbsiya fəallığı C) Dənəvəri xüsusiyyəi qorunub saxlanalıdır D) Dəyəri ucuz olalıdır E)) Xüsusi çəkisi az olalıdır. 5. Aşağıdakı hansı ifadə çökə sürəinin qiyəini xarakerizə edir? s A) w 0 4gδ ( γ n γ ) B)) w0 3γ ξ γ Re C) w 0 δ c D) w0 δ ρ E) w 0 πδ γ ξ. 8g Ψ 6. Çökə prosesinin kineaikası ilə bağlı Soks düsuru hansı ifadə ilə üəyyən olunur? δ ( γ ) γ A)) w0 8µ B) C) w w 0 0 ( γ γ ) 4gδ n 3γ ξ c δ ρ Ψ γ Re D) w 0 δ s E) w Bircinsli olayan siselərin ərkəzdənqaça qüvvəsinin əsiri ilə bölünəsində hissəciyin çökə sürəi hansı düsurla əyin edilir? δ ( γ ) γ A) w0 8µ B) w 0 ( γ γ ) 4gδ n 3γ ξ γ Re C) w 0 δ 8µ g D) w 0 γ γ δ ω E)) w 0 ( ) δ ( γ γ ) 8µ ω r. g

23 8. Elekrik sahəsində hissəciklərin çökə sürəi hansı ifadə ilə üəyyən olunur? nl E A)) w 0 X 0 3πdµ B) w 0 c δ ρ Ψ πδ γ C) w0 ξ 8g δ ( γ ) γ D) w0 8µ h E) w. 0 τ 0 9. Bircinsli olayan qaz siselərinin əizlənəsində aparaların effekivliyi hansı ifadə ilə xarakerizə olunur? V X V X A)) η 00% V X Q B) η 00% Q + Q Q C) η 00% Q + Q + Q 3 Q D) η 00% 5 Qi i Q f E) η 00%. Q + Q + Q 3 0. Mebran proseslərinin hansı üsünlükləri var? A) Konsruksiyası sadədir B) İsisarı sadədir C) Dayanıqlıdır D)) Enerji sərfi azdır, əhsul çıxıı yüksəkdir və keyfiyyəlidir E) Təbiq sahəsi genişdir.. Mikrosüzə prosesində əsaələrin ora ölçüsü neçə göürülür? A) 0,5,5 B)) 0, k 0 k C) 0 k 40 k D),0,5 s E) 0,5 s,0 s.. Ulrasüzə prosesində əsaələrin ölçüsü neçə göürülür? A),0,5 k B),5,8 k C) 5 6,5 k D)) 0,0 0, k E) 0,5,5 k 3. Mebranlar əsasən hansı aeriallardan hazırlanır? A) Dəirdən B) Ağacdan 3

24 C) Liflərdən D) Dəri aerialından, keraikadan E)) Polier plyonkadan, şüşədən. 4. Qida exnologiyasında hansı ebran aparalardan isifadə olunur? A) Diskli, roorlu B) Konuslu, diskli-roorlu C) Fasiləli, kaeralı D)) Filr-pres, silindrik süzücü eleenli, rulonlu süzücü eleenli E) Barabanlı, rəqsli. 5. Maye ühidə qarışdıranın hansı üsulları övcuddur? A) İrəli, fırlana B) İrəli geri, dairəvi, seçrayışlı C)) Pnevaik, nasos vasiəsilə dövr edirə, exaniki D) Rəqsli E) İpuls. 6. Sxei aşağıdakı şəkildə veriliş krisallaşa aparaından qida sənayesinin hansı sahəsində əbiq olunur? A) Şərabçılıq isehsalında B) Süd isehsalında C) Balıqçılıq sahəsində D)) Şəkər isehsalında E) Çörəkçilik sahəsində. 7. Aşağıdakı hansı ənlik fəzada isilikkeçirənin diferensial ənliyidir? A)) a τ B) a + τ x y C) a τ x q D) a τ F E) a a. τ S K 8. Aşağıdakı hansı ənlik birölçülü fəzada isilikkeçirənin ənliyidir A)) a τ x B) a τ C) a + τ x y q D) a τ F 4

25 E) a τ Q. S K 9. Aşağıdakı hansı ənlik yası divar vasiəsilə isiliköürə hesablaa ənliyidir? A)) Q KF( ) B) Q c( ) C) q F i i n i D) Q F( ) E) Q λ s. n 30. Aşağıdakı hansı ənlik konveksiya yolu ilə isilik übadiləsinin diferensial ənliyini xarakerizə edir? A)) + V + + V + V γ X y Z τ x y z B) γ ( )F Q C) a τ x D) dq EdΨ cosϕdf π E) a +. τ x y 3. Aşağıdakı hansı ifadə übadilə prosesinin ora hərəkəedici qüvvəsini xarakerizə edir? ax in A)) or ln( / ) ax in B) or C) ε + 3 D) or E). or 4 3. İsidəyişdirici aparaların hesabaında əsasən hansı ənliklərdən isifadə edilir? A) Tarazlıq ənliklərdən B) Dinaik ənliklərdən C)) İsilik balansı, isilikkeçirilə ənliklərdən D) Deforaik prosesləri əks edirən ənliklərdən E) Saik-dinaik ənliklərdən. 33. İsidəyişdirici aparaların faydalı iş əsalını hansı ifadə ilə xarakerizə eək olar? Q A) η Q Q Q + Q B) η Q + Q Q 4 5

26 Qsoy C)) η Qisi Q + Q + Q 3 D) η Q Q E) η. Q + Q 34. Qida exnologiyasında hansı isidəyişdirici aparalardan isifadə olunur? A) Açıq ipli B) Qapalı ipli C) Kaeralı, fasiləli D)) "Boru içərisində boru" ipli E) Fasiləsiz qarışdırıcılar. 35. Buxarlandırıla prosesi hansı aparalarda aparılır? A) Köynəkli B)) Buxarlandırıcılarda C) Qızardıcı aparalarda D) Soyuducu aparalarda E) Marilərdə. 36. Aşağıdakı hansı addi balans ənliyi birdəfəli buxarlandırıcı qurğular üçün ərib edilişdir? A)) G G + W və ya G X G X d b d D b b B) Q + Q Q + Q 3 4 C) ε Gd εg f + εgi D) G + G G + G d X i u E) G G G. d i u 37. Nasosların əbiqi ilə buxarlandırıcı aparalarda prosesin isilik balansı ənliyi hansı ifadədən asılıdır? A) Q Q + Q B) Q Q + Q + Q 3 C) ε G εg + εg d s i D + i + G c G c + Wi + D + i' + Q D)) ( ) ( ) s d d d b b b i E) Q + Q Q + Q Məhlulu icbari dövrlə hərəkə edən buxarlandırıcı aparaların əsas çaışazlığı nədən ibarədir? A) Konsruksiyasının ürəkkəbliyi B) İsisarının ürəkkəbliyi C)) Əlavə enerji sərfi D) Dayanıqsızlığı E) Texnoloji siklin çox olası. 39. Qida exnologiyasında hansı prosesləri külə übadilə proseslərinə aid eək olar? A) Qızdırıla, buxarlandıra B)) Absorbsiya, qova, eksraksiya, qurua C) Soyua, dondura D) Əriə E) Kondensləşə. 6

27 40. Aşağıdakı hansı ənlik vahid zaanda külə köçürənin əsas ənliyi adlanır? F A) M d B)) M k F ρ ϕ C) M D) M X X Y Y s b h h E) M X. G s b 4. Aşağıdakı hansı ifadə olekulyar diffuziya qanunu (Fikanın birinci qanunu) xarakerizə edir? c A)) dm D Fdτ X X s b B) M h Fdτ Y Y C) M β ( Y Y )F D) M kf AC E) M Ax + B. y s f b r 4. Diffuziya əsalının qiyəi ayelər üçün hansı düsurla xarakerizə olunur? l Fod A) D τ / 3 8, 0 T 3V B B)) D + / 3 µ VA VA Nu C) D β l c D) D β K Ml E) D. Fτ 43. Molekulyar diffuziyanın diferensial ənliyi (Fikanın ikinci qanunu) hansıdır? c c c c A)) D + + x y z c dm B) D Fdτ c Ax + B C) D dτ c c kt D) D dτ µ V c βl E) D dτ. Nu 44. Konvekiv diffuziyanın diferensial ənliyi hansıdır? 7

28 c dm A) D Fdτ c Ax + B B) D dτ c c βl C) D dτ Nu c c c c D)) + V + V + V x y x y z c kt E) D dτ. µ V z c c c D + + x y z 45. Nussel krierisinin qiyəinə görə küləverə əsalı hansı ifadə ilə xarakerizə olunur? N D A)) β ud l B) K y / β + / β ( ) ( ) c C) β D x dm β y y Fd D) ( ) τ E) y f x 4 4 X GY b b y x +. G G r y 46. Qaılaşdırıcı seksiya üçün işçi xəin ənliyi hansı ifadə ilə xarakerizə olunur? A) y kx D B)) y x + ( y x) D G y x D C) y x α D) y x y y D E) y α. h x 47. Fleqa ədədi hansı ifadə ilə xarakerizə olunur? h A) Φ a + b gh B) Φ g C)) Φ D D D) Φ H h E) Φ g + D. 48. Qaılaşdırıcı seksiyadakı boşqabların sayı hansı düsurla hesablanır? N A)) N n η B) p v N η 8

29 N C) + N N η yd D) N Φ + y y D 0 E) N. y x Bərk cisi aye siseində eksraksiya prosesinin sürəi hansı ifadə ilə xarakerizə olunur? s A) v dm B)) β ( c c ) y n or Fdτ C) dm β ( y y ) Fdτ dv D) K Fdτ dm E) Q r. Fdτ y f r 50. Qurua kineikası dedikdə nə başa düşülür? A)) Nəliyin zaandan asılı olaraq dəyişəsi B) Qüvvənin sürədən asılı olaraq dəyişəsi C) Müvazinə halının dəyişəsi D) Teperaurun sürədən asılı olaraq dəyişəsi E) Qurudulan aerialın çəkisinin arası. 5. Qurua əyrisi hansı funksional asılılığı xarakerizə edir? A)) w f ( τ ) B) M f ( k) C) w f ( v) D) N f ( ϕ) w f E. E) ( ) 5. Qurudulasının birinci ərhələsində prosesin sürəi hansı ənliklə xarakerizə olunur? dw γ A) d V ( c τ c) 0 dw 0,8 B)) 0,0745V ρ ( p p ) h q h dτ dw C) K ( w w ) q P dτ dw dc D) ω dτ dx dw dc E) D. dτ dx 53. Qurua prosesinin ikinci ərhələsində sürəin dəyişəsi hansı ənliklə ifadə olunur? dw 0,8 A) 0,0745V ρ ( p p ) h q h dτ 9

30 dw γ B) d V ( c τ c) 0 dw K w dτ dw dc D) ω dτ dx dw dc E) D. dτ dx C)) ( ) q w P wbr ws 54. τ ifadəsi qurua prosesində nəyi əks edirir? 0,8 0,0745V ρ p p h ( ) q h A)) Qurua prosesinin birinci ərhələsi üçün qurua üddəinin əyinini B) Qurua prosesinin ikinci ərhələsi üçün qurua üddəinin əyinini C) Qurua prosesinin üçüncü ərhələsi üçün qurua üddəinin əyinini D) Qurua prosesinin dördüncü ərhələsi üçün qurua üddəinin əyinini E) Qurua prosesinin beşinci ərhələsi üçün qurua üddəinin əyinini 55. Prosesin ikinci ərhələsi üçün qurua üddəi hansı düsurla üəyyən olunur? γ A) τ V c c ( ) i w w kr p B)) τ ln K ω w q C) τ EX P wbr ws D) τ 0,8 0,0745V ρ p p h y y E) τ. c x x h i p ( ) q h 56. τ τ + τ ifadəsi qurua prosesində nəyi əks edirir? A) Qurua prosesinin birinci ərhələsi üçün qurua üddəinin əyinini B) Qurua prosesinin ikinci ərhələsi üçün qurua üddəinin əyinini C) Qurua prosesinin üçüncü ərhələsi üçün qurua üddəinin əyinini D) Qurua prosesinin dördüncü ərhələsi üçün qurua üddəinin əyinini E)) Qurua prosesinin üui qurua üddəinin əyinini 57. Qurudula prosesində bir ol suyun aerialdan ayrılası üçün sərf olunan enerji, akad. P. A. Rebinderə görə hansı düsurla hesablanır? A) E F H S σ H S B) E + H S E C)) E RT lnϕ D) E K 3 D E) E E + E. 58. Aşağıdakı hansı ifadəni konvekiv qurua aparaları üçün addi balans ənliyini qəbul eək olar? A) C C + C + C d i x b C s + ω B)) C 30

31 C) C C + C D) C C + C + C3 E) C C + C. 59. Absorbsiya prosesi həyaa keçirən aparalar üui halda necə adlanır? A) Mübadilə aparaları B) Rekifikasiya C) Qurua D)) Absorberlər E) Eksrakorlar. 60. Texnikada absorbsiya prosesindən hansı əqsədlər üçün isifadə olunur? A)) Karbohidrogen qazlarının ayrılasında, sulfa urşusunun alınasında, qaz sulfalarının zərərsizləşdiriləsində B) Şirələrin alınasında C) Müxəlif yarıfabrikaların isehsalında D) Spir isehsalında E) Sirabların isehsalında. 6. Absorberin diaeri əsasən hansı paraerə görə hesablanır? A) Mexaniki bərkliyə B) Konsrukiv foraya C) Texnoloji ələbaa D)) Qazın xəi sürəinə E) Məhsuldarlığa. 6. Plyonkalı absorberlərdə hidravlik üqaviə hansı ənliyə əsasən hesablanır? A) Dulon B)) Darsi-Veysbax C) Rebinder D) Kulon E) Bonda. 63. Taxalı absorbenlərin hesablanasında qaz(buxar) axınının hidravlik üqaviəi hansı ənliklə hesablanır? H Vq ρq A)) P λ d ek B) P P P C) P 4σ / do D) P P q Pg 3 E) P,3kh + k h. 64. Adsorbsiyanın əksi olan proses nə adlanır? A) Refikasiya B) Eksraksiya C) Subliasiya D)) Desorbsiya E) Buxarlana. 65. Aşağıdakı hansı ifadə adsorben layının hündürlüyü düsurudur? V A) h 0 0 3

32 ω δ B) h 0 γ Uy C)) h K Y 0 y P0 D) h0 K γ E) h0 h h Dövri işləyən şaquli silindrik ipli adsorberlərdə gedən prosesləri neçə ərhələyə bölək olar? A) iki B) beş C) alı D)) dörd E) səkkiz. 67. Psevdoqaynayan laylı adsorberlər digər adsorberlərlə üqayisədə hansı üsünlüyə alikdir? A)) Prosesi inensivləşdirir, üddəi azaldır B) Konusruksiyası C) İsisarı sadə D) Texniki xarakerik gösəriciləri yüksək E) Korroziyaya qarşı davalı. 68. Adsorberin diaeri hansı düsurla hesablanır? YD Y0 A) D ρ Y0 X 0 τ B) D K y Y C) D)) or V a D 0,785Ηρ V 0 Η V D 0,785 γ E) D γ ( +,77 ). R 69. İonübadiləsi prosesləri qida sənayesinin hansı sahələrində əbiq olunur? A) Balıqçılıq B) Çörəkçilik C) Qənnadı D)) Şəkər və süd sənayesində, yağ isehsalında E) Iaşə siseində. 70. Mübadilə edilən ionların yükünə görə onlar necə adlanır? A) Lövhəli B) Halqavari C)) Kaioni, anioni D) Tərpənəz və hərəkəli E) Bərk cisi-qaz. 7. Qida exnologiyasında hansı ipli ion übadiləsi aparalarından isifadə olunur? 3

33 A) Çox pilləli B) Kaeralı C) Roorlu D) Konuslu, silindrik E)) İoni laylı ərpənəz, dövri və fasiləsiz işləyən. 7. Saxarozanın krisallaşa prosesində krisalların böyüə sürəi hansı ənliklə ifadə eək olar? M 38( y ) A) n y H ( ) Fτ µ dm [ DF( y )] B)) n y H dτ δ M G ( x x ) i i a C) τ a xh [ D( y y ) Fτ ] n H D) M δ dm H E) ( x ) K xh d V. τ a 73. İsilik balansı ənliyindən isifadə eəklə krisallaşaya sərf olunan buxar hansı ifadə ilə xarakerizə olunur? i c d d A) D W i' i c c b b d d B) D G b i'' i' i c c c d d b b d d C) D W + G b i'' i' i'' i' Q D)) D i'' i' c c b b d d E) D G U. b i'' i' 74. Molekulyar diffuziya prosesinin öyrəniləsində isifadə olunan Fikanın birinci qanunu riyazi forada necə əsəvvür olunur? c A) D b b Gb + i i' ( )( ) B) F 0 D l τ M C) D y f y r c D)) dm D Fdτ E) M K F. S 75. Küləköçürənin əsas qanunlarından biri olan Fikanın ikinci qanunun riyazi yazılası necədir? c x x s b A) h τ y y b s 33

34 y y b s B) h G x x s b c C) β c D x Dτ D) F od l c c c c E)) D + +. τ x y z 76. Maye aye siseində eksraksiya prosesi üui halda hansı riyazi asılılıqla xarakerizə olunur? A)) d j ( ξ c D qradc ) S d τ c x B) α τ dm c C) D d τ x c ( z, r, τ ) D) 0 r τ π e E) G r [ ξ ( r ) c ( h, r, τ )] r τ 0 r 0 e z. 77. Sxei aşağıda veriliş adsorbsiya aparaında adsorben hissəsi hansı rəqələ qeyd olunuşdur? A) B) 3 C) D)) 4 E) Gösərilənlərdən heç biri. Buxar-qaz qarışığı Adsorben Adsorben 4 Adsorben Buxar Sxei aşağıda veriliş adsorbsiya aparaı necə adlanır? A)) Dövri işləyən psevdoqaynayan laylı B) Fasiləsiz işləyən C) Kaeralı D) Psevdoqaynayan laylı çoxpilləli E) Tərpənəz adsorben laylı. Təizləniş əhlul 3 Adsorben Adsorben İlk əhlul 34

35 79. Aşağıda sxei veriliş adsorben layı hərəkə edən adsorber apara qida sənayesində hansı əqsədlər üçün isifadə olunur? A)) Buxar-qaz qarışığının əizlənəsi Adsorbe B) Şəkər şərbəinin əizlənəsi C) Müxəlif ərzaq şərbələrinin əizlənəsi D) Spir qarışıqların əizlənəsi 4 3 Sərinləşdirici E) Konservləşdirə isehsalında qarışıqların əizlənəsi. İlk Qızdırıcı aqen Qızğın 5 Kondens 4 Adsorbe Küləköçürə prosesinin öyrəniləsində hansı ənliyin çıxarılasında aşağıdakı şəkildən isifadə olunuşdur? A)) Molekulyar diffuziyanın diferensial ənliyi B) Fikanın birinci qanunu əks edirən ənliyin alınasında C) Konvekiv diffuziyanın diferensial ənliyi D) Diffuziyanın krierial ənliklərinin alınasında E) Prosesin hərəkəedirici qüvvəsinin əyin ediləsində. Mx+ y z M My+ 0 d C d Mz+ M C C + x M Mx+ d x d 8. Sxedə gösəriliş qurğuda buxarlandırıcı apara hansı rəqələ işarə olunuşdur? A) B) 3 C)) 4 D) 7 E) Sxei aşağıda veriliş isidəyişdirici apara necə adlanır? 35

36 A) "Boru içərisində boru" ipli B)) Spiral borulu C) Lövhəli D) Köynəkli E) Çoxgedişli qurğu. Buxar Qaynar aye Soyuq aye Kondensa 83. Sxei aşağıda veriliş soyuducu qurğu necə adlanır? A) Kopressorlu B) Buxaryekorlu C)) Absorbsiyalı D) Roasion E) Kobinələşdiriliş. 3 4 Su Su 84. Sxedə gösəriliş qurğuda kondensaayırıcı hansı rəqələ işarə edilişdir? A) B) C)) 3 D) 4 E) 5. Buxar Soyuq ühi Qazlar 3 Qaynar ühi 5 4 Kondensa 85. Dövri işləyən rekifikasiya qurğusunun rəqəi ilə işarə olunuş hissəsi nə adlanır? 36

37 A) Suqaynadıcı B) Soyuducu C)) Kolon D) Defleqaor E) Çən. 86. Sxei aşağıda veriliş apara qida sənayesinin hansı sahəsində əbiq olunur? A) Süd sənayesində B) Ə sənayesində kolbasa isehsalında C) Çörəkçilik sənayesində aya isehsalında D)) Konserv sənayesində göy noxudun əsnifalaşdırılasında E) Taxılçılıq sənayesində buğdanın qurudulasında Sxei aşağıda veriliş quruducu apara necə adlanır? A) Radiasiyalı quruducu qurğu B) Vərdənəli quruducu qurğu C) Barabanlı quruducu qurğu D)) Püşkürdücülü quruducu qurğu E) Yüksəkezlikli quruducu qurğu. Nəli aerial 5 6 İşləniş hava Qaz 9 Quruuş aerial 88. Aşağıdakı şəkildə gösəriliş adsorbsiya izoerində birinci ip əyri hansı növ adsorbenlər üçün xarakerikdir? 37

38 A) Makroəsaəli B)) Mikroəsaəli C) Kapillyar D) Kövrək E) Akiv. X P H 89. Aşağıdakı sxeə əsasən şnekin quraşdırılası vəziyyəindən asılı olaraq presləyici apara necə adlanır? A) Şaquli şnek presi C) Birşnekli press E) Üfüqi şnek presi. B)) Mailli şnek presi D) İkişnekli press 90. Aşağıdakı sxeə əsasən şnekin quraşdırılası vəziyyəindən asılı olaraq presləyici apara necə adlanır? A) Maili şnek presi B) Üfüqi şnek presi C)) Şaquli şnek presi D) Düz şnek presi E) Əyri şnek presi. 38

39 9. Aşağıda sxei veriliş presləyici apara necə adlanır? A) İkişnekli pres C)) Roasion pres E) Şaquli şnek pres. B) Mailli şnek pres D) Diskli pres 9. Roasion ipli preslərdə presləyici qovsaq hansı əsas eleenlərdən ibarədir? A)) Presləə valından, arisdən B) Diskdən C) Raordan D) Kəsici alədən E) Paylayıcı valdan. 93. Sxedə gösəriliş yırğalanan xəlbirin əsas işçi eleeni olan ələk hansı rəqələ işarə olunuşdur? A) B) 3 C))5 D) E) Sxei aşağıda veriliş xırdalayıcı apara necə adlanır? A) Diskli B)) Konusşəkilli C) Çəkicli D) Kəlbəin ağızlı E) Rəqsi. 95. Sxei aşağıdakı şəkildə gösərilən aparada yerinə yeirilən proses necə adlanır? A) Qarışdıra B) Presləə C) Ələə D)) Xırdalaa E) Yoğura 39

40 96. Konuslu xırdalayıcı aparalarda hansı konsrukiv paraer prosesə daha effekiv əsir edir? A) İşçi kaeranın forası B) İşçi kaeranın ölçüləri C)) Konusluq bucağı D) Boşala qabının ölçüləri E) Yükləə qabının forası. 97. Sxei aşağıda veriliş xırdalayıcı aparaın əsas işçi eleeni hansı rəqələ işarə edilişdir? A)) B) 5 C) 3 D) 4 E) Sxei aşağıda veriliş xırdalayıcı apara necə adlanır? A) Konuslu B)) Diskli C) Çəkicli D) Rəqsli E) Kəlbəin ağızlı. 3 4 Xaal 5 6 Məhsul 99. Sxedə xırdalayıcı aparaın əsas işçi eleeni olan disk hansı rəqələ işarə olunuşdur? 40

41 A) 9 B) 4 C) 7 D)) 8 E) Xaal Əzini 3 Şirə Sxei aşağıda veriliş xırdalayıcı aparada zəbeə bucağının qiyəi hansı şəri ödəəlidir? A) gγ gϕ B) g γ > + gϕ C)) gγ gϕ D) gγ g ϕ sinϕ E) g γ +. cosϕ 3 β 5 4 α 0. Sxei aşağıda veriliş kürəli dəyiran ipli xırdalayıcı aparada prosesin həyaa keçiriləsi üçün dövrlər sayının hədd qiyəi hansı ifadə ilə xarakerizə olunur? A) f n k g D ρ 3 B)) n D 30 C) n ( K ) C D F K D) n ( K ) C f D ( K ) F C E) n. D C 4

42 0. Əin xırdalanasında əbiq olunan aparaın doğrayıcı aləi hansı rəqələ işarə olunuşdur? A) B) 4 C) 5 D)) 6 E) Aşağıda sxei veriliş əzyiqölçən cihaz necə adlanır? A) Mayeli anoer B)) Pyezoer C) U-şəkilli anoer D) Civəli anoer E) Meillik anoer h P 0 h P Aşağıda sxei veriliş hidravlik presdən qida exnologiyasının hansı sahələrində əbiq olunur? A) İaşə siseində B) Balıqçılıq sahəsində C) Müxəlif aerialların doğranası, qarışdırılası sahəsində D)) Müxəlif aerialların brikeləşdiriləsi, preslənəsi sahəsində E) Müxəlif əhsulların sahəsində. P d d P 05. Sxei aşağıda veriliş quruducu aparada lenli konveyer hansı rəqələ işarə olunuşdur? 4

43 A) 3 B)) C) 4 D) 5 E) 6. Maerial İşləniş hava Hava 06. "Qaynayan səh" laylı quruducu aparalarda çirkləniş çıxan qazların əizlənəsi üçün nədən isifadə olunur? A) Sürgəcdən B) Tozdan C)) Siklondan D) Elekroaqni uucudan E) Arakəsələrdən. 07. "Qaynayan səh" laylı quruducu aparada qazpaylayıcı or hansı rəqələ işarə olunuşdur? A) B) 5 C) 4 D)) 8 E). 08. Vərdənəli quruducu aparaın sxeində işarə olunuş 4 və 7 rəqələri qurğunun hansı hissələridir? A) Quruducu hissə B) Gövdə, bıçaq C)) Vərdənə D) Baraban E) Disk 43

44 09. Aşağıda sxei veriliş senrifuqada çökünü hansı qüvvənin əsiri ilə boşalır? A) Mərkəzdənqaça qüvvəsi B) Müqaviə qüvvəsi C) Cazibə qüvvəsi D)) Qraviasiya qüvvəsi E) Sürünə qüvvəsi. 0. Aşağıda sxei veriliş apara hansı əqsədlər üçün isifadə olunur? A) Xaal və ya əhsulların xırdalanası üçün B) Məhsulların qarışdırılası üçün C)) Bircinsli olayan siselərin bölünəsi üçün D) Məhsulların dozalaşdırılası üçün E) Məhsulların foralaşdırılası üçün.. Sxei aşağıda veriliş vaxaşırı işləyən süzə senrifuqa aparaında proses hansı qüvvə hesabına həyaa keçirilir? A) Ağırlıq qüvvəsi B)) Mərkəzdənqaça qüvvəsi C) Sürünə qüvvəsi D) Hidrosaik qüvvə E) Müqaviə qüvvəsi.. Sxei aşağıda veriliş süzgəc aparaı necə adlanır? A) Barabanlı vakuu süzgəc B) Süzgəc pres C)) Nuç süzgəc D) Diskli süzgəc E) Lenşəkilli süzgəc. 44

45 3. Sxei veriliş avoaik durulaşdırıcı senrifuqaya aparalarının barabanı hansı rəqələ içarə olunuşdur? A) 4 B) C) 6 D)) E) Veriliş sxeə görə durulaşdırıcı senrifuqa aparaının barabanı necə hərəkə edir? A) İrəli geri B) Rəqsi C) Planear D)) Fırlana E) Əyrixəli. 5. Sxedə hidrosiklonun silindrik foralı gövdəsi hansı rəqələ işarə olunuşdur? A) B) 6 C) 5 D)) 4 E). 6. Aşağıda sxei veriliş süzgəc aparaı necə adlanır? A) Kaeralı B) Çoxyaruslu süzgəc C) Daraqlı qarışdırıcı süzgəc D)) Borulu elekruk süzgəc E) Silindrik gövdəli süzgəc. 7. Sxei aşağıda veriliş suvara üsulu ilə qaz əizləyici apara necə adlanır? 45

46 A) Siklon B)) Taxalı skrubber C) Xorulu süzə D) Köpüklü skrubber E) Venur skrubberi. 9. Sxei aşağıda veriliş suvara üsulu ilə qazəizləyici apara necə adlanır? A) Xorulu süzə B) Venur skrubberi C) Siklon D)) Köpüklü skrubber E) Taxalı srubber. 0. Veriliş sxeə əsasən hissəciyin çökəsinə sərf olunan vax necə hesablanır? A) τ 0 h ω0 0 h ω0 0 h3 ω0 τ 0 h ω0 0 h h ω0 B) τ C) τ D)) E) τ +.. Aşağıda veriliş sxe hansı prosesin nəzəri əsaslarının öyrəniləsində isifadə oluna bilər? A) İsilik proseslərinin B) Külə - übadilə proseslərinin C) Mexaniki proseslərin D) Kiyəvi proseslərin E)) Mebran proseslərinin. 46

47 . Aşağıdakı şəkil hansı ip qurua aparaının sxeidir? A) Subliasiyalı B)) Püskürdücülü C) Kaeralı D) Yüksəkezlikli E) Barabanlı. 3. Aşağıdakı şəkil hansı ip qurua aparaının sxeidir? A) Püskürdücülü B) Subliasiyalı C) Vərdənəli D)) Radiasiyalı E) Barabanlı #0#4#0 Aşağıdakı şəkil hansı ip eksrakor aparaının sxeidir? A) Fasiləsiz işləyən B) Lenli C)) Dövri D) U-foralı E) Barabanlı. 5. Aşağıdakı şəkil hansı ip absorber aparaının sxeidir? A) Taxalı B)) Plyonkalı C) Çiləyici D) Boşqablı ələkli olan E) Radiasiyalı. 47

48 6. Aşağıdakı şəkil hansı ip krisallaşdırıcı aparaın sxeidir? A)) Çoxgövdəli vakuu krisallaşdırıcı B) Psevdoqaynayan laylı C) Barabanlı D) Lenli E) Radiasiyalı. 7. Aşağıdakı şəkil hansı ip absorber aparaının sxeidir? A) Tərpənəz adsorben laylı B) Tərpənəz absorben laylı C)) Taxalı D) Yüksək əzyiqli E) Kaeralı. 8. Aşağıdakı şəkil hansı ip adsorber aparaının sxeidir? A) Taxalı B) Çiləyici C) Boşqablı ələkli D)) Psevdoqaynayan laylı E) Səh. 48

49 9. Mebran prosesi üçün əsas işçi eleen nədir? A) Pər B) Qızdırıcı C)) Mebran D) Propeller E) Şnek 30. Aşağıda gösəriliş qarışdırıcını hansı ip exaniki qarışdırıcılar qrupuna aid eək olar? A) İkipərli B) Propeller C)) Qapalı urbinli D) Diskli E) Açıq urbinli. 3. Aşağıdakı sxedə gösərilən qurğu aye əhlullar üçün isifadə edilərsə necə adlanır? A) Çökdürücü B) Qarışdırıcı C) Fasiləli şəffaflaşdırıcı D) Fasiləli çökdürücü E)) Hidrosiklon. 3. Ferenasiya prosesinin kineikasının öyrəniləsində aşağıda gösəriliş qrafiki asılılıq nəyi xarakerizə edir? A) Teperaurun dəyişəsi B) Təzyiqin dəyişəsi C) Mikroorqanizdə sinez prosesinin dəyişəsi D) Qida ühiin dəyişəsi E)) Mikroorqanizlərin kulurasının boyarıının dəyişəsi. 33. Mikroorqanizlərin bioküləsinin boyarıı kineikası hansı asılılıqla xarakerizə olunur? 49

50 ( ) dm 38 y A) n y H dτ µ dm [ DF( y )] B) n y H dτ δ dm G ( x x ) i i a C) dτ a x dm dτ H V D) ( x x ) a K h H E)) dm dτ KM. + ax in 34. K ənliyi hansı varianda verilənə uyğundur? A)) Qida exnoloji proseslərinin üui kineik ənliyi B) İsilik übadiləsinin üui ənliyi C) Külə übadiləsinin üui ənliyi D) Külə keçiriciliyi ənliyi E) Gösərilənlərin heç biri γl 35. Nu krierisi kiin adını daşıyır? λ A) Nyuon B) Prandl C)) Nüssel D) Nikolayev E) Gösərilənlərin heç biri. 36. Nussel krierisini ifadə edən bərabərlik hansı varianda düzgün gösərilişdir? wl A) Re γ γcp B) Pe λ γl C)) Nu λ wl D) Pe α gl E) Fr. w 37. Nussel krierisini ifadə edən bərabərlik hansı varianda düzgün gösərilişdir? wl A) Re γ γcp B) Pe λ gl C) Fr w wl D) Pe α 50

51 E)) γl Nu. λ 38. İdeal ayelər üçün Bernulli ənliyi necə ifadə edilir? A) λ h( θ ) n B) G ( A Bx) Q C) l w P λ d g P u D)) z + + cons γ g V G ( 73 + ) h h h E). P h l w P λ d g dq 39. k bərabərliyi nəyi ifadə edir? F dτ A) Prosesin dinaikasını B) Prosesin sürəini C) Prosesin dayanıqlığını D) Prosesin kineikasını E) Gösərilənlərin heç biri. 40. Gösərilən sxelərdən hansı, sıxıb dağıa üsulunu əks edirir? A)) P B) P C) P D) P E) Gösərilənlərin heç biri 4. Gösərilən sxelərdən hansı, sürə üsulunu əks edirir? P P P P A) B) C)) D) E) Gösərilənlərin heç biri 4. Gösərilən sxelərdən hansı, zərbə üsulunu əks edirir? P P P A) B) C) D)) P E) Gösərilənlərin heç biri 5

52 43. Gösərilən sxedə əizlənəyə əruz qoyulan xaal necə adlandırılır? A) Filra B)) Suspenziya C) Duan D) Eulsiya E) Tüsü. V C V d 44. G π r q. 6 ρ ifadəsi çökə prosesində hansı gösəricini əyin eək üçün yararlıdır? A)) Hissəciyə əsir edən ağırlıq qüvvəsini B) Hissəciyin sərbəsdüşə əcilini C) Hissəciyin özlülüyünü D) Hissəciyin çəkisini E) Hissəciyin ölçülərini. 45. Boru içərisində boru ipli isilikdəyişdiricinin sınağında isiliköürə əsalı hansı düsur ilə əyin edilir? a) KQ+T Q b)) K F or c) A V nρφ d) K Vnρ φ e) Q Vnρφ 45. Boru içərisində boru ipli isilikdəyişdiricinin sınağında isiliköürə əsalı Q hesablanan K F ifadəsində kəiyyəi nəyi xarakerizə edir? or or a) eperaurlar cəi b)) eperaurlar fərqi c) isi suyun eperauru d) soyuq suyun eperauru e) eperaurlar hasili 46. Sadə qova prosesi zaanı aye faza hansı koponenlərlə birləşir? a)) asan uça bilən koponenlərlə b) azola c) karbonla d) çəin uçan koponenlərlə e) fosforla 47. Qova posesi hansı addələr üçün əbiq edilir? a))üxəlif qaynaa eperauruna alik aye qarışıqlar üçün b)qeyri-həcins qaz sisei üçün c) qeyri-həcins aye sisei üçün d) qeyri-həcins qaz sisei üçün 5

53 e)qeyri-həcins sisei üçün 48. Fleq arığı əsalı hansı ifadə ilə hesabalnır? R a)) β R in. b) β R + R in. c) β R Rin R d) α e) η R in. n n 49. Qraviasiya sahəsində çökə prosesinin kineikasının ədqiqi üçün aparılan laboraoriya işində kürəciklərin sıxlığı hansı düsurla əyin edilir? P i V p a) p η b) p q b i b g c)) p k kq πd d) p 3600 y + b e) N N N g 50. p k ifadəsi ilə kürəciyin hansı kəiyyəi əyin olunur? kq π d a))kürəciklərin sıxlığı b)karofun diaeri c) kürəciyin küləsidir d)karof püresinin küləsidir e)kürəciyin diaeri 5. Qraviasiya sahəsində çökə prosesinin nəzəri çökə sürəi hansı düsurla əyin edilir? nez 4 ( ρ k ρ ) g d a)) Vçök 3ρ b) c) d) e) V ec çök v nez v çök τ v H H τ g kq πd + y e 5. Qraviasiya sahəsində çökə prosesinin kineikasının ədqiqi zaanı Arxied krierisi 53

54 ( ρ k ρ ) d g ρ Ar bərabərliyində kəiyyəi nəyi xarakerizə edir? µ a))kürəciyin sıxlığı b)çökənin davaiyyəi c) kürəciyin küləsidir d)slindr üzərindəki bölgülər arasındakı əsafə e)kürəciyin diaeri 53. Qraviasiya sahəsində çökə prosesinin kineikasının ədqiqi zaanı Reynold krierisi hansı bərabərliklə əyin edilir? nez 4 ( ρ k ρ ) g d a) Vçök 3ρ H b) Re τ ( ρ k ρ ) d c) Ar µ v d ρ d)) Re µ e) τ Re H g ρ 54. Qraviasiya sahəsində çökə prosesinin kineikasının ədqiqi zaanı ayelərin üqaviə əsalı hansı bərabərliklə əyin edilir? nez 4 ( ρ k ρ ) g d a) Vçök 3ρ Ar b)) ξ ϕ Re 3 e ( ρ k ρ ) d c) Ar µ v d ρ d) Re µ e) ξ Ar + Re g ρ v d ρ 55. µ a) ayelərin üqaviə əsalı b)arxied krierisi c))reynolds krierisi d)kürəciyin sıxlığı e) ayenin dinaik özlülüyü Re bərabərliyi nəyi ifadə edir? ( ρ k ρ ) d g ρ 56.. Ar bərabərliyi nəyi ifadə edir? µ a) ayelərin üqaviə əsalı b))arxied krierisi c)reynolds krierisi d)kürəciyin sıxlığı e) ayenin dinaik özlülüyü 57. Mərkəzdənqaça qüvvəsinin qiyəi hansı düsurla əyin edilir? 54

55 a) V nez çök Ar b) ξ ϕ Re 4 ( ρ k ρ ) g d 3ρ 3 e v c)) C R v d ρ d) Re µ e) ξ Ar + Re 58. Bölünə fakoru hansı düsurla əyin edilir? v a)) ϕ R g Ar b) ξ ϕ Re 3 e v c) C R v d ρ d) Re µ e) ξ Ar + Re 59. Tsiklon aparaında qazların çökə sürəi hansı düsurla hesablanır? v a) ϕ R g Ar b) ξ ϕ Re 3 e v c) v R v d ρ d) Re µ e)) v [ d ( ρ ρ ) v ] R 8µ 60. Qazın əizlik dərəcəsini xarakerizə edən siklonun şəri f.i.ə. hansı düsurla hesablanır? v a) ϕ R g Ar b) ξ ϕ Re c)) d) e) η 3 e C C C v d ρ Re µ v [ d ( ρ ρ ) v ] R 8µ 55

56 C C 6. η ifadəsi ilə siklonun sınağında hansı kəiyyəi hesablanır? C a)çökə sürəi b)bölünə fakoru c)eperauru d))qazın əizlik dərəcəsi e)hidrovlik üqaviə əsalı v 6. ϕ ifadəsi ilə siklonun sınağında hansı kəiyyəi hesablanır? R g a)çökə sürəi b))bölünə fakoru c)eperauru d)siklonun şəri f.i.ə. e)hidrovlik üqaviə əsalı 63. Təzlik dərəcəsi hesablanan edir? C C C η ifadəsində C kəiyyəi nəyi xarakerizə a))ozun başlanğıc qaılığı b) ozun son qaılığı c)siklonun şəri f.i.ə. d)ərkəzdənqaça qüvvəsinin əcili e)çökə sürəi C C 64. Təzlik dərəcəsi hesablanan η ifadəsində C kəiyyəi nəyi xarakerizə edir? C a)ozun başlanğıc qaılığı b)) ozun son qaılığı c)siklonun şəri f.i.ə. d)ərkəzdənqaça qüvvəsinin əcili e)çökə sürəi 65. Təzlik dərəcəsi hesablanan a)ozun başlanğıc qaılığı b) ozun son qaılığı c))siklonun şəri f.i.ə. d)ərkəzdənqaça qüvvəsinin əcili e)çökə sürəi C C C η ifadəsində η kəiyyəi nəyi xarakerizə edir? 66. Tsiklonun hidravlik üqaviə əsalı siklonun çıxışında hansı düsrula hesablanır? v a) ϕ R g Ar b) ξ ϕ 3 Ree P c) ξ ρ v gir 56

57 v d ρ d) v µ P e)) ξ ρ v dax 67. Tsiklon aparaında hava-oz qarışığının sərfi hansı düsurla hesablanır? v a) ϕ R g Ar b) ξ ϕ 3 Ree V c)) v gir S gir v d ρ d) v µ e) v [ d ( ρ ρ ) v ] R 8µ 68. Tsiklon aparaında qazların çökə sürəi hesablanan ifadəsində kəiyyəi nəyi xarakerizə edir? a) uulan hissəciklərin sıxlığı b)) hava-oz qarışığının sıxlığı c) dinaiki özlülük əsalı d) hissəiciyin diaeri e) hidravlik üqaviə əsalı 69. Tsiklon aparaında qazların çökə sürəi hesablanan d kəiyyəi nəyi xarakerizə edir? a)uulan hissəciklərin sıxlığı b)hava-oz qarışığının sıxlığı c)dinaiki özlülük əsalı d))hissəiciyin diaeri e)hidravlik üqaviə əsalı 70. Agen nəyə deyilir? a)soyuq hava b)) qızdırılış nə hava c)soyuq su d)ilıq su e)oz qarışığı v v [ d ( ρ ρ ) v ] R 8µ [ d ( ρ ρ ) v ] R 8µ ifadəsində 7. Konvekiv qurua qurğusunda quruduladan sonra aerialın ilkin nəliyi hansı düsurla əyin edilir? v a) ϕ R g Ar b) ξ ϕ Re 3 e 57

58 P c) ξ ρ v gir g g d)) ω 00 g g b P e) ξ ρ v dax 7. Konvekiv qurua qurğusunda aerialın ora nəliyi hansı düsurla əyin edilir? v a) ϕ R g Ar b) ξ ϕ 3 Ree ω + ω c)) ωor g g d) ω or 00 g gb P e) ξ ρ v dax 73. Konvekiv qurua qurğusunda dəyişəyən sürə dövrü üçün qurudulanın davaiyyəi hansı düsurla əyin edilir? a)) τ l / N ( ω ω ) l kn Ar b) ξ ϕ 3 Ree ω + ω c) ωor g g d) ω or 00 g gb P e) ξ ρ v dax 74. P b P q.h +P bux ifadəsində P b kəiyyəi nəyi xarakerizə edir? a)quru havanın parsial əzyiqidir b)su buxarının parsial əzyiqidir c)havada buxarın əziyiq əzyiqidir d))nə havanın üui baroerik əzyiqi c)buxarın isilik uuu 75. Xüsusi nəlik uuu hansı düsurla hesablanır? Pparsial a) ω 00 Pdoy P P + P b) b q. hava buxar P parsial c) ϕ 00 Pax M n d) ψ p b V n.h. 58

59 e)) d G X 000 G h buxar q #0#3#0 Havada nəlik buxarlanasa, yalnız havanın isiliyi hesabına baş verirsə, ənbədən isiliyin veriləsi və kənarlaşası olur bu hansı prosesdir? a))adibaik buxarlana prosesi b)qurua prosesi c)qova prosesi d)isilikayrıla prosesi e)isilikuda prosesi 77. Qurua poensialı necə əyin olunur? Pparsial a) ω 00 Pdoy P P + P b) b q. hava buxar P parsial c) ϕ 00 Pax d)) ω e) q. d G X 00 G h n buxar q Nisbi nəlik hansı üsullarla əyin olunur? a))psixroerik düsurla və psixroerik cədvəllə b) psixroerik cədvəllə c)arxied krierisi və reynolds krierisi ilə d)reynolds krierisi ilə e)rekifikasiya üsulu ilə 79. Aşağıda verilənlərdən hansı havanın nisbi nəliyinin əyini üçün psixroer düsurudur? Pparsial a) ω 00 Pdoy P P + P b) b q. hava buxar P parsial c) ϕ 00 Pax d) ω q. n Pn e)) ϕ ( A Ppar / Pdoy ) ( q n ) P doy 80. Qida isehsalı sənayesində vallı xırdalayıcılardan hansı əqsəd üçün əbiq edirlər? a)) xırdalanış yüksək dispers qarışığın alınası üçün b) qiyənin qarışdırılası üçün c)əin yuşaldılası üçün d)çiy əin doğranası üçün e)çiy ərəvəzin doğranası üçün 8. Qida isehsalı sənayesində xırdalanış yüksək dispers qarışığın alınası üçün hansı aşınlardan isifadə olunur? 59

60 a))xırdalayıcı aşınlar b)əizləə aşınları c)yua aşınları d)üyüdülə aşınları e)kəsə aşınları 8. Vallı xırdalayıcılar hansı əhsulların xırdalanasında effeklidir? a))axıl, şəkər, duz b)yüksək yağlı əhsulların c)nəli əhsulların d) axıl və nəli əhsulların e) yüksək yağlı əhsulların və duz 83. Vallı xırdalayıcıların işini xarakerizə edən əsas paraeir hansıdır? a))valların fırlana ezliyi b)valların çevrəvi süəi c)aerialın xırdalana dərəcəsi d)valın diaeri e)xırdalanan aerialın həci 84. Xırdalayıcı aşınlarda valla aerialın sürünə əsalı darı üçün hansı qiyəə bərabərdir? a))0,8 b)0,33 c)0,37 d)0,5 e)0,3 85. Xırdalayıcı aşınlarda valla aerialın sürünə əsalı paxla üçün hansı qiyəə bərabərdir? a)0,35 b))0,33 c)0,37 d)0, e)0,3 86. Xırdalayıcı aşınlarda valla aerialın sürünə əsalı çovdar üçün hansı qiyəə bərabərdir? a)0,8 b))0,37 c)0,33 d)0, e)0,3 87. Xırdalayıcı aşınlarda valla aerialın sürünə əsalı arpa üçün hansı qiyəə bərabərdir? a)0,8 b)0,33 c)0,3 d))0,37 e)0,3 88. Xırdalayıcı aşınların vallarının fırlanasının lii ezliyi hansı düsurla hesablanır? ϕ a)) n 66 ( ρ d D) ilkin 60

61 b) P b Pq. hava + Pbuxar Pparsial c) ω 00 Pdoy d) ω q. n Pn e) ϕ ( A Ppar / Pdoy ) ( q n ) P doy #0#03#0 Xırdalayıcı aşınların valların çevrəvi lii ezliyi hansı düsurla hesablanır? ϕ a) n 66 ( ρ d D) ilkin b) P b Pq. hava + Pbuxar c)) v π D n / 60 d) ε q. n Pn e) ϕ ( A Ppar / Pdoy ) ( q n ) P doy 90. MUL- ipli xırdalıyıcının hərəkə exanizi hansı hissələrdən ibarədir? a)gövdədən, çaıdan, işlək bunkerdən b))sonsuz vin, vinli çarxdan, elekrik ühərrikindən c)yuyucu kaeradan, qarışdırıcıdan d)konuslu işçi orqandan, polad gövdədən, xırdalayıcıdan e)xırdalayıcıdan, çaıdan, kaeradan 9. Çoxpilləli xəlbirləə neçə üsulla həyaa keçirilir? A) 8 B) 4 C) D)) 3 E) Ələə və xəlbirləə hissəciklərin hansı gösəricilərinə görə sorlaşdırılası sayılır? A) Hissəciklərin foralarına görə sorlaşdırılası B)) Hissəciklərin ölçülərinə görə sorlaşdırılası C) Hissəciklərin sıxlığına görə sorlaşdırılası D) Hissəciklərin aqni xassələrinə görə sorlaşdırılası E) Hissəciklərin elekroaqni xassələrinə görə sorlaşdırılası. 93. Bu sənaye sahəsində hidravliki sorlaşdırıla əəliyyaı əbiq edilir: A) Spir isehsalı B) Cuğundur şəkəri isehsalı C) Nişasa-pakə isehsalı D)) Makaron əulaları isehsalı E) Göy noxud konservləri isehsalı. 94. Hava axını ilə axılın qabığından əizlənəsi prosesində qabıq üçün hansı şərin ödəniləsi vacibdir? A) PG B) P G C)) P>G D) P<G 6

62 E) Gösərilənlərin heç biri. 95. Hava axını ilə axılın qabığından əizlənəsi prosesində axıl üçün hansı şərin ödəniləsi vacibdir? A) PG B) P G C) P>G D)) P<G E) Gösərilənlərin heç biri. 96. Adəən, yoğura proseslərində hansı gösəricinin isilik enerjisinə çevriləsi nəicəsində, əhsulun isiliyi yüksəlir? A)) Mexaniki enerjisi B) Hidroexaniki enerjisi C) Şüalana enerjisi D) Kiyəvi enerjisi E) Gösərilənlərin heç biri. 97. Saik qarışdıra nəyin hesabına baş verir? A) Xaricdən alınan isilik enerjisinin B)) Mayenin və ya qazın kineik enerjisinin C) Van-der-Vals qüvvələrinin D) Qarışdırılada ayrılan isiliyin E) Gösərilənlərdən heç biri. 98. Biokiyəvi proseslərin baş verə səbəbini gösərin: A) Vav-der-Vals qüvvələri B) Elekroaqni qüvvələri C)) Həya qabiliyyəli ikroorqanizlərin isiqaələniş fəaliyyəi D) Daxili cazibə qüvvələri E) Molekullararası iələə qüvvələri. 99. Biokiyəvi proseslərin həyaa keçiriləsində əsas rol oynayan, bunlardan hansıdır? A) Mühiin genişliyi B)) Mikroorqanizlərin fəaliyyəi C) Mühidəki quru addələrin iqdarı D) Mühidəki nəliyin iqdarı E) Gösərilənlərin heç biri Biokiyəvi proseslərdə biokülənin yığılası ardıqca, hüceyrənin oksigen ilə külə übadiləsi sürəi: A)) Tədricən azalır B) Tədricən arır C) Dəyişiləz qalır D) Əvvəlcə arır, sonra azalır E) Əvvəlcə azalır, sonra arır. 6