Αγγειακή λειτουργία και διατροφή Κ. Καράτζη, MSc, PhD ΕΔΙΠ Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Ανθρώπινη τρίχα (~60μm) Τριχοειδές αγγείο (~8μm)
96000 χιλιόμετρα 400m 2
Αναστέλλει την προσκόλληση ουδετερόφιλλων Αναστέλλει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων NO Αναστέλλει την έκφραση μορίων προσκόλλησης αγγειοδιαστολή Αναστέλλει τον πολ/σμο των λείων μυϊκών κυττάρων Ρυθμίζει: Αγγειακό τόνο Θρόμβωση Οξείδωση Πολλαπλασιασμό των κυττάρων Φλεγμονή
Κλασικοί παράγοντες κινδύνου Διαβήτης Δυσλιπιδαιμία Κάπνισμα Υπέρταση Ηλικία Νέοι παράγοντες κινδύνου Φλεγμονή Μειωμένη φυσ. Δραστηριότητα Ομοκυστεϊνη Λεπτίνη Παχυσαρκία, μεταγευματικό στάδιο, διατροφή ΕΝΔΟΘΗΛΙΑΚΗ ΔΥΣΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ Προθρομβωτική, προφλεγμονώδης κατάσταση Σταδιακή δημιουργία αθηρωματικής πλάκας, διάρρηξή της, θρόμβωση, αγγειόσπασμος ΚΑΡΔΙΑΓΓΕΙΑΚΑ ΣΥΜΒΑΜΑΤΑ
αθηροσκλήρωση ΕΝΔΟΘΗΛΙΑΚΗ ΔΥΣΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
αθηροσκλήρωση Αρτηριακή σκληρία ΕΝΔΟΘΗΛΙΑΚΗ ΔΥΣΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
αθηροσκλήρωση Αγγειακή αναδιαμόρφωση Αρτηριακή σκληρία ΕΝΔΟΘΗΛΙΑΚΗ ΔΥΣΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Φλεγμονή- οξειδωτικό στρες Η Λ Ι Κ Ι Α ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ αθηροσκλήρωση Αγγειακή αναδιαμόρφωση Αρτηριακή σκληρία ΕΝΔΟΘΗΛΙΑΚΗ ΔΥΣΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Αιτιολογικοί παράγοντες Ηλικία Διαβήτης Υπέρταση Γονίδια Συνήθειες ζωής Θεραπεία Αλλαγές στον τρόπο ζωής Φαρμακευτική αγωγή Ενδοτική αρτηρία Αρτηριακή σκληρία Ενδοτική αρτηρία Φυσιολογικοί μηχανισμοί Δομικές αλλαγές Ελαστίνη, κολλαγόνο Λειτουργικές αλλαγές Αγγειοσυσπαστικός τόνος Ενδοθηλιακή λειτουργία Tanaka et al, Am J Hypertension, 2005
It should be the function of medicine to help people die young, as late as possible Ernest L. Wynder M.D.
Διατροφή και αγγειακή λειτουργία Παχυσαρκία- απώλεια βάρους Μακροθρεπτικά συστατικά Αντιοξειδωτικές ουσίες Αγγειοδραστικά τρόφιμα Διατροφικό και γευματικό πρότυπο
Παχυσαρκία και απώλεια βάρους
Παχυσαρκία και ενδοκοιλιακό λίπος Sutton Tyrrell et al Hypertension, 2001
Belin de Chantemele et al, J Moll Cell Cardiol, 2012
Απώλεια βάρους Campia et al, Brit J Pharmacol, 2012
Απώλεια βάρους και υποκλινική αθηρωμάτωση Skilton et al. Obesity, 2017
Θερμιδικός περιορισμός και αγγειακή λειτουργία Martens et al. J Physiol 2016
Θερμιδικός περιορισμός και αγγειακή λειτουργία Αποτελέσματα από μοντέλα ζώων Δύσκολη έως ανέφικτη η εφαρμογή του σε μακροχρόνιο στάδιο σε ανθρώπους Κίνδυνοι από την εφαρμογή του σε ανθρώπους φυσιολογικού βάρους Martens et al. J Physiol 2016
Θερμιδικός περιορισμός και αγγειακή λειτουργία Martens et al. J Physiol 2016
Θερμιδικός περιορισμός και αγγειακή λειτουργία Martens et al. J Physiol 2016
Θερμιδικός περιορισμός και αγγειακή λειτουργία Martens et al. J Physiol 2016
Μακροθρεπτικά συστατικά
Υδατάνθρακες και αγγειακή λειτουργία Jovanovski et al, Clin Nutr Res 2015
Κορεσμένα λιπαρά οξέα και εξέλιξη αγγειακής δυσλειτουργίας Georgiopoulos et al, Eur J Nutr, 2018
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και ενδοθήλιο Schwingshackl, et al. Nutrients 2015
Ω-3 λιπαρά οξέα και αγγειακή δομή και λειτουργία Zanetti, et al. BioMed Res Int 2015
Βιταμίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες και βιο-φλαβονοειδή
Al Dashti et al. JACC 2018
Σημεία δράσης των αγγειοδραστικών συστατικών στην αγγειακή λειτουργία Casas et al, Nutrients 2018
Μετα-ανάλυση RCTs αναφορικά με την οξεία επίδραση των ανθοκυανιδών στην αγγειακή λειτουργία Fairlie-Jones et al. Nutrients 2017, 9, 908.
Μετα-ανάλυση RCTs αναφορικά με την χρόνια επίδραση των ανθοκυανιδών στην αγγειακή λειτουργία Fairlie-Jones et al. Nutrients 2017
Συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης C (500-2000mg/d για διάστημα >2 εβδομάδες) και ενδοθηλιακή λειτουργία Ashor et al. Br J Nutr, 2015
Συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης E (300 1800 IU/d για διάστημα >2εβδομάδες) και ενδοθηλιακή λειτουργία Ashor et al. Br J Nutr, 2015
Αγγειοδραστικά τρόφιμα
Επιδράσεις διαφόρων τροφίμων στην αγγειακή λειτουργία Auger et al. J Cardiovasc Pharmacol 2016
Αλκοόλ Αντιοξειδωτικές ουσίες κόκκινου κρασιού HDL χοληστερόλη Τριγλυκερίδια Οξειδωμένη LDL Ινωδόλυση Συσσώρευση αιμοπεταλίων Φλεγμονή Αγγειοδιαστολή HDL χοληστερόλη Οξειδωμένη LDL Ινωδόλυση Συσσώρευση αιμοπεταλίων Φλεγμονή Αγγειοδιαστολή Rimm et al. BMJ, 1999 Mukamal et. al. Circulation, 2001 Lucas et al. JACC, 2005 Vita et. al. Am J Clin Nutr, 2005 Pendurthi et. al. Arterioscler Thromb Vasc Biol, 1999 Dell Agli et. al. Cardiovasc Res, 2004 Stein et. al. Circulation, 1999
Augmentation Index (%) Κόκκινο κρασί 30 25 Κανονικό Απαλκοολωμένο 20 0.03 0.05 p=0.011 15 10 0.01 0.002 0.04 p=0.001 5 τιμή έναρξης 30 60 90 Χρόνος (min) Karatzi et al. Am J Hypertens, 2005
Τσάι και ενδοθήλιο Ras et al, PLoS ONE, 2011
% Σοκολάτα και αρτηριακή σκληρία Augmentation Index (corrected) 12 10 8 6 4 2-2 0-4 CONTROL CHOCOLATE P<0.001 0 30 60 90 120 150 180 Time (min) 100 γρ μαύρη σοκολάτα Vlachopoulos C. et al, Am J Hypertens. 2005
Response (%) Καφεΐνη 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Augmentation Index 0 30 60 90 120 150 180 Time (min) Vlachopoulos et al 2001 (Hypertensive subjects) Mahmud et al 2001 (Normal subjects) Vlachopoulos et al 2003 (Hypertensive subjects) Waring et al 2003 (Normal subjects) Karatzis et al 2004 (Normal subjects) Papaioannou et al, Am J Hypertension 2005
Καφές Papamichael et al, Clin Sci, 2005
Διατροφικό/γευματικό πρότυπο
Μεσογειακή δίαιτα και ενδοθηλιακή λειτουργία * Schwingshackl, et al. Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2014
Συστηματική ανασκόπηση για την επίδραση του μεσογειακού προτύπου διατροφής με τη διαδικασία της αθηρωμάτωσης Delgado-Lista et al. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2016 Ενδοθηλιακή λειτουργία
Μεσογειακή δίαιτα και IMT Sala-Vila et al, Atheroscler Thromb Vasc Biol, 2014
Συχνότητα γευμάτων Karatzi et al, Clin Nutr, 2014
Ευχαριστώ για την προσοχή σας!