FOOD FOR THOUGHT. Food for the Soul. Executive Chef: Thanos Kakaras

Σχετικά έγγραφα
MYKONOS / BODRUM FOOD MENU

Menu 1. Ψωμί & ντιπ ελιές ανάμικτες και αρωματικό λάδι Bread & dipping Olives, aromatic olive oil. Ανά 4 άτομα /per 4 persons

CHRISTMAS EVE 2015 MENU Electra Roof Garden Restaurant 22:00-01:00

starters Calamari with white eggplant mousse and rocket pesto Καλαμάρι με κρέμα λευκής μελιτζάνας και πέστο ρόκας 16

Bon apettite ΣΑΛΑΤΕΣ SALADS ΟΡΕΚΤΙΚΑ STARTERS. Σαλάτα Caesar's με ζεστό Bacon & κοτόπουλο 7.5 Caesar's salad with chicken & bacon

Ο Σ Τ Ρ Α Κ Α Κ Α Ι Θ Α Λ Α Σ Σ Ι Ν Α S H E L L F I S H A N D S E A F O O D Σ Ο Υ Π A S O U P Σ Α Λ Α Τ Ε Σ S A L A D S

All day Menu From 11:00 am to 22:30 pm

discover that delicious can also be healthy...

Appetizers - Ορεκτικά

PROLOGUE CHEESE & CHARCUTERIE PLATTERS SOLO FROMAGGIO (290 GRAMS) 18.90

Menu 1. Ψωμί & ντιπ ελιές ανάμικτες και αρωματικό λάδι Bread & dipping Olives, aromatic olive oil. Ανά 4 άτομα /per 4 persons

40years. Greek AromaticCuisine by. Vassilis Milios. Our guests arrive as residents, leave as friends and return as family.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ APPETIZERS. Χταπόδι σε σάλτσα Ντομάτας πάνω σε σπιτική Μελιτζανισαλατα Octopus with fresh Tomato sauce in home made Eggplant salad 23.

Edamame with Maldon Sea Salt Φασόλια σόγιας µε ανθό αλατιού 5. Spicy Edamame Πικάντικα φασόλια σόγιας 6

Starters & Salads. Λαβράκι tartare χυμός αγγούρι, μαγιονέζα ginger lime, πίκλες μουστάρδας, πούδρα ελιάς 15.00

Smells. like Sea! The MENU - Από 10 Σεπτεµβρίου From September 10. Αγορανοµικός Υπεύθυνος. Τζιλήρας Χρήστος

APPETIZERS ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Tuna or Salmon Tartar, Citrus Soy Sauce and Caviar Ταρτάρ Τόνου ή Σολομού με Σως απο Γιαπωνέζικο Κίτρο και Χαβιάρι

Menu 1 (salads & starters in the middle per 4 persons)

ΣΑΛΆΤΕΣ (ΑΤΟΜΙΚΆ ΠΙΆΤΑ) // SALADS (INDIVIDUAL DISHES)

Μεσημεριανό. CAPRESE σαλάτα με μπουράτα με ντομάτα, berries και μαριναρισμένο καρπούζι

Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες. Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι

Σαλάτες Salads. Αmmos χωριάτικη με ντοματίνια, αγγουράκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, κριθαρομπουκιές, κρίταμο, κάπαρη, φρέσκια ρίγανη και ελαιόλαδο

Eισαγωγή Introduction. Ψωμί / άτομο 1 Bread / person. Focaccia, ψητά ντοματίνια & δεντρολίβανο 3,5 Focaccia, cherry tomatoes & rosemary

business lunch εργασιακά γεύματα

ΣΟΥΠΕΣ SOUPS OΡΕΚΤΙΚΑ APPETIZERS. KΡΥΑ ΣΟΥΠΑ ΑΡΑΚΑ CHILLED PEA SOUP με ξυνοτύρι Ίου Chilled pea soup with local xinotiri cheese

1,50. Ορεκτικά Appetizers 7,00 9,00. Ψητές σαρδέλες α ν τ ι κ ρ ι σ τ έ ς, μ ε μ υ ρ ω δ ι κ ά, κρεμμύδι και σως εσπεριδοειδών 12,00

ΣΑΛΑΤΕΣ Salads. ΟΡΕΚΤΙΚΑ Appetizers

ROCKET SALAD Crispy rocket leaves with sundried tomatoes, kefalotyri, balsamic vinaigrette, mushrooms, and pomegranate.

Σαλάτες & Ορεκτικά /Salads & Starters

DINNER MENU 15,00 13,00 10,00 13,00 15,00 14,00 13,00 16,00 14,00 12,00 12,00 14,00 18,00 14,00 18,00 15,00

SALADS. Another chicken 7.50 Μεσκλάν baby σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο πανέ, φυστίκια και vinaigrette framboise

sushi 2,50 / τεµάχιο California maki Καβούρι αβοκάντο Crab, avokanto

Σούπα ημέρας Soup of the day Καρπάτσιο χταποδιού, Octopus carpaccio Καρπάτσιο μοσχαριού Beef carpaccio Πίτα με θαλασσινά Seafood pasty

ΕΙΣΑΓΩΓΗ INTRODUCTION. Ψωμί / άτομο 1 Bread / person

ΟΡΕΚΣΙΚΑ Appetizers. ούπα ημέρας. Soup of the day Πίτσα ημέρας. Pizza of the day Σαρτάρ τόνου* yellow fin με πράσινο κάρυ

Πρώτα πιάτα Appetizers

Enjoy with art. A La Carte Menu

Appetizers. Salads. Salad with artichokes, prosciutto & truffle pecorino cheese Σαλάτα με αγκινάρες, prosciutto & pecorino τρούφας

Wedding Buffet. Ποτό υποδοχής Kir Royal & Fruit Punch

The timeless starter Ορεκτικά

Menu 1 (salads & starters in the middle per 4 persons)

Greek meze. SLOW COOKED OCTOPUS with Hummus and salicorn, kritamo and caper Σιγομαγειρεμένο χταπόδι με χούμους, αλμυρίκια, κρίταμο και κάπαρη 23.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ / APPETIZERS

2,00. Ορεκτικά Appetizers 8,00 10,00. Ψητές σαρδέλες α ν τ ι κ ρ ι σ τ έ ς, μ ε μ υ ρ ω δ ι κ ά, κρεμμύδι και σως εσπεριδοειδών 13,00

COLONIAL LUNCH MENU 12:00 19:00

Greek AromaticCuisine

APPETIZERS SALADS. Shrimps saganaki with ouzo, feta cheese γαρίδες σαγανάκι με ούζο, φέτα 9,00

Ψαρόσουπα Βελουτέ Veloute Fish Soup. Πιτάκια Dumplings vegan. Καλαμάρι Σχάρας. Κεφτεδάκια Meatballs nuts. Χταπόδι Μπρεζέ. Ελληνική Greek G F

COLONIAL DINNER MENU 19:00 23:00

Lunch and Dinner Menu. Chef: Olena Andrukh

[ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΙ SNACK ] STARTERS AND SNACK

SOUPS & SALADS ΣΟΥΠΕΣ & ΣΑΛΑΤΕΣ

SUMMER MENU. Thea Roof Garden Restaurant. in collaboration with. Artisans of Crete. Chef : George Kalaitsidis

ΟΡΕΚΤΙΚΑ / APPETIZERS

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου

LUNCH MENU. a restaurant by

Starters. Bread and spreads 1,5. White eggplant parcel with Buffalo Mozzarella and grilled tomato over a light lavender sauce 8,0

Ορεκτικά - Appetizers

SALADS. Beetrots with strawberries, Anevato cheese and peppermint

The timeless starter Ορεκτικά

Lunch Menu [13:00-18:00]

STANDOUT STARTERS. SPRING ROLLS ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 9 Πιπεριά, κρεµµύδι, καρότο, κολοκύθι µε συνοδεία µαγιονέζα sweet chili

Lunch Menu [13:00-18:00]

RAW BAR. SEA URCHIN Sea urchin, chives, chili, lime, olive oil, sea urchin cloud ΑΧΙΝΟΣ Αχινός, σχοινόπρασο, τσίλι, ελαιόλαδο, αφρό αχινού

COOL STARTERS SUNNY BITES

SALADS ΣΑΛΆΤΕΣ CAESAR SALAD ΣΑΛΆΤΑ ΤΟΥ ΚΑΊΣΑΡΑ 1, 3, 4, 7 LAMB & SPINACH ΑΡΝΊ ΦΙΛΈΤΟ & ΣΠΑΝΆΚΙ BURRATA ΜΠΟΥΡΆΤΑ 4, 7, 8 16.

APPETIZERS ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Grilled Aubergine with Daikon Oroshi and Soy Sauce Μελιτζάνα Σχάρας με Ντάικον Ορόσι και Σόγια Σως

special sushi rolls 8 τεμάχια / pieces

APPETIZERS ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Grilled Aubergine with Daikon Oroshi and Soy Sauce Μελιτζάνα Σχάρας με Ντάικον Ορόσι και Σόγια Σως

STARTERS. Ορεκτικά. Dips Αλοιφές. Cold starters Κρύα ορεκτικά. PITA BREAD (g) Two pieces of grilled pita With olive oil and oregano.

SOUPS & SALADS ΣΟΥΠΕΣ & ΣΑΛΑΤΕΣ STARTERS ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ALIA BRASSERIE LUNCH MENU

SUMMER MENU. Thea Roof Garden Restaurant. in collaboration with. Artisans of Crete. Artisans of Crete products are used for the preparation of dishes.

Poseidon. restaurant

GREEK MEZE ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ GREEK MEZE ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ GREEK MEZE

WAKAME Seaweed Salad with Seasame Dressing Σαλάτα µε φύκια Wakame και dressing σισαµίου

Divani Meteora Hotel

Καρπάτσιο μαριναρισμένου σολομού με αβοκάντο και σορμπέ πράσινο μήλο Marinated salmon carpaccio with avocado and green apple sorbet

FUSION RESTAURANT KOS ISLAND

Ορεκτικά IL TRAMONTO Starters

SNACKS CHICKEN SANDWICH

ΖΥΜΑΡΙΚΑ Pasta. ΟΡΕΚΤΙΚΑ Appetizers

Hummus served with spicy crispy paprika tortillas Χούμους σερβιρισμένο με πικάντικες τραγανές τορτίγιες πάπρικας

APPETIZERS ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Deep Fried Aubergine with Ponzu Sauce Μελιτζάνα Τηγανητή με Πόνζου Σως

forgiveness love One cannot think well, love well, if one has not dined well. Virginia Woolf After a good dinner, even oneãs relatives.

Fine casual marries the ethos and taste level of fine dining with the fast food experience

Σαλάτες Salads. Χωριάτικη, η κλασσική Traditional Greek salad 6,50

ΟΡΕΚΤΙΚΑ APPETIZERS. ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΗ TOΠΙΚΗ ΓΡΑΒΙΕΡΑ BREADED LOCAL GRAVIERA... με μαρμελάδα τομάτας Breaded local graviera cheese with tomato jam

ΟΡΕΚΤΙΚΑ Appetizers. Σούπα ημέρας 10,00 (παρακαλούμε ρωτήστε το σερβιτόρο σας) Soup of the day (please ask your waiter)

ΣΑΛΑΤΕΣ / SALADS. Κρητική σαλάτα µε κριθαρένια παξιµάδια, καρέ ντοµάτας, φρέσκο κρεµµύδι, ελιές, κάπαρη, µανούρι 8,50

ΜΟΥΣΕΙΟ ΑΚΡΟΠΟΛΗΣ. είπνο Dinner ACROPOLIS MUSEUM

Scallops with salami from Lefkada, 22,00 fennel shavings and orange vinaigrette Χτένια µε σαλάµι Λευκάδας, φινόκιο και vinaigrette πορτοκάλι

APPETIZERS ΟΡΕΚΤΙΚΑ. pickled red peppers and rocket pesto Ψητό χταπόδι µε ζεστή κρέµα πατάτας, τουρσί από πιπεριές Φλωρίνης και πέστο ρόκας

starters Oven Baked Portobello Mushrooms (New) 7.00 With mozzarella cheese Μανιτάρια στο φούρνο με τυρί μοτζαρέλα

Culatello di zibello Antica Corte Pallavicini aged 36 months, with rosemary focaccia. Ravioli of carbonara with truffle sauce

Hamachi. Suzuki. Tai. Gindara. Sake

Appetisers and Salads Ορεκτικά και Σαλάτες

SNACKS. Vegetarian Πλατό με Μπρουσκέτες 7,00

µπαλκόνι.restaurant λεωφόρος δηµοκρατίας 100 κόκκινο λιµανάκι ραφήνας

Το SEMIRAMIS Restaurant υποδέχεται τα φετινά Χριστούγεννα με συναρπαστικές γευστικές απολαύσεις!

Transcript:

FOOD FOR THOUGHT. Food for the Soul. Executive Chef: Thanos Kakaras Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (Απόδειξη-τιμολόγιο). Customer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received (Receipt-invoice)

APPETIZERS

Bread & Dip MOZZARELLA DI BUFALA Mozzarella di Bufala με τοματίνια, κολοκύθι, pesto λιαστής τομάτας και βασιλικό Mozzarella di Bufala with cherry tomatoes, zucchini, sundried tomato pesto and basil FRESH GNOCCHI RICOTTA Φρέσκα gnocchi ricotta σε κρέμα από κατσικίσιο τυρί, γλυκά κρεμμυδάκια, φρέσκια τρούφα και πεκορίνο Fresh gnocchi ricotta in goat cheese cream, figs, sweet shallots and truffle pecorino SEAFOOD CEVICHE Ceviche θαλασσινών με vinaigrette εσπεριδοειδών και chili Seafood ceviche with citrus vinaigrette and chili YELLOWFIN TUNA TARTARE Κιτρινόπτερος τόνος tartare με lemon grass, πράσινο μήλο, ginger vinaigrette και παγωμένη soy-lime Yellowfin tuna tartare with lemon grass, green apple, ginger vinaigrette and frozen soy-lime PRAWN TEMPURA Tempura γαρίδας με πιπερόριζα, Kοrean bbq sauce, βαλεριάνα και τσίλι flakes Prawn tempura with a gingered Korean barbecue sauce, mash salad and chili flakes AVOCADO GAZPACHO Χτένια με κρύα σούπα αβοκάντο, καραμέλα από σιναπόσπορο και crispy προσιούτο Scallops with avocado gazpacho, mustard seed caramel and crispy prosciutto WAGYU BEEF TARTARE Wagyu beef ταρτάρ, μουστάρδα dijon, λάδι τρούφας, mash salad και μαγιονέζα yuzu Wagyu beef tartare, dijon mustard seeds, truffle oil, mash salad and yuzu mayo APPETIZERS

SALADS

BABY VEGETABLE SALAD Δροσερή σαλάτα με baby λαχανικά, πεκορίνο τρούφας, dressing εστραγκόν και αμύγδαλο Baby vegetable salad with truffle pecorino, tarragon dressing and almond INTERNI SALAD Σαλάτα Interni με ζεστό κατσικίσιο τυρί, ροδάκινα, καραμελωμένα pecan και ξίδι sherry Interni salad with warm goat cheese, peaches, caramelized pecans and sherry vinegar GREEK SALAD Ελληνική σαλάτα με τοματίνια, mousse φέτας με βοτανόλαδο, παξιμάδι από χαρούπι και vinaigrette από οξύμελι Greek salad with cherry tomatoes, feta cheese mousse with olive oil infused with fresh herbs carob rusk and oxymeli SUMMER SALAD Γαλλική σαλάτα με kale, flakes παρμεζάνας, κουκουνάρι, αβοκάντο και vinaigrette εσπεριδοειδών French salad with kale, parmesan flakes, pine nut, avocado and citrus vinaigrette KING CRAB SALAD Βασιλικό καβούρι με αβοκάντο, μάνγκο, αγγούρι και ψητές γαρίδες σε yuzu dressing King Crab salad with avocado, mango, cucumber and grilled shrimp in a yuzu dressing SALADS

PA S TA & R I S OT T I

GINGER PAPPARDELLE Παπαρδέλες με πιπερόριζα και σαφράν, μανιτάρια porcini, ταρτάρ τομάτας και φρέσκια τρούφα Pappardelle with saffron and ginger, porcini mushrooms tomato tartare and fresh truffle SLOW-COOKED IBERICO PORK Pacherri ριγκατόνι με Iberico χοιρινό ραγού, σόγια και παρμεζάνα Slow-cooked Iberico pork in soy sauce with paccheri rigati and parmesan CUTTLEFISH INK TAGLIATELLE Μαύρες ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς και φιλέτο καραβίδας Cuttlefish ink tagliatelle with langoustine filet SPICY KING CRAB TAGLIOLINI Ταλιoλίνι με spicy βασιλικό καβούρι, ψητό μάνγκο και δυόσμο Spicy King Crab tagliolini with grilled mango and mint harissa LOBSTER RISOTTO Risotto με ουρά αστακού, γλυκοπατάτα, αρωματικό βούτυρο και λάδι τρούφας Risotto with lobster tail, sweet potato, aromatic butter and truffle oil PASTA AND RISOTTI

MAIN COURSES RIB EYΕ BLACK ONYX Rib eye black onyx, prime marbling reserve με πουρέ topinambour, baby φασολάκια και sauce Madeira Rib eye black onyx served with puree topinambour, baby beans and sauce Madeira WAGYU DRY AGED TAGLIATA Wagyu dry aged AUS BMS (5) ταλιάτα με ρόκα, παρμεζάνα και truffle vinaigrette Wagyu dry aged AUS BMS (5) with rocket salad, parmesan and truffle vinaigrette CHATEAUBRIAND US PRIME TENDERLOIN Prime black angus chateaubriand tenderloin με baby potatoes, σπαράγγια και sauce Béarnaise Prime black angus chateaubriand tenderloin with baby potatoes, asparagus and Béarnaise sauce MIYAZAKI WAGYU BEEF STRIP LOIN Miyazaki wagyu strip loin, ριζότο κριθαριού με λαχανικά και sauce από παλαιωμένο κόκκινο κρασί Miyazaki wagyu strip loin sautéed with pearl barley risotto and aged red wine sauce / 120gr SPICE-CRUSTED ENGLISH LAMB LOIN Καρέ αρνιού σε κρούστα μυρωδικών, πέστο φυστικιού, πουρέ μελιτζάνας, hummus & chips παντζάρι Herb crusted lamb loin with pistachio pesto, aubergine puree, hummus and beetroot chips

BLACK ANGUS BURGER / WAGYU BURGER Burger σε ψωμί brioche με μαρμελάδα ντομάτας, κρεμμύδια eshallot και worcester sauce Burger in brioche bun with tomato marmalade, eshallot onions & Worcestershire sauce OVEN-BAKED CRISPY CHICKEN Τραγανό κοτόπουλο σε γιαούρτι, σαλάτα απο πλιγούρι και chips γλυκοπατάτας Oven-baked crispy chicken in yogurt with bulgur cracked wheat with sweet potato chips SEA BASS Λαυράκι με αλμυρίκια, κάπαρη, λάδι από σπόρους κολοκύθας και αρωματική φάβα Sea bass with tamarisk wild greens, capers, pumpkin seed oil and fava beans with herbs FISH OF THE DAY Ψάρι ημέρας σε πουρέ σελινόριζας φινόκιο και αφρό λεμονιού Fish of the day with celeriac purée, fennel and lemon foam YELLOWFIN TUNA Κιτρινόπτερος τόνος sous vide με φρέσκια caponata, πράσο, wasabi mayo, σαλάτα wakame και soy-honey sauce Fresh Yellowfin tuna sous vide with caponata, wasabi mayo, leek, wakame salad and soy-honey sauce BLACK COD FILET Φιλέτο μαύρου μπακαλιάρου με miso, ρύζι venere, αλμυρές και sauce buerre blanc με lemon verbena Black cod filet with miso, venere rice, tamarisk and sauce buerre blanc with lemon verbena MAIN COURSES

DESSERTS

SOUFFLÉ Σούφλε σοκολάτας Valrhona με παγωτό βανίλια και sauce καραμέλας Valrhona chocolate soufflé with vanilla ice cream and caramel sauce PHILIP S LEMON PIE Ελαφριά κρέμα λεμονιού σε τραγανό crumble αμυγδάλου και μαρένγκα φλάμπε Light lemon cream in crunchy almond crumble and meringue flambéed INTERNI COCONUT Τραγανή μαρέγκα με επικάλυψη σοκολάτας, καβουρδισμένη καρύδα και cremeux σοκολάτας caramelia Crunchy meringue shells overlay with chocolate and roasted coconut and caramelia chocolate Crémeux MILLE FEUILLE Ganache λευκής σοκολάτας με μασκαρπόνε, σε καραμελωμένη σφολιάτα και compote από κόκκινα φρούτα White chocolate ganache with mascarpone and red fruit compote SEMOLINA Ζεστός σιμιγδαλένιος χαλβάς σε florentine από σουσάμι και παγωτό καϊμάκι Warm semolina pudding in sesame tuile and mastic ice cream ICE CREAM Επιλογή σπιτικών παγωτών και sorbet (3 μπάλες) Selection of homemade ice cream and sorbet (3 scoops) To share Πιατέλα εξωτικών φρούτων (για 4 άτομα) Ποικιλία απο εξωτικά φρούτα, φρούτα εποχής και σορμπέ φρούτων Exotic fruit platter (for 4 peοple) Variety of exotic fruits, seasonal fruits and sorbets Πιατέλα γλυκών (για 4 άτομα) Ποικιλία γλυκών και παγωτών Dessert platter (for 4 people) Variety of desserts and ice creams Φρούτα εποχής / Seasonal fruits Assorted Cheese Plate DESSERTS

Στις παρασκευές μας χρησιμοποιούμε τα ακόλουθα έλαια: Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, λάδι με λεμόνι, λάδι από σολωμό, λάδι από αστακό, λάδι λευκής τρούφας, σησαμέλαιο, λάδι από μανιτάρι porcini. In our dishes we use the following kinds of oil: Extra Virgin Olive Oil, Salmon oil, lemon oil, lobster oil, white truffle oil, porcini mushroom oil. Αγορανομικός υπεύθυνος: Λαμπρινή Τάτση Food Service Manager: Labrini Tatsi Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.Α, Δημοτικά Τέλη, Ποσοστά σερβιτόρων και όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις. Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία σε ειδική θέση δίπλα στην έξοδο για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας. For any claims we keep special forms in a separate box next to the exit.