Λιτή ιαχείριση Logistics

Transcript

1 Λιτή ιαχείριση Logistics Μάνος Βαλασκατζής

2 Βασικές Αρχές Εστίαση στο κόστος Εξάλειψη σπατάλης ηµιουργία συνεχούς ροής Πελατοκεντρική ενέργεια Συνεχής βελτίωση Στόχοι Αποτελεσµατική Εξυπηρέτηση Πελατών Λιγότεροι χώροι Μικρότερο Απόθεµα Ποιότητα, Κόστος

3 Εµπλεκόµενες διαδικασίες: Λιτή Αποθήκη Παραλαβές Αποθήκευση Προετοιµασία παραγγελιών ιαλογή Συσκευασία Φόρτωση, ιανοµή Η Λιτή Αποθήκη σε σχέση µε τη Λιτή Παραγωγή-Μεταποίηση παρουσιάζει υψηλή µεταβλητότητα και είναι λιγότερο προβλέψιµη.

4 Τελικά τι συµβαίνει στις αποθήκες? Πολλοί άνθρωποι Πολύ «κουβάληµα» Πολλά λάθη «Λίγος» χώρος Συγκρουόµενα συµφέροντα: Παραγωγή Προµηθευτές Απαιτήσεις Πελατών Απαιτήσεις ιοίκησης Σύγχυση πληροφοριών πρόβληµα!!!

5 Αξίωµα Λιτής Αποθήκης : Κάθε δραστηριότητα που δεν προσφέρει προστιθέµενη αξία στο προϊόν και δεν «πληρώνεται» απευθείας από την παραγγελία του πελάτη είναι µια µορφή σπατάλης και πρέπει να ελαχιστοποιηθεί ή/και να καταργηθεί. Ο Πελάτης πληρώνει για τη φόρτωση. Οτιδήποτε άλλο όσο αναγκαίο και εάν είναι για τη λειτουργία της Αποθήκης οφείλουµε να το αντιµετωπίσουµε ως σπατάλη! Η Λιτή Αποθήκη δεν είναι απλά µια µεθοδολογία µε τεχνικές logistics που ανέκαθεν υπήρχαν αλλά ένας τρόπος σκέψης και µια στρατηγική επιλογή.

6 Types Overproduction Transportation Inventory Processing Waiting Correction Motion Example Producing more, sooner and faster than required by the next process Unnecessary transport of goods (requires equipment, space, people etc.) Maintaining excess inventory Doing more work than necessary (inspections, paperwork) Operator or machine idle time (waiting for Tooling, setups, parts, breakdowns ) All repairs to product to fulfill customer requirements Any wasted motion to pick up parts or stock parts. Also wasted walking.

7 Απλό, λογικό αλλά αρκετά δύσκολο καθώς απαιτεί αλλαγή νοοτροπίας του οργανισµού και ηµών των ιδίων, καθώς ως ειδήµονες είµαστε οι πλέον δύσπιστοι και αντιστεκόµαστε στις αλλαγές!!! Τα βήµατα είναι απλά. Ξεκινάµε

8 Ποιος είναι ο καταλληλότερος για αυτή τη δουλειά???

9 Μετρήσεις είκτες: Καταγραφή όλων των Ροών (πελατοκεντρικών και µη) Συλλογή πληροφοριών (τεµάχια, δέµατα, euros, m3, kg, lines, picks, stops, αποστάσεις, παλέτες, χρόνοι µετακίνησης, υλοποίησης καταγραφή µη παραγωγικών χρόνων κτλ) Παρατήρηση στο «πεδίο της µάχης» Ανίχνευση µη καταγεγραµµένων ροών Κοινοποίηση ευρηµάτων και µετάφρασή τους σε αρχές και στρατηγικές ιατµηµατική εµπλοκή και κατάρτιση πλάνων δράσης

10 Μείωση Πολυπλοκότητας - Απλοποίηση: Ανεύρεση αιτίου επίλυση προβλήµατος - εξάλειψη επανάληψης Κύκλος DMAIC: Define: Pareto, κατηγοριοποίηση προβλέψιµων και µη µεταβολών, Ιεράρχηση προτεραιοτήτων Measure: Στατιστικά σηµαντικές παρατηρήσεις, αξιόπιστες µονάδες µέτρησης Analyze: ιστογράµµατα, Cause & Effect diagrams, 5 Why 1 How Improve: εφαρµογή πλάνου Control: παρακολούθηση, τυποποίηση, δείκτες Εµπλοκή του χρήστη στην επίλυση του προβλήµατος «κάντε τον να βρει τη λύση µόνος του» Οργάνωση χώρων, «ακολούθα τις πατηµασιές» Φιλοσοφία 5S (Sort, Set-in-order, Scrub, Stabilize, Sustain) = (ταξινόµηση, τακτοποίηση, καθαριότητα, πειθαρχία)= τρόπος λειτουργίας, παράδειγµα => εύκολη µέτρηση, ξεκάθαρη εικόνα, ηθικό οµάδος

11 Παραδείγµατα 1: Λιτή Αποθήκη Μείωση των µετακινήσεων παλετών και δεµάτων στις απολύτως απαραίτητες, επιλέγοντας έξυπνους αλγόριθµους (ανατροφοδοσίες, µαγνητισµός ειδών, όχι εµµονή µε το fifo) Μείωση αποστάσεων Μείωση φυσικής ανθρώπινης προσπάθειας Οµαδοποίηση εργασιών για εξοικονόµηση ενέργειας - συλλογικό picking Αποφυγή ενδιάµεσων βηµάτων, ελαχιστοποιώντας τους χώρους buffer και των ενδιάµεσων stocks Επανασχεδιασµός ραφιών και διαδρόµων Επιλογή νέου εξοπλισµού Βέλτιστη τοποθέτηση ταχυκίνητων κωδικών για αποτελεσµατική αποθήκευση και picking (ψηλά, χαµηλά, 2κάναλα) Βελτιστοποίηση αποθηκευτικών µέσων (b2b, live storage, push back, δυναµικά-στατικά ράφια, U-shape) Επιλογή σωστού τρόπου picking µε δυνατότητα συνδυασµών και προτεραιοτήτων

12 Παραδείγµατα 2: Λιτή Αποθήκη Εφαρµογή της αρχής της «µια επαφής» (αγγίζω 1 φορά το προϊόν) Όχι άσκοπες κινήσεις, ούτε καν άσκοπο περπάτηµα!!! Σήµανση χώρων και πλάνο κυκλοφορίας Μέγιστη αξιοποίηση ανθρώπινου δυναµικού (συνεχής επιµόρφωση και συµµετοχή στο lean) και εξοπλισµού (έλεγχοι, συντήρηση, ΤΑ) Μετακύλιση εργασιών σε τρίτους (πχ µεταφορείς, υποκατασκευαστές) Ενίσχυση των cross dockings (αρκεί να είναι πραγµατικά από φορτηγό σε φορτηγό χωρίς να ξεχνιούνται για µέρες!) Εφαρµογή πολιτικής εκκαθάρισης «ακατάλληλων» προϊόντων Βελτιστοποίηση WMS (user friendly rf, monitoring) Όχι στην υπερβολική εξειδίκευση συµµετοχή όλων στις εργασίες της αποθήκης ηµιουργία, παρακολούθηση και κοινοποίηση δεικτών παραγωγικότητας = αίσθηµα ανταµοιβής και δικαιοσύνης χωρίς «κολλητούς» Εναλλακτικές λύσεις (υπεργολάβοι)

13 Case 1: Μεγάλες αποστάσεις order pickers µε µακριές περόνες Case 2: Ακύρωση Επανεκτέλεση (buffer ράµπα - bypass wm flow) Case 3: Real time 2 steps picking (παραµετρικό γέµισµα χώρων buffer µε max 2 παλέτες)

14 και λίγη επανάσταση: Λιτή Αποθήκη Ξεκαθάρισε τις ροές = χρέωσε τις µη παραγωγικές εργασίες (χωρίς προστιθέµενη αξία) απευθείας στις εµπορικές διευθύνσεις καθώς δεν είναι κόστη logistics (workshops, ανθρωποώρες προετοιµασίας παραγγελιών, κόστος διανοµής...): Πχ: Οι επιστροφές Οι ανασυσκευασίες Οι δωρεάν παραγγελίες Η διαχείριση διαφηµιστικών... Tα logistics δεν είναι profit center και η Αποθήκη ως µη κερδοσκοπικός οργανισµός της εταιρείας οφείλει να λειτουργεί µε τον πιο οικονοµικό τρόπο και προς όφελος του πελάτη και µόνον. Οι µη παραγωγικές εργασίες και τα κρυφά διαχειριστικά κόστη για τα οποία δεν έχει τη δικαιοδοσία δεν µπορούν να χαρακτηριστούν logistics. Ας τα χρεωθούν αυτοί που τα δηµιουργούν! Εξάλλου εάν δεν πληρώσεις δεν µαθαίνεις.

15 εν υπάρχει ποτέ 1 λύση! εν υπάρχει τέλος στην ανεύρεση νέων λύσεων! Τολµήστε! Προσοχή: Λιτή Αποθήκη χωρίς Λιτή ιοίκηση και παραδειγµατισµό δεν µπορεί να εφαρµοστεί! Το κλειδί της επιτυχίας είναι οι άνθρωποι κλειδιά : Η ιεύθυνση Αποθήκης και τα Ανώτερα Στελέχη!!!