WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους

Σχετικά έγγραφα
WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους

WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους

WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους

WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Ο ρόλος της διατροφής στη διαμόρφωση μέγιστης οστικής μάζας

WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr!

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

Μεσογειακής Διατροφής

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

Ασβέστιο Πηγές ασβεστίου:

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους

Τρώει το παιδί σας σωστά;

Διατροφή & Καλοκαιρινές διακοπές!

Ποια οφέλη αποκομίζουν όσοι περιορίζουν το κόκκινο κρέας;

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

1-2 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 1-8 ετών και 2-3 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 9-18 ετών

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Βιταμίνη Α. ΣΗΔ. ΣΗΔ 1-2 mg

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες:

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr!

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ. Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις.

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα

ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194

ΔΙΑΤΡΟΦΗ _ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΦΗΒΟΥΣ

ΠΡΟΛΟΓΟΣ. Μαρία Χασαπίδου Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτολογίας ΑΤΕΙΘ > 3

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες,

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

12 Kορυφαίες αλκαλικές τροφές που μπορούμε να τρώμε καθημερινά για απίστευτη υγεία!!

ΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: 2 ος στόχος: ξέχασες το πρόγευμα σου! 3 ος στόχος:

WHOLE: Wellbeing and Healthy Choices for Older Adults and their Carers

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (γάλα, φρούτα, δημητριακά, όσπρια κλπ) αυξάνουν την

ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ:

Επιπλέον η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει στις παρακάτω παθολογικές καταστάσεις:

» Γλυκαιμικός δείκτης και τροφές», από το Διαιτολογικό γραφείο Θαλή Παναγιώτου.

για καλή υγεία χωρίς παχυσαρκία

Είναι σημαντικό να προσπαθείτε τρώτε ποικιλία τροφών που να περιλαμβάνουν:

Θρεπτικά Συστατικά Κυριακή, 03 Απρίλιος :00 - Τελευταία Ενημέρωση Σάββατο, 09 Απρίλιος :32

Γράφει: Εύα Ζιώζιου, Διατροφολόγος - Διαιτολόγος - Επιστήμων Τροφίμων

Μπάρες Πρωτεΐνης Ροφήματα Πρωτεΐνης

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια

Ασκήσεις κάτω κορμού Καθιστοί, χωρίς όργανα

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας

Οικιακή Οικονομία Τάξη: Γ Γυμνασίου ΣΧΕΔΙΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ. Θέμα: Ισοδύναμα Τροφών Τάξη: Γ Γυμνασίου Ημερομηνία: 04/03/08 Χρόνος: 40

Αντικείμενο της πρόσκλησης είναι η συλλογή προσφορών για προμήθεια πρώτων υλών μαγειρείου για το Γ.Ν. Θήρας σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα :

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα

mg mg

ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ

ΜΙΑ ΜΕΡΙΔΑ ΒΡΩΜΗ ΜΕ ΚΕΦΙΡ ,ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ,ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ,ΣΤΡΑΓΑΛΙΑ,ΣΠ ΟΡΟΥΣ CHIA,ΑΡΑΠΙΚΑ ΦΙΣΤΙΚΙΑ,ΑΜΥΓΔΑΛΑ.

Γνωρίστε όλες τις βιταμίνες και πού σας ωφελούν

Χρήσιμοι πίνακες διατροφής

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΧΡΗΣΗ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΩΝ

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΘΝΙΚΗΣ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑ ΟΣ Ε Λ Τ Ι Ο Τ Υ Π Ο Υ

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Διατροφή κατά της πνευματικής κόπωσης και του άγχους

ΠΕΡΙΓΕΝΝΗΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ

Όπως δημοσιεύθηκε αρχικά στο MedicalLand.gr και αναδημοσιεύθηκε από το ArxizoDiaita.gr.

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Λειτουργικό σύνδρομο που χαρακτηρίζεται από κοιλιακό άλγος ή δυσφορία και διαταραχή στις συνήθειες του εντέρου χωρίς την παρουσία δομικών ανωμαλιών

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Ποια είναι τα αίτια που προκαλούν την οστεοπόρωση ;

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας

Αλέξανδρος Λαζαρίδης Καθηγητής Φυσικής Αγωγής MSc Διατροφή και Άσκηση

Πιο συγκεκριμένα, επιτρεπόμενα προς πώληση είδη στα σχολικά κυλικεία είναι: - Φρέσκα φρούτα-λαχανικά ανάλογα µε την εποχή (π.χ.

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Διατροφή στο παιδί και τον έφηβο Παραλείψεις και υπερβολές. Γιώτα Καφρίτσα

PREVENT. Προγράμματα διατροφής & δίαιτας της PreVent

1 Ο ΕΠΑ.Λ. ΑΘΗΝΩΝ. Υπεύθυνη καθηγήτρια: Ερευνητική εργασία σχολ.έτους Μαυροειδή Θάλεια (ΠΕ06 Αγγλικής Γλώσσας)

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

Project Α Τετραμήνου Διατροφή και Εφηβεία

Διατροφή και Υγεία. Τμήμα Project 3 Α Τετραμήνου 1 ο ΕΠΑ.Λ. Άνω Λιοσίων

Διατροφή στα ρευματικά νοσήματα.

Transcript:

WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους Υγεία των οστών και των αρθρώσεων στη μεγάλη ηλικία Αυτό το δελτίο διατροφικών πληροφοριών προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν είναι υποκατάστατο κατάλληλης ιατρικής διάγνωσης ή διαιτητικών συμβουλών που δίνονται από τους επαγγελματίες υγείας. Οι πληροφορίες ήταν σωστές κατά το χρόνο της δημοσίευσης το 2016. Περιεχόμενα για τη διατροφή από Aisling Snedkar RD Έκδοση και σχεδιασμός από Emma Murtagh Επιμέλεια από Amanda Ramirez και Rose Snyder Εκ μέρους της ProActivate Ireland Αριθμός προγράμματος: 2015-1-DE02-KA204-002418 This project has been funded with support from the European Union. This publication reflects the views only of the author, and neither the Commission nor the National Agency can be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.

WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους Υγεία των οστών και των αρθρώσεων στη μεγάλη ηλικία ΕΙΣΑΓΩΓΗ Τα οστά μας αλλάζουν συνεχώς ως απάντηση στο περιβάλλον και στον τρόπο που ζούμε τη ζωή μας. Από τα μέσα της δεκαετίας του '30 και εξής, τα οστά φυσιολογικά αρχίζουν να χάνουν το ασβέστιο και μπορεί να αρχίσουν να εξασθενίζουν. Εκτός από τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, είναι δυνατό να αναπτυχθούν και άλλα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τα οστά, όπως η οστεοαρθρίτιδα ή η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Οι ακόλουθες πληροφορίες επισημαίνουν μερικούς από τους διάφορους διαιτητικούς παράγοντες που μπορούν να βοηθήσουν στην υγεία των οστών. Ο στόχος είναι να εξασφαλιστεί μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή που να υποστηρίζει την υγεία των οστών και των αρθρώσεων, διατηρώντας παράλληλα τη μυϊκή μάζα και μειώνοντας τα συμπτώματα του πόνου και της δυσφορίας όπου είναι εφικτό. By Anatomy & Physiology, Connexions Web site. http://cnx.org/content/col11496/1.6/, Jun 19, 2013. (OpenStax College) [CC BY 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0)], via Wikimedia Commons 1

ΚΑΤΑΝΟΩΝΤΑΣ ΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ; Η οστεοπόρωση προκαλεί την λέπτυνση των οστών και την αποδυνάμωσή τους, με αποτέλεσμα να γίνονται εύθραυστα. Μπορεί να επηρεάσει τόσο τους άνδρες όσο και τις γυναίκες, αλλά εμφανίζεται περισσότερο στις γυναίκες που έχουν περάσει από την εμμηνόπαυση. ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΟΣΤΕΟΑΡΘΡΙΤΙΔΑ; Η οστεοαρθρίτιδα ονομάζεται συχνά εκφυλιστική αρθρίτιδα και μπορεί να σχετίζεται με τη φθορά και ρήξη των αρθρώσεων καθώς μεγαλώνουμε. Αν και μπορεί να συμβεί σε οικογένειες, μπορεί επίσης να είναι το αποτέλεσμα της υπερβολικής χρήσης μιας άρθρωσης στην εργασία ή τον αθλητισμό. Επηρεάζει κυρίως τις μεγαλύτερες αρθρώσεις, όπως οι γοφοί και τα γόνατα, αλλά είναι επίσης κοινή στα χέρια, τα μεγάλα δάχτυλα ή τη σπονδυλική στήλη. Ο χόνδρος, ο οποίος είναι το μαξιλάρι στο τέλος της άρθρωσης, παραφθείρεται. Αυτό οδηγεί σε οστική τριβή του οστού και μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση οστού και έντονο πόνο. By LadyofHats Mariana Ruiz Villarreal [Public domain], via Wikimedia Commons 2

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΡΕΥΜΑΤΟΕΙΔΗΣ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ; Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι πιθανό να επηρεάσει τις αρθρώσεις στα χέρια και στα πόδια, αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε όλες τις άλλες μεγάλες αρθρώσεις. Επηρεάζει την επένδυση των αρθρώσεων, προκαλώντας χρόνια φλεγμονή και πρήξιμο, καταστρέφοντας τελικά την επιφάνεια της άρθρωσης και προκαλώντας ακραίο πόνο. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι επίσης γνωστή ως μια συστηματική ασθένεια που επηρεάζει ολόκληρο το σώμα. Τα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα έχουν αυξημένη πιθανότητα να αναπτύξουν καρδιακή ασθένεια. ΠΩΣ ΝΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΤΕ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Υπάρχουν πολλές διαιτητικές πρακτικές που έχουν προταθεί ως μέθοδοι για τη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, αλλά λίγες έχουν αποδειχθεί οριστικά ως αποτελεσματικές. Τα παρακάτω είναι μερικές αποδεδειγμένες μέθοδοι για τη διατήρηση της υγείας των οστών: Διατηρήστε ένα υγιές βάρος. Τρώτε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά. Πάρτε αρκετό ασβέστιο και βιταμίνη D. Συμπεριλάβετε αρκετές τροφές με βάση πρωτεΐνες. Συμπεριλάβετε λιπαρά ωμέγα 3. By National Cancer Institute [Public domain], via Wikimedia Commons 3

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΥΓΕΙΟΥΣ ΒΑΡΟΥΣ Η παχυσαρκία μπορεί να επιδεινώσει το μηχανικό στρες στη ρευματοειδή αρθρίτιδα και την οστεοαρθρίτιδα. Το υπερβολικό βάρος τοποθετεί επιβλαβές φορτίο στις αρθρώσεις, προκαλώντας πόνο, δυσκαμψία και μείωση της κινητικότητας. Η υπογονιμότητα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Ο υπολογισμός του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) θα σας δώσει μια εικόνα για το τι είναι ένα υγιές βάρος για το ύψος σας. ΥΠΟΛΟΓΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΔΜΣ σας Ο ΔΜΣ σας δίνει έναν βασικό οδηγό για το εάν είστε σε υγιές βάρος για το ύψος σας. Ορίζεται ως το βάρος ενός ατόμου σε χιλιόγραμμα διαιρούμενο με το τετράγωνο του ύψους του σε μέτρα (kg / m2). 4

Created by User:InvictaHOG using gnuplot and Adobe Illustrator 9/23/06, released into public domain (Created by User: InvictaHOG) [Public domain], via Wikimedia Commons BMI κάτω από 18.5: Λιποβαρής BMI 18.5-20: Αδύνατος για το ύψος (σε ρίσκο) BMI 20-24.9: Κανονικό βάρος BMI 25.0-29.9: Υπέρβαρος BMI πάνω από 30.0: Παχύσαρκος Τα άτομα από τη Νότια Ασία θεωρούνται υπέρβαρα αν ο δείκτης μάζας σώματός τους είναι μεγαλύτερος από 23 επειδή βρίσκονται σε μεγαλύτερο κίνδυνο για ανάπτυξη διαβήτη ή καρδιολογικής ασθένειας. Εάν είστε υπο-ή υπέρβαροι και έχετε προβλήματα υγείας των οστών ή των αρθρώσεων, συνιστάται να ζητήσετε τη συμβουλή ενός κλινικού διαιτολόγου πριν κάνετε αλλαγές στη διατροφή, προκειμένου να αποφευχθεί η υπονόμευση της υγείας σας. Ο γιατρός ή ο φροντιστής υγείας σας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να υπολογίσετε το BMI! 5

ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Όπως και σε πολλούς τομείς της υγείας, η διατροφή που είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα η βιταμίνη C, είναι σημαντική για την υγεία των οστών και τις συνθήκες που σχετίζονται με τα οστά. Η καλή πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του κολλαγόνου, που είναι η κύρια πρωτεΐνη στους ιστούς και τα οστά των αρθρώσεων. Συνιστάται να πέρνετε μια καλή ποικιλία από βιταμίνες και μέταλλα με την κατανάλωση μιας ποικίλης διατροφής. Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τις κατάλληλες μερίδες φρούτων και λαχανικών. Ο στόχος σας είναι 5-7 μερίδες φρούτων και λαχανικών που συνδυάζονται κάθε μέρα. Τι συνιστά μια μερίδα φρούτων; (Στοχεύστε για 2-3 μερίδες την ημέρα) 1 μεσαίο μήλο, πορτοκάλι, μπανάνα, αχλάδι ή άλλο όμοιου μεγέθους φρούτο 2 μικρά φρούτα δαμάσκηνα, ακτινίδια ή παρόμοιου μεγέθους φρούτα Τι συνιστά μια μερίδα λαχανικών; (Στοχεύστε για 3 ή παραπάνω μερίδες την ημέρα) 4 κουλακάκια από οποιοδήποτε μεγειρεμένο λαχανικό φρέσκο ή παγωμένο 1 μικρό καλαμπόκι με το κοτσάνι, ή 4 γεμάτα κουταλάκια γλυκό καλαμπόκι 6

½ γκρειπφρουτ 1 μπολ σπιτική λαχανόσουπα 10-12 βατόμουρα, σταφύλια ή κεράσια ½ κόκκινη, πράσινη ή κίτρινη πιπεριά 4 κουταλάκια από μαγειρεμένο φρέσκο φρούτο, κομπόστα στο ζουμί της ή μαγειρεμένο παγωμένο φρούτο 1 φέτα πεπόνι ½ μικρή μελιτζάνα 3 ραβδάκια σέλινο 2 φέτες ανανά 5cm κομμάτι από αγγούρι 1 μεσαία ντομάτα or 7 ντοματίνια 6 8 λαχανάκια Βρυξελλών ½ μάνγκο 1 μικρό ποτήρι (150ml) από φρέσκο χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη ή ένα χυμό από φρούτα και λαχανικά 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας σταφίδες ή σουλτανίνα ½ μεγάλο κολοκύθι 1 μπολ δημητριακών ή επιδόρπιο γεμάτο φύλλα σαλάτας 1 μέτριο κρεμμύδι ή 8 κρεμμυδάκια 7

ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ Το ασβέστιο είναι σημαντικό σε όλες τις πτυχές της υγείας των οστών, αλλά ακόμα περισσότερο αν έχετε διαγνωστεί με οστεοπόρωση ή είστε στην εμμηνόπαυση. Η συνιστώμενη δόση για τους ενήλικες είναι μεταξύ 700 mg και 1000 mg ημερησίως και θα πρέπει να στοχεύετε να έχετε 3-5 μερίδες ημερησίως. Μπορείτε να ελέγξετε αν το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας τους παρακάτω πίνακες. Πηγές ασβεστίου Ποσότητα Ασβέστιο σε milligrams (mg) κατά μέσο όρο* Ψητά φασόλια 220 mg μικρό 120 mg κυπελλάκι Ξερά σύκα 4 180 mg Πορτοκάλι 1 60 mg Ανθότυρο Μία μερίδα 50 g 60 mg Σολομός σε κονσέρβα Μισό κυπελλάκι 60 mg Χούμους Μία μερίδα 150 g 60 mg Άσπρο ψωμί Δύο μεγάλες φέτες 120 mg Κατσικίσιο τυρί 100 g 1 μεσαίο 120 mg μπολ Σκληρό τυρί 30 g 240 mg Γιαούρτι σκέτο ή με φρούτα 1 μπολ 150 g 240 mg Συσκευασμένο γάλα (όλοι οι 200 ml 240 mg τύποι) Αμύγδαλα 30 g (23 καρποί 60 mg περίπου) Βρασμένο μπρόκολο Δύο άνθη 85 g 60 mg Κρέμα από συσκευασμένο γάλα 120 ml 120 mg 8

Ρεβύθια 80 g ωμά /200g μαγειρεμένα 99 mg Τόφου εμπλουτισμένο με 120 g 126 mg ασβέστιο Πορτοκάλια 1 μεσαίο 60 mg Μισό κουτάκι σαρδέλες με τα 60 g 240 mg κόκκαλα Δημητριακά εμπλουτισμένα με 30 g 400 mg ασβέστιο (χωρίς γάλα) Σόγια/ γιαούρτι/ντεσέρτ/ κρέμα, εμπλουτισμένα με ασβέστιο 125 g μεσαία μερίδα 150 mg για 100 g 120 mg Γάλα εμπλουτισμένο με ασβέστιο παράδειγμα σόγια/ βρώμη/ αμύγδαλο/ ρύζι 200 ml 240 mg * Σημειώστε ότι η περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι κατά προσέγγιση. Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο των τροφίμων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη συνταγή που χρησιμοποιείται, τις μεθόδους παραγωγής ή το εμπορικό σήμα. Ορισμένα τρόφιμα που παρατίθενται είναι διαθέσιμα ως εμπλουτισμένα με ασβέστιο σε ορισμένες χώρες (π.χ. μη συσκευασμένο γάλα, δημητριακά ή ψωμιά). ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ D Η βιταμίνη D παράγεται από την επίδραση του ηλιακού φωτός στο δέρμα μας και ακόμη και μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή δεν θα σας παρέχει αρκετή βιταμίνη D χωρίς ηλιακό φως. Όταν προσπαθείτε να αυξήσετε τη βιταμίνη D, είναι χρήσιμο να εκθέτετε το γυμνό δέρμα σας στο ηλιακό φως για 15 λεπτά, τρεις φορές την εβδομάδα μεταξύ 9

Απριλίου και Οκτωβρίου. Αυτό θα δημιουργήσει αρκετή βιταμίνη D για να διαρκέσει τους χειμερινούς μήνες. Μπορεί να διατρέχετε κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης D αν: Έχετε πιο σκούρο δέρμα. Κρατάτε την επιδερμίδα σας καλυμμένη, σπάνια βγαίνετε σε εξωτερικούς χώρους ή είστε περιορισμένος στο σπίτι. Χρησιμοποιείτε προστασία από τον ήλιο όλη την ώρα όταν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους. Είναι σημαντικό να τροποποιήσετε τη διατροφή σας ώστε να περιέχει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D ή να πάρετε ένα κατάλληλο συμπλήρωμα. Οι τρέχουσες διαιτητικές συστάσεις για ενήλικες είναι 10 μικρογραμμάρια την ημέρα. Τα τρόφιμα με καλές πηγές βιταμίνης D είναι τα αυγά, το γάλα, το κρέας, τα λιπαρά ψάρια και το συκώτι. Ορισμένα τρόφιμα είναι τώρα εμπλουτισμένα με βιταμίνη D, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών πρωινού, γαλακτοκομικών προϊόντων και φυτικών υποκατάστατων γαλακτοκομικών προϊόντων. ΕΝΣΩΜΑΤΩΝΟΝΤΑΣ ΤΑ ΩΜΕΓΑ 3 Τα λιπαρά ωμέγα 3 μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση μιας φλεγμονής λόγω οστεο-ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Τα λιπαρά ψάρια και μερικά οστρακοειδή είναι καλές πηγές ωμέγα 3 και θα παράσχουν επίσης πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα όπως το ιώδιο, το ασβέστιο και το σελήνιο, τα οποία είναι όλα καλά για τη γενική υγεία και ιδιαίτερα για την υγεία των αρθρώσεων. Εάν δεν σας αρέσει το ψάρι, είναι σημαντικό να ενσωματώσετε τα Ωμέγα 3 στη διατροφή σας με άλλους τρόπους. 10

Μία μερίδα ενηλίκων θεωρούνται τα 140 g φρέσκου ψαριού ή μια μικρή κονσέρβα λιπαρού ψαριού. Καλές πηγές Ωμέγα 3 λιπαρών Σκουμπρί φρέσκο ή σε κονσέρβα Φρέσκια πέστροφα Σολομός Καπνιστές ή φρέσκιες ρέγγες Γάβρος Herring Μαρίδα Ξιφίας Φρέσκο καβούρι και μύδια Φρέσκος ή κατεψυγμένος τόνος (όχι σε κονσέρβα) Καρχαρία και Μάρλιν Αν δεν σας αρέσει το ψάρι, άλλες πηγές Ωμέγα 3 λιπαρών είναι: Ξηροί καρποί Σπόροι Φυτικά έλαια όπως κραμβέλαιο και λινέλαιο ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ Εναλλακτικές πηγές Ωμέγα 3 λιπαρών Σαρδέλες Σόγια και παράγωγα ( φασόλια, γάλα, τόφου) Λαχανικά ειδικά τα φυλλώδη Ενισχυμένα τρόφιμα (αυγά, γάλα, γιαούρτι, ψωμί και απλώματα στα οποία έχουν προστεθεί Ωμέγα 3 λιπαρά) Η διατήρηση της καλής πρόσληψης πρωτεΐνης έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη διατήρηση της άπαχης σωματικής μάζας και στην προώθηση της πρόσληψης ασβεστίου στα οστά. Η ύπαρξη ισχυρών οστών και μυών είναι σημαντική για τη μείωση του κινδύνου πτώσεων και καταγμάτων, επιτρέποντας τη συνεχή ανεξαρτησία και κινητικότητα. 11

Παίρνετε 2-3 μερίδες πρωτεΐνης καθημερινά Στοχεύστε για μια μερίδα που παρέχει 60-75 g πρωτεΐνης την ημέρα ΠΟΣΟ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΜΕΡΙΔΑ? Τροφή που περιέχει πρωτεΐνη Βάρος Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (g) Κρέας Μέσο άπαχο κρέας ή πουλερικά 150 g (περίπου) 40 Φιλέτο 105 g 31 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 125 g 30 2 φέτες στήθος γαλοπούλας 40 g 10 1 φιλέτο σολομού 150 g 30 Τόνος σε κονσέρβα με άλμη 150 g 24 Φυτικές πρωτείνες 150 g φασόλια σόγιας 150 g 33 1 τόφου μπέργκερ 60 g 5 1 Quorn μπέργκερ 50 g 6 Quorn κομμάτια κοτόπουλο/κιμά 100 g 14.5 Φυστικοβούτυρο 20 g (1 κουταλιά) 5 150g τόφου/φακές/κόκκινα φασόλια 150 g 12 Μικρή κονς ρβα από ψητά φασόλια 205 g 10 Γαλακτοκομικές πηγές Συσκευασμένο γάλα ή σόγια 200 ml 7 Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 150 g 6 Αυγό-μεσαίο 1 8 Τυρί τσένταρ 40 g (1 φέτα) 10 12

Κατσικίσιο τυρί 40 g (2 κουταλιές) 15 Σιτηρά Ψωμί ολικής άλεσης 2 slices 6 Μαγειρεμένα ζυμαρικά 230 g 7 Κουάκερ βρώμης 100 g 12 Νιφάδες από ωμό κινόα 100 g 9.5 Ωμό κόκκινο κινόα 100 g 13.1 Ωμός αμάραντος 100 g 10 Ξηροί καρποί Φουντούκια 30 g (περίπου 21 nuts) Καρύδια 30 g (περίπου 7 nuts) Αμύγδαλα 30 g (περίπου 23 nuts) Βραζιλιάνικα φυστίκια 30 g (περίπου 6 nuts) 3 4 6 4 13

ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Έρευνες έδειξαν ότι τα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα μπορούν να βιώσουν κάποια βελτίωση στα συμπτώματά τους όταν τρώνε μεσογειακή διατροφή. Αυτός ο τύπος διατροφής περιλαμβάνει πολλά λαχανικά (φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα), φρέσκα φρούτα, ελαιόλαδο, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, ξηροί καρποί και σπόροι). Τείνει να έχει λιγότερο κόκκινο κρέας και αντ 'αυτού είναι πλούσιος σε πουλερικά και ψάρια. Αυτή η δίαιτα οδηγεί σε μειωμένη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και αύξηση των ωμέγα 3 λιπαρών, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση φλεγμονών και άλλων συμπτωμάτων. Η μεσογειακή διατροφή έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στη υγεία της καρδιάς, καθιστώντας την ακόμα πιο ευεργετική για τους πάσχοντες από ρευματοειδή αρθρίτιδα, οι οποίοι έχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ Πολλά διαφορετικά βότανα και συμπληρώματα διατροφής έχουν προταθεί ως θεραπεία για τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Ενώ ορισμένα άτομα μπορεί να αισθάνονται βελτίωση στη διαχείριση των συμπτωμάτων τους, υπάρχουν, μέχρι σήμερα, λίγα επιστημονικά στοιχεία πίσω από τη χρήση πρόσθετων συμπληρωμάτων για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. 14

ΑΣΚΗΣΗ Οι αρθρώσεις μας χρειάζονται το θετικό ερέθισμα της κίνησης για την ενεργοποίηση της παραγωγής φυσικών λιπαντικών που διευκολύνουν την ομαλή, χωρίς πόνο και υγιή λειτουργία. Η αύξηση της άσκησης έχει θετική επίδραση στην υγεία των αρθρώσεων και των οστών, βοηθά στη διαχείριση του βάρους και διατηρεί τη μυϊκή δύναμη και την κινητικότητα. Το πρόγραμμα WHOLE προσφέρει μία εμπεριστατωμένη σειρά μαθημάτων φυσικής άσκησης σχεδιασμένη ειδικά για εύθραυστα ηλικιωμένα άτομα. Παρακαλούμε ανατρέξτε για περισσότερες πληροφορίες στο: http://www.uni-muenster.de/projectwhole/el/category/physical-activity/ 15