ČÍSLO 1, ROČ. 14. JANUÁR-FEBRUÁR 2016

Transcript

1 ČÍSLO 1, ROČ. 14. JANUÁR-FEBRUÁR 2016

2 (kp)

3 EDITORIÁL Som potešený, že sa vám môžem prihovoriť zo stránok vynoveného IN STORE Slovakia. Do nového roka 2016 sme vykročili v súčasnom a prehľadnom dizajne s jediným cieľom ísť v ústrety vašim želaniam a potrebám. Tradičné rubriky doplnia nové hlbšie témy, analýzy a seriály, ale aj rýchle správy. Našou ambíciou je naďalej odborným okom mapovať dodávateľský reťazec so zameraním na retailový trh v členení na on -trade, off -trade a e -commerce. Ak chcete vedieť viac, poznať trendy, trhové výklenky, príležitosti aj hrozby, držíte v rukách správny magazín. Ing. Juraj Púchlo šéfredaktor IN STORE Slovakia Kniha mesiaca Ďakujeme za prejavenú dôveru a tešíme sa na ďalšiu spoluprácu redakčná rada: Mgr. Júlia Hurná, PhD., Slovenske združenie výrobcov piva a sladu Ing. Zuzana Krenyitzká, OTP Banka Slovensko, a. s. MUDr. Peter Minárik, PhD., ONLIFE - Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl Ing. Viliam Matušek, Baliarne obchodu, a. s. Poprad Ing. Ivana Orviská, PEUGEOT SLOVAKIA, s. r. o. RNDr. Pavel Rác, INTERPHARM Slovakia, a. s. Miroslava Šibíková, Metsä Tissue, a. s. Markéta Světlíková, CHANCE, a. s. Dipl. ek. Pavel Vejmola, VITANA, a. s. Ing. Margaréta Víghová, PhD., ZETOR TRACTORS, a. s. vydavateľ: NAUTILUS DJ, s. r. o., Nevädzova 5, Bratislava OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09 poštová adresa: P.O. Box Bratislava 27 kontaktné údaje: tel./fax: redakcia@instoreslovakia.sk, marketing@instoreslovakia.sk daňové údaje: IČO: , IČ DPH: SK registrácia printovej verzie: ISSN MK SR pod č. 2958/2003 EV 3879/09 ročné predplatné: 34, EUR bez DPH / 40,80 EUR vrátane DPH 20 % ročník a číslo: 14 / periodicita: desaťkrát ročne šéfredaktor: Ing. Juraj Púchlo, puchlo@instoreslovakia.sk spolupracovníci redakcie: EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o., PhDr. Miloš Nemeček Pricemania.sk, Ing. Poliačiková Eva, PhD. ZenithPeople Consulting, spol. s r. o. obchodná riaditeľka: Mgr. Jana Čierniková Kolesárová, ciernikova@instoreslovakia.sk, obchodné oddelenie: Andrea Machovcová, machovcova@instoreslovakia.sk, označenie: (kp) komerčná prezentácia, (pti) platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie. foto: redakčné a ilustračné foto, foto prispievateľov grafika: yodea. s.r.o., tlač: Róbert Jurových - NIKARA, foto obálka: dreamstime.com 3

4 MARKETING MIX 8. OBSAH ČÍSLA HODNOTU INÁŠA EDOVŠETKÝM ZÁKAZNÍK (1. ČASŤ) 20. PLACE Hodnotu prináša predovšetkým zákazník (1. časť) 8 Plánovanie stratégie a taktiky pre kategóriu 11 Čo ukázal veľtrh Danubius Gastro 2016? 12 Obchodníci nevyužívajú technológie naplno 14 OTION Nové ocenenia Značky kvality SK 16 Výsledky Shopper Engagement Study CR 18 PEOPLE Po čom ženy túžia (1. časť) 20 Ako sa rozhodujeme (11. časť) 22 Business Coffee - Ako Župný dom v Nitre prevoňala káva 24 Zvýšenie platu je krátkodobá motivácia 26 PO Č ŽENY TÚŽIA (1. ČASŤ) 42. ICE Investície smerujú najmä do logistiky 28 ODUCT Káva a čaj: Spotrebiteľ vyhľadáva kvalitu 30 Valentína berú obchodníci vážne 32 Stúpa spotreba prémiových liehovín 34 Predstavuje sa St. Nicolaus Exclusive Edition: Výnimočné destiláty 36 Trendom je convenience food 38 Trh s holiacimi potrebami rastie 40 Ústna hygiena v nákupoch domácností 41 CES 2016: Náznaky (r)evolúcie 42 Aplikácie obchodných reťazcov 44 CES 2016: NÁZNAKY (R)EVOLÚCIE Skočte vo svojom biznise na vyššiu úroveň! Predplaťte si IN STORE Slovakia minimálne na pol roka a okrem užitočných a inšpiratívnych informácií v časopise budete zaradení do žrebovania o dve knihy z vydavateľstva Albatros Media. Zvýšte hodnotu svojho podnikania so skvelou knihou Pravidlo 80/20 v prodeji a marketingu z pera uznávaného autora Perryho Marshalla. Odhaľte tajomstvá spotrebiteľského správania a zistite čo vaši zákazníci budú chcieť skôr, ako to budú sami vedieť s knihou Kdo klikne, koupí, lže nebo zemře - Síla předpovědí pomocí prediktivní analytiky, ktorú napísal Eric Siegel. Uzávierka predplatiteľskej súťaže je 31. marca

5 ESENT BEZKONTAKTNÉ TRANSAKCIE V EURÓPE EKROČILI JEDNU MILIARDU Počet kariet, mobilných telefónov alebo iných zariadení vhodných pre bezkontaktné platby v Európe stúpol o 121 %, celkové útraty uskutočnené bezkontaktnými kartami MasterCard a Maestro vzrástli o 183 % v porovnaní s rokom Počet transakcií prekročil miliardu. Počet vydaných bezkontaktných kariet a relevantných zariadení sa zvýšil v roku 2015 o polovicu. Spoločnosť MasterCard odhaduje, že jej bezkontaktné platobné karty MasterCard ROSSMANN MENÍ LOGO A OPAGUJE SVOJE IVÁTNE ZNAČKY Sieť drogérií a parfumérií ROSSMANN zahajuje celoročnú imidžovú kampaň zameranú na podporu vlastných privátnych značiek. Reklamu na privátne značky umiestnil ROSSMANN nielen na POS materiály, ale možno ju zaznamenať aj v tlači, on -line médiách a na televíznych obrazovkách. Koncept kampane vznikol v sesterskej spoločnosti ROSSMANN v Maďarsku a na kreatíve sa podieľali agentúry Human Telex Kft. z Maďarska a česká DELOITTE: INOVÁCIE A RAST SÚ NAJVYŠŠIE IORITY IT Riaditelia IT považujú inovácie a rast za najvyššie podnikateľské priority, ale 84 % rozpočtov IT sa vynakladá na každodennú prevádzku a postupné zmeny. Vyplýva to z prieskumu spoločnosti Deloitte s názvom 2015 Global CIO Survey: Creating legacy. V čase, keď sa objavujú nové podnikateľské ekosystémy a vzťahy v rámci a Maestro môžu byť použité na viac ako 4 miliónoch obchodných miest na svete. Obchodníci sa trendu prispôsobujú a rozširujú bezkontaktné platobné terminály, vlani počet takých miest vzrástol o úctyhodných 72 %. Zdroj: MasterCard Data Warehouse WINKLER & STENZEL, s. r. o. Spustenie kampane je zároveň načasované aj na dôležitú komunikáciu zmeny firemného loga, ktoré týmto krokom nasleduje sesterské spoločnosti ROSSMANN v Nemecku, Poľsku a Maďarsku a získava tak živšiu a atraktívnejšiu podobu Zdroj: Rossmann.cz vrcholového vedenia sú čoraz užšie, sa riaditelia IT snažia nájsť rovnováhu medzi inováciami a prevádzkovou efektivitou. Traja zo štyroch riaditeľov IT povedali, že analytika a digitálne technológie budú mať významný vplyv na ich podnikanie. Zároveň však mnohí riaditelia IT spomenuli ťažkosti pri získavaní priebežného financovania starších a kľúčových investícií, ktoré budú slúžiť ako základ rastu a inovácií. Zdroj: 2015 Global CIO Survey FLASH NEWS Nemecký reťazec so sortimentom DIY OBI otvoril 8. februára svojich 13 pobočiek v SR, keď nahradil odídený rakúsky baumax. 3. ročník MasterCard Obchodník roka 2015 odštartoval v SR. Obchodníci budú súťažiť celkovo v 10 kategóriách. Hlasovať je možné prostredníctvom internetových stránok -roka.sk a SMS správ do 18. marca H & M otvorilo najväčšiu predajňu v SR. Švédsky módny reťazec rozšíril svoju predajňu o 850 m 2 na prvé nadzemné podlažie v bratislavskom Avione. Modernizáciu zrealizovalo v minulom roku aj 8 predajní z celkových 2 nájomníkov centra. Podľa GfK medzi septembrom a decembrom 2015 sa index spotrebiteľskej klímy za Európsku úniu ako celok zvýšil o 1,9 bodu na 12,2 bodu. Ochota Slovákov k nákupom kolísala a dosiahla o 26 bodov menej ako v roku Poradenská spoločnosť JLL informovala, že OC Central kúpila medzinárodná investičná firma Allianz Real Estate od slovenského developera Immocap za 5 miliónov eur. Palmer Capital Continental Europe dokončil akvizíciu portfólia 8 obchodných centier s hypermarketom Albert a dvoch obchodných centier na území ČR pre Lighthouse. Predávajúcim bolo Atrium European Real Estate. Hodnota transakcie je cca 100 miliónov eur. ASUS SPÚŠŤA EDAJ SVOJICH NAJNOVŠÍCH NOTEBOOKOV Spoločnosť ASUS oznámila dostupnosť nových notebookov pre slovenský trh. Do predaja prichádzajú herné notebooky ASUS ROG G752 (Odporúčaná MOC s DPH je 2359 ) a ROG GL552 (MOC s DPH je 859 ) s 15,6- a,3-palcovými obrazovkami, procesormi Intel Skylake Core i7 6. generácie a najnovšími grafickými kartami NVIDIA GeForce GTX. Prvý menovaný notebook je vybavený exkluzívnym systémom chladenia Mobile 3D Vapor Chamber. ASUS taktiež uviedol štýlový konvertibilný notebook ASUS Transformer Book Flip TP200, ktorý je menší a ľahší ako kedykoľvek predtým. Na jedno nabitie funguje celý pracovný deň, 8 hodín. Dostupný je za 359 s DPH. Zdroj: Asus.com/sk Amazon poprel, že by plánoval otvoriť stovky kamenných kníhkupectiev. V novembri 2015 v rodnom meste Seattle otvoril Amazon Books s cca 5000 titulmi a predajom zariadení pod značkou Amazon. Walmart zatvára 269 obchodov a prepúšťa tisíce zamestnancov. Optimalizácia sa týka najmä prevádzok Walmart Express, ktoré reťazec otváral od roku Zdroje chce presunúť do Supercenters a menšieho formátu obchodov Neighborhood Market. 5

6 ESENT FLASH NEWS Goodman rozširuje plochu Goodman Senec Logistics Center na Slovensku o ďalších m². Sieť reštaurácií wagamama otvorila 1. prevádzku v SR. Britská sieť japonských reštaurácií ponúkne v Eurovea rovnaký koncept ako všade vo svete, inšpirovaný umením kaizen. Prevádzkovateľom je gastroskupina Medusa Group. Nový startup Sharilo.com umožňuje zaregistrovaným podnikateľom zdieľať spoločné priestory, alebo prenajímať nevyužité dopravné kapacity. Pomáha podnikateľom ušetriť, alebo vytvoriť pasívny príjem. NOVINKY V SORTIMENTE DM DROGERIE MARKT V ponuke reťazca nájdete potravinové novinky dmbio sušené bobule goji BIO (150 g, 6,59 ), dmbio vegetariánska nátierka s baklažánom BIO (180 g, 2,29 ), dmbio kokosový olej prírodný BIO (220 ml, 4,29 ) a dmbio celozrnná bezlepková pohánková múka BIO (500 g, 1,99 ). Novinky v kategórii kozmetika: Balea anti-transpirantný deo kryštál (100 g, 2,39 ), alverde jemný šampón na vlasy s bio echinaceou a bio jojobou (200 ml, 2,39 ), Balea telové maslo White Passion s vôňou bielych kvetov a bobúľ acai (200 ml, 2,99 ), Balea MEN denný krém Selection s OF 15 (50 ml, 7,29 ), Balea perly do kúpeľa s vôňou orchidey a vanilky (60 g, 0,79 ) a Das gesunde Plus ovocný čaj s vôňou jahôd a ruží (25 ks, 1,49 ). Zdroj: Dm-drogeriemarkt.sk OC CENTRAL hostilo európsky DownMall tour Európska špička súťažila v 3 disciplínach - MTB freestyle závode, BMX freestyle závode a rýchlostnom závode bicyklov DownMall po nákupnom centre. Trnavská CITY ARENA vyhrala prestížnu cenu Construction & Investment Journal Award ako Najlepšie nové obchodné centrum (2015 Best Shopping Center Development). O túto trofej sa uchádzali aj Bory Mall (Penta Investments) a Forum Poprad (Multi Veste Slovakia 2). Zástupci oborových asociácií POPAI CE a A3DR se dohodli na zlúčení oboch asociácií do jednej s názvom POPAI CE vrátane prepojenia členskej základne. Coolpad, jeden z top 10 popredných čínskych výrobcov smartfónov oficiálne oznámil svoj príchod do západnej Európy, a to vstupom na nemecký a švajčiarsky trh. Spoločnosť dm drogerie markt sa opäť stala nositeľom ocenenia Slovak Superbrands Award 2016 v kategórii drogérie, ktoré udeľuje organizácia Superbrands Slovakia a rozhodujú o ňom slovenskí spotrebitelia spolu s expertnou komisiou Brand Council. EDAJ DÁCICH POTRAVÍN DOSIAHOL V 2. POLROKU 2015 PODIEL 62,5 % V 1. polroku minulého roku tento podiel dosiahol 62,4 %. Prieskum Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka v 46 veľkých obchodných reťazcoch, ktoré majú podiel na trhu SR viac ako 10 miliónov eur ročne. V tejto štatistike oproti iným štatistikám už nie je spoločnosť Carrefour. Najlepšie dopadol hydinársky priemysel. Tento priemysel mal za celú dobu sledovania najvyšší podiel, a to 86,4 %. Med VÁ KOLEKCIA AŽSKÝCH PARFUMOV DERMACOL 2015 Hypnotická, nekonvenčná, plná životnej energie! Od roku 1966 Dermacol skrášľuje ženy nielen v Čechách, ale aj v ďalších 50 krajinách sveta. Legendárna značka z filmových ateliérov Barrandov v Prahe uvádza prvýkrát 13 moderných sofistikovaných parfumov pre ženy aj mužov. Vývojové laboratóriá Dermacol spoločne s francúzskymi laboratóriami v provensálskom Grasse prinášajú kolekciu nadčasových a elegantných parfumov so šarmom a zmyslom pre fantáziu. Nechajte sa aj vy zviesť nekonvenčnou vôňou a vytvorte si svoj štýl! Zdroj: Dermacol.sk mal 85,8% a cukrovarnícky priemysel 80,9% podiel. Viac ako 75% podiel v reťazcoch mali domáce konzumné zemiaky, a to 79,8-%. Mäso čerstvé, mrazené, spolu s mäsovými výrobkami zaznamenali v hodnotenom období 77-% podiel. Najvyšší podiel slovenských potravín sa v hodnotenom období predával vo fi liálkach COOP Jednota Slovensko (68,2 %), najmenej Lidl (16,4-%), Kaufl and mal 54% podiel, Tesco Stores 51% podiel a Billa 45,6%. Zdroj: Teraz.sk, spravodajský portál tlačovej agentúry TASR 6

7 ESENT E DŽENTLMENOV A DÁMY OD AVONU AVON Cosmetics predstavuje Intenzívne omladzujúce sérum Essential značky Anew (30 ml, 26,90 )., s ktorým dosiahnete viditeľne mladší vzhľad pleti bez nedokonalostí už v priebehu 2 týždňov (založené na výsledkoch spotrebiteľskej štúdie, ktorej sa zúčastnilo 191 ľudí). Okamžite po nanesení je pleť na pohľad jemná a hebká. Po 3 dňoch sa zlepšuje tón pleti a obnovuje sa jej žiarivý vzhľad. Po 2 týždňoch sa znižuje viditeľnosť hlbokých vrások a farebných nedokonalostí. Sérum posilňuje omladzujúce účinky pleťových krémov, znižuje viditeľnosť vrások Má ľahké zloženie, ktoré sa rýchlo vstrebáva. Novinkou pre mužov je toaletný parfum Premiere Luxe Oud (75 ml, 27,00 ), vôbec prvá vôňa od AVONu, ktorá obsahuje olej oud, tiež známy ako tekuté zlato. Prémiová pánska vôňa patrí do kategórie drevito-korenistých vôní. Zdroj: Avon.sk ZIMA KONČÍ, IAVTE SI SVOJ ŠATNÍK NA JAR Henkel prináša revolučnú novinku obrúsky Colour Catcher, ktorý jedinečnou technológiou pritiahne a udrží akékoľvek farbivá a tak zabráni zafarbeniu oblečenia. Obrúsky Colour Catcher majú v sebe kladný náboj, pričom rozpustené farbivá z farebnej bielizne sú nabité záporne. Vďaka pokrokovej technológií, Colour Catcher priťahuje voľné farbivá, ktoré sú uvoľnené do pracieho roztoku. Obrúsok sa jednoducho správa ako magnet: pritiahne a udrží akékoľvek farbivá, uvoľnené z praných textílií do vody. Novinka funguje ako prevencia nehôd pri praní. Zároveň chráni farby pred ich zošednutím. Obrúsky sú vyrobené zo 100% prírodného materiálu a po praní ŠKODA NA SLOVENSKU ÚSPEŠNE ZMODERNIZOVALA SVOJU OBCHODNÚ SIEŤ Proces modernizácie obchodnej siete na Slovensku podľa globálneho showroom konceptu a v súlade s novou korporátnou identitou značky bol ukončený. Okrem vizuálnej stránky prešli kľúčovými zmenami aj procesy, ktoré sa ešte vo väčšej miere orientujú na napĺňanie individuálnych potrieb zákazníkov. V novom šate je dnes 67 showroomov, pričom 15 z nich je vystavaných úplne nanovo. Filozofia prepojenia obchodného a servisného miesta ponúka možnosť priameho príjmu automobilu. Zákazník ich môžete jednoducho zahodiť do koša na papier, keďže sú recyklovateľné. Colour Catcher je dostupný za 3,49 za 10 ks balenie a v prípade 20 ks balenia za 5,49. Zdroj: Henkel.sk tak spolu so servisným poradcom môže sledovať proces overovania stavu svojho automobilu. Nová architektúra exteriéru vsádza na jasné a jednoduché tvary, modulárne dizajnové prvky a moderné osvetlenie, ktoré zlepšuje viditeľnosť showroomov za svetla aj v tme. Zdroj: Skoda -auto.sk FLASH NEWS Dve víťazstvá, jedno druhé a dve tretie miesta. To je bilancia pivovaru Hurbanovo na 26. ročníku medzinárodnej degustačnej súťaže Zlatá pivná pečať, ktorá bola súčasťou Medzinárodného pivného festivalu v Českých Budějoviciach. Sily si zmeralo až 225 pivovarov, čo je najviac v histórii súťaže. Podľa portálu Heureka.sk Slováci ohodnotili za rok 2015 e -shopy vyše miliónkrát, nespokojní boli len v 4 % prípadov. 83 % zákazníkov netoleruje e -shopom nepravdivé informácie o dostupnosti produktu, ďalších 77 % vidí ako najväčší problém pomalú alebo žiadnu komunikáciu. Podľa on -line ankety Best Buy Award, ktorú koncom roka 2015 v SR uskutočnila International Certification Association GmbH ICERTIAS na vzorke respondentov vo veku nad 15 rokov, je Kaufland jednotkou v pomere kvality a ceny v 3 kategóriách výrobkov: ryby, ovocie a zelenina, mäso a mäsové výrobky. dm drogerie markt sa umiestnila v 4. ročníku ankety Najzamestnávateľ 2015, ktorú vyhlasuje spoločnosť Profesia, víťazom kategórie obchod (2. miesto Lidl a 3. miesto Martinus) a celkovo sa umiestnila na 5. mieste v rebríčku top zamestnávateľov Slovenska. Regal Burger, slovenská sieť reštaurácií s hamburgermi, oslavuje 2. výročie od založenia. Pri tejto príležitosti rozšírila ponuku o raňajkové menu a zároveň začína novú stratégiu rozširovania počtu prevádzok. Na základe výsledkov predaja spoločnosti Ryba Žilina oznámila, že najpredávanejšou mrazenou rybou počas koncoročných sviatkov v SR treska. Filety z aljašskej tresky a filé z treskovitých rýb patria dlhodobo medzi najobľúbenejšie pochúťky Slovákov. Potraviny YEME na Tomášikovej ulici v Bratislave otvárajú skúšobnú prevádzku 3. marca. 7

8 PLACE 1. časť HODNOTU INÁŠA EDOVŠETKÝM ZÁKAZNÍK Inovácie. Promočné letákové akcie. Vyjednávanie o cene. Sledovanie konkurencie. Redizajn obchodov. Ekológia, filantropia a charita. Tvorí toto všetko a ešte ďalšie atribúty hodnotu obchodu? Istotne, no na zreteli je potrebné mať hlavne zákazníka. Ako ukázal pražský Retail Summit 2016, na zákazníka obchod často zabúda a hľadá svoju hodnotu niekde inde. development Amazonu, ktorý povedal, že Amazon nesleduje počínanie konkurencie: Budete tak vždy len druhí najlepší. Prioritou je zákazník, jeho potreby a želania. Amazon ho zabáva, ponúka mu to, čo ho baví, kombinuje zábavu a nakupovanie. U nás a v Čechách obvyklé sledovanie a kopírovanie konkurencie tak Schmitz rovno vyškrtol z diskusie. Zákazník je číslo jeden. Pripomenulo mi odpoveď prezidenta Toyoty, ktorého sa raz pýtali, prečo trávi toľko času u výrobnej linky. Údajne odpovedal: Pretože u mňa v kancelárii sa autá nevyrábajú. Počas celej konferencie rezonovalo, že maloobchod, ani žiadny iný článok dodávateľského reťazca, nemôže vytvárať hodnotu na úkor partnerov - dodávateľov, zákazníkov či zamestnancov. Hodnota vzniká (alebo mizne) v celom reťazci trhových vzťahov a je preto nevyhnutné prehlbovať spoluprácu na celkom trhu a uplatňovať tak princíp win -win -win. Autor: Juraj Púchlo Zdroj a foto: Retail Summit 2016, Blue Events OBCHOD NA POCHYBÁCH V priebehu troch dní a spoločenského večera do útrob Congress Hotelu Clarion zavítalo celkom účastníkov summitu. Niekoľkí spíkri spochybnili mnohé z toho, čo sa v branži považuje za štandard alebo trendy. Spochybňovali tým nielen hodnotu retailu, ale aj jeho legitimitu a zmysel existencie. A to je dobre. Z osobnej skúsenosti môžem potvrdiť, že konečne zaznievali aj tvrdšie, politicky menej korektné vyjadrenia, čo môže byť a pre mnohých istotne aj bude inšpiráciou do budúcnosti. Napríklad také inovácie. Načo inovovať, keď do jedného roka je 90 % inovácií mimo regálov? Ďalej e -commerce. Oplatí sa doň investovať desaťtisíce až státisíce eur, keď jeho podiel na celkovom maloobchodnom obrate je niekde na úrovni 1-4%? Big data. Je rozumné zbierať ich a vyhodnocovať, ak ich retailer nevie interpretovať a uviesť do praxe? Nie je smutné, že si analýzu napríklad letákových akcií musí urobiť (a fi nancovať) sám dodávateľ, aby ukázal, ako sú reťazce neefektívne? NEPOZERÁME NA KONKURENCIU. ZÁKAZNÍK JE DÔLEŽITEJŠÍ Ďalšie cliché nabúral vo svojej prednáške top spíker Olaf Schmitz, head of business Veľa inovácií je len pre inovácie, nie pre zákazníka. Zákazník je v prieskumoch preferencií ako číslo, nie ako človek. Miroslav Černý, brand manager, Tesco Central Europe V našej činnosti vychádzame od zákazníka a pracujeme potom spätne dovnútra fi rmy, aby sme jeho dôveru získavali a udržali. Amazon pritom myslí dlhodobo a nikdy neuprednostňuje krátkodobý výsledok pred dlhodobou tvorbou hodnoty. Súčasťou tejto stratégie sú kontinuálne inovácie a tiež zjednodušenia, lebo jednoduchosť je pre zákazníkov dôležitá. Vo svojej stratégii sa snažíme maximálne zjednodušiť nákupný proces. Na niektorých trhoch preto prevádzkujeme tzv. Amazon Lockers (verziu českých poštomatov, u nás napr. balíkomaty), odkiaľ si môžu zákazníci vyzdvihnúť balík cestou domov napríklad na čerpacej stanici. Do nákupného procesu tiež zapájame zábavu. So službami Amazon Instant Video a Prime Music Amazon ponúka prehrávať obsah. Napríklad cestujúci spoločnosťou Lufthansa na ceste do USA môžu na palube lietadla sledovať fi lm a rovno si ho cez obrazovku aj objednať. Na letisku si potom môžu tovar vybrať z Amazon Locker. 8

9 PLACE K nákupu motivujeme aj prostredníctvom zľavových voucherov, ktoré umiestňuje na plechovky piva alebo na balenie burgerov, povedal počas svojej vysoko pozitívne hodnotenej prednášky O. Schmitz. A kto bol počas RS2016 najlepší? Podľa dotazníkov medzi spíkrami vynikal významný český podnikateľ a vizionár Vlastislav Bříza z holdingu KOH -I-NOOR HARDTMUTH. Spoločnosť má dnes 85 vlastných predajní a ďalšie partnerské, pričom obsluhuje 18% českého trhu. V emotívnej prednáške odporúčal zamerať sa na inovácie vyššieho rádu, napr. ich novinka wax quarell je inovácia 5. rádu. Pritom najrýchlejšia cesta ako si overiť funkčnosť inovácie je retail, ideálne vlastný retail. Na druhý deň v diskusnom paneli Milan Pech, country manager, Johann Kotányi n margo inovácií uviedol: Priemerný český spotrebiteľ nakupuje v piatich rôznych formátoch. Sortiment FMCG sa komoditizoval na verejné statky, napr. aj vody je všade veľa jej hodnota je nízka, naopak diamantov je málo, sú vzácne a preto aj drahé. Reťazce nechcú inovácie, lebo musia vylistovať iný produkt. David Vejtruba, marketing director, p. k. Solvent (teta drogérie) zakontroval do pléna: Skúste nájsť 10 rozdielov medzi kozmetickými výrobkami jednej kategórie. No a ako ich má potom nájsť spotrebiteľ? Miroslav Černý, brand manager, Tesco Central Europe dodal: Musíme inovovať a prinášať zisk. Každý rok je to však výrobkov, čo bežný smrteľník nie je schopný vnímať. Veľa inovácií je pre inovácie, pre nás, nie pre zákazníka. Zákazník je v prieskumoch preferencií ako číslo, nie ako človek. S obchodníkmi sa chceme zhovárať o výrobkoch a nie o položkách. Karel Pilčík majiteľ rodinnej firmy MP Krásno ZÁKAZNÍCI SÚ SRDC RETAILU Zákazníci poháňajú celý krvný obeh v dodávateľskom reťazci. Oni vnímajú hodnotu, za ktorou stojí poctivá práca a dôveryhodná značka. Nečudo, že druhé najvyššie hodnotenie mala prednáška, kde Karel Pilčík majiteľ rodinnej fi rmy MP Krásno predstavil podnikovú fi lozofi i založenú na úcte k remeslu, k rodinnej tradícii a hodnotách predkov pevne spätých s regiónom. Ukázal, ako saj spracovateľ mäsa môže inšpirovať v segmente automotive a znížiť zásoby na minimum. V súčasnosti MP Krásno buduje sieť vlastných podnikových predajní a vybudovali aj Muzeum řeznictví vo Valaškom Meziříčí. S obchodníkmi sa chceme zhovárať o výrobkoch a nie o položkách. Vyjednávania s retailom sú tvrdé, ale férové, povedal K. Pilčík: Inovujeme, lebo sme ctižiadostiví, nie preto, že to diktuje nejaký zákon alebo vyhláška. Obchod domáci a ani ten zahraničný sa akoby nevedel takto vyprofi lovať. Ako chutí váš obchod? Ako vonia? Čo majú cítiť verní dodávatelia a zákazníci? Pokým nezomrie majiteľ, vedia zamestnanci, kto sieť založil? Z absencie jasne defi novanej a mediálne pretraktovanej hodnoty kamenného obchodu pre zákazníka ťaží prudko rastúci e -commerce. Kamenný retail môže na rozdiel od e -shopu ukázať vône, chuť, čerstvosť, ponúknuť zážitok. Robí to? Petra Mašínová, CEO, NEWTON Media na mediálnej štúdii ukázala, že 70 % výstupov s kľúčovým slovom maloobchod má neutrálny tón a že médiá o obchode hovoria hlavne v súvislosti s e -commerce. Kamennému retailu v časoch, keď tradičné médiá preberajú obsah zo sociálnych sietí, chýba konkrétna tvár. MOJÍM JEDINÝM ŠÉF JE ZÁKAZNÍK Tento citát je pripisovaný zakladateľovi najväčšej maloobchodnej siete na svete Walmart, Samovi Waltonovi. A zaznel aj na Retail Summite. Tomáš Drtina z GfK zdôraznil, že autorita sa presúva od značky a obchodníka smerom k nakupujúcim. Expert na zvyšovanie hodnoty maloobchodu a autor knihy Retail Value Proposition profesor Kyle Murray z University of Alberta však prílišný zákazníkocentrizmus ako základnú paradigmu obchodu naštrbil: Dôraz na zákaznícku spokojnosť môže niekedy viesť k zlým strategickým rozhodnutiam. Niektorí zákazníci vás u majú radi. Niektorí vás dokonca milujú. A iným sa naozaj nepáčite, a možno vás dokonca aj nenávidia. Tak to chodí a treba to prijať. Takto totiž vyzerá štruktúra zákazníkov zdravej fi rmy. Na príkladoch K. Murray ilustroval, že aj špičkové značky môže zničiť alebo z nového trhu vyhnať dlhotrvajúca séria drobných incidentov. Môžete robiť charitu a byť ekologický, zákazníkov to nezaujíma. Ak sa však medializuje, že to nerobíte, alebo robíte pravý opak, potom máte problém. Trik spočíva podľa K. Murraya v tom, vyhnúť sa vytváraniu démonov, zákazníkov, ktorí nenávidia už aj zmienku o vás. Žiaľ aj štát má občas pocit, že potrebuje zákazníkov chrániť ako keby boli nesvojprávni a zapísaní v červenej knihe ohrozených druhov. Snaha o reguláciu tu bude stále, ale my budeme hľadať spôsoby, ako fungovať v súlade so zákonom, povedala Drahomíra Mandíková, riaditeľka fi remných vzťahov a komunikácie, Plzeňský Prazdroj. Retail pritom už dávno nie je zameraný na homogénnu masu zákazníkov- Jednotliví hráči sa snažia diferencovať a cieli na ich rôzne segmenty. Na trhu sa súčasne (kp) EUROPEAN RETAIL SUMMIT

10 PLACE objavujú, resp. kryštalizujú úplne nové typy zákazníkov, pre ktorých vznikajú nové formáty, predajne a služby. Ako vysvetlil Petr Vyhnálek z on-line potravín Kolonial. cz: Sme tak na začiatku hľadania. Chceme identifi kovať situácie, podnety a potreby smerujúce k nákupu. Obrovskou výhodou internetových obchodníkov je, že majú informácie o nákupnom správaní zákazníkov, ktoré im toto hľadanie uľahčí. Napokon však sám pripustil, že najviac sa dozvedel o zákazníkov v teréne, keď osobne rozvážal objednaný tovar. Napriek všetkej komplexite dnešného trhu by však nemalo zapadnúť to, čo vo výskumoch identifi kovala agentúra Nielsen. O úspechu predajne vo fi nále stále rozhodujú veľmi jasné faktory: jednoducho nájdem to, čo potrebujem, potreby zákazníka. Daniel Horák, generálny riaditeľ siete lekární Dr. Max pripustil, že časom bude osobný kontakt predavača so zákazníkom poskytovaný ako prémiová služba. Zdeněk Pejcel, zástupca Salesforce pre Českú republiku: Ako zákazník sa cítim ako jeden z mnohých, anonymne, a to mi vadí. Niekomu to možno vyhovuje, ale myslím si, že zákazník by mal mať možnosť voľby. Vybrať si, či chce byť stotožnený alebo anonymný. Mne by osobný poradca, konzultant alebo concierge vyhovoval. Paradoxne ako zástupca nadnárodnej fi rmy, ktorá pracuje s big data označil Z. Pejcel veľké dáta za veľké peniaze, teda, že často sú investície do zberu a vyhodnocovania dát neefektívne vynaložené. Z. Řezníčková na margo nových zákazníckych skupín správne podotkla: Millennials si myslia, že všetko je zdarma, lebo aj na webe je to zdarma. príjemný zážitok z nakupovania, Pokračovanie v čísle 2/2016 vždy majú dostatok tovaru, ktorý chcem kúpiť. Tieto faktory jasne diferencujú, zatiaľ čo všetky ostatné, vrátane toľko proklamovaných nízkych cien, sú len očakávané a nevyhnutné. V rovnakom paneli však Zuzana Řezníčková, generálna manažérka Luxury Brand Management (spravujú napr. luxusné obchody na Pařížské ulici v Prahe) povedala, že segmentácie podľa veku v oblasti luxusného tovaru už nefunguje. Zdôraznila, že je kľúčový je personál, edukovaný, jazykovo vybavený a schopný pre klienta urobiť kedykoľvek niečo navyše. Podstatné je klásť správne otázky a zisťovať 10

11 PLACE PLÁNOVANIE STRATÉGIE A TAKTIKY E KATEGÓRIU V tomto štádiu, teda v piatom a šiestom kroku category management, je potrebné naplánovať stratégiu tak, aby viedla k naplneniu určenej úlohy kategórie, zadefinovanej v druhom kroku. Taktiež musí viesť k dosiahnutiu stanovených konkrétnych cieľov pre danú kategóriu, nastavených v kroku číslo štyri. pravidlo existuje u balených potravín, napríklad v kategórii cestovín, a iné u pečiva a toaletných potrieb. Záleží tiež na veľkosti produktu, jeho rýchloobrátkovosti a komodite. Hodnotí sa nielen šírka, ale aj hĺbka sortimentu. Šírka sortimentu je určená počtom druhov výrobkov, napríklad okrem instantných polievok sú v sekcii omáčky, cestoviny, dressingy a podobne. Hĺbka sortimentu je potom definovaná počtom variácií výrobku v rámci každého druhu. Napríklad spomínané SUN TZU MEDZI REGÁLMI Podobne ako slávne Umenie boja z pera Sun Tzu, aj obchodníci majú vypracované stratégie a taktiky boja o priazeň, pozornosť a peňaženku zákazníka. Jednotlivé kategórie majú spracované rôzne druhy stratégií. Najčastejšie sa používajú: stratégia zvyšovania počtu nakupujúcich - prilákanie čo najväčšieho počtu ľudí do danej kategórie, resp. do konkrétnej uličky v obchode, stratégia zvyšovania výšky transakcií - motivovanie nakupujúcich k väčším objemom nákupu napríklad prostredníctvom predaja multipackov či cenovo zvýhodnených veľkých balení, stratégia zvyšovania zisku - zameranie sa na produkty s vysokou maržou reťazca, napríklad privátne značky, stratégia zlepšenia imidžu obchodníka - zlepšenie imidžu v rôznych oblastiach, napr. v oblasti kvality tovaru, veľkosti výberu/ sortimentu, ceny, dodatočných služieb, populárnych značiek a ďalšie. TAKTIKA E ROZHODOVACÍ OCES Taktika potom zahŕňa konkrétnejšie kroky na dosiahnutie naplánovanej stratégie. Jedná sa najmä o špecifické rozhodnutia v oblasti sortimentu, cenových úrovní, akcií/letákov a planogramov, čiže konkrétneho rozloženia výrobkov na regáloch a určenie optimálneho množstva priestoru v rámci danej kategórie. Uvádza sa napríklad, že vyrovnanie viac ako šiestich rovnakých tvárí (facing) výrobkov jednej značky za sebou pôsobí na nakupujúcich nudne. Odporúča sa v jednej rade maximálne päť, v lepšom prípade tri až štyri tváre. Iné instantné polievky môžu byť domáca, francúzska, gulášová a pod. Zvyčajne sa prevádzky zameriavajú na dve možnosti. Po prvé široký a plytký sortiment, teda veľa druhov výrobkov s málo variantmi. Po druhé úzky a hlboký sortiment, ktorý je typický pre špecializované predajne napr. spotrebná elektronika. Category partner (teda jeden z dodávateľov, ktorého si obchodník zvolil, viz predošlé časti seriálu) by mal v tomto štádiu prebrať najväčšiu časť práce a zodpovednosti, keďže o danej kategórii má väčšie detailné informácie a skúsenosti ako obchodník. Je však potrebné znova podotknúť, že category partner nerobí finálne rozhodnutia, ale obchodníkovi iba dodáva odporúčania. Tie musí dodávať na základe podložených objektívnych faktov, napríklad na základe výsledkov prieskumov trhu, skenovaných dát, takzvaného rozhodovacieho stromu a podobne. Autor: Ing. Marek Fialek, Kontakt: marek.fi alek@catmanpeople.com, Ilustračné foto: POS Media/Tesco (kp) CITANIE REKLAM 11

12 PLACE ČO UKÁZAL VEĽTRH DANUBIUS GASTRO 2016? Na ploche výstaviska INCHEBA EXPO ARENA prebehol 23. medzinárodný veľtrh gastronómie Danubius Gastro, 16. ročník výstavy strojov a technológií pre obchod Exposhop, 15. ročník výstavy obalových materiálov a baliacej techniky Gastropack. Areál navštívilo viac ako 70-tisíc návštevníkov. Boli sme medzi nimi. KAUFLAND NA EKOLOGICKÚ NÔTU Hlavným partnerom podujatia bol Kaufland (1), ktorý sa predstavil ako spoločnosť, ktorá si uvedomuje nevyhnutnosť ohľaduplného prístupu k životnému prostrediu a kladie dôraz na trvalo udržateľný rozvoj. Na ploche takmer 185 m 2 prezentoval ochutnávkou výrobkov označených Značkou kvality SK a certifikovaných potravín i ukážkou nepotravinových výrobkov, vyrobených s ohľadom na prírodu a férové podmienky obchodu. Kaufland vo svojom sortimente ponúka viac ako 250 výrobkov označených pečaťou Značka kvality SK. Značke patrila samostatná expozícia v réžii MV (2) FESTIVAL KVALITNÝCH POKRMOV A PITIA Novinkou bolo Kávové mestečko, v ktorom si svoje sily zmerali študenti i profesionálni baristi z celého Slovenska počas súťaží Slovak barista cup junior 2016 a Latte Art Show Incheba. V súťaži METRO HoReCa päťboj, ktorá sa konala v rámci výstavy v stánku veľkoobchodu METRO Cash & Carry (3) sa víťazom stala Stredná odborná škola obchodu a hotelových služieb zo Zvolena. Samostatný pavilón obsadili značky späté so Starou Ľubovňou. Okrem iného tu bol i koncept maloobchodných predajní s darčekovým sortimentom (4), kde veľkú časť ponuky tvoria práve Gas Familia a Nestville Distillery. Ako nám povedal Jozef Hudačin, obchodný riaditeľ siete First day, k terajším 58. prevádzkam pribudnú ďalšie a ambíciou je mať celoslovenské pokrytie so 150 filiálkami. K tradičným vystavovateľom patrila značka Old Herold (5), Autor: Juraj Púchlo Foto: Juraj Púchlo, Kaufl and, METRO 12

13 PLACE 5. ktorá návštevníkom pripomenula významné jubileum 130. rokov v službách zábavy (rozumej od vzniku firmy). Významný krok v histórii spoločnosti prezentovala firma Minit (6), ktorá rebrandovala z pôvodnej značky Fornetti. V ich stánku bolo možné vidieť i nové prvky filiálok, napríklad stojany na kávu a nové vitríny. Ako nám prezradil Ladislav Ambrovics, franchise manažér, pripravili hneď niekoľko noviniek i v sortimente, napríklad kváskový delikát viaczrnný a ražný. Svoje expozície tu mali aj významní domáci producenti Búšlak Oil (7) a Mäspoma (8). Sprievodný program výstavy bol bohatý. Okrem tradičného udeľovania Značky kvality SK (viac na str. 16) sa konali viaceré súťaže kuchárov, baristov aj barmanov. Cech pekárov a cukrárov RZS a Slovenský podnikateľský zväz PCC tiež udeľovali ocenenia. Ttul Najchutnejší chlieb pre rok 2016 Laickej poroty získal chlieb ACTIPAN z produkcie Backaldrin Slovakia, s.r.o. (viac na str. 21). CENA DANUBIUS GASTRO 2016 Najlepšie exponáty a novinky veľtrhu získali cenu DANUBIUS GASTRO Hlavný radca Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR, predseda súťažnej komisie Ján Štulc odovzdal Cenu Danubius Gastro 2016 desiatim najkvalitnejším exponátom veľtrhu. Medzi ocenenými boli napríklad Mäspoma, spol. s. r. o. Zvolen za exponát: Žitavská paprika za pochutinu s chráneným označení m pôvodu so špecifickou vôňou, farbou a chuťou papriky dopestovanej v oblasti Žitavy a tiež KARLOFF, spol. s. r. o. Kežmarok za exponát: TEA BITTER 35% bylinný likér nezameniteľnej chuti horských bylín a horca bez pridania cukru TECHNOLÓGIE E OBCHOD V rámci výstavy strojov a technológií pre obchod Exposhop sme zaznamenali napríklad spoločnosti A3 Soft, ktorí prezentovali riešenie Fiskal Pro (9), ďalej Wanzl (10), kde nám jej zástupca Peter Tóth predstavil inovatívny regál na pečivo s mechanickým podávačom a integrovaným vysávačom a tiež firma Atos (11) s riešením pre maloobchod Worldline. Troška nešťastne boli technológie pre retail roztrúsené po celom areáli, ocenili by sme ich sústredenie v jednom pavilóne. Takto sa napríklad ukrývala i zaujímavá prezentácia solárneho výčapu (12) z produkcie Coolart Technology

14 PLACE - rozhovor Miroslav Štaffen, riaditeľ GS1 Slovakia Autor: red Ilustračné foto: Pixabay.com OBCHODNÍCI NEVYUŽÍVAJÚ TECHNOLÓGIE NAPLNO Naši obchodníci majú moderné technické vybavenie, porovnateľné s hociktorou krajinou na svete. Veľmi by som si však prial, aby ho využívali v praxi naplno. Mohli by napríklad zdieľať získané údaje a profitovať z efektívnejšieho dodávateľského reťazca, hovorí v rozhovore pre IN STORE Slovakia Miroslav Štaffen, riaditeľ GS1 Slovakia. AKO HODNOTÍTE ROK 2015 V RETAILE Z POHĽADU GS1 SLOVAKIA? Bol to veľmi zaujímavý rok s pozoruhodným výsledkom pre obchod na Slovensku. Tlak štátnej správy na maloobchod sa prejavil v udeľovaní vysokých pokút, príkazmi na vyhotovovanie nových výkazov a oznamov o predaji. To však neviedlo k zjednoteniu obchodníkov a ich spoločnej obrane ale naopak, začalo fungovať nové združenie zahraničných obchodníkov SAMO (vzniklo v septembri 2014). Bola to premárnená šanca pre obchodníkov a získanie výhody pre štátnu správu bez akejkoľvek námahy. V MINUL ROKU EBEHLA MÉDIAMI TÉMA GS1 DATABAR. NEDOSTALO SA JEJ ŠIRŠEJ PODPORY NAIEK TU, ŽE RIEŠENIE JE OVERENÉ V AXI AJ NA SLOVENSKU. ČU IPISUJETE TENTO FAKT? Hrozba vysokej pokuty je obrovský strašiak pre každého obchodníka, preto mu každý venuje veľkú pozornosť. Existujú v podstate dva spôsoby, ako tomu predchádzať. Prvý by som nazval organizačný, t.j. určí sa pracovník, ktorý je za to zodpovedný a nevynechá sa ani dodávateľ. Druhý je technický, t.j. nechať kontrolu na existujúcej technike a významne eliminovať ľudský faktor. To však vyžaduje zmenu nastavených procesov v obchode a to sa už robí ťažšie. JE MOŽNÉ ODHADNÚŤ, KOĽKO ČASU, ÁCE RESP. FINANCIÍ BY UŠETRILI OBCHODNÍCI A VÝROBCOVIA, AK BY IMPLEMENTOVALI GS1 DATABAR CELOPLOŠNE? OKREM TOHO, ŽE RETAILERI EDÍDU POKUTÁM, UŽ LEN NAÍKLAD TÝM, ŽE BY VČAS EDALI VÝROBKY ED KONC DÁTUMU SPOTREBY, NEMUSELI BY ICH NÁKLADNE LIKVIDOVAŤ... Nerád by som začal od konca. Skôr ako sa začne šetriť, musí sa investovať. Na strane výrobcu sú náklady minimálne. Treba preprogramovať automatické váhy na tlačenie kódu Databar s dátumom spotreby a naučiť sa v dodávateľskom reťazci pracovať s inými údajmi. Na strane obchodníka je to trochu zložitejšie. Treba skontrolovať všetky skenery pri všetkých pokladniciach, či dokážu prečítať kód Databar. Som si takmer istý, že všetky skenery túto podmienku spĺňajú, nakoľko v našich obchodoch sú nové moderné skenery s veľmi dobrými parametrami. Druhý krok je zložitejší, treba upraviť pokladničný softvér tak, aby sa naučil čítať dátum z kódu, vyhodnotiť ho voči aktuálnemu dátumu a výsledok oznámiť obsluhujúcemu personálu a ten rozhodne či si tovar zákazník kúpi, alebo ho zadrží kvôli dátumu spotreby. Navyše, takýto tovar sa nedá nablokovať. Nezanedbateľná je aj iná stránka. Ak sa totiž dôkladne používa čiarový kód s dátumom, tak potom v každom okamihu má obchodník k dispozícii údaj o tom, koľko a akých výrobkov sa blíži k dátumu spotreby a vie tento tovar ponúknuť so zľavou a predchádzať tak situácii, keď tovar musí stiahnuť z predaja a na vlastné náklady ho likvidovať. Toto je veľmi dôležitá informácia na organizovanie predaja čerstvých potravín. A teraz sa dostávam k otázke. Veľká úspora času je vtedy, ak viem že mám na predajni napríklad 2 kusy konkrétneho tovaru s dnešným dátumom spotreby a viem ktoré sú to ako keď túto informáciu nemám a musím prehľadávať všetky čerstvé potraviny. S týmto súvisí aj otázka šetrenia s potravinami. Sú známe štatistiky aké obrovské množstvo potravín sa likviduje kvôli rôznym, niekedy až nezmyselným, nariadeniam. Som presvedčený, že používanie nového čiarového kódu Databar by významne zlepšilo aj túto štatistiku v prospech zníženia plytvania s potravinami. DO RETAILU NEZASTAVITEĽNE ENIKÁ SPOTREBNÁ ELEKTRONIKA. ZÁKAZNÍCI AJ OBCHODNÍCI (NAJMÄ MERCHANDISERI) UŽ POUŽÍVAJÚ BEŽNÉ SMARTFÓNY NA SKENOVANIE TOVARU, POROVNÁVANIE CIEN A POD. AKO SA BUDE TUTO TRENDU ISPÔSOBOVAŤ V MNOHÝCH ÍPADOCH ZASTARANÝ TECHNICKÝ ENVIRONMENT RETAILU? 14

15 PLACE Naši obchodníci majú moderné technické vybavenie, porovnateľné s hociktorou krajinou na svete. Chýba však snaha využiť ho naplno. Uvediem jeden príklad. Všetci obchodníci majú vďaka elektronickým pokladniciam dokonalý prehľad o tom, koľko akého tovaru predali. Ak by si však túto informáciu nenechali pre seba, ale poskytli ju výrobcovi aby lepšie a efektívnejšie plánoval výrobu, mohli by obaja profitovať z efektívnejšieho dodávateľského reťazca. Výmena lacných skenerov za imidžery nie je ešte aktuálna. Tento trend bude iba v niektorých odvetviach, napríklad predaj liekov, kde sa presadzuje serializácia, čo znamená že každé balenie je jedinečné a má svoje sériové číslo. Toto sa dá zabezpečiť najlacnejšie pomocou 2D kódov a výmenou skenerov za imidžery. A nakoniec, čiarový kód na vernostnej karte skener prečíta aj z fotografie na displeji smartfónu. Vyskúšajte si to. V NADVÄZNOSTI NA EDCHÁDZAJÚCU OTÁZKU - POČAS BEZPEČNOSTNEJ KONFERENCIE PANSEC 2015 VEDCI UKÁZALI KONCEPT KYBERNETICKÉHO ÚTOKU OSTREDNÍCTV NASKENOVANIA SEKVENCIE UAVENÝCH ČIAROVÝCH KÓDOV. MYSLÍTE SI, ŽE IDE IBA O AKADEMICKÚ UKÁŽKU, ALEBO REÁLNE V AXI HROZÍ NEBEZPEČENSTVO AJ VĎAKA TU, ŽE SLOVENSKÝ RETAIL MNOHOKRÁT FUNGUJE NA STARŠÍCH ZARIADENIACH? Vek zariadení v tomto prípade nehrá dôležitú úlohu. Každý zodpovedný obchodník má nastavené skenery tak, aby čítali iba EAN kódy. Čítanie všetkých ostatných kódov je zablokované. EAN kód obsahuje iba čísla a kontrolné číslice. Nie je možné vkladať doň iné znaky. Ak by aj boli vložené do kódu, čítanie sa vyhodnotí ako chybné, rovnako ako pri poškodenom kóde. Prečítaním kódu sa naštartuje jednoduchý proces vyhľadania tovaru a jeho ceny, po zaplatení odpísanie zo zásob. Nič iné. Samotné skenery sa dajú programovať aj pomocou čítania série tzv. programovacích kódov a uvedený príklad je ukážka toho, ako môžu byť zneužité. S ČÍM BY MALI OBCHODNÍCI POČÍTAŤ V TTO ROKU? AKÉ SÚ VAŠE OSOBNÉ VÍZIE, KAM SA POSUNIE CELÁ BRANŽA? Veľmi by som si prial, aby obchodníci využívali súčasné technické vybavenie svojich predajní naplno. Napríklad vernostné karty. Zákazníci zberajú body a raz za čas majú jeden nákup lacnejší a obchodník verí, že si ho takto udrží. Ak by však dokázal prečítať vernostnú kartu pri príchode zákazníka do obchodu, dokázal by mu na základe predchádzajúcich nákupov ponúknuť novinku alebo akciový tovar a čo je najdôležitejšie pripraviť zákazníkovi pocit, že ho tu poznajú, vedia o ňom a chcú sa oňho čo najlepšie postarať. Skrátka, že tu je doma. Pritom všetko podstatné k tomu obchodník už má, stačí dorobiť komunikáciu so zákazníkom. Obchodníci ale aj výrobcovia a distribútori často považujú združenie GS1 Slovakia za firmu, ktorá im ponúka riešenia a oni by mali zaplatiť za túto službu. Nie je to tak. Sme mimovládne neziskové združenie, ktoré dbá na správne používanie štandardov GS1 jednoznačnej identifikácie tovaru a služieb. Či už sú to čiarové kódy, štandardizované elektronické správy ako aj iné globálne riešenia pre obchod a distribúciu. Samozrejme, ak vidíme nové používanie štandardov vo svete, tak sa snažíme tieto riešenia predstaviť aj na Slovensku. Ich realizácia je však na obchodníkoch a výrobcoch. (kp) Vitajte vo svete knižnej produkcie EESS DTP centrum vytvoríme grafický návrh v komplexne vybavenom grafickom štúdiu - spracujeme tlaové podklady na CTP zariadení AGFA Avalon N8-20 s formátom mm Róbert Jurových - NIKARA M.R.Štefánika Krupina nikara@nikara.sk Prevádzka Krupina: Tel./fax: ESS Tlaové centrum POSTESS Produkcia vekoformátová tla vysokej kvality do rozmeru mm na hárkovom stroji RYOBI tla menších a stredne vekých zákaziek na hárkovom stroji HEIDELBERG SM 74 - elektronicky kontrolované riadenie nanášania farby Printflow - rotaná tla vekých nákladov ZIRKON RO 66 V1 - mäkká šitá väzba - znášacia a zošívacia linka HEIDELBERG ST V2 - mäkká lepená väzba - znášacia a lepiaca linka HORIZON CABS 4000 V8 - kompletná knižná väzba od formátu A6 do formátu B4, ktorú realizujeme na nových moderných linkách KOLBUS BF 512 a KOLBUS DA 260. Hrúbka väzby až 80 mm. 15

16 OTION SPOLOČNOSTI OCENENÉ ZNAČKOU KVALITY SK A ZNAČKOU KVALITY SK GOLD POČAS DANUBIUS GASTRO 2016 Biomila, spol. s r.o. NOVÉ OCENENIA ZNAČKY KVALITY SK Danubius, spol. s r.o. Horváth pekáreň - potraviny, s.r.o. Ján Bobro Pekáreň Hriňová Ján Ihriský-výroba a predaj cukrárenských výrobkov, s.r.o. Jozef Voľanský- Martiček JVM HSH, spol. s r.o. Liptovské pekárne a cukrárne Včela Lippek k.s. Marta Kozárová Mlyn Pohronský Ruskov, a.s. Nespa, s.r.o. Oľga Apoleníková, SHR Pavel Malec Na našom najväčšom gastronomickom veľtrhu Danubius Gastro sa už tradične udeľujú ocenenia Značka kvality SK. Tak to bolo aj teraz koncom januára. Zoznam držiteľov certifikátu kvality sa rozrástol o 64 produktov od 21 výrobcov, z toho 37 výrobkov získalo ocenenie najvyššej kategórie Značka kvality SK GOLD. Pozoruhodné je, ako výrazne sa presadili (nie je to po prvý raz) reprezentanti pekárskej a cukrárskej branže. Je tu zastúpenie subjektov a nadväzovaním na tradičné receptúry a šikovnosť majstrov remesla. Milé bolo opäť sa stretnúť s Pavlom Malecom, ktorý neúnavne novinkami rozširuje svoj sortiment kúpeľných oblátok, hneď päťkrát Značku kvality SK GOLD si odnáša spoločnosť NESPA, najväčší výrobca kúpeľných oblátok na Slovensku. K dobrým známym patrí aj Oľga Apoleníková, ktorá sa v Pružine stará o svoje ovečky teraz k oceneniu za zrejúci ovčí syr pridala aj dve za biely i modrý mak. A popradská spoločnosť Tatrakon so štyrmi novými produktmi sa Pekáreň Juraj Oremus s.r.o. všetkých veľkostí. Až dvanásť ocenení získala zoznamom svojich ocenených konzervárenských Autor: Miloš Nemeček Foto: redakcia Peter Jendrášek Poľnohospodárske družstvo vo Vrábľoch Poľnohospodárske družstvo Liptovské Revúce Róbert Gašparík - Mäsovýroba, s.r.o. TATRAKON, spol. s r.o. VAMEX, a.s., Košice Vegetable procesor, spol. s r.o. spoločnosť VAMEX z Košíc, ktorá deklaruje, že s tristo zamestnancami, ktorí pracujú na ploche desaťtisíc metrov štvorcových, je najväčšou samostatnou pekárňou na Slovensku. Ale spomeňme aj Pekáreň Horváth z Jelky, Juraj Oremus z Bánova, Ján Bobro Hriňová či cukrársku výrobu Ihriský z Novej Dubnice. Vysokú úroveň dosahujú spojením dvoch línií: moderných technológií s prísnymi požiadavkami na všetky kvalitatívne parametre výrobkov približuje pomaly k päťdesiatke. V tejto prehliadke by sme mohli pokračovať. Za dvanásť rokov už rodina Značky kvality SK predstavuje 139 slovenských výrobcov a spolu 1066 rôznych domácich kvalitných produktov. Dostatočný výber na to, aby sa výraznejšie presadzoval záujem a najmä predaj akostných slovenských potravín. 16

17 OTION P O OT OT OT OT OT OT OT OT OT OT OT OT OTIO IO IO IO IO IO IO IO IO IO IO IO IO IO IO IO IO IO IO ION garancia, Naša Vaša značka Martin Dokupil Boni Fructi, s.r.o. (kp)

18 OTION VÝSLEDKY SHOPPER ENGAGEMENT STUDY CR V čísle júl-august 2015 sme vás informovali o začatí prieskumného projektu Shopper Engagement Study Czech Republic (SES), ktorý realizovala Asociácia POPAI CE v spolupráci s výskumnou agentúrou IPSOS. Sme potešení, že vám môžeme predstaviť niektoré výsledky tejto unikátnej a v našich podmienkach ojedinelej štúdie nakupovania. Autor: Daniel Jesenský, Vice-prezident POPAI CE, Daniela Krofi ánová, General manager, POPAI CE Foto: archív AKÍ SME AKO NAKUPUJÚCI? Základom metodológie boli rozhovory v predajniach bezprostredne pred a po nákupe, rovnako ako display audit a analýza výsledného nákupného košíka. Vďaka už realizovaným prieskumom v USA a v Maďarsku tento prieskum ponúka aj niektoré porovnania naprieč týmito trhmi. Celková vzorka bola nakupujúcich. V rámci prieskumu bolo analyzovaných produktov a viac ako POP médií. Prieskum prebehol v rámci celej Českej republiky v dvanástich predajniach supermarketových a hypermarketových maloobchodných reťazcov TESCO, Albert, Globus a Billa. Prinášame vám niektoré vybrané všeobecné výstupy na agregovanej úrovni ako základný prehľad údajov o lokálnom nakupovaní. Prieskum potvrdil, že nakupovanie je ženského rodu. Medzi hlavnými nakupujúcimi pre domácnosť prevažovali ženy (71 %) oproti mužom (29 %). Neprekvapí ani zistenie, že priemerná dĺžka nákupu je 25,7 minút, Najviac času, až 34 minút pri nákupe strávi žena, ktorú sprevádza partner alebo priatelia. pričom najviac času pri nákupe strávi žena, ktorú sprevádza partner alebo priatelia (34 minút). Najrýchlejšie nakúpi muž nakupujúci sám (21,6 minút).priemerný nákup trvá pochopiteľne oveľa dlhšie v hypermarkete (28 minút) ako v supermarkete (14,5 minút). Z celkovej vzorky nakupujúcich bolo 32 % vo vekovej skupine 18 až 34 rokov, 39 % vo veku rokov a 29 % má 55 a viac rokov. Z hľadiska rodinného stavu bola najviac zastúpená kategória vydatých / ženatých nakupujúcich (52 %). Pokiaľ ide o počet členov v domácnosti, najviac zastúpená bola dvojčlenná domácnosť (37 %). V profi le dosiahnutého vzdelania malo 54 % respondentov stredné odborné vzdelanie s maturitou a 21 % vysokoškolské vzdelanie. U 50 % respondentov predstavoval čistý mesačný príjem domácnosti Kč ( ). TRETINA ĽUDÍ CHODÍ S NÁKUPNÝM ZOZNAM V oboch maloobchodných formátoch prevažovali nakupujúci bez sprievodu s vyšším podielom spotrebiteľov, ktorí 18

19 OTION MIERA NÁKUPNÉHO ROZHODNUTIA V MIESTE EDAJA Úplne neplánovaný nákup Náhrada značky či produktu oproti plánu 13% 59% 15% 54% 12% 62% Plánovaný a uskutočnený nákup druhov tovaru všeobecne Plánovaný a uskutočnený nákup konkrétnych značiek výrobku 87% 85% 88% 13% 27% 23% 13% 4% 4% Celkom Supermarkety Hypermarkety Zdroj: POPAI, Shopper Engagement Study Czech Republic (SES) nakupovali sami v supermarketoch (78 %) ako v hypermarketoch (60 %). Podľa prieskumu v hypermarketoch oveľa častejšie nakupujú páry a skupiny (26 %) v porovnaní so supermarketmi (13 %), čo je dané odlišným charakterom nakupovania v super a hypermarketoch. Prieskum zistil, že 31 %, teda takmer tretina nakupujúcich využila pri nákupe vopred pripravený nákupný zoznam v písomnej podobe a ďalších 31% sa pri nákupe opieralo o zoznam tovaru vo svojej pamäti. Väčšia nákupy realizované v hypermarketoch, ktoré predstavujú väčšie útratu a nižšiu frekvenciu nakupovania, vytvárajú väčšiu potrebu nákupného zoznamu. 36 % opýtaných si nepripravilo žiadny nákupný zoznam. Pokiaľ ide o nákupný zoznam v digitálnej forme, v súčasnosti sa používajú v českých supermarketoch a hypermarketoch veľmi zriedka, iba na úrovni 2 %. Všeobecne ale aktívne využitie mobilných telefónov pri nakupovaní má čoraz väčší význam. Napriek tomu na účely týkajúce sa nakupovania využíva v hypermarketoch smartfón iba 6 % nakupujúcich a v supermarketoch len 3 %. Pre porovnanie v maďarských hypermarketoch je to však už 16 %, v USA 15 %. Existuje teda veľký potenciál pre lokálnu maloobchodníkov i marketérov zamerať sa na oblasť in -store digital a ponúknuť zákazníkom zmysluplné dôvody, prečo by mali s nimi na predajných plochách vstúpiť cez mobilné telefóny v aktívnejší digitálnej kontakt. Letáky majú výrazný vplyv pri plánovaní kúpy konkrétneho tovaru a taktiež vo fáze pred nákupom dominujú oproti iným typom médií. Vždy alebo väčšinou leták využíva 34 % nakupujúcich. Väčší objem nákupných košíkov v hypermarketoch vyvoláva väčší záujem o čítanie letákov z dôvodu ľahšieho vyhľadávania tovaru v promóciách pri plánovaní nákupu. 63% nakupujúcich malo vernostnú kartu predajne, v ktorej prebiehal ich nákup. Pokiaľ ide o frekvenciu používania vernostných kariet, zistilo s, že celkovo 69 % respondentov používa vernostnú kartu vždy, keď nakupujú. MIERA NÁKUPNÉHO ROZHODNUTIA V MIESTE EDAJA Výsledky prieskumu potvrdzujú v Českej republike vysokú mieru nákupného rozhodnutia v mieste predaja, a to na úrovni 87 %. Možnosť ovplyvňovať zákazníkov priamo v predajných miestach je teda veľmi vysoká. Pre túto mieru je vo výskume využitý ukazovateľ In -store Decision Rate a je súčtom položiek v košíku, ktoré rozdeľujeme do 4 skupín: Úplne neplánovaný nákup Nákupy, ktoré neboli uvedené v prednákupných rozhovoroch a boli uskutočnené impulzívne, Náhrada značky či produktu oproti plánu spotrebiteľ v prednákupnom rozhovore plánoval nákup výrobku konkrétnej značky, ale v skutočnosti kúpil iný výrobok alebo značku, Plánovaný a uskutočnený nákup druhov tovaru všeobecne spotrebiteľ v prednákupnom rozhovore plánoval nákup určitého tovaru, pričom neuviedol konkrétnu značku, Plánovaný a uskutočnený nákup konkrétnych značiek výrobku Spotrebiteľ v prednákupnom rozhovore plánoval nákup konkrétnej produktovej kategórie a značky. Hoci zákazníci hypermarketov viac plánujú pred nákupom, v skutočnosti nakupujú produkty impulzívnejšie než zákazníci supermarketov. Vyššia miera rozhodovania v predajnom kanáli hypermarketov je podporená faktom, že zákazníci majú tendenciu tu uskutočňovať väčšie nákupy, takže sú pri nákupe viac otvorení hedonizmu ako zákazníci v supermarketoch. Po vstupe do predajne sú preto viac ovplyvnení rozmanitou ponukou a výrobky v akciách, ktoré by sa mohli hodiť. Najviac respondentov (39 %) uviedlo, že hlavným dôvodom, prečo tovar impulzne zakúpili, bolo pripomenutie potreby výrobku, ktorú si uvedomili až v predajni. Promočné akcie, vizibilitu produktu v regáli a na displeji, rovnako ako jasný a atraktívny obal a promočné akcie patria k ďalším kľúčovým impulzom, ktoré ovplyvňujú spotrebiteľov, aby daný produkt vložili do nákupného košíka. Znalosť miery výskytu typov impulzného nákupu na úrovni produktových kategórií a zároveň vplyvov na ich aktiváciu je jedným z kľúčových vstupov pre tvorbu obsahu komunikácie a voľbu jej umiestňovanie v rámci predajných plôch. Prieskum SES tiež špecifikoval percento plánovaných značiek / kategórií tovaru, ktorých nákup nebol uskutočnený. Výsledky ukázali, že v supermarkete nebolo uskutočnených 14 % plánovaných nákupov značky či kategórie, v hypermarkete to bolo 16 %. Muži oproti ženám častejšie neuskutoční plánovaný nákup. Z empirických skúseností vyplýva, že mužom sa položka nechce hľadať a zároveň sa odmietajú pýtať predavača, kde by položku našli. Pokračovanie v čísle 2/

20 PEOPLE PO Č ŽENY TÚŽIA? 1. časť Na začiatku tohto seriálu asi pred štyrmi mesiacmi stála otázka klienta: Kto bude spotrebiteľ budúcnosti? Prvou myšlienkou boli hipsteri, Millennials a hneď druhou ešte nenarodení spotrebitelia. Avšak v najbližších rokoch budú hrať prvé husle pre všetky spomínané cieľovky ich matky. Vyzreté, skúsené, materiálne zabezpečené a sebavedomé ženy, často už dvojnásobné matky, vo veku okolo rokov. Ony svoje deti ovplyvnia natoľko, že si ponesú nákupné zvyky aj v dospelosti. Autor: Juraj Púchlo ilustračné Foto: Pixabay.com ZMENA PARADIGMY POPKULTÚRY Začnime takzvanou ženskou témou z kategórie, ktorú charakterizujú kľúčové slová: celebrity, bulvár, Hollywood, fi lmy a beletria. Nie je to tak dávno, keď továreň na sny zobrazovala ženy buď ako hlúpe pipky, naivné blondíny (Pravá blondínka) alebo premúdrelé dievčiská a komixové hrdinky (sestry Olsenové, Charlieho anjeli, Lara Croft), prípadne polomužov (Miss špeciálny agent). Ženy boli stereotypne vykresľované ako pohlavie, ktoré musí byť mužmi klamané, dobývané alebo ochraňované. Dnes hrá žena podstatne významnejšiu úlohy. Veliteľkou vesmírnej lode v sci -fi trháku Marťan (podľa rovnomenného bestselleru) je žena. Vedľajšiu, no nie sekundárnu postavu si vystrihla v dystopickom remake Mad Max: Fury Road charizmatická Charlize Theron. Ďalšie sci -fi Gravitácia bolo impozantným 3D sólom pre inú ženu Sandru Bullock. Star Wars: Sila sa prebúdza uviedla na scénu ženu a černocha, ktorým už len sekunduje mačo z dôb pôvodných Hviezdnych vojen, Harrison Ford. Knižné a fi lmové trilógie Hry o život a Divergencia do hlavnej úlohy obsadili dievčatá, ktorých životné okolnosti donútili stať sa ženami - vodkyňami. Obe knižné predlohy napísali ženy, Suzanne Collins je ročník 1962 a Veronica Roth sa narodila v roku Kinematografi a dneška začína byť feminizovaná. Muži sú ženskejší a ženy mužskejšie. Ukazuje emancipovanú, silnú ženu a v momente, keď sa snaží vyťažiť aj z knižného erotického trháku Päťdesiat odtieňov šedej, kritika ju roznesie na kopytách. Prepadák roku už má aj svoju paródiu. Darmo, dobrodružstvá naivky z knihy, ktorú opantá bohatý muž so zvrátenými chúťkami, dotvára pri čítaní fantázia. Ak sa premietne naivita v plnej nahote na plátno, nevyzerá postava študentky až tak príťažlivo. A čo bude ďalej? Do kín sa chystá remake americkej klasiky Krotitelia duchov avšak hrdinov nahradili hrdinky. Medzi superhrdinami už dlhšie fi guruje Čierna vdova v podaní Scarlett Johansson (Avengers) a onedlho sa objaví aj Wonder Woman. Nezničiteľným tajným agentom viac ako skvele sekundujú ženy povedzme Rebecca Ferguson v Mission Impossible alebo Alicia Vikander v U.N.C.L.E. Aby som zostal v tomto kontexte, vydal som sa cestou Nicka Marshalla alias Mela Gibsona, ktorý vo fi lme z roku 2000 Po čom ženy túžia pátral po potrebách žien. Rovnako ako fi lm nazval svoju knihu aj retailový guru Paco Underhill. What Women Want. Vyšla v roku 2010 a je v nej mnoho podnetov, ktoré vám postupne odhalíme s presahom na domáci trh. Pôvodnou ambíciou bol jeden takýto článok. Ak sa však pozriete na demografi cké, sociologické, behaviorálne prieskumy, cenové a produktové stratégie fi riem, ale aj na empirické skúsenosti, problematika je oveľa obsiahlejšia. Veď sa aj týka žien ako takých, čo je približne polovica celosvetovej populácie. Určite sa však náš seriál nerozrastie na nekonečnú a pre istý druh žien nepochopiteľne príťažlivú mexickú telenovelu. ŽENU UŽ NEOSLOVUJÚ CELEBRITY, ALE IATEĽKY Ak sme už načrtli zmenu paradigmy, tak vedzte, že už nestačí aby Dara Rolins a Simona Krainová pili ráno teplú vodu s citrónom a budú to po nich všetky aktívne ženy húfne opakovať. Súčasné ženy už názory celebrít neoslovujú, resp. podľa jedného prieskumu len 21 % z nich celebritám verí. Žena chce v prvom rade komunikovať so ženou. Ideálne seberovnou (a ideálne seberovným mužom, ako sa ešte dozviete v iných častiach seriálu). Taká Kristína Farkašovská má svoju facebookovú stránku a vôbec sa netají tým, že ju oblieka Lindex. Ak chce byť uveriteľná a dôveryhodná, ak chce hovoriť žena k žene, musí chodiť v tomto oblečení aj v televízii, čo sa podarilo napr. aj v Paneláku (JOJ) alebo v Postav dom, zasaď strom (RTVS). Ženy ju chcú stretávať v tomto obchode aj s jej dvojičkami. 20

21 PEOPLE On -line fórum pre ženy a matky Modrý koník pristúpil dokonca k tomu, aby promotérov (či skôr astroturferov) značiek skrytých za rôzne prezývky, odstavil na vedľajšiu koľaj. Výrazne a skutočne masovo ich označil a zruší im všetky spätné odkazy. Značky dnes Spotrebiteľku 2.0 nemôžu klamať a niečo predstierať. Word -of-mouth, ústne podanie informácií je najdôveryhodnejší marketing. Pre moderného nežného spotrebiteľa určite. BIZNISMENKY Žena nie je len spotrebiteľ novoveku. Štúdia Catalyst zameraná na spoločnosti rebríčka Fortune 500 zistila, že firmy s vyšším zastúpením žien v predstavenstve dosahovali o 42 % vyššiu návratnosť predaja a o 66 % vyššiu návratnosť z investovaného kapitálu. Typickým príkladom biznisu, kde sa ženám darí, sú info -komunikačné technológie. Napríklad v spoločnosti Apple podiel žien neustále rastie a v roku 2014 prvýkrát zverejnili zastúpenie žien aj ďalší technologickí giganti ako Google, Facebook a Amazon. V jednom z knižných bestsellerov Lean In! od vrcholovej manažérky Facebooku Sheryl Sandbergovej sa píše, že táto revolúcia je naša. Hovorí okrem iného aj o pomerne citlivej a široko komunikovanej téme genderovej rovnosti a o vôli žien uspieť v mužskom svete. Zatiaľ čo Sandbergová je vnímaná troška konzervatívne, minuloročný New York Times bestseller #GIRLBOSS oslovuje ženy z cieľovej skupiny Súčasné ženy už názory celebrít neoslovujú. Neveria ani príliš pozitívnym a oslavným recenziám. Millennials. Ide o prvotinu zakladateľky a výkonnej riaditeľky firmy zameranej na módu a dizajn Nasty Gal. Sophia Amoruso v nej rozpráva svoj príbeh a inšpiruje ženy po celom svete pripojiť sa k hnutiu a nadácii #GIRLBOSS. Magazín Forbes Sophiu označuje za nový fenomén vo svete módy a predpovedá, že sa stane kultúrnou ikonou a jednou z najvýznamnejších postáv v maloobchode. VOLEBNÉ ÁVO Sú to práve slobodné voľby, ktoré sú jedným zo signifi kantných znakov zrovnoprávnenia žien a mužov. Ženy dlho voliť nemohli resp. neskôr mohli voliť len slobodné dámy aj to s určitými reštrikciami. Dostupné štúdie z renomovaných inštitúcií ako Harvard alebo Eurobarometer ukazujú, že voličky majú premenlivejšiu náladu, volia viac emotívne a dokážu sa vo svojich preferenciách časom posúvať od pravice smerom k ľavici. Na ich rozhodovanie vplývajú iné faktory, ako na mužov. Muži počúvajú na fakty, čísla, ekonomické ukazovatele, grafy a tabuľky. Ženy a matky vo volebných programoch a predvolebnej rétorike zaujímajú skôr stabilné pracovné miesta v administratíve vrátane štátnej správy, stabilné prostredie bez rušivých vplyvov a nebezpečenstva, aby mali zabezpečený príjem a mohli bezpečne vychovávať svoje deti. Ženy sú i zodpovednejšie voličky, počas volieb ich pred okrskové komisie predstúpi viac ako mužov. Napokon ženy nerozhodujú len za plentou vo volebných miestnostiach. Sú to ony, kto drží rodinný rozpočet a rozhoduje v obchode, čo nakúpiť a koľko utratiť. Ale o tom (aj) nabudúce. (kp) 21

22 PEOPLE AKO SA ROZHODUJEME Autor: Juraj Púchlo Zdroj: MAUBOUSSIN, M.J.:Dvakrát meraj, Eastone Books, 2010, 1. vydanie, 205 s., CAPLAN,B.:Mýtus racionálního voliče,nll, s.r.o, Praha 2010, 1. vydanie, 388 s. Piateho marca nás čakajú voľby. Častokrát sa stretávame s výrazom, že spotrebiteľ volí peňaženkou. Ide o rovnaký mechanizmus ako keď volí vo voľbách, alebo to nie je celkom tak? OD TEÓRIE DO AXE Hneď na úvod musíme zdôrazniť, vydavateľ ani autor článku v žiadnom prípade nechcú týmto článkom ovplyvniť to, ako budete voliť. Chceme poukázať a vysvetliť ekonomické a behaviorálne mechanizmy, ktoré sa zohrávajú úlohu pri rozhodovaní. Jedným z prvých teoretických prístupov k voľbám, ktoré vychádzajú z politickej ekonómie je teória racionálnej voľby (rational choice theory). Jej základy môžeme nájsť u fi lozofa Davida Huma alebo Thomasa Hobbesa. Neskôr sa ňou zaoberal Američan Anthony Downs a ešte o čosi neskôr sa rozvetvila na teóriu spoločenskej voľby (preferencie a hodnoty v kolektívnom rozhodovaní) a teória verejnej voľby (politické rozhodovanie, zahŕňa teóriu byrokracie a model stredového voliča). Prečo, ako a v akom množstve niektorí voliči menia svoje preferencie, pričom iný zostávajú stabilnými straníkmi zasa skúma teória volebného správania. Zaoberal sa ňou napríklad Walter Lippmann, ktorý už vo svojej knihe Verejná mienka (Public opinion, 1922) ukazuje, že na to, aby sa ľudia mohli racionálne rozhodovať, potrebujú prísun adekvátnych a použiteľných informácií. Tie ale nemajú. Voliči sú v oblasti politiky neinformovaní a často ani nepoznajú toho, kto je ich politickým zástupcom a už vôbec nevedia, čo konkrétne vo svojich funkciách vykonali alebo hodlajú vykonať. Neinformovanosť voličov je predvídateľným dôsledkom faktu, že hlas jednotlivého voliča nemá na výsledok volieb prakticky význam. BANDWAGON EFFECT tendencia voličov zvoliť kandidáta, ktorý je už vopred považovaný za víťaza. Preukázateľne pôsobí na nerozhodnutých, taktizujúcich a prelietavých voličov. RACIONÁLNA NEZNALOSŤ Zaujímavý koncept je tzv. racionálna neznalosť. Ak by si mal volič pre svoje kvalifikované rozhodnutie naštudovať všetky programy politických strán, venovať sa kandidátkam meno za menom a dlhodobo sledovať politickú situáciu, jeho časové a mentálne náklady budú obrovské. Najmä v porovnaní s tým ako sme uviedli, že jednotlivec v demokratických voľbách svojím hlasom nemôže výrazne ovplyvniť výsledok. Avšak ak je počet dobre informovaných voličov dostatočne vysoký, ekonomicky je výhodné získať väčšinu z nich na svoju stranu. Bryan Caplan vo svojej knihe Mýtus racionálního voliče cituje tiež Jamesa Surowieckeho, ktorý sa zaoberal múdrosťou davov a píše o zákone veľkých čísel: chybné odhady jednotlivcov budú na sebe nezávislé a náhodné, takže budú mať tendenciu sa vzájomne vynulovať. Caplan práve na chybách a predsudkoch voličov, inak povedané na iracionalite voličov vystaval 22

23 PEOPLE 11. časť celú svoju knihu, a racionálnu neznalosť označil za klasickú školu verejnej voľby. NIE JE VOĽBA, AKO VOĽBA Jednou z klasických (a chybných) analógií je analógia medzi trhom a politikou, presnejšie medzi nakupovaním na trhu a a hlasovaním vo voľbách. Ak je spotrebiteľ pri nákupe tovaru vedený mylnými predstavami o tom, aký tovar uspokojí jeho prianie a potreby, nesie náklady svojho omylu sám. Ak však volič vychádza z chybných názorov tej či onej hospodárskej politiky, následky ponesú všetci obyvatelia danej krajiny. Náklady voličovej voľby sú z väčšej časti externé nesú ich iní ľudia. Druhý a azda významnejší rozdiel medzi trhom a politikou je ten, že na trhu je nevyhnutný súhlas (zvyčajne) všetkých účastníkov, aby mohla byť uzatvorená nejaká zmluva. Pri demokratickom rozhodovaní zvyčajne stačí súhlas väčšiny. Výskumami bolo zistené, že dobre informovaní jedinci majú pozitívny postoj k trhu a pre neviditeľnú ruku trhu. Ekonómovia dôverujú konkurencii, laická verejnosť si praje, aby štát podnikateľom troška pristrihol krídelká. Tam, kde ekonómovia vidia ceny ovládané trhovými silami, verejnosť vidí monopoly a kartely. Jeden človek môže byť súčasne racionálnym spotrebiteľom aj iracionálnym voličom. Nebolo by teda lepšie spoliehať viac na trhu a menej na politiku? Medzi hlasovaním a materiálnymi záujmami voličov existuje len veľmi malá súvislosť. Voliči dávajú väčšinou prednosť takej politike, ktorú pokladajú za všeobecne prospešnú pre členov svojej spoločnosti. Ak si vezmeme altruizmus a morálne správanie ako spotrebný tovar, môžeme očakávať, že ľudia si doprajú viac altruizmu, keď bude jeho cena nízka. Keďže volič vie, že jeden hlas voľby nerozhoduje, altruistické konanie je menej nákladné ako na trhu. Spomínané všeobecne prospešné opatrenia sú vnímané vysoko subjektívne. EKOLOGICKÁ RACIONALITA D. Kahneman a A. Tversky odhalili množstvo kognitívnych chýb a systematických omylov, ktorým sme náchylní veriť nielen ako spotrebitelia, ale aj ako voliči. A sú pre rozhodovanie voličov viac ako charakteristické. Napríklad namiesto toho, aby sme zvažovali pravdivosť všetkých tvrdení, máme sklon uprednostňovať svoje obľúbené názory. Spisovateľka Ayn Rand tento proces nazýva zatemnenie. V behaviorálnej ekonómii (a publikáciách Kahnemana, Tverskyho) sa skôr stretneme s termínom utvrdzovanie predpojatosti (confirmation bias) pri dokazovaní. Súvisí s vonkajšou konzistenciou. Nastáva vtedy, keď človek hľadá informácie, ktoré by potvrdili to, v čo veril predtým a ignoruje resp. zamieta dôkazy, ktoré tomu odporujú. Keď E. Katz a P.F. Lazarsfeld skúmali, prečo majú médiá taký obmedzený vplyv na ľudí, zistili, že ľudia sú pri vystavovaní sa vplyvu a jeho zapamätaní si (exposure and retention) UNDERDOG EFFECT nerozhodnutí, taktizujúci a prelietaví voliči zvolia kandidáta v nevýhode (outsidera podľa prieskumov a médií). Vydedenec zvíťazí pred jasným a sebaistým favoritom. selektívni. V skutočnosti väčšina ľudí vidí a počuje to, čo chce a odfiltruje si všetko ostatné. Keď prívrženci politických strán videli informácie, s ktorými nesúhlasili, žiadne obvody v ich mozgu, týkajúce sa vedomého rozmýšľania, neboli veľmi aktívne. Ale keď videli niečo, čo si vedeli dať do súvislosti, ich mozog odpojil negatívne emocionálne stavy a aktivoval pozitívne. Mozog prívržencov politických strán vo veľkej miere podporoval to, čomu verili už predtým. Kognitívna disonancia zasa hovorí o internej konzistencii. Je to nevedomá reakcia mysle na rozpory medzi postojmi a skutočným stavom veci. Volič má sklon uprednostňovať svoje obľúbené názory. Sú dva rôzne zdroje omylov pri rozhodovaní: človek buď nemá k dispozícii dostatočné informácie, alebo dostupné informácie pri svojom rozhodovaní využíva neadekvátne. Tvrdiť, že neúplné informácie bránia ľuďom v tom, aby robili racionálne voľby je rovnaké, ako tvrdiť, že než si vyčistíte zuby, musíte poznať všetky zložky, z ktorých sa skladá zubná pasta. Ľudia našťastie majú schopnosť robiť v ich prirodzenom prostredí primerane rozumné rozhodnutia. Psychológovia tomu hovoria ekologická racionalita. Rozumnou cestou pri voľbách je teda zaobstarať si toľko informácií a znalostí, aby človek mohol urobiť primerane dobré rozhodnutie. (kp) 23

24 BUSINESS COFFEE AKO ŽUPNÝ D V NITRE EVOŇALA KÁVA Nitra sa počas jedného víkendu stala absolútnym slovenským centrom kávovej kultúry, kde si svoje sily zmerali najlepší baristi zo Slovenska a Česka. V súťaži slovenských majstrovstiev BARISTA 2016 sa stretla špička slovenských baristov, ktorí o svojich kvalitách presviedčali profesionálnu porotu celé dva dni. A veru bolo o čo bojovať. Víťazi jednotlivých kategórií si zarezervovali miesta na majstrovstvá sveta v Dubline a Šanghaji. Autor: red Zdroj: BARISTA 2016 Foto: Ondrej Bobek E LAIKOV I ODBORNÍKOV NA KÁVU Celého podujatia sa zúčastnilo mnoho ľudí, odborníkov i obyčajných milovníkov kávy, ktorých príprava kávy mimo domu zaujíma. Okrem súťaží mohli vidieť rôzne klasické aj alternatívne prípravy kávy, ochutnať kávu od jednotlivých vystavovateľov a dozvedieť sa o obľúbenom nápoji množstvo zaujímavostí. Na prednáškach, ktoré sa spojili do jednej veľkej diskusie, predstavili seba aj svoje projekty pražiar Michal Stec, redaktor časopisu o káve STANDART Michal Molčan, 10. najlepší barista sveta 2015 zo Seattlu Adam Neubauer či Aleš Pospíšil z European Coffee Tripu, ktorý s ďalšími baristami chodia po celej Európe a hodnotia kaviarne, ktoré navštívia. EŠOV, MEKKA BARISTOV Počas súťaže sa porote a návštevníkom predstavilo vyše 20 baristov v kategóriách Barista, Coffee In Good Spirits (CIGS) a Cup Tasters. Zo štyroch súťažiacich v kategórii CIGS sa stal majstrom slovenského Baristu 2016 úradujúci vicemajster sveta Martin Hudák a zabezpečil si tak postup na majstrovstvá sveta do Šanghaja. Spolu s ním v mestropole Číny o titul majstra zabujuje aj víťaz kategórie Cup Tasters Lukáš Soľanič. Titul majstra Slovenska v kategórii Barista obhájil Martin Karabinoš, bývalý vicemajster sveta v príprave kávy cez Aeropress. Zaujímavosťou je, že všetci štyria víťazi začínali spolu v jednom podniku v Prešove, neskôr sa vďaka svojej šikovnosti rozpŕchli do celého a iba počas jedného víkendu sa opäť stretli, aby vyhrali. Vďaka organizátorom a koordinátorom SCAE Slovakia (Speciality Coffee Association of Europe) Tomášovi Callovi, Marekovi Lorinczovi a Šimonovi Stašovi tí najlepší ukázali svoj talent a skúsenosti na vysokej úrovni vo všetkých troch súťažných kategóriách. Vysokú úroveň súťaže ocenili aj desiati porotcovia z Poľska, Francúzska, Holandska a Maďarska, ktorí sú uznávanými odborníkmi na baristiku. 24 Partner rubriky: Baliarne

25 BUSINESS COFFEE JEDNOTLIVÉ KATEGÓRIE TAK OBSADILI TÍTO BARISTI: KATEGÓRIA BARISTA 1. Martin Karabinoš 2. Róbert Palík 3. Veronika Gálová KATEGÓRIA CIGS 1. Martin Hudák 2. Róbert Palík 3. Peter Pavlis KATEGÓRIA CUP TASTERS 1. Lukáš Soľanič obchodu, a. s. Poprad 25

26 PEOPLE ZVÝŠENIE PLATU JE KRÁTKODOBÁ MOTIVÁCIA Často počujete od vedúcich pracovníkov, že jediná motivácia pre zamestnancov by bolo zvýšenie mzdy alebo iný finančný benefit. Firma však nato nemá rozpočet alebo vedenie nesúhlasí, lebo stále zvyšovanie platov, bonusov je veľmi krátkodobá motivácia. Na druhej strane zamestnanci uvádzajú ako najčastejšie dôvody odchodu tri vety: Nemal som už motiváciu tu pracovať, Už roky mi nezvýšili plat, Dohodli sme sa na finančných podmienkach a tie sa nesplnili. Mgr. Martina Čizmadiová, Managing Director, ZenithPeople Consulting spol. s r.o. Autor: Mgr. Martina Čizmadiová, Managing Director, ZenithPeople Consulting spol. s r.o. Foto: tréningové centrum BILLA OPLATÍ SA CAFETERIA SYSTEM? Motivácia je rôzna u každého zamestnanca. HR manažér alebo riaditeľ fi rmy chápe, že je to subjektívne a najlepšie je naozaj objektívne vyhodnotiť danú situáciu a vedieť, čo zamestnancov motivuje a ako nadefi novať odmeňovací systém a systém benefi tov. Pokiaľ chce byť fi rma konkurencie schopná a atraktívna pre uchádzačov, je dobré v rámci možností a fi nančného rozpätia vytvoriť balík výhod pre zamestnancov, teda tzv. cafeteria system. Často krát aj na základe tohto sa fi rme podarí prilákať a udržať si talentovaných uchádzačov. V praxi cafeteria system funguje tak, že zamestnanci zbierajú body či kredity, ktoré môžu premeniť na benefi t z katalógu, z balíka odmien. V dnešnej dobe sú stále populárnejšie zážitky. Benefi t zážitku môže byť aj individuálny - fi rma prispeje aktívnemu zamestnancovi fi nančne napr. na dovolenku, poukazom do reštaurácie, na wellness víkend. Medzi zamestnancami sú obľúbené jazykové a odborné vzdelávanie, starostlivosť o zdravie zabezpečovanie preventívnych prehliadok v súkromných zdravotníckych zariadeniach, preplácanie posilňovne, masáží, poskytnutie dovolenky navyše, prispievanie na doplnkové dôchodkové a nemocenské poistenie. Napríklad spoločnosť Pivovary Topvar ponúka z množstva benefi tov pružnú pracovnú dobu, možnosť práce z domu alebo päť týždňov dovolenky. Po novom chce ich matkám uľahčiť návrat z materskej či rodičovskej dovolenky a ponúka príspevok na starostlivosť o deti do 3 rokov vo výške až 222 mesačne. Pokiaľ sa zamestnanec vracia na minimálne polovičný úväzok, zamestnávateľ mu preplatí starostlivosť o dieťa v štátnom či súkromnom predškolskom zariadení, alebo opatrovateľku. KAŽDÝ ZAMESTNANEC V RETAILE JE OBCHODNÍK Prístup personálu maloobchodu môže výrazne zavážiť pri rozhodovaní zákazníka, či príde alebo nepríde opakovane nakúpiť. Ak sa stretol s milými a ochotnými zamestnancami, pravdepodobne nepôjde z tohto dôvodu ku konkurencii. Možno ho zláka letáková akcia alebo odporúčanie, istotne to však nebude neochota personálu. 26

27 PEOPLE Z pohľadu obchodníka sú kľúčoví najmä ľudia za pokladnicou, zamestnanci u obslužných pultoch či o dokladači a merchandiseri. Aj brigádnik alebo slečna pri samplingovom stolíku sú obchodníci. Predávajú renomé obchodu, radia, presviedčajú, ubezpečujú, ovplyvňujú, skrátka pôsobia na nakupujúcich. Aj oni dokážu zákazníkovi spríjemniť alebo naopak znepríjemniť čas strávený pri nákupe. Dobrý predavač je základom každého obchodu. Aký by mal byť? Lidl v tom má jasno. Vníma ho ako obchodníka, ktorý musí byť ústretový k zákazníkovi a vždy pripravený zodpovedať jeho otázky. Má byť univerzálny a zvládať všetky pracovné postupy. Získať takýchto kvalitných ľudí nie je jednoduché, o to viac investujeme do vzdelávania a zapracovania predavačov, tvrdí hovorca Lidla Tomáš Bezák. Lidl okrem iného v praxi uplatňuje zaškolenie metódou tzv. learning- -by-doing. VZŤAH ÁCI A VÝŠKA MZDY Najhorší je pocit, keď predavača práca vôbec nebaví alebo sa za ňu dokonca aj hanbí. A toto nesúvisí s výškou mzdy. Vyžaduje si to veľké úsilie manažéra spoznať individuálne motivátory podriadených. Niekedy stačí málo a aj verejná pochvala pred kolegami vie urobiť zázraky. Nepochybne aj dobré medziľudské vzťahy na pracovisku, fi remné akcie prispievajú k tomu, aby zamestnanci boli motivovaní k lepším výkonom. Získať kvalitných ľudí nie je jednoduché. O to viac investujeme do vzdelávania a zapracovania predavačov. Tomáš Bezák, hovorca, Lidl VÝROBA BEZ ĽUDÍ? Doteraz sme hovorili o maloobchode, no údaje o zamestnanosti v agropotravinárskom sektore na Slovensku vôbec nie sú také lichotivé. Ak porovnáme rok 1995 a 2014, tak pokles zamestnanosti v odvetví dosiahol 73 %, s čím súvisí vyľudňovanie vidieka. Na trhu chýba kvalifi kovaná pracovná sila. Mladí ľudia nie sú dostatočne motivovaní a odborne vzdelaní. Častokrát ani nevedia, aké sú možnosti uplatnenia sa v sektore poľnohospodárstva a potravinárstva. Otázkou teda zostáva, kto bude u nás vyrábať potraviny, aby obchod mohol predávať? Podľa prieskumu Platy.sk sa pozícia pokladník vlani umiestnila v desiatke najslabšie platených pozícií s priemerným mesačným zárobkom 488 v hrubom. Priemer za celý slovenský maloobchod vyšiel nad sedem stoviek. Priemerný zárobok vrcholových manažérov dosahuje zhruba V súčasnosti v retaile pracujú všetky kategórie uchádzačov uchádzači v produktívnom veku, mladá generácia (tzv. Millennials), ľudia na dôchodku, matky na materskej dovolenke, dlhodobo nezamestnaní. Stále sa nájde skupina, ktorá vníma svoju prácu ako šancu a možnosť posúvať sa vyššie na kariérnom rebríčku. Veľké spoločnosti dokážu túto príležitosť poskytnúť. Miest v maloobchode je čoraz viac. Počet pracovných ponúk na pozíciu predavača na stránkach pracovných portálov každým rokom pribúda. V expanzii a s naberaním zamestnancov pokračujú obchodné reťazce Kaufl and, Billa, Tesco či CBA Slovakia a Lidl. (kp) Exkluzívny partner Distribúcia a formy doručovania Riadenie skladov a efektívna logistika, nové riešenia Zvyšovanie konkurencieschopnosti v logistike Manažment vo výrobnej spoločnosti Generálni partneri Hlavný partner Spoluorganizátor Partner Ďakujeme za spoluprácu Diskusie a prednášky Program v troch sálach I Bratislava DoubleeTree by Hilton Mediálni partneri 27

28 ICE Autor: red Zdroj: Prologis, JLL, UniCredit Bank, Colliers International Foto: Prologis, P3, Goodman INVESTÍCIE SMERUJÚ NAJMÄ DO LOGISTIKY V roku 2015 smerovali investície do všetkých sektorov nehnuteľností, avšak rezidenčné, kancelárske a maloobchodné investície tromfli priemysel a logistika. Podľa špecialistov na realitný biznis apetít investorov pocítime i na Slovensku. EKONIKE SA DARILO A DARÍ Ekonomické oživenie v Európe sa javí byť pomerne robustné, a to aj vďaka jeho štruktúre. Rast ťahaný cyklickým oživením spotreby má zvyčajne relatívne väčšiu zotrvačnosť ako rast ťahaný zásobami a exportmi ako tomu bolo v minulých rokoch. Navyše, ekonomiky eurozóny si budú môcť aj naďalej užívať uvoľnené menové podmienky. Eurofondami stimulované investície dobiehajú a očakáva sa len čiastočná kompenzácia súkromnými investíciami (v druhej polovici roka podporených aj investíciou Jaguár- -Land Rover). Ekonómovia UniCredit tiež predpokladajú, že rast v regióne CEE bude naďalej výrazný a môže sa prejaviť vo všetkých krajinách v danom regióne. Vývoj rastu sa však v jednotlivých krajinách bude líšiť, pravdepodobne celkovo vyššou výkonnosťou v roku 2016 než v roku 20. REALITNÝ TRH NAĎALEJ LÁKA Medzinárodná konzultantská spoločnosť Colliers International Group Inc. vydala správu s názvom Globálny investičný výhľad (Global Investor Outlook), ktorá ukazuje, že investorský sentiment v realitnom segmente bude v celosvetovom meradle naďalej pozitívny. V hľadáčiku budú najmä primárne cieľové trhy s nižšou mierou rizika a stabilnými ekonomickými podmienkami. Na sekundárnych trhoch budú stimulovať investičnú aktivitu nízke úrokové sadzby. Kľúčové zistenie správy ukazuje, že z vyše 600 investorov, ktorých spoločnosť Colliers oslovila, viac ako polovica (52 %) zvýši investície do nehnuteľností v roku 2016, zatiaľ čo zníženie plánuje len 11 %. Investície do nehnuteľností sú preto na ceste ku kontinuálnemu rastu v roku 2016, s rastúcou globálnou investičnou komunitou, najmä v USA, ale aj na ďalších kľúčových trhoch v Európe i na celom svete. Vnímanie realitného trhu zostáva naďalej pozitívne. INVESTÍCIE DO INDUSTRIÁLNYCH NEHNUTEĽNOSTÍ Slovensko sa stalo etablovanou investičnou destináciou najmä vďaka dostupnosti financovania, priaznivým trhovým podmienkam, zaujímavým portfóliovým ponukám a atraktívnym cenám v porovnaní s vedúcimi trhmi regiónu strednej a východnej Európy, uviedol Miroslav Barnáš, konateľ a vedúci investičného oddelenia JLL na Slovensku a pokračuje: Celkový objem investícií v roku 2015 dosiahol približne 412 miliónov eur, počet obchodov prekonal úrovne z minulých rokov a v roku 2016 očakávame opätovne veľmi pozitívne investičné prostredie. Na slovenskom investičnom trhu hrajú aj naďalej dominantnú úlohu medzinárodní investori, ktorí výrazne zvýšili svoj apetít po portfóliových produktoch, a to aj v menších regionálnych mestách. Rozdiel v cenových očakávaniach predávajúcich a kupujúcich sa zmenšuje, keďže potenciálni kupujúci sú momentálne ochotní investovať viac zdrojov než predtým. Investície v roku 2015 smerovali do všetkých sektorov, najviac však do priemyslu a logistiky. V prvej polovici roka 2015 JLL zaznamenalo v logistike 3 úspešné transakcie a v treťom kvartáli pribudli dve ďalšie - kúpa DNV Logistics parku v Devínskej Novej Vsi developerskou spoločnosťou CTP Invest, ktorá park premenovala na CTPark Bratislava a odchod rakúskej spoločnosti Immofinanz, ktorá opustila slovenský industriálny trh predajom svojho paneurópskeho portfólia priemyselných nehnuteľností spoločnosti Logicor, patriacej pod investičnú skupinu Blackstone. Slovenská časť transakcie zahŕňala LogCenter v Novom Meste nad Váhom. V poslednom kvartáli na trhu dominovali portfóliové produkty predaj 3 aktív hál ľahkého priemyslu a logistiky v Trnave a Nitre 28

29 ICE 100 distribučných lokalít podľa 11 kritérií. Respondenti sa regrutovali z najrôznejších odvetví, počnúc maloobchodnými reťazcami cez zástupcov automobilového priemyslu až po spoločnosti pôsobiace v zdravotníctve. a kancelárskej budovy Westend Tower v Bratislave, ktoré získal už spomínaný investor CTP Invest. Podpis ďalších priemyselných transakcií je naplánovaný začiatkom nového roka a potenciál pre uzatvorenie ďalších portfóliových transakcií vidíme aj v roku VZOSTUP TRHOV V REGIÓNE CEE IDE NA ÚKOR LOKALÍT V ZÁPADNEJ EURÓPE Prologis v spolupráci s agentúrou Eyefortransport nedávno predstavil výsledky najnovšieho prieskumu Rozširovanie siete logistických nehnuteľností. V rámci prieskumu sa zisťovalo, aké logistické lokality považujú užívatelia v regióne strednej a východnej Európy (CEE) za najatraktívnejšie. Prvých päť lokalít rebríčku je rozmiestnených po celom regióne a každá leží v inej krajine. Jasne to dokladuje búrlivý rozvoj, ktorým sektor logistiky v strednej a východnej Európe v posledných rokoch prechádza. Najatraktívnejšou oblasťou regiónu CEE je stredné Poľsko, do ktorého spadá aj Lodž. Druhé miesto obsadil Istanbul, tretie Praha, štvrté Bukurešť a piate Budapešť. práce sa ich hneď osem nachádza v strednej a východnej Európe. Zároveň tu nájdeme 13 z 20 najlepších európskych lokalít podľa ceny nehnuteľností. Pozíciu najatraktívnejšej logistickej lokality Európy obsadilo s veľkým náskokom Venlo, oblasť na juhovýchode Holandska blízko nemeckých hraníc. Druhé miesto obsadil Rotterdam, veľký prístav na západe Holandska, a tretia priečka pripadla belgickému regiónu Antverpy -Brusel. NAJDÔLEŽITEJŠÍM FAKTOR BUDE DOSTUPNOSŤ ACOVNEJ SILY V rámci prieskumu Prologis hodnotilo 216 užívateľov logistických nehnuteľností celkovo Najväčší dôraz kladú užívatelia na blízkosť k ekonomickým sieťam, nízke náklady (ako na dopravu, tak nehnuteľnosti) a dostupnosť kvalifikovanej pracovnej sily. Najdôležitejším faktorom pre výber lokalít bude v budúcnosti dostupnosť pracovnej sily. Význam prikladaný tomuto parametru sa však v jednotlivých krajinách a regiónoch výrazne líši. Najdôležitejší je všeobecne povedané v severozápadnej Európe a UK, naopak najmenší význam má na európskej periférii. Nájsť v Európe dostatok kvalifikovaných zamestnancov so skúsenosťami predstavuje v každom prípade aj naďalej výzvu. Zdá sa, že štrukturálne faktory ako globálny obchod, outsourcing alebo zlepšovanie infraštruktúry majú na prebiehajúce zmeny v logistike silnejší vplyv ako cyklické faktory typu ekonomický vývoja a spotreba. Výrazný nárast dôležitosti zaznamenali dva faktory: udržateľnosť a spĺňanie potrieb elektronického obchodovania. Udržateľnosť je obzvlášť dôležitá pre zákazníkov citlivých na značku, okrem iného maloobchodné reťazce a distribútorov baleného spotrebného tovaru. Oblasť elektronického obchodovania zažíva v posledných rokoch raketový vzostup a možno očakávať, že jej význam bude aj naďalej rásť. Práve CEE dosiahla v porovnaní s výsledkami predchádzajúceho prieskumu uskutočneného v roku 2013 najväčšie pokroky, keď hneď deväť z desiatich najlepších lokalít v tomto regióne vylepšilo svoje predošlé výsledky. Osem lokalít z regiónu CEE sa navyše dostalo do celoeurópskej Top 20 - v roku 2013 tam pritom prenikli iba štyri. Hlavným faktorom atraktivity strednej a východnej Európy sú nízke náklady - lokality z CEE dominovali tabuľke poradia podľa kritérií cena práce a náklady na nehnuteľnosti. Z desiatich najlepších lokalít zoradených podľa ceny 29

30 ODUCT KÁVA A ČAJ SPOTREBITEĽ VYHĽADÁVA KVALITU zdravotných ťažkostí. Tzv. pravý čaj tvorí už len pätinu celej kategórii čajov. Najväčším segmentom sú aj naďalej čaje ovocné, hoci medziročne klesajú v hodnote (-1,4 %) aj objeme (-2,9 %). Autor: red Zdroj: GGfK - údaje sú za obdobie Jan-Dec 2015, MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015, Nielsen Foto: Dreamstime.com Najrýchlejší pokles v hodnote predaja zaznamenali kávoviny, avšak celá kategória kávy poklesla i v objeme. Pravdepodobne si spotrebitelia doprajú menej kávy, ale zato kvalitnejšiu, a teda drahšiu, nakoľko pokles hodnoty je menší ako pokles predaného objemu. Podobne v kategórii čajov je zjavný zvýšený záujem o kvalitné, hodnotnejšie bylinné čaje. NAKUPUJEME MENEJ KÁVY Na slovenskom maloobchodnom trhu sa za posledných dvanásť mesiacov predalo takmer 10,5 tisíc ton kávy a čaju v celkovej hodnote viac ako 1 miliónov eur, z toho viac ako 9 ton a 131 miliónov eur predstavujú predaje kávy. Kým predaje kávy v medziročnom porovnaní klesajú, čajom sa darí rásť (obdobie december 2014 november 2015 v porovnaní s rovnakým obdobím pred rokom v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom v SR; Metro vylúčené), uvádza Tereza Hejkalová, konzultant, Nielsen, Česká republika a dodáva: Objem predaja kávy medziročne poklesol o 4,0 %, hodnota predajov tejto kategórie klesla tiež, a to o 1,0 %. Pokles predaného objemu je ťahaný znížením predajov instantnej a predovšetkým praženej kávy, kam patrí káva mletá a zrnková. Tento segment tvorí v hodnote 47 %, ale v objeme predaja takmer 58 %. Najrýchlejší pokles v hodnote predaja zaznamenali kávoviny (-8,5 %). Poklesli aj v objeme predaja (-7,0%). Do sledovanej skupiny výrobkov patria kávové náhradky, ako sú napr. výrobky z pražených obilnín, čakanky a podobne. ŤAHÚŇ KATEGÓRIE SÚ BYLINNÉ ČAJE Situácia v kategórii čajov na slovenskom je opačná. Nárast v objeme tvorí +0,4%; hodnota predajov čaju rastie o 1,8 %. Za hodnotovým rastom stojí predovšetkým zvyšujúci sa záujem spotrebiteľov o bylinné čaje, ktoré medziročne rastú v hodnote +13,0 % (tvoria 21 % tržieb), a tiež o čaje bylinné funkčné (+27,1 %), kam spadajú výrobky určené na liečbu, prevenciu alebo zmiernenie rôznych druhov ZA ROK IBUDNE TAKMER 160 NOVINIEK Káva aj čaj patrí medzi kategórie s výraznou promočnou aktivitou, kedy 64 % predajov kávy je realizovaných v promóciách, u čaju je tento podiel takmer 46 %. Pre čaj je ďalej typické veľké množstvo nových výrobkov, kedy len za uplynulé obdobie (t.j. december 2014 november 2015) pribudlo na slovenskom maloobchodnom trhu takmer 160 noviniek, najviac potom v segmente čajov bylinných a čiernych. Pre čajovú sezónu, ktorá v závislosti od počasia trvá približne od OBJEM A HODNOTA EDAJA KATEGÓRIE KÁVA NA SLOVENSKU Hodnota predaja 1000 EUR Objem predaja 1000 kg SLOVENSKO dec/13 - nov/14 dec/14 - nov/15 dec/13 - nov/14 dec/14 - nov/15 KÁVA CELK KÁVA INSTANTNÁ KÁVA AŽENÁ KÁVOVINY Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom bez Metro OBJEM A HODNOTA EDAJA KATEGÓRIE ČAJ NA SLOVENSKU Hodnota predaja 1000 EUR Objem predaja 1000 kg SLOVENSKO dec/13 - nov/14 dec/14 - nov/15 dec/13 - nov/14 dec/14 - nov/15 ČAJ CELK ČAJ OVOCNÝ FUNKČNÝ BYLINNÝ BYLINNÝ FUNKČNÝ Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom bez Metro 30

31 ODUCT októbra do marca, sú typické tiež špeciálne čajové balíčky či darčekové sety, s akcentom vo vianočnej perióde, uvádza T. Hejkalová. Čo sa týka formy balenia, najviac kupujúcich má porciovaný čaj. Ten si za uplynulý rok kúpilo 94 % slovenských domácností. V rámci neho zostávajú najobľúbenejšími ovocný a bylinkový čaj, ktorý si domov z nákupu prinieslo 8 z 10 kupujúcich. Čierny a zelený porciovaný čaj majú približne polovičnú bázu kupujúcich kupujú ich 2/5 domácností. V kategórii čajov sa prejavuje sila privátnych značiek, ktorá je spôsobená najmä ich vysokým podielom v instantných čajoch, komentuje vývoj v kategórii Veronika Némethová, Senior konzultant, Spotrebiteľský panel GfK a pokračuje: Z káv má najvyšší počet kupujúcich instantná káva. Praženú kávu kupuje viac ako ¾ domácností, pričom zrnkovú kávu si kúpilo 20 % ľudí, čo je viac ako v minulom roku. Kávové špeciality si stabilne kupuje viac ako polovica spotrebiteľov, kávoviny viac ako štvrtina. Platí, že nákupy kávy sú vo väčšej miere podporené akciami ako nákupy čaju. Najväčší objem kávy nakúpili domácnosti v supermarketových a hypermarketových typoch predajní, pre čaj chodili do hypermarketových a diskontných formátov. POČET KUPUJÚCICH ZA ROK 2015 (%, PENETRÁCIA) Káva celkovo Čaj celkovo Porciovaný čaj Instantná káv Pražená káva Kávové špeciality Kávové náhražky (kávoviny) Sypaný čaj Instantný čaj Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 AKO ČASTO PIJETE PORCIOVANÉ ČAJE? (%) Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./ KDE PIJETE MLETÚ / ZRNKOVÚ KÁVU (VRÁTANE ESESSO/EKVAPKÁVANEJ)? (%) AKÝ DRUH MLETEJ / ZRNKOVEJ KÁVY (VRÁTANE ESESSO/EKVAPKÁVANEJ/NIE KAPSULE) PIJETE NAJČASTEJŠIE? 4-krát denne a viac 2 3-krát denne 1-krát denne 4 6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1x týždenne menej často neuvedené doma niekde inde u priateľov / na návšteve v práci / v škole v reštaurácii / v pohostinstve espresso inú prekvapkávanú tureckú (zalievanú) Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./ (kp) MARCA 2016 Hotel DoubleTree by Hilton Košice 31

32 ODUCT VALENTÍNA BERÚ OBCHODNÍCI VÁŽNE Sviatok zaľúbených. Deň Sv. Valentína. V tomto roku sa v niektorých obchodoch tesne míňal so sezónou výpredajov. Potešiteľný je fakt, že Slováci valentínske darčeky nakupujú vo výpredajoch len minimálne. Tržby za valentínsky tovar mierne rastú a aj tento rok spotrebitelia deklarovali, že utratia aspoň toľko ako v roku zaujímavým obratom. Muži sú predsa len tí, ktorí si nákupy nechávajú na poslednú chvíľu a sú ochotní jednorazovo vydať vyššiu sumu peňazí, najmä ak sa v kupovanom tovare nevyznajú. Kvety sa na Slovensko aj do Čiech dovážajú takmer výlučne z Holandska (viac ako 90% dovozov kvetov), ktoré je európskou kvetinou veľmocou, avšak práve cez holandské prístavy do Európy prúdia aj kvety z ostatných častí sveta. Slováci aj Česi najčastejšie dovážajú ruže (približne tretina dovozov kvetov) a chryzantémy (približne desatina dovozov kvetov). Kvety ako dar sú doménou mužov, ako hlavný valentínsky výdaj ich dokonca plánovalo kúpiť 21 % všetkých slovenských mužov. Za kyticu pre svoju partnerku pritom v priemere zaplatia až 22. Okrem kvetov, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou ponuky, sortiment reťazcov obohatili aj non -food darčekové predmety. Napríklad prívesok na kľúče (2,99, Lidl), medvedík so srdiečkom (3,99, Lidl), ale aj užitočné pomôcky do kuchyne Formičky na srdiečkové mafi ny (3,99, Lidl (12 ks v balení). Zákazníci na portáli Zľavomat pred Valentínom podľa Štefana Miha, marketingového manažér portálu Zľavomat. sk, ktorý patrí do skupiny Slevomat Group, nakupujú v tisíckach kusov drobné darčeky so srdiečkami, ktoré prípadne ozdobia vlastnou fotografi ou ako napríklad tričká, šálky či kľúčenky. Rovnako žiadané sú romantické viacchodové večere, wellness procedúry a valentínske pobyty. Autor: Juraj Púchlo Zdroj: Bblog.karsa-monitor.cz, UniCredit Bank + IPSOS Foto: Lidl, Freeimages.com SLADKÝ SVIATOK ZAMILOVANÝCH Importovaný sviatok, ak sa ním tento deň tak dá nazvať, sa už na Slovensku dobre etabloval a obchodníci sa naň kvalitne pripravili. Dokonca možno hovoriť aj o spotrebiteľskom zvyku. Ochota míňať na Valentína silne závisí na veku. Zatiaľ čo tretina mladých chce míňať viac než vlani, medzi staršími nad päťdesiat rokov je to len približne 11 %. Valentín je ale rozhodne fenomén, i medzi staršími ho oslavuje väčšina Slovákov, hovorí Zuzana Ďuďáková, hovorkyňa UniCredit Bank. Podľa prieskumu, ktorý bol pre UniCredit Bank realizovaný agentúrou Ipsos metódou on -line dotazovania na reprezentatívnom vzorku 840 slovenských a 840 českých respondentov vo veku od 18 do 65 rokov, tento rok počas sviatku plánovali Slováci utratiť rovnako ako vlani, vyššie výdavky deklaroval len každý piaty. Najviac výdavkov zhltli čokoláda a cukrovinky (34,4 %). Na cukrovinky a dezerty sme mali nachystané v priemerne okolo 11. Lild valentínsku ponuku sortimentu predstavil už 4. februára, ale leták počas valentínskeho týždňa venoval čínskemu týždňu. Čínsky nový rok (Rok ohnivej opice) totiž pripadol na pondelok 8. februára a Sv. Valentín na nedeľu. BILLA napríklad komunikovala na titulnej strane letákov limitovanú valentínsku edíciu Merci. V reťazcoch bolo vidno tradičný sladký sortiment, napríklad J. D. Gross Cherry Liqueurs višne v čokoláde (2,29 / 250 g, Lidl) alebo Lambertz Sweet Greetings, 31 druhov sušienok (9,99 / 1000 g, Lidl). Z NEPOTRAVÍN VEDÚ KVETY Mnohé kvetinárstva otvorili síce netradične v nedeľu, ale zasa so ŠPERKY AJ PARFUMY Slováci i Česi rozlišujú medzi láskou a erotikou Medzi najobľúbenejšie darčeky na Valentína patria aj šperky, najmä prstene, a parfumy. Zaujímavé je, že erotické darčeky sa rovnako často ako pri slávení Valentína objavujú aj pod vianočným stromčekom, tvrdí obsahová manažérka nákupného 32

33 ODUCT radcu Heureka.sk Alexandra Čermáková a dodáva: Nákupný nápor pred Valentínom trvá v e -shopoch maximálne dva týždne s vrcholom pár dní pred 14. februárom. V našej ponuke pikantných darčekov je okrem tantra či nuru masáží najväčší záujem o jednorazovú spodnú bielizeň, balíčky valentínskych kondómov a masážne gély, prezradil Š. Miho. ZA ČO PLÁNUJETE TENTO ROK NA VALENTÍNA NAJVIAC UTRATIŤ? Čokoláda, dezerty Na Valentína utrácať nebudem Pozvanie partnera do reštaurácie Kvety Spodná bielizeň Iné 11,9% 6,2% 3,6% 34,4% Podľa prieskumu Equa bank sviatok Sv. Valentína oslavuje 6 z 10 Čechov (a rovnaký počet možno očakávať i na Slovensku). Valentínovi patrí už tradične kvetina, tretina českým mužov kúpi sladkosti, pätina parfum a každý 10. muž kúpi šperk. Pre niektoré páry je tento deň zlomový, nakoľko 14 % Čechov požiada partnerku o ruku (čiže spomínaným šperkom bude zrejme zásnubný prsteň), ďalších % tento krok zvažuje. V Čechách ešte chvíľu zostaneme. Z analýzy Karsa Monitor, ktorá monitorovala 8 najznámejších českých e -shopov predávajúcich parfumy v období medzi a , vyplýva, že priemerné zmeny cien boli zanedbateľné. V sledovaných e -shopoch síce bolo zľavnených priemerne 9% produktov, a to o 8%, ale podiel zdraženého tovar sa vyšplhal na 6%. Z nameraných výsledkov je zrejmé, že väčšina predajcov sa priklonila k opakovanému zlacňovaniu, kedy sú ceny tovaru pred Sv. Valentínom navýšené a v rámci zliav potom znížené na pôvodnú cenu. 21,4% Zdroj: UniCredit Bank + IPSOS zlata a diamantov, vo svojom stanovisko klenotníctvo ALO diamonds. Na druhú stranu Slováci nie sú úplne zaslepení láskou a dokážu sa správať pri nákupoch racionálne. Keďže Sv. Valentín vychádzal na nedeľu, mnohí zakúpili zvýhodnené víkendové pobyty s rôznymi bonusmi navyše práve v tomto termíne. Pre porovnanie najpopulárnejším českým valentínskym darom je pozvanie do reštaurácie, kde v priemere utratia okolo 29. LOVE INDEX 22,5% prekvapenia osobne 94 % zákazníkov, zatiaľ čo on -line nakúpilo v roku 2015 len 5 % zákazníkov. Kvety a priania tvorili v roku 2015 až 11 % transakcií. Najviac transakcií (52 %) bolo uskutočnených v reštauráciách, najnižší počet platieb bol v roku 2015 uskutočnený v papiernictvách (4 %). Všeobecným a globálnym trendom je darovať zážitky pred hmotnými darčekmi. Celosvetové tržby poukazujú na čoraz väčší počet ľudí, ktorí obdarúvajú svojich milovaných jedlom v reštauráciách (33 %) a hotelovými pobytmi (28 %). DRAHÝ DARČEK DRAHEJ POLOVIČKE Podobne ako na Vianoce, ani na Sv. Valentína na darčekoch pre svojich najbližších nešetríme. Analýza Karsa Monitor napríklad odhalila, že zákazníci dávajú prednosť väčším (a teda drahším) objemom fl akónov, pretože sú cenovo výhodnejšie. To sa prejavilo aj na cenovej politike e -shopov: Vývoj priemernej ceny parfumov s objemom 75 ml je oveľa stabilnejší než u parfumov o objeme 100 ml. Ak sa muži odhodlajú partnerke kúpiť spodnú bielizeň, v priemere utratia až 90, ukazujú minuloročné štatistiky UniCredit Bank z analýzy 41 tisíc platobných kariet. V období tesne pred Valentínom pravidelne sledujeme nárast záujmu. A pretože sa ekonomická situácia sa zlepšuje, očakávame, že sa to odrazí aj vo vyšších predajoch. Najviac sa predávajú prstene, často ako snubné. Populárne sú tiež sady náušníc s náhrdelníkom z bieleho Miesto, kde žijete, má veľký vplyv na výber darčeka alebo zážitku. Love Index spoločnosti MasterCard predstavuje obchodníkom globálne aj regionálne nákupné trendy osláv svätého Valentína. Obchodníci tak môžu pripraviť personalizovanú ponuku, čím posilnia svoj vzťah k zákazníkom, hovorí Miroslav Lukeš, generálny riaditeľ MasterCard pre ČR, SR a Rakúsko. Štúdia Love Index analyzovala súhrnné informácie o transakciách vykonaných kreditnými, debetnými a predplatenými kartami vo vopred vybraných obchodných kategóriách. Transakcie sa uskutočnili v období medzi februárom A čo hovorí o Slovákoch? Na Slovensku nakupuje valentínske 33

34 ODUCT STÚPA SPOTREBA ÉMIOVÝCH LIEHOVÍN Kúpyschopnosť spotrebiteľov stúpa a častejšie si doprajú i prémiový alkohol. Mnohí sa postupne odkláňajú od lacných kategórií a vyhľadávajú kvalitné destiláty a importované liehoviny. a v predanom objeme je dokonca obľúbenejšia ako horké bylinné likéry s takmer 3,7 miliónmi predaných litrov, komentuje trh J. Špika. IVÁTKY TVORIA 10 % TRŽIEB Predaj liehovín z pohľadu základných predajných kanálov na slovenskom trhu vykazuje pomerne vzácne rozdelenie na takmer identické polovice - viac ako 50 % liehovín sa predá na modernom trhu (hypermarkety a supermarkety vrátane diskontných predajní s predajnou plochou nad 400 m 2 ). Z toho hypermarkety tvoria 30 % a supermarkety 20 %. Tradičný trh (predajne potravín a zmiešaného tovaru s predajnou plochou do 400 m 2 ) potom generuje menej ako 50 % tržieb kategórií alkoholu. Významnosť predajných kanálov ostáva medziročne prakticky rovnaká (supermarkety si mierne pohoršili v prospech tradičného trhu). Nárast tržieb liehovín je pozorovaný ako v hypermarketoch (+ 3,8 %) tak aj v supermarketoch a diskontných predajniach (+ 5,4%), naproti tomu predaja alkoholu cez tradičný trh klesajú o 2,3 %. Privátne značky reťazcov tvoria necelú pätinu objemu predaných alkoholov (čo predstavuje zhruba 10 % v tržbách). Autor: red Zdroj: GfK - Údaje sú za obdobie Jan-Dec 2015, Nielsen, MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 Foto: Dreamstime.com KOŇAKY A SLIVOVICE: NÁRAST VYŠE 30 % V medziročnom porovnaní 2015 vs narástli mierne predaje alkoholu v realizovaných tržbách (+ 1 %), zatiaľ čo predaný objem stagnoval (-0,5 %). Rýchlejší rast tržieb oproti objemu je ťahaný predovšetkým mierne sa zvyšujúcou cenovou hladinou liehovín. Ďalším faktorom pozvoľného rastu je presun spotrebiteľov od mainstreamových a konzumných liehovín k importovaným a viac prémiovým značkám, čo je okrem iného vidno i na zvyšujúcej sa spotrebe prémiových kategórií. Najväčší nárast tržieb zaznamenali kategórie koňakov (+ 39 %), slivovice (+ 31 %), pravých rumov (+ 29 %) a tequily (+ 2 9%). Taktiež whisky a pravé ovocné pálenky nezaostávali a rástli dvojciferným tempom. Čo sa týka samotnej spotreby, tak za posledný rok bol zaznamenaný obrovský nárast u koňakov, slivovice a tequily, uvádza Jakub Špika, Senior Consultant spoločnosti Nielsen BOROVIČKA GENERUJE 35 MILIÓNOV EUR ROČNE Najväčšou kategóriou v rámci alkoholu na slovenskom trhu je nekompromisne vodka, ktorá tvorí viac ako štvrtinu tržieb všetkých liehovín dohromady. Vodka rastie medziročne v hodnote o 1,4 % a v objeme o 1,5 %. Druhou najvýznamnejšou kategóriou sú rezané pálenky (ochutené liehoviny), ktoré naopak klesajú o viac ako 10 %. Slovenským špecifikom je potom vysoká významnosť kategórie borovička, ktorá v tržbách generuje ročne takmer 35 miliónov eur DÁCE PÁLENKY SÚ LACNEJŠIE 85% domácností nakúpilo za rok 2015 liehoviny a bežná slovenská domácnosť si prinesie z obchodu za rok 13 litrov liehovín. Najdrahšie HODNOTA A OBJEM EDAJA KATEGÓRIE TVRDÉHO ALKOHOLU NA SLOVENSKU Hodnota predaja 1000 EUR Objem predaja 1000 l SLOVENSKO LIEHOVINY CELK VODKA REZANÉ PÁLENKY HORKÉ BYLINNÉ LIKÉRY BOROVIČKA WHISKY NETRSTINOVÉ RUMY BRANDY TRESTINOVÉ RUMY LIKÉRY SLIVOVICA GIN AVÉ PÁLENKY VERMUT KOŇAK TEQUILA OSTATNÉ LIEHOVINY Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje vo všetkých obchodoch s potravinami na Slovensku (Metro vylúčené). Ostatné pálenky obsahujú kategórie: Absinth, Ovocné brandy, Anýzovky, Grappa, Medovina, Rakija, Palinka, Nastoyka a Nalivka 34

35 ODUCT sú zahraničné typy liehovín whisky a trstinové rumy, pri ktorých platíme za jeden nákup viac ako 11. Naopak, pri typicky slovenských ovocných pálenkách minieme na jeden nákup 8, uvádza Slavomír Mačička, konzultant, Spotrebiteľský panel GfK a pokračuje: Pre porovnanie priemerná domácnosť nakúpi za rok 120 litrov piva a pivných nápojov a víno putuje ročne do ¾ slovenských domácností. Takmer 10 % domácností si kúpilo aj rozlievané víno. Priemerná domácnosť nakúpi 23 litrov vína za rok. V košíkoch slovenských domácností sa nachádzajú aj fortifikované vína, ktoré však predstavujú malú časť našich výdavkov do alkoholických nápojov. Za rok si ich kúpilo 15 % kupujúcich. Asi najznámejší produkt tejto kategórie je portské víno, no v nákupoch slovenských domácnosti hrajú významnejšiu úlohu vermúty. KOĽKO POHÁRIKOV RUMU VYPIJETE VY OSOBNE DA? Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 KOĽKO POHÁRIKOV TEQUILY VYPIJETE VY OSOBNE DA? žiadny za posledný mesiac 1-2 poháriky za posledný mesiac 3 a viac pohárikov za posledný mesiac 1-2 poháriky za posledný týždeň 3-4 poháriky za posledný týždeň 5-9 pohárikov za posledný týždeň 10 pohárikov a viac za posledný týždeň neuvedené žiadny za posledný mesiac 1-2 poháriky za posledný mesiac 3 a viac pohárikov za posledný mesiac 1-2 poháriky za posledný týždeň 3-4 poháriky za posledný týždeň 5-9 pohárikov za posledný týždeň 10 pohárikov a viac za posledný týždeň neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./ K alkoholickým nápojom radíme aj rôzne miešané alkoholické nápoje, ktoré sa dajú kúpiť už pripravené v obchode. Slováci zatiaľ neprišli na chuť miešaným alkoholickým nápojom resp. pripravia si ich radšej vo svojej vlastnej réžii. Pripraveným nápojom na spôsob punču, vareného vína, sangrie či kokteilov sa podarilo za rok prilákať len 10% slovenských domácnosti. KOĽKO POHÁRIKOV KOŇAKU / BRANDY VYPIJETE VY OSOBNE DA? žiadny za posledný mesiac 1-2 poháriky za posledný mesiac 3 a viac pohárikov za posledný mesiac 1-2 poháriky za posledný týždeň 3-4 poháriky za posledný týždeň 5-9 pohárikov za posledný týždeň 10 pohárikov a viac za posledný týždeň neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./ (kp) CRAFT BEER FESTIVAL 35

36 ODUCT EDSTAVUJE SA ST. NICOLAUS EXCLUSIVE EDITION VÝNIMOČNÉ DESTILÁTY Marhuľovica odležaná na ovocí, Oskorušovica, Višňovica z cigánskej višne, Hroznovica z muškátového hrozna, Slivovica z morušového a dubového sudu... Tieto a ďalšie názvy znejú nielen milovníkovi ušľachtilých ovocných destilátov ako hudba či poézia. A čo ešte vychutnať ich... Autor: Miloš Nemeček Foto: ST. NICOLAUS Teraz je to už možné. Spoločnosť ST. NICOLAUS, ktorej patrí na Slovensku vedúca pozícia vo výrobe a predaji alkoholických nápojov, predstavila kolekciu pravých ovocných destilátov výnimočnej kvality pod názvom ST. NICOLAUS Exclusive Edition. Patrí do nej viac než dvadsiatka skvelých destilátov v piatich produktových líniách. SPOJENIE TRADÍCIÍ Nadviazali sme na dlhoročnú tradíciu a know -how našej maďarskej pálenice vo Vásárosnamény a vytvorili sme exkluzívnu edíciu destilátov, ktoré uspokoja aj toho najnáročnejšieho spotrebiteľa. Tajomstvo lahodnej chuti sa začína starostlivým výberom tých najlepších odrôd ovocia, ktoré dozrievajú v úrodnej oblasti a ideálnych klimatických podmienkach blízko pálenice. Výroba je od začiatku až do konca v rukách skúsených majstrov, uviedol na prezentácii Dušan Haruštiak, generálny riaditeľ spoločnosti ST.NICOLAUS. Jeden z týchto majstrov bol aj mimoriadne zasväteným sprievodcom pri zoznamovaní sa s pozoruhodnými produktmi. Gyula Szanyó, rodák z východného Slovenska, ktorý vyštudoval odbor inžinierstvo výroby destilátov na prestížnej Univerzite Corvinus v Budapešti a zatiaľ ako jediný zo Slovenska získal titul Master Palinka Engineer. Každé jeho slovo dokazovalo, že je nielen vysoko kvalifikovaný technológ, ale skutočný znalec i nadšenec špičkových destilátov. Jeho prístup dokumentoval, že táto kolekcia je nevšedným krokom a vyjadruje ambíciu spoločnosti ST.NICOLAUS skvalitniť kultúru podávania a vychutnávania ovocných destilátov na Slovensku. Ďalším významným predstaviteľom maďarsko- -slovenskej tradície destilátov je Attila Csobolya, rodák z Vásárosnamény a tamojší majster páleničiar. V Bratislave na prezentácii sme sa s ním nestretli, ale jeho meno hovorí za všetko. Veď je zakladajúcim členom rytierskeho radu pálenky v regióne Bereg Szatmár a spod jeho rúk vyšlo nemálo destilátov s medzinárodnými oceneniami. Takmer desaťtisícové mestečko Vásárosnamény na severovýchode Maďarska, známe aj ako brána do Beregu, našinci poznali skôr cez tamojší vodný park, teraz sa stáva pojmom aj pre milovníkov destilátov. Tento kraj je známy ako ovocný sad Maďarska, je príznačné, že tamojšie termálne kúpele majú meno Szilva, teda slivka a od majstra Attilu v ST. NICOLAUS Exclusive Edition prichádza aj slávna satmárska slivovica. Ale o nej neskôr. Tretím do partie je Patrick Brisset zo Saint Preuil z preslávenej francúzskej oblasti Cognac. Jeho rodina sa už od roku 80 zaoberá výrobou koňakov a destilátov, 57-ročný Patrick je uznávaným odborníkom nielen na destiláciu, ale najmä na dozrievanie destilátov v sudoch. Nie náhodou sa v tomto projekte uplatnili jeho cenné rady hlavne pri produktovej línii Barrel Reserva. Priam s nadšením rozpráva o tom, ako v sudoch z vyberaného dreva sa zrením zušľachťuje nielen 36

37 ODUCT a vôní nás čaká. Pre úplnosť dodajme, že slivovice / s výnimkou odležanej na ovocí/ majú v súlade s našou tradíciou 52 percent, všetky ďalšie destiláty 42 percent. Extra Delicious sú vybrané ovocné destiláty, odležané na sušenom ovocí, určené najmä pre milovníkov sladších a jemnejších chutí. Patrí sem Slivovica a Marhuľovica odležaná na ovocí a môžem potvrdiť, že už výrazná vôňa marhúľ priam navádzala na ochutnanie. Grant Vintage predstavuje najlepšie satmárske slivovice z jednotlivých ročníkov, vybrané degustačnou komisiou odborníkov. Zastúpené sú ročníky 2013, 2014 a Gyula Szanyó vyzdvihuje najmä najstarší ročník ale hneď dodáva, že o pár mesiacov bude pravdepodobne ešte lepšia tá najmladšia, tento ročník má veľký potenciál. Master Speciality sú ovocné destiláty z netradičných druhov ovocia: Bazovica, Dulovica, Oskorušovica, Višňovica z cigánskej višne, Hroznovica z muškátového hrozna. Medzi znalcami sa vždy mimoriadne cenila Oskorušovica, ale aj všetky ďalšie prinášajú nevšednú chuť a arómu. chuť destilátov, ale najmä vznikajú jedinečné arómy. Spomína, že so spoločnosťou ST.NICOLAUS sa dostal do kontaktu už pred šiestimi rokmi a intenzívna práca na Exclusive Edition trvala takmer dva roky. Výsledok stojí za to PÄŤ ODUKTOVÝCH LÍNIÍ Umenie týchto majstrov a mnohých ďalších spolupracovníkov, vysoká úroveň destilácie, ešte pred tým starostlivý zber prvotriedneho a optimálne dozretého ovocia z najlepších odrôd a riadené kvasenie tradičnou technikou pri optimálnej teplote to sú piliere špičkových výsledkov. Výnimočné destiláty prichádzajú aj vo výnimočnom dizajne. Elegantné vysoké a úzke fľaše, na etikete motív ovocného stromu s prevládajúcou zlatou farbou, na každej fľaši podpis majstra páleničiara a číslo fľaše, prípadne aj ročník. Takto sa predstavuje päť produktových línii ST. NICOLAUS Exclusive Edition. Barrel Reserva korunuje päticu produktových línií. Ide o destiláty, dozrievané v starostlivo vybraných drevených sudoch, ktoré dodávajú nápoju výnimočnú chuť i farbu. Zastúpené sú Slivovica z morušového a dubového sudu, 5-ročná Slivovica, Marhuľovica z dubového a morušového sudu a Čerešňovica z čerešňového sudu. Dlhoročnú tradíciu majú súdky zo zemplínskeho dubu, starou tradíciou je však aj dozrievanie v súdku z morušového dreva a kombinácia čerešne v dreve i ovocí je ďalším príkladom výnimočnosti týchto destilátov. Ako uvádza produktová manažérka Judit Šipekiová, jedným z významných dôvodov ich uvedenia je skutočnosť, že segment prémiového alkoholu rastie najdynamickejšie a pravé ovocné destiláty zaznamenali medziročne takmer tretinový nárast. V našom regióne majú pravé ovocné destiláty najsilnejšiu tradíciu a obstoja aj v náročnom medzinárodnom porovnaní. Je potešiteľné, že aj tu sa medzi spotrebiteľmi začal výraznejšie presadzovať dôraz na kvalitu. Special Varietal sú ovocné destiláty, pripravené výlučne z jednej odrody ovocia - Slivovica Bystrická, Slivovica Stanley, Hruškovica Conference, Hruškovica Bosc Kobak a Višňovica z krajovej odrody. Hneď po príchode nás spolu s hostiteľmi zo spoločnosti ST.NICOLAUS vítala Hruškovica Conference a zhodli sme sa, že je výborná. To sme ešte netušili, aký koncert chutí Na záver pár slov celkom osobne. Pochádzam od Trenčína, naša rodina chodievala s vlastným ovocím do známych páleníc v Bošáci či Kálnici. Starostlivo opatrujem aj tridsaťročnú slivovicu. Pred ST. NICOLAUS Exclusive Edition však klobúk dolu. Ale načo ďalšie reči, treba vyskúšať... 37

38 ODUCT TREND JE CONVENIENCE FOOD Napriek mediálne protežovanému trendu jedla, ktoré si spotrebitelia pripravujú z jednotlivých ingrediencií v domácnosti a sami sa ukazuje, že na vzostupe je nákup tzv. convenience food. Dôvodom je pohodlie a ušetrenie času, ktorý je zvyčajne potrebný na prípravu pokrmov. RAST ZAZNAMENALI HOTOVÉ JEDLÁ Mrazený tovar domácnosti nakupujú v obchodoch približne 36 do roka. Najčastejšie sa nakupuje zmrzlina, mrazená zelenina a hydina. Osem z desiatich domácností si za rok kúpi aj mrazenú rybu, avšak priemerná frekvencia takýchto nákupov je nižšia v priemere 5 do roka. Medziročne rastúci trend zaznamenali hotové mrazené jedlá, ktoré si za rok 2015 kúpili dve tretiny domácností. Veronika Némethová, Senior konzultant, Spotrebiteľský panel GfK. EFERUJEME MENŠIE EDAJNE Mrazený sortiment spotrebitelia najčastejšie nakupujú v malých predajniach a je to práve vďaka zmrzline a mrazenej zelenine. V malých predajniach sa minie viac ako štvrtina výdavkov na mrazený tovar, nadpriemerné zastúpenie tu majú mrazené mäso a hydina, ale aj už spomínaná mrazená zelenina. V AKCII KUPUJEME HLAVNE PIZZU V. Némethová uvádza, že podiel výdavkov na akciové tovary je v mrazenom segmente na úrovni priemeru rýchloobrátkového trhu: Najvyšší podiel majú zvýhodnené nákupy v kategórii mrazenej pizze, kde tvoria polovicu z výdavkov. Naopak, podpriemerný podiel akcií je v mrazených zemiakových produktoch, zelenine a ovocí, červenom mäse alebo mrazenom ceste. Rozširovaniu convenience food praje okrem zmeny spotrebiteľských návykov, demografického trendu singles a bezdetných rodín aj vývoj inovatívnych obalových materiálov a technológií výroby a spracovania pokrmov. AKO ČASTO JETE PIZZU BALENÚ, CHLADENÚ A MRAZENÚ? (%) Autor: red Zdroj: GfK, MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 Foto: Dreamstime.com Convenience food je definované ako množina potravín, ktoré potrebujú iba minimálnu prípravu napr. tepelnú úpravu, rozmrazenie či prihriatie. Predovšetkým sú to polotovary a hotové jedlo, ktoré sú už vopred pripravené a uspôsobené pre dlhodobé skladovanie. Okrem dehydrovaných a konzervovaných výrobkov, sú to chladené a mrazené produkty prípadne ready -to-eat pokrmy (určené na priamy konzum, zvyčajne stačí len prihriať). Ak sa pozrieme zistenia prieskumu spoločnosti MEDIAN SK vo svojej domácnosti za posledných 12 mesiacov použilo mrazenú zeleninu 67 % respondentov. Za rovnaké obdobie deklarovalo 71 % opýtaných použitie mrazených rybích výrobkov a 34 % respondentov potvrdilo, že jedlo balenú, chladenú a mrazenú pizzu. Pritom najviac preferovaná je mrazená pizza (22 %)a po nej chladená (11 %). Štyri percentá opýtaných konkrétnu odpoveď neuviedlo. AKO ČASTO POUŽÍVATE MRAZENÉ RYBIE VÝROBKY? (%) AKO ČASTO POUŽÍVATE MRAZENÚ ZELENINU? (%) viac ako 1-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 viac ako 1-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 viac ako 1-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./

39 ESENT RETRO BALENIE GRANKO Z ROKU 1979 SA VRACIA Limitovaná edícia retro balení GRANKO (450 g, 3,49 ) s dievčatkom Veronikou, ktorý bol uvedený ako historicky prvý už v roku 1979 a získal na konci roka 1980 cenu v súťaži Obal roka. Obalom bola plastová dóza s obsahom 400 g, ktorá bola doplnená škatuľkou s objemom 250 g. Išlo o prvé granulované rýchlorozpustné kakao svojho druhu v ČSSR (názov je skratkou pomenovania GRANulované KakaO). V roku 1981 došlo k rozšíreniu o rýchlo rozpustný SAMSUNG ODHALIL VLAJKOVÉ LODE: GALAXY S7 A GALAXY S7 EDGE Samsung Galaxy S7 s uhlopriečkou 5,1 palca a Galaxy S7 edge s uhlopriečkou 5,5 palca sú vyrobené z 3D skla a kovu. Ide o prvé smartfóny vybavené fotoaparátom Dual Pixel. Zachytávajú tak jasnejší a ostrejší obraz, a to aj za zhoršených svetelných podmienok. Majú vyššiu odolnosť proti vode a prachu (IP68) bez toho, aby to narušilo ich prémiový dizajn. Obe novinky majú tiež hybridný slot, do ktorého môže používateľ vložiť SIM kartu i microsd kartu, a tak získať ďalšie úložisko o veľkosti až banánový nápoj, ktorý v roku 1985 doplnil jahodový variant a v roku 1988 broskyňový a čučoriedkový variant. Tieto série boli uvedené iba ako limitované. V roku 2010 boli uvedené GRANKO Exclusive, ktoré je menej sladké a obsahuje viac kakaa a GRANKO Calci -N s obsahom vápnika. Zdroj: Granko.eu 200 GB. Spoločne so smartfónmi používatelia získajú tiež službu pre mobilné platby Samsung Pay, ktorá funguje cez NFC (Near Field Communication), MST (Magnetic Secure Transmission) a technológiu čiarových kódov. Oba smartfóny budú v predaji od polovice marca Zdroj: Samsung.com/sk FLASH NEWS Reťazec KFC oslavuje svoje 75. výročie redizajnom. Chce remodelovať 70 % zo svojich 4500 filiálok do konca roku 20. Spoločnosť Obchodné domy Prior Stred avizovala prestavbu OD Prior v Martine. Nové OC má mať prenajímateľnú plochu m 2 a 184 parkovacích miest. AmRest s.r. o, prevádzkovateľ siete Starbucks hľadá prostredníctvom portálu Profesia.sk baristov pre prvú kaviareň na Slovensku. Podľa Obchodného vestníka začína reštrukturalizačné konanie voči Retail Value Stores, a. s., ktorá na Slovensku prevádzkuje 5 hypermarketov pod značkou Carrefour. Investičný fond spravovaný Sandberg Capital sa po schválení transakcie Protimonopolným úradom SR stane prostredníctvom spoločnosti TERNO real estate prevádzkovateľom obchodov TERNO a Moja Samoška, a zároveň preberie záväzky i zamestnancov. ZAČNITE CHUDNÚŤ S NATURHOUSE Povianočné pohoda aj novoročné bujaré oslavy sú nenávratne preč, avšak kilogramy sa len tak nestratia. Zo skúseností výživových poradní NATURHOUSE je jasné, že mnoho nových klientov čaká s chudnutím a zdravým životným štýlom na príchod jari a na prvé slnečné lúče. Cieľ schudnúť a navyše si novú hmotnosť dlhodobo udržať si splní s NATURHOUSE celých 90% z nich. Skoro každý má po pár dňoch či týždňoch slabšiu chvíľu, keď má pocit, že DATART OSLAVUJE 25. ROKOV NA TRHU Slovenský a český predajca spotrebnej elektroniky DATART oslavuje 25. narodeniny. Pri tejto príležitosti si pre zákazníkov prichystal darček v podobe kupónových knižiek so zľavami. Ústrednou témou kampane v TV, tlači i on -line koncom februára s presahom do marca je motto 25 rokov s vami. V rámci podpory výročia reťazec predstavil i špeciálny in -store design. nechudne dosť rýchlo a má chuť všetko vzdať. Ale pravidelný kontakt s výživovým poradcom mu pomôže prekonať vlastnú slabosť a vytrvať. Viac informácií na webe Naturhouse -cz.cz. K významným míľnikom firmy patrí o.i. spustenie programu pre firemných zákazníkov DATART pre firmy, spustenie predaja vlastnej značky kávy Nero, návrat firmy do českých rúk a predstavenie konceptu Predajne 21. storočia v pražskej pobočke v Centre Chodov. Tento koncept postupne bude vo všetkých prevádzkach a cieľom je, aby bola značka DATART atraktívnejšia, viac sexy. Zároveň chce vniesť do biznisu viac vtipu, hravosti a odvahy. Zdroj: Datart.sk Koncom februára Lidl otvorí najväčšie a najmodernejšie logistické centrum na Slovensku na území Priemyselnej zóny Sereď Juh. Centrum má medzinárodný certifikát BREEAM. Lidl bude aj rozširovať sieť prevádzok, najnovšia má stáť v Novej Dubnici. Značka Krušovice, ktorý distribuuje HEINEKEN, plánuje otvoriť vlastný brand pub. Značka mala a má už i samostatnú marketingovú kampaň a na Slovensku je dostupná aj priamo z tankov v Beer Arena Šancová, Bratislava. Zakladateľ easyjet Stelios Haji -Ioannou otvoril potravinový diskont easyfoodstore. com v severnom Londýne. V pilotnej prevádzke je všetkých 76 druhov výrobkov za jednotnú uvádzaciu cenu 25 pencí. Ambíciou je vytvoriť celú sieť a konkurovať na britskej pôde Lidlu a Aldi. 39

40 ODUCT TRH S HOLIACIMI POTREBAMI RASTIE Za posledných dvanásť mesiacov na Slovensku agentúra Nielsen zaznamenala predaje holiacich potrieb v objeme,7 milióna EUR. Autor: red Zdroj: GfK, MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015, Nielsen, Foto: Pixabay.com NAKÚPILI SME 23,3 MILIÓNA POLOŽIEK Slovenskí zákazníci v minulom roku minuli v maloobchodoch 13,3 milióna eur za pánske holiace strojčeky a žiletky, celkovo štyrikrát viac ako za dámske produkty (4,3 milióna eur). Ukazujú to aktuálne čísla z trhu monitorovaného spoločnosťou Nielsen, ktorá sa špecializuje na meranie maloobchodného trhu na Slovensku i vo svete. Medziročné tempo rastu kategórie dosiahlo v roku 2015 v hodnote 3,8% (obdobie január december 2015). Celkovo tak boli za posledných dvanásť mesiacov na Slovensku zaznamenané predaje vo výške,7 milióna EUR, čo v prepočte na jednotky kusov holiacich strojčekov a žiletiek predstavuje 23,3 milióna položiek, uvádza Michal Elšík, konzultant spoločnosti Nielsen. VYHĽADÁVAME MODERNÉ ODUKTY V posledných rokoch sa spotrebitelia pozvoľna odkláňajú od klasických pien k holenie a častejšie volia nové, modernejšie kozmetické produkty. Medzi najobľúbenejšie teraz patrí gély a krémy, ktoré v minulom roku generovali obrat vo výške 3,8 miliónov EUR, hovorí M. Elšík. Iba 10 % sa na celkovom obrate podieľali prípravky určené výhradne pre ženy, pánske kozmetické prípravky na holenie súhrnne zaznamenali v maloobchode predaje vo výške 4,9 miliónov EUR a medziročný pokles vo výške 3 %. Celkovo slovenskému trhu s prípravkami a produktmi na holenie dominujú značky Gillette, Nivea a Wilkinson. HOLIACE POTREBY V NÁKUPOCH DÁCNOSTÍ Holiace potreby sú v dnešnej dobe určené rovnako pre mužov, tak aj pre ženy. Z domácností, ktoré holiace potreby nakupujú, je štvrtina takých, ktoré nakúpili tieto produkty určené pre mužov aj pre ženy. 3/5 nakúpili iba holiace potreby určené pre mužov, uvádza Veronika Némethová, Senior konzultant, GfK Spotrebiteľský panel. AKÉ TYPY ÍAVKOV NA HOLENIE E ŽENY POUŽÍVATE? (%) 11 AKÝ DRUH ŽILETIEK, ČEPIEĽOK, HOLIACICH STROJČEKOV E MUŽOV POUŽÍVATE NAJČASTEJŠIE? (%) dámske holiace peny/gély mydlá / sprchovacie gély pánske peny/gély iba pre vás pánske peny/gély mužov v rodine iné Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 holiace strojčeky s výmennou hlavicou obojstranné klasické žiletky jednorazové žiletky elektrické strojčeky iné Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./ V rámci produktov súvisiacich s holením sa do domácností najviac nakupujú žiletky, pričom výdavky na ne tvoria polovicu z celkových výdavkov na holiace potreby. Obľúbenejšie sú žiletky určené pre mužov, avšak žiletky pre ženy nakupuje skoro polovica kupujúcich žiletiek. Dôvodom je zrejme fakt, že kozmetiku ako aj iné potreby pre domácnosť zvyčajne nakupujú ženy. Ony kupujú aj prípravky určené pre mužov. Druhou najviac kupovanou kategóriou sú po žiletkách prípravky na holenie. V akcii najviac kupujeme prípravky po holení, kde výdavky na zvýhodnené nákupy tvoria 40 % kategórie. Na holiace potreby domácnosti najviac míňajú ľudia v drogériách, s odstupom sú to potom hypermarkety. HODNOTA EDAJA HOLIACICH POTRIEB NA SLOVENSKU SLOVENSKO HOLIACE STROJČEKY + ŽILETKY MUŽI ŽENY ÍAVKY NA HOLENIE MUŽI ŽENY Zdroj: Nielsen, Pozn.: Celý slovenský auditovaný trh, údaje z decembra roku

41 ODUCT ÚSTNA HYGIENA V NÁKUPOCH DÁCNOSTÍ Dodržiavanie ústnej hygieny je pre zdravie veľmi dôležité. Podľa GfK si v rámci produktov ústnej hygieny najviac kupujeme zubné pasty, ktoré si za rok za obstará takmer 9 z 10 domácností. VYHĽADÁVAME AKCIOVÝ TOVAR Z hľadiska počtu kupujúcich nasledujú zubné kefky, ktoré nakupujeme v priemere 4 do roka, naproti tomu zubné pasty každých sedem týždňov, Veronika Némethová, Senior konzultant, Spotrebiteľský panel GfK a dodáva: Ústnu hygienu dopĺňa aj ústna voda. Tú si aspoň raz kúpili dve pätiny domácností. Ústne vody sa vo veľkej miere nakupujú za zvýhodnenú cenu 40% z výdavkov bolo minutých v akcii. Zvýhodnené nákupy zubných pást tvoria ešte vyšší podiel, 45%. Naopak, v prípade zubných kefiek domácnosti minú ¾ výdavkov na produkty za štandardnú cenu. Domácnosti na nákup produktov ústnej hygieny najviac míňajú v drogériách. Vyhrávajú zubné kefky. KOĽKO KUSOV STE POUŽILI ZA POSLEDNÝCH 12 MESIACOV? (%) ZUBNÁ KEFKA ALEBO PASTA? Podľa údajov z prieskumu MEDIAN SK zubné kefky používalo za posledných 12 mesiacov 96 % respondentov a neprekvapí, že za rovnaké obdobie aj rovnaký počet, teda 96 % opýtaných použilo aj zubné pasty. Ako už bolo naznačené, výberu kefky venujú spotrebitelia viac času a spoliehajú na špecialistov, teda drogérie prípadne lekárne, pričom zubné pasty a zubné nakupujú aj v iných formátoch a vyhľadávajú zvýhodnenú cenu. Čo sa týka druhu jednoznačne vedú klasické zubné kefky (MEDIAN SK, 86 % kladných odpovedí). Odporúčanie dentistov je vymeniť kefku aspoň 4 do roka, čím sa riadi menej ako polovica opýtaných. Zaujímavé je, že 10 a viac kusov zubných kefiek použilo za ostatných 12 mesiacov až 2 % respondentov. Slováci používajú aj ďalšie produkty starostlivosti o ústnu. Dentálnu niť/medzizubnú kefku/škrabku na jazyk alebo ústnu vodu za posledných 12 mesiacov použilo 43 % respondentov. Z toho 25% dopytovaných najčastejšie používa ústnu vodu. AKO ČASTO POUŽÍVATE ZUBNÉ PASTY? AKÝ TYP VÝROBKU STAROSTLIVOSTI O ÚSTNU DUTINU Z UVEDENÝCH POUŽÍVATE NAJČASTEJŠIE? (%) AKÝ TYP ZUBNEJ KEFKY POUŽÍVATE? (%) 2 kusy a menej 3 kusy 4-5 kusov 6-7 kusov 8-9 kusov 10 a viac kusov neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./ krát denne a viac 2-krát denne 1-krát denne 4-6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne a menej neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 ústna voda dentálna niť medzizubná kefka škrabka na jazyk iné Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 iba klasické elektrické aj klasické iba elektrické neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./ Autor: red Zdroj: : GfK, MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2015 Foto: Pixabay.com 41

42 ODUCT CES 2016: NÁZNAKY (R)EVOLÚCIE Autor: red Foto: Dell, Huawei, Hyper X, LG Electronics, Samsung, Sony Bezkonkurenčne najväčší veľtrh spotrebnej elektroniky CES v Las Vegas toho roku ukázal niekoľko trendov. Väčšina z nich sú evolučné, i keď sú tu náznaky aj inovácií revolučných. Predstavené boli napríklad autonómne vozidlá, dostupné 3D tlačiarne, IoT aj nositeľná elektronika. SMART TECHNOLÓGIE V BEŽN ŽIVOTE Samozrejme nie je možné na dvojstrane obsiahnuť všetky novinky z CES 2016, no predstavíme vám aspoň niektoré. Tradične vysoké očakávania budila expozícia spoločnosti Samsung, ktorá zdôraznila internet vecí (IoT) ako otvorenú platformu, ktorú chce podporovať prostredníctvom technológie SmartThings. Spoločnosť taktiež predstavila svoje nové bezrámové zakrivené televízory SUHD s displejom Quantum Dot, rodinné pripojené chladiace centrum Family Hub, najnovší model inteligentných hodiniek Gear S2 Premium a tablet Galaxy TabPro S s veľkým displejom a OS Windows. Prvýkrát na CES predstavila zónu televízorov budúcnosti, interaktívnu prehliadku tých najpokrokovejších televíznych konceptov. Obsahovala najväčšiu SUHD TV na svete so 0-palcovým displejom, ktorý využíva modulárnu technológiu. Transformovateľný televízor môže meniť svoju formu v závislosti na obsahu, ktorý zobrazuje. Užívatelia si tak môžu TV prispôsobiť tomu, čo práve sledujú športový zápas, večerné správy či akčný film. Televízor totiž vie meniť pomery strán tak, aby sa čo najlepšie prispôsobil zobrazovanému obsahu. Jednou z funkcionalít Samsung Family Hubu je, že pri každom zatvorení dverí chladničky nasnímajú tri vstavané kamery fotografiu jej vnútra. Spotrebitelia si tak kdekoľvek na svojich smartfónoch môžu prezrieť, čo vo svojich chladničkách majú. Samsung taktiež spolupracuje s MasterCard, vďaka čomu môže prostredníctvom rodinného chladiaceho centra ponúknuť bezproblémové nakupovanie on -line. Prostredníctvom aplikácie na dotykovom displeji chladničky môžu spotrebitelia priamo zo svojej kuchyne jednoducho vyhľadať a nakúpiť potraviny z radu maloobchodov a všetko jednoducho zakončiť zaplatením potravín v nákupnom košíku pomocou kreditných a platobných kariet vydaných v USA. Na CES 2016 sa nedala zahanbiť ani svetová trojka v produkcii smartónov Huawei (je hneď za Apple a Samsungom). Predstavila tu novú vlajkovú loď 6-palcový smartfón Mate 8. Ide o prvé zariadenie s najnovším osemjadrovým čipsetom Kirin 950 z dielne Huawei. Mate 8 je vyzbrojený čítačkou odtlačkov prstov s pokročilým zabezpečením, hlavným 16 Mpix fotoaparátom, 4000 mah batériou, mikrofónmi s všesmerovým záznamom zvuku a technológiou Super Hands -Free Taktiež ponúka rad nových funkcií ako je rozdelená obrazovka či automatická defragmentácia. DRONY, ROBOTY AJ NOSITEĽNÁ ELEKTRONIKA Časopisy, ktoré sú špecializované na spotrebnú elektroniku Engadget, PC Magazine, The Verge a Videomaker označili Yuneec Typhoon H, ktorý je vybavený procesorom Intel Atom, za najlepší dron podujatia CES Pomocou technológie Intel RealSense je Yuneec Typhoon H schopný vyhýbať sa kolíziam. Portály CNET, Gizmodo a Reuters takisto zaradili tento dron na zoznamy toho najlepšieho z CES. 42

43 ODUCT PBS, Reuters a Wired zaradili robota Ninebot Segway do svojich sumárov zachytávajúcich Best of CES. Robot funguje tiež ako osobný transportér, ktorý sa pri navigácii zložitým prostredím a pri interakcii s používateľmi riadi technológiou Intel RealSense. V oblasti nositeľných technológií bola inteligentná prilba DAQRI zaradená medzi to najlepšie z pohľadu portálu BGR. Okrem toho, Engadget uznal Empire EVS, fungujúce na technológií heads-up displeja Recon Snow2 (HUD), za najlepšiu nositeľnú technológiu. Recon Instruments je spoločnosť patriaca pod Intel, ktorá umožnila firme Empire Paintball vytvoriť inteligentnú paintballovú prilbu. Pomocou nej môžu hráči jediným pohľadom získavať taktické informácie. Medzi ďalšími výrobkami Intel či inováciami založenými na technológiách Intel, ktorým sa na CES 2016 ušlo uznanie, sú napríklad zariadenie Compute Stick, ktoré získalo ocenenie Editor s Choice Award od portálu Reviewed.com patriacemu USA Today a Best of CES od Computer Shopper. Spoločnosť Dell predstavila na CES nové notebooky Latitude 7000 určené pre profesionálov. Je medzi nimi 12-palcové zariadenie typu dva v jednom a 13-palcový ultrabook. Spolu s novými notebookmi uviedol Dell na trh aj 4 K UltraSharp monitory so zobrazovacou technológiu OLED a InfinityEdge monitory s ultra -tenkým okrajom, ktoré na výstave získali ocenenie CES 2016 za inováciu a ekologický dizajn. Počas veľtrhu CES oznámila HyperX, divízia spoločnosti Kingston Technology Company, Inc. dohodu so spoločnosťou Microsoft, podľa ktorej bude HyperX oficiálne licencovaným partnerom v oblasti headsetov pre hernú konzolu Xbox One. Headset HyperX CloudX Xbox One bude k dispozícii koncom 2. štvrťroku počet a inovatívny potenciál predstavených noviniek. Za zmienku stoja hlavne nové prírastky do portfólia audio produktov: h.ear go najmenší prenosný High -Resolution Audio reproduktor na svete s podporou Google Cast, Spotify Connect a Multi -room, h.ear on Wireless NC bezdrôtové over -ear slúchadlá s technológiou Digital Noise Cancelling a dlhou výdržou batérie a h. ear in Wireless bezdrôtové štupľové slúchadlá typu za krk. Všetky modely využívajú technológiu LDAC pre bezdrôtový prenos v kvalite blížiacej sa High- -Resolution Audio. Predstavený bol tiež nový rad 4 K LCD televízorov BRAVIA X93D má vo výbave úplne novú technológiu Slim Backlight Drive z dielne Sony, ktorá dokáže sprostredkovať kvalitatívne najlepší zážitok z obsahu v rozlíšení 4 K pri použití technológie HDR. Lenovo sa predstavilo ako agilný hráč, ktorý chce konkurovať v rôznych segmentoch od smartfónov (VIBE S1 Lite), cez tablety (ThinkPad X1 tablet) až po ultrabooky (ThinkPad X1 Carbon). ELEKROBILY A AUTONÓMNE VOZIDLÁ NOTEBOOKY, TABLETY A ICH KLONY Médiá si všimli i nové PC a tablety ocenené za inovácie CES Innovation Awards. Mnohé z týchto zariadení, medzi inými Acer, ASUS, Dell, HP, LG, Lenovo, Razer, Samsung a Toshiba, využívajú výkonnú 6. generáciu procesorov Intel Core. LG Electronics predstavilo množstvo noviniek a medzi nimi aj prírastok do ekosystému IoT, senzor SmartThinQ Hub. LG SmartThinQ Hub je vstupnou bránou do sveta inteligentných senzorov a spotrebičov v domácnosti. Okrem vzdialeného ovládania dokáže zobraziť aj upomienky osobného kalendára či streamovať hudbu zo vstavaného reproduktora. Zaujímavosťou je koncept Door -in-door, ktorý firma vníma ako revolúciu v dizajne chladničiek. Umožnil užívateľom rýchly prístup k často používaným položkám a zároveň znížil únik studeného vzduchu. O tom, že Sony už zažilo i lepšie časy svedčí Huawei oznámilo spoluprácu s popredným svetovými výrobcami automobilového priemyslu ako GM, Volkswagen alebo PSA Peugeot Citroën, v rámci integrácie Huawei automobilového 4G komunikačného modulu pre nové vozidlá. Počas CES predstavila automobilka Volkswagen elektromobily e -Golf Touch a mikrobus BUDD-e inšpirované Mikrobusom. BMW prišlo s elektromobilom BMW i3, ktorý bol nadupaný IoT. Odhadovaná cena je eur, ale na Slovensku zatiaľ dostupný nebude. Podľa týchto štúdií to vyzerá, že s vozidlom onedlho budeme komunikovať len hlasom, gestami a mnohé pravidelne sa opakujúce úkony, ako napríklad parkovanie, zvládnu automobily bez ľudského zásahu. 43

44 ODUCT APLIKÁCIE OBCHODNÝCH REŤAZCOV Portál MojAndroid.sk mapoval aplikácie kamenných obchodných reťazcov s prevahou predaja potravinového tovaru, ktoré pôsobia aj na slovenskom trhu. Potenciálne možnosti aplikácii sú naozaj rozsiahle a pre reťazce sa otvára ďalšiu možnosť komunikácie so zákazníkmi a zberu dát. nájdete aj pre COOP Autor: red Zdroj: MojAndroid.sk (autori: B. Caban, M. Kapusta) Foto: PlayGoogle.com Aplikácie uvádzame v abecednom poradí. Zamerali sme sa na softvér dostupný pre najrozšírenejší operačný systém Android, avšak aplikácie sú zvyčajne dostupné aj pre ios a Windows Mobile. BILLA SLOVENSKO Billa na svojej internetovej stránke propaguje mobilnú aplikáciu zo všetkých reťazcov najvýraznejšie a na najväčšej ploche. Neprehliadnuteľná upútavka na mobilnú aplikáciu pre ios je umiestnená priamo pod logom spoločnosti v ľavom hornom rohu stránky. Po kliknutí sa zobrazí samostatná podstránka s možnosťami stiahnutia aplikácií z itunes aj Google Play a navyše sú na nej prehľadne vymenované funkcie aplikácie, čo oceňujeme. Pri prvom spustení aplikácia s názvom Billa Slovensko požiada o povolenie stiahnuť dodatočné dáta v podobe akciovej ponuky, v našom prípade sa jednalo len o 41 kb. Aplikácia samotná pôsobí zaujímavým a moderným dojmom, jej hlavné menu má podobu akéhosi otočného kolieska, ktorým sa dajú vyberať jednotlivé funkcie. Pôsobí efektne, ale nie je príliš pohodlné na ovládanie. Výhradu máme aj k nepríjemnému rapkavému zvuku, ktorý sprevádza otáčanie kolieska. Na výber v menu je päť položiek Kontakt, kde je uvedená adresa spoločnosti s infolinkou a mailom pre otázky; Ponuka týždňa s akciovým tovarom či Vyhľadávač predajní, ktorý pomôže nájsť najbližšie pobočky Billa. Nechýbajú ani Novinky, týkajúce sa spoločnosti Billa a Nákupný zoznam, ktorý sa dá poslať mailom. Poslednou položkou je BMI (Body mass index) kalkulačka.niektorí používatelia sa v komentároch na Google Play sťažovali na neaktuálne akciové ponuky, my sme však tento problém nezaregistrovali a vždy sa nám načítali aktuálne akcie. Celkovo hodnotíme funkcie aplikácie ako dobré, škoda len toho nepohodlného ovládania. Podľa reakcií používateľov appka funguje iba na niektorých zariadeniach a aj to nie vždy úplne dobre. Sťažnosti sú i na problémy s kompatibilitou a starými ponukami v aplikácii. Počet inštalácií , hodnotenie 3,2 (k dátumu uzávierky čísla január -február 2016). COOP JEDNOTA EDAJNE COOP Jednota má túto aplikáciu a tiež aplikáciu COOP nákup. Samostatný softvér Jednota Nové Zámky. My sme sa zamerali na všeobecnú appku. Ako uvádza oficiálny popis uvidíte v prehľadom zozname všetky naše predajne, čo na Slovensku máme. Hľadať môžete podľa abecedne radených miest, alebo rovno zadať názov. Ktoré naše pobočky sú od vás čo by kameňom dohodil a kde presne sú, vám ukáže mapka Najbližších predajní. O každej sa dozviete, kedy má otvorené, ako v nej môžete zaplatiť a aké tu práve prebiehajú zľavové akcie. Žiaľ je pomerne veľká (okolo 38 MB) na to, že má pomerne obmedzenú funkcionalitu. Počet inštalácií , hodnotenie 3,1. LIDL Na stránke lidl. sk na prvý pohľad vidno, že spoločnosť chce so zákazníkmi aktívne komunikovať elektronickou formou a okrem výrazných upútavok na Facebook stránku, Youtube kanál a iné on -line formy komunikácie (Instagram a od minulého roku aj Linkedin.com). Modrý banner láka Stiahnite si našu appku. Aplikácia Lidl mala kedysi popis iba v nemčine a aj označenie jej vývojára (Schwarz E -Commerce GmbH & Co. KG) vzbudzovalo dojem, že sa jedná o aplikáciu určenú len pre nemecky hovoriace krajiny. Podľa vyjadrenia hovorcu spoločnosti Lidl Tomáša Bezáka sa však jedná o medzinárodnú aplikáciu a vďaka tomu ju používateľ môže využiť aj v zahraničí (k dispozícii je takmer 30 rôznych jazykov 44

45 ODUCT a krajín). Navyše, zámerne sme spomenuli termín v minulosti, nakoľko od začiatku októbra 2013 pribudol v obchode Play popis aj v slovenčine. Zaujímavosťou sú tzv. push notifikácie, ak vás teda niektoré z položiek akcií zaujali, môžete si v aplikácii nastaviť pripomienku, zapamätať si, alebo zdieľať informáciu s priateľmi e -mailom či cez sociálnu sieť. Pri prvom spustení aplikácie si používateľ vyberie svoju krajinu, prípadne jazyk a hneď sa dostanete na hlavnú obrazovku, ktorá je však podľa nás trochu menej prehľadná. Nechýba tu výrazná upútavka na Facebook stránku Lidlu a aktuálne prebiehajúcu kampaň a pod ňou sú chronologicky zoradené rôzne akciové ponuky. Po kliknutí na ne sa zobrazí detailný popis a výrobky sa dajú zobraziť aj na fotkách vo vyššom rozlíšení. spracovanú, no veľmi jednoduchú aplikáciu. Nájdete tu informácie o predajniach spolu s otváracími hodinami a ich adresou. V aplikácii tiež nájdete informácie o akciách a špeciálnych ponukách v jednotlivých predajniach. Okrem toho môžete v aplikácii podať podnety na zlepšenie prevádzok, no žiadnu inú funkcionalitu tu už nenájdete. Na druhej strane, implementované funkcie fungujú dobre a aplikácia plní svoj účel. Počet inštalácii , hodnotenie 3,2. i vďaka tomu, že Tesco má aplikácii viac. Na Slovensku využijete najmä aplikáciu TESCO Potraviny domov, a to v tých oblastiach, kde je táto služba podporovaná. Jednoducho môžete prechádzať celý katalóg potravín a nechať si ich poslať domov. Ďalšou užitočnou aplikáciou s obmedzeným použitím je Tesco Clubcard. Do tejto aplikácie si môžete nahrať informácie o vašej zákazníckej karte a pri platení stačí, keď budete mať so sebou telefón. Na displeji sa zobrazí čiarový kód, ktorý pri pokladni zoskenujú rovnako, ako vašu kartičku. Problémom je, že táto služba platí iba v predajniach TESCO Extra. Aplikácia má integrovanú ClubCard a umožňuje výber z on -line ponuky potravín (vrátane akciového) vloženie tovaru do košíka a nastavenie času doručenia. Jednotlivé položky si môžete pridať medzi svoje Obľúbené, alebo si vytvorte Vlastné zoznamy. Obsahuje aj čítačku EAN kódov, ktorou môžete oskenovať tovar a pridať do zoznamu. Počet inštalácii , hodnotenie 3,9. SÚ APLIKÁCIE POVINNÁ JAZDA? V pravom hornom rohu sa nachádza ikonka knihy, po kliknutí na ktorú je možné sťahovať a prezerať akciové letáky vo formáte PDF, vľavo zase ikona pre vstup do hlavného menu. Okrem už spomínaných akciových ponúk a letákov tu nájdeme vyhľadávanie najbližších predajní na mape a zoznam obľúbených položiek. Nechýbajú tu ani dôležité kontakty na spoločnosť, možnosť zaslania spätnej väzby či prepojenie so sociálnymi médiami (Facebook a Youtube). Užitočná je pomôcka na prepočet veľkostí. Na tento nástroj smerujú aj QR kódy z fyzických letákov. Aplikáciu hodnotí MojAndroid kladne, uvítali by však, keby bola trošku prehľadnejšia. Počet inštalácií: , hodnotenie 4,4. MOJA APPKA Vlastnú aplikáciu v obchode Play má aj sieť predajní Moja Samoška, TERNO a TERNO Center. V tomto prípade ide o dobre TESCO STORES SR, A. S. V obchode Google Play nájdete aplikáciu s názvom Tesco Stores SR, a. s. Na hlavnej stránke reťazec promuje novú aplikáciu hru Moje malé Tesco, a tak odkaz na štandardnú aplikáciu chýba. Je to Aká je pridaná hodnota aplikácie? Prečo by si ju mal bežný zákazník nainštalovať a používať? Reťazce až na niektoré výnimky pripisujú mobilným aplikáciách nepatrný význam a majú čo zlepšovať. Vidno to i na počte stiahnutí. Všetkým testovaným appkám napríklad chýba integrovaná možnosť načítať a digitalizovať vernostnú kartu, ktorú by bolo možné používať načítaním imidžerom priamo z displeja smartfónu, resp. opísaním jej číselného kódu. Jediné Tesco má samostatnú appku Tesco Club Card. Reťazce, ktoré aplikácie nemajú ignorujú mobilnú dobu a sa sami oberajú o možnosť aktívnej a osobnej komunikácie so zákazníkom. Zároveň sa pripravujú o zaujímavé údaje, ktoré vyplývajú z geolokácie a správania sa zákazníkov. 45

46 PUBLICATIONS PORTÁL, S.R.O. Klapkova 2, Praha 8, Česká republika Tel.: , Bronnie Ware ROK O ZMĚNU Walter Lippmann VEŘEJNÉ MÍNĚNÍ Autorka svetového bestselleru Čo pred smrťou najviac ľutujeme. V novej knihe krátkych úvah, čŕt, zamyslení a minipríbehov zo života sa zaoberá tým, ako je dôležité žiť život bez zbytočných výčitiek a ľútosti, ktoré potom na konci života vedú k trpkosti a pocitu premárnených šancí. Skrz nepatrné a zdanlivo obyčajné udalosti ukazuje, ako sa naplno zhostiť svojho života a byť jeho spokojným a šťastným pánom. Bronnie Ware je spisovateľka, textárka, učiteľka písania piesňových textov. Kniha z roku 1922 patrí medzi najcitovanejšie práce svojho druhu v 20. storočí a silne ovplyvnila sociálne vedy, najmä mediálne štúdia, politológiu a sociálnu psychológiu. Autor popisuje mechanizmus vytvárania verejnej mienky a upozorňuje na rad zásadných aspektov, ktoré ho ovplyvňujú a deformujú. Venuje sa úlohe médií v tomto procese a spochybňuje ich idealizovanú funkciu v demokratickom zriadení, resp. ukazuje na ich reálnu úlohu pri tvorbe verejnej mienky. Autor 2-krát získal Pulitzerovu cenu. Cena: 12,06 Cena: 24,98 MODRÝ KONÍK S.R.O. Martinská 56, Bratislava, Tel: , mario.smykal@modrykonik.sk, VYDAVATEĽSTVO SLOVART Bojnická 10, P. O. Box 70, Bratislava 3 Tel.: , IESKUMOV SLOVENSKÝCH ŽIEN Portál Modrý koník zverejnil výsledky päť mesiacov trvajúcich spoločenských a marketingových prieskumov. Zistenia sú zaujímavé pre sociológov a marketérov. Napríklad až 76,5 % slovenských žien nevidí súvis medzi vzdelaním a šťastným životom. Najviac spomedzi foriem reklamy ženy obťažuje televízna reklama (47,4 %) a už 16,1 % používa Adblocker. Knihu ilustrovala Daniela Olejníková a obsahuje komentáre odborníkov z oblastí médií, marketingu a politológie. Wally Olins BRAND NEW. NOVÁ PODOBA ZNAČEK Aká je budúcnosť značiek a brandingu? Znamená globalizácia, že rôznorodosť a jedinečnosť budú pôsobením nadnárodných spoločností postupne vymazané? So svojím typickým, prenikavým štýlom autor analyzuje problémy, ktorým dnes čelia firmy, kritizuje ich chybné kroky a chváli tie, ktoré v našom novom svete efektívne budujú značky. Zároveň sa zamýšľa nad budúcnosťou brandingu. Táto kniha je nenahraditeľná pre každého, kto sa zaujíma o marketing, obchod alebo súčasnú kultúru. Cena: nestanovená Cena: 12,95 Autor: red Foto: Vydavatelstvá Andrea Simitch, Val Warke JAZYK ARCHITEKTURY. 26 INCIPŮ, KTERÉ BY MĚL KAŽDÝ ARCHITEKT ZNÁT Ten kto chce detailne pochopiť jazyk architektúry, musí najprv poznať základné stavebné kamene. Kniha prináša prehľad všetkých základných aspektov odvetvia v 26 ľahko pochopiteľných kapitolách. Nájdete v nej úvod do problematiky, historický vývoj aj základné prvky väčšiny slohov. Či už sa na poli architektúry pohybujete roky, alebo ste študentom, táto kniha je nenahraditeľnou pomôckou, ktorá nesmie chýbať vo vašej knižnici. Cena: 19,95 John Hegarty HEGARTY O KREATIVITĚ Kreativita nie je zamestnaním. Pomocou kreativity vynachádzame, zdokonaľujeme a defi nujeme náš svet. Vysvetľujeme a bavíme sa. Ale čo podnecuje kreativitu? Čo ju posilňuje? Táto vtipná kniha o kreatívnom myslení, naplnená päťdesiatimi vynikajúcimi a provokatívnymi pohľadmi do hlbín kreativity a tvorivého procesu, pochádza z pera Johna Hegartyho, jedného z najslávnejších svetových kreatívcov v reklame. Cena: 9,95 46

47 (kp)

48 , Výnimocnost ˇ v každom dúšku (kp)