ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ Λίγα λόγια για την εταιρία. Η επιχείρηση την οποία διαλέξαμε να διαφημίσουμε είναι η Frozen Yogurt Café. Ιδρύθηκε τον Νοέμβριο του 2011 υπό τη διεύθυνση της Γ. Γιαννουλάκη. Βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, στην οδό Αγίας Θεοδώρας που είναι κάθετη στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας και είναι το πρώτο κατάστημα του είδους του στην πόλη. Μετά από το αυθεντικό FYC ακολούθησαν και άλλα καταστήματα τα οποία ωστόσο έχουν μεγάλες διαφορές στα προϊόντα και τον τρόπο εξυπηρέτησης των πελατών. Όπως προαναφέρθηκε, στη διεύθυνση του καταστήματος είναι η κ. Γιαννουλάκη. Εξωτερικοί συνεργάτες είναι η διαφημιστική Hello, Media Director η Χ.Συνδικιώτου, σύμβουλος ο Σ. Τσαλουχίδης και λογιστής ο Ν. Μπίνιας. Η Γ. Γιαννουλάκη απασχολεί ολιγομελές προσωπικό αλλά βρίσκεται καθημερινά και η ίδια στο κατάστημα. Λίγα λόγια για το προϊόν. Το παγωμένο γιαούρτι είναι ένα προϊόν που προέρχεται από πηγμένο γάλα και ζυμωμένο με δύο βακτήρια που προκαλούν γαλακτική ζύμωση που μετατρέπει τη λακτόζη σε γαλακτικό οξύ. Το παγωμένο Γιαούρτι δεν περιέχει ΓΛΟΥΤΕΝΗ οπότε μπορεί να καταναλωθεί κι από άτομα που έχουν ΔΥΣΑΝΕΞΙΑ στην γλουτένη. Το FYC παρασκευάζει αυτό το γιαούρτι με ειδικά μηχανήματα και το προσφέρει σε διάφορους γευστικούς συνδυασμούς με επιλογές που συνεχώς αυξάνονται. Διαφημιστική καμπάνια. Τα ΜΜΕ στα οποία θα διαφημιστεί το FYC αποφασίσαμε να είναι η τηλεόραση, το ραδιόφωνο, τα social networks (facebook, twitter κλπ.) και τέλος κάποια flyers. Αρχικά επιλέξαμε τα συγκεκριμένα μέσα με στόχο την όσο δυνατόν μεγαλύτερη προβολή της εταιρίας. Το ραδιόφωνο είναι κάτι αναπόσπαστο από την καθημερινότητα του μέσου ατόμου. Είτε στο σπίτι, είτε οδηγώντας προς τη δουλειά κλπ. πολλοί επιλέγουν να ενημερωθούν και να ψυχαγωγηθούν μέσω αυτού. Και φυσικά αναπόσπαστο κομμάτι του ραδιοφώνου είναι οι διαφημίσεις από τις οποίες χρηματοδοτούνται η πλειοψηφία των εκπομπών. Γι αυτό το λόγο αποτελεί, ακόμα, ένα αποτελεσματικό φορέα για την προώθηση ενός διαφημιστικού σποτ. Τέλος, στην διαφημιστική καμπάνια μας περιλαμβάνεται και τηλεοπτικό σποτ. Η τηλεόραση είναι το πιο διαδεδομένο ΜΜΕ, ένα μέσο που όλοι μας έχουμε
καθημερινή επαφή και βρίσκεται σε κάθε σπίτι. Ένα τηλεοπτικό σποτ, με τις κατάλληλες προδιαγραφές μπορεί να καταφέρει να «μείνει» στο μυαλό του τηλεθεατή και να του προκαλέσει εντύπωση. Μέσα από το χιούμορ, το συναίσθημα και άλλες πρακτικές μπορεί η διαφήμιση να θεωρηθεί επιτυχής ή αποτυχημένη. Εμείς ως ομάδα επιλέξαμε να προβάλουμε το τηλεοπτικό σποτ, αφενός γιατί όπως προαναφέρθηκε η τηλεόραση είναι ένα μέσο ευρέως διαδεδομένο σε όλες τις ηλικίες, αφετέρου γιατί θέλαμε να δημιουργήσουμε κάτι που θα εντυπωσίαζε εμάς τους ίδιους πρώτα και μετά όλο το καταναλωτικό κοινό. Το αντιμετωπίσαμε με χιούμορ και δώσαμε τη δική μας οπτική γωνία με ένα τρόπο που ο καθένας θα μπορεί να μπει στην ψυχολογία τη δική μας αλλά και της επιχείρησης. Μέχρι τώρα δράσεις του FYC στο χώρο της διαφήμισης. Το Frozen Yogurt Café μέχρι στιγμής έχει κάνει πολλά βήματα όσον αφορά τη διαφήμισή του. Τα social networks αποτέλεσαν στόχο του εξαιτίας της μεγάλης επιρροής που ασκούν στα άτομα και κυρίως στους νέους οι οποίοι είναι και το target group της επιχείρησης. Οι νέοι συνεχώς βρίσκονται συνδεμένοι στο διαδίκτυο και σελίδες όπως το facebook και το twitter είναι πλέον, εκτός από τρόπος διασκέδασης, τρόπος ζωής. Έτσι λοιπόν, έχει ήδη δημιουργήσει σελίδα στο facebook και στο twitter. Οι σελίδες ενημερώνονται καθημερινά με φωτογραφικό υλικό καθώς και με νέα του καταστήματος ενώ συνεχώς μέσω αυτών το κατάστημα δέχεται συνεχώς νέες ιδέες και προτάσεις για τη βελτίωση του. Μία ακόμα δράση που έχει πραγματοποιήσει το FYC είναι η παρουσίασή του στο μηνιαίο free press περιοδικό biscotto αλλά και η ετήσια καμπάνια στο free press City με έναρξη προβολής τον Οκτώβριο του 2012. Έχει μπει στον οδηγό πρωτοετών φοιτητών του ΠΑΜΑΚ και το Νοέμβριο του 2012 παρουσιάστηκε στο ένθετο της εφημερίδας Μακεδονία. Επιπλέον, τα flyers είναι μια από τις πιο κοινές στρατηγικές διαφήμισης που ακολουθούν μικρές και μεγαλύτερες εταιρίες. Η επαφή του κόσμου είναι πιο άμεση και σίγουρα ένα φύλλο χαρτί πολύ απλά είναι κάτι που μένει. Κάτι απτό. Τα flyers είναι ακόμα ένας τρόπος που έχει υιοθετήσει το Frozen Yogurt Café για να διαφημιστεί και είναι μια στρατηγική που τη χρησιμοποιεί σταθερά. Χορηγίες - εκδηλώσεις.
Το FYC έχει κάνει αρκετές χορηγίες σε διάφορα event και έχει πραγματοποιήσει πολλές εκδηλώσεις. Ενδεικτικά κάποιες από αυτές είναι : Το FYC στήριξε τις ομάδες στο Πανελλήνιο πρωτάθλημα volley που πραγματοποιήθηκε στην Πλατεία Αριστοτέλους τον Ιούνιο του 2012. Επίσης διαμόρφωσε ειδικό stand για να πάρει μέρος στο 1 ο Φεστιβάλ Παγωτού στην Καλαμαριά. Τον Ιούνιο του 2012 πραγματοποίησε summer opening party για το κοινό του και έχει κάνει μικρές εκδηλώσεις με αφορμή διάφορες Παγκόσμιες ημέρες. Μία από τις πιο πρόσφατες χορηγίες του είναι το fashion show που πραγματοποιήθηκε στο La grance στο χώρο της Βίλκα το Δεκέμβριο του 2012. Ραδιοφωνικό σποτ. Μία από τις δικές μας προτάσεις για διαφήμιση είναι το σποτ σε ραδιοφωνικό σταθμό. Το FYC δεν έχει προχωρήσει ακόμα σε μια τέτοια ενέργεια και γι αυτό θεωρούμε ότι η επιπλέον προβολή θα βοηθήσει θετικά την αναγνωσιμότητα του καταστήματος. Το σποτάκι θα παιχτεί από τους σταθμούς Κοσμοράδιο 95,1 και Olα 91,4. Διαλέξαμε αυτούς τους σταθμούς διότι αντιπροσωπεύουν το ευρύτερο ραδιοφωνικό κοινό της Θεσσαλονίκης και περισσότερο τους νέους που αποτελούν το target group της επιχείρησης. Οι ώρες που το σποτ θα βγαίνει στον αέρα θα είναι λίγο πριν τις μεσημεριανές ώρες περίπου 10 με 1 αλλά και κατά το απόγευμα 4 με 7 καθημερινά. Τηλεοπτικό σποτ. Το μέσο που αποφασίσαμε να παρουσιάσουμε είναι η τηλεόραση επειδή στον τομέα αυτό το FYC δεν έχει κάνει καμία ενέργεια και σαφώς είναι το πιο διαδεδομένο μέσο που θα βοηθήσει την προβολή του καταστήματος και σε περιοχές που βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης. Φτιάξαμε μια τηλεοπτική διαφήμιση η οποία θα προβληθεί στο Μακεδονία TV και TV100. Επιλέξαμε τα συγκεκριμένα γιατί είναι τα δύο μεγαλύτερα τοπικά κανάλια και με αυτόν τον τρόπο πετυχαίνουμε περισσότερη προβολή της επιχείρησης. Επιπλέον, σκεφτήκαμε ότι καλύτερα θα ήταν το τηλεοπτικό σποτ να προβάλλεται καθημερινά τις πρωινές ώρες και σφήνα στις πρωινές εκπομπές των εκάστοτε καναλιών γιατί εκείνη την ώρα υπάρχει μεγάλη τηλεθέαση και μπορούμε να πετύχουμε να δει την διαφήμιση μεγάλη μερίδα του κοινού. Επίσης, η τηλεοπτική μας διαφήμιση θα προβάλλεται και τις απογευματινές ώρες, 5 με 8, ώρες που το προϊόν θα μπορεί να καταναλωθεί ως επιδόρπιο αλλά και ως απογευματινό.
Διαδικασία Δημιουργίας Διαφημιστικού Σποτ. Από τις 3 μορφές διαφήμισης (τηλεοπτική-ραδιοφωνική-έντυπη), εμείς επιλέξαμε να σας παρουσιάσουμε μια τηλεοπτική διαφήμιση, την οποία και δημιουργήσαμε μόνοι μας. Η υπόθεση της τηλεοπτικής μας διαφήμισης έχει να κάνει με τη σύγκριση του παραδοσιακού γιαουρτιού με το παγωμένο γιαούρτι, τη νέα μορφή γλυκού επιδορπίου. Πιο αναλυτικά: Η διαφήμιση μας ξεκινάει με την γιαγιά που επισκέπτεται τον φοιτητή εγγονό της στην πόλη. Όπως είναι φυσικό, μαζί της έχει φέρει και όλα τα παραδοσιακά «καλούδια» όπως λάδι, αυγά, φρούτα αλλά και παραδοσιακό γιαούρτι στο πήλινο. Ο εγγονός όμως, όντας ήδη μυημένος στη νέα μόδα του παγωμένου γιαουρτιού, κοιτάει με αποστροφή το πήλινο παραδοσιακό γιαουρτάκι και παίρνει την γιαγιά του να την πάει στο FYC. Εκεί η γιαγιά δοκιμάζει παγωμένο γιαούρτι με βύσσινο και άλλα υλικά και εντυπωσιάζεται από τη γεύση του και τη νοστιμιά του. Στην επόμενη σκηνή λοιπόν βλέπουμε τη γιαγιά να έχει επιστρέψει στο χωριό και να προσπαθεί να δημιουργήσει το δικό της παγωμένο γιαούρτι, προσθέτοντας στο παραδοσιακό γιαούρτι κάθε είδους υλικό, από μέλι και μερέντα, μέχρι κουβερτούρα και γλυκό κυδώνι. Στο τέλος απογοητεύεται γιατί τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με το παγωμένο γιαούρτι του FYC. Και εκεί πέφτει το σλόγκαν: FYC αλλάζει την παράδοση! Για τα γυρίσματα του τηλεοπτικού σποτ, τα οποία διήρκεσαν 2 ημέρες, χρειαστήκαμε ένα φοιτητικό σπίτι, στο οποίο πραγματοποιήθηκαν τα εσωτερικά γυρίσματα ενώ τα εξωτερικά πραγματοποιήθηκαν στο κατάστημα του FYC, με την πολύτιμη βοήθεια του προσωπικού. Πρωταγωνιστές του διαφημιστικού είναι το μέλος της ομάδας μας Ελευθερία Βλασερού και ο συμφοιτητής μας Γιώργος Μπισσάρας. Σκηνοθέτης του διαφημιστικού είναι η Ζωή Πάλλα ενώ βοηθός και φωτογράφος η Ευτυχία Κατσαρή. Τη σκηνογραφία και τη μεταμφίεση της Ελευθερίας επιμελήθηκε η ίδια αλλά και η Ζωή. Την πρώτη ημέρα πραγματοποιήσαμε τα εσωτερικά γυρίσματα, τα οποία κράτησαν περίπου 2 ώρες και τη δεύτερη ημέρα τα εξωτερικά τα οποία κράτησαν επίσης περίπου 2 ώρες. Κάμερα δανειστήκαμε από μία γνωστή μας ενώ όλα τα υπόλοιπα ήταν από προσωπική συλλογή. Τα παγωμένα γιαουρτάκια που χρησιμοποιήσαμε στο διαφημιστικό σποτ ήταν κερασμένα από την ιδιοκτήτρια επομένως το διαφημιστικό μας πραγματοποιήθηκε με μηδενικό budget.