ΔΕΙΓΜΑ ΠΡΙΝ ΤΙΣ ΔΙΟΘΡΩΣΕΙΣ

Transcript

1 Κεφάλαιο 1 Εισαγωγή στη Διοίκηση Λειτουργιών Ορισμός της έννοιας της Διοίκησης Λειτουργιών Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Λιανικό εμπόριο Διαφορές μεταξύ επιχειρήσεων παραγωγής προϊόντων και παροχής υπηρεσιών Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Ταχυδρομικές υπηρεσίες Η.Π.Α. Αποφάσεις στο πλαίσιο της διοίκησης λειτουργιών Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Texas Instruments Inc. Δομή του παρόντος συγγράμματος Σύγχρονο περιβάλλον εφαρμογής της διοίκησης λειτουργιών Διοίκηση λειτουργιών στην πράξη Διοίκηση λειτουργιών εκ των έσω: Πως συνδυάζονται οι λειτουργίες της; Η διοίκηση λειτουργιών στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Hightone Electronics Inc. Παράδειγμα: Κέντρο περίθαλψης ζώων (Α) Κεφάλαιο 2 Στρατηγική διαχείρισης λειτουργιών και Ανταγωνιστικότητα Ο ρόλος της στρατηγικής διαχείρισης λειτουργιών Η σημασία της στρατηγικής διαχείρισης λειτουργιών Ανάπτυξη επιχειρηματικής στρατηγικής Αποστολή μιας επιχείρησης Διερεύνηση εξωτερικού περιβάλλοντος Βασικές δεξιότητες ή Δεξιότητες κορμού Συνδυάζοντας τους τρείς συντελεστές Εξάσκηση η στο διαδίκτυο: Dell Ανάπτυξη στρατηγικής διαχείρισης λειτουργιών Ανταγωνιστικές προτεραιότητες Εξάσκηση η στο διαδίκτυο: Southwest Airlines Εξάσκηση η στο διαδίκτυο: FedEx Ανάγκη ύπαρξης αντισταθμίσεων Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 1

2 Δεξιότητες που οδηγούν σε αυξημένες παραγγελίες και Δεξιότητες που καθιστούν την επιχείρηση ανταγωνιστική Έκφραση ανταγωνιστικών προτεραιοτήτων σε όρους απαιτήσεων παραγωγής Η στρατηγική σημασία της τεχνολογίας Είδη τεχνολογίας Η τεχνολογία ως εργαλείο εξασφάλισης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος Παραγωγικότητα Μέτρηση της παραγωγικότητας Ερμηνεία των μέτρων παραγωγικότητας Παραγωγικότητα και Ανταγωνιστικότητα Παραγωγικότητα και παροχή υπηρεσιών Η Στρατηγική διαχείρισης λειτουργιών στο πλαίσιο της διοίκησης λειτουργιών: Πως συνδυάζονται Η στρατηγική διαχείρισης λειτουργιών στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Prime Bank of Massachusetts Παράδειγμα: Boseman Oil and Petroleum Κεφάλαιο 3 Σχεδιασμός προϊόντος και Επιλογή διαδικασίας παραγωγής Σχεδιασμός προϊόντος Σχεδιασμός υπηρεσιών σε αντιδιαστολή με το σχεδιασμό αγαθών Η διαδικασία σχεδιασμού προϊόντων Ανάπτυξη βασικής ιδέας Εξάσκηση στο διαδίκτυο: IBM Αξιολόγηση ιδεών Προκαταρκτικός σχεδιασμός και διαδικασία δοκιμών Τελικός σχεδιασμός Παράγοντες που επηρεάζουν το σχεδιασμό προϊόντος Κατασκευαστικό σχέδιο Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 2

3 Κύκλος ζωής προϊόντος Διατμηματικός σχεδιασμός προϊόντος και διαδικασιών Ανακύκλωση Επιλογή διαδικασίας παραγωγής Είδη διαδικασιών παραγωγής Σχεδιασμός διαδικασιών Σύστημα μέτρησης της απόδοσης μιας διαδικασίας Επιπτώσεις της τεχνολογίας στο σχεδιασμό διαδικασιών Τεχνολογία πληροφοριών Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Χρήση της τεχνολογίας GPS κατά την προώθηση προϊόντων Αυτοματοποίηση Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Ρομποτική χειρουργική Ηλεκτρονικός σχεδιασμός παραγωγής Σχεδιασμός υπηρεσιών Διαφορές μεταξύ υπηρεσιών και προϊόντων Διαβάθμιση υπηρεσιών Δέσμη υπηρεσιών Διαφοροποιήσεις στο σχεδιασμό υπηρεσιών Σχεδιασμός προϊόντος και Επιλογή διαδικασίας παραγωγής στο πλαίσιο της διοίκησης λειτουργιών: Πως συνδυάζονται Σχεδιασμός προϊόντος και Επιλογή διαδικασίας παραγωγής στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Κέντρο περίθαλψης ζώων (Β) Κεφάλαιο 4 Διοίκηση εφοδιαστικής αλυσίδας Ορισμός της έννοιας της εφοδιαστικής αλυσίδας Τα τμήματα της εφοδιαστικής αλυσίδας για μια επιχείρηση παραγωγής προϊόντων Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 3

4 Εξωτερικοί προμηθευτές Εσωτερικές λειτουργίες Εξωτερικοί διανομείς Καθυστέρηση στην εφοδιαστική αλυσίδα (Bullwhip effect) Αίτια εμφάνισης του Bullwhip effect Αντισταθμίζοντας τις επιπτώσεις του Bullwhip effect Τα βασικά στοιχεία που επηρεάζουν τη διοίκηση εφοδιαστικής αλυσίδας Τεχνολογία πληροφοριών Ηλεκτρονικό εμπόριο Ηλεκτρονικό εμπόριο μεταξύ επαγγελματιών (B2B) Η εξέλιξη των συναλλαγών B2B Τα οφέλη του ηλεκτρονικού εμπορίου B2B Ηλεκτρονικό εμπόριο μεταξύ επαγγελματία και καταναλωτή (B2C) Προσδοκίες καταναλωτών και Ανταγωνισμός ως απόρροια του ηλεκτρονικού εμπορίου Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Lands End, Inc. Παγκοσμιοποίηση Κανονιστικό πλαίσιο για τη διεξαγωγή ηλεκτρονικού εμπορίου Διοίκηση πράσινης εφοδιαστικής αλυσίδας Υποδομές Διάδοση προϊόντων Ο ρόλος του τμήματος αγορών Η διαδικασία διενέργειας αγορών πριν την εμφάνιση του ηλεκτρονικού εμπορίου Η διαδικασία διενέργειας αγορών μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου Στρατηγική επιλογής προμηθευτών Εσωτερική ανάθεση (insourcing) και Εξωτερική ανάθεση (outsourcing) Ανάπτυξη σχέσεων με προμηθευτές Βέλτιστος αριθμός προμηθευτών Σχέσεις συνεργασίας Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Bama Companies Κρίσιμοι παράγοντες για μία επιτυχημένη συνεργασία Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Sweetheart Cup / Georgia-Pacific Οφέλη από την ανάπτυξη συνεργασιών Διοίκηση προμηθειών και επιχειρηματική δεοντολογία Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 4

5 Διοίκηση εφοδιαστικής αλυσίδας στο πλαίσιο της διοίκησης λειτουργιών: Πως συνδυάζονται Διοίκηση εφοδιαστικής αλυσίδας στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Εκπαιδευτικό παίγνιο διοίκησης εφοδιαστικής αλυσίδας Παράδειγμα: Διοίκηση εφοδιαστικής αλυσίδας στην Durham International Manufacturing Company Κεφάλαιο 5 Διοίκηση ολικής ποιότητας Ορισμός της έννοιας της Ποιότητας Διαφορές μεταξύ επιχειρήσεων παραγωγής προϊόντων και επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών Εξάσκηση στο διαδίκτυο: General Electric / Motorola, Inc. Κόστος Ποιότητας Η εξέλιξη της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας (ΔΟΠ) Οι «γκουρού» της ποιότητας Η φιλοσοφία της ΔΟΠ Προσήλωση στην ικανοποίηση των αναγκών των καταναλωτών Συνεχής ποιοτική αναβάθμιση Αυξημένες αρμοδιότητες εργαζομένων Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Walt Disney Εργαλεία ελέγχου ποιότητας Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Kroger / Meijer Stores Σχεδιασμός προϊόντος Διοίκηση διαδικασιών Διασφάλιση ποιότητας προμηθευτών Λόγοι αποτυχημένης εφαρμογής της ΔΟΠ Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (ΔΟΠ) στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 5

6 Η Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (ΔΟΠ) στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Gold Cost Advertising Κεφάλαιο 6 Μέθοδοι just-in-time (JIT) και λιτής παραγωγής Η φιλοσοφία της μεθόδου just-in-time Εξάλειψη της σπατάλης Ολοκληρωμένη αντίληψη των επιδιωκόμενων στόχων Απλότητα Συνεχής βελτίωση Διαφάνεια Ευελιξία Τα στοιχεία της μεθόδου just-in-time Παραγωγή προϊόντων σύμφωνα με τη μέθοδο just-in-time Διοίκηση ολικής ποιότητας Σεβασμός στον ανθρώπινο παράγοντα Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Texas Instruments Παραγωγή προϊόντων σύμφωνα με τη μέθοδο just-in-time Μεθοδολογία παραγωγής υπαγορευόμενης από την αγορά Μέθοδος Kanaban Παραλλαγές της μεθόδου Kanaban Μικρές παρτίδες παραγωγής και χρόνος προετοιμασίας γραμμής παραγωγής Σταθερό σχέδιο παραγωγής Ευέλικτοι συντελεστές Σχεδιασμός εγκαταστάσεων Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Ryder Integrated Logistics Σεβασμός στον ανθρώπινο παράγοντα Ο ρόλος των εργαζομένων στο τμήμα παραγωγής Μονιμότητα Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 6

7 Η σημασία του management Ανάπτυξη σχέσεων με προμηθευτές Τα οφέλη της μεθόδου Just-in-Time Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Alcoa Inc. Εφαρμογή της μεθόδου Just-in-Time Η μέθοδος Just-in-Time στην παροχή υπηρεσιών Βελτίωση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών Σταθερή πληρότητα Εργαζόμενοι πολλαπλών καθηκόντων Ελαχιστοποίηση του κύκλου παραγωγής Ελαχιστοποίηση του χρόνου προετοιμασίας και ταυτόχρονη εκτέλεση εργασιών Οργάνωση του χώρου εργασίας Οι μέθοδοι just-in-time και λιτής παραγωγής στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Οι μέθοδοι just-in-time και λιτής παραγωγής στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Katz Carpeting Παράδειγμα: Dixon audio systems Κεφάλαιο 7 Προβλέψεις Οι βασικές αρχές των προβλέψεων Τα βήματα της διαδικασίας πραγματοποίησης προβλέψεων Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Intel Μέθοδοι πρόβλεψης Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Βελτιωμένες προβλέψεις πωλήσεων Ποιοτικές μέθοδοι Ποσοτικές μέθοδοι Μοντέλα χρονοσειρών Πρόβλεψη στάσιμων χρονοσειρών Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 7

8 Πρόβλεψη τάσης Πρόβλεψη περιοδικότητας Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Προβλέψεις αναφορικά με τη λειτουργία χιονοδρομικών κέντρων Αιτιακά μοντέλα Γραμμική παλινδρόμηση Πολλαπλή παλινδρόμηση Μέτρηση της ακρίβειας των προβλέψεων Μέτρα ακρίβειας Δείκτης συστηματικού σφάλματος Επιλογή του κατάλληλου μοντέλου πρόβλεψης Πρόβλεψη εστίασης Συνδυασμός προβλέψεων Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Συνδυασμός μεθόδων για την πραγματοποίηση μετεωρολογικών προβλέψεων Προβλέψεις στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Προβλέψεις στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Bram-Wear Παράδειγμα: Το τμήμα επειγόντων περιστατικών του Northwest General (Α) Κεφάλαιο 8 Προγραμματισμός δυναμικότητας και χωροθέτηση εγκαταστάσεων Προγραμματισμός δυναμικότητας Η σημασία του προγραμματισμού δυναμικότητας Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Προγραμματισμός δυναμικότητας σε ένα τμήμα επειγόντων περιστατικών Μέτρηση δυναμικότητας Επισημάνσεις ως προς τη μεταβολή δυναμικότητας Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 8

9 Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Η εξειδίκευση στον κλάδο του λιανικού εμπορίου Λήψη αποφάσεων ως προς τη δυναμικότητα Προσδιορισμός των απαιτήσεων δυναμικότητας Εναλλακτικές επιλογές μεταβολής δυναμικότητας Αξιολόγηση εναλλακτικών επιλογών Δέντρα αποφάσεων Ανάλυση χωροθέτησης Ορισμός της χωροθέτησης εγκαταστάσεων Παράγοντες που επηρεάζουν τις αποφάσεις αναφορικά με τη χωροθέτηση Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Silicon Valley Παγκοσμιοποίηση Πραγματοποιώντας αποφάσεις χωροθέτησης Η διαδικασία λήψης αποφάσεων τοποθέτησης Μέθοδοι αξιολόγησης των εναλλακτικών τοποθετήσεων Προγραμματισμός δυναμικότητας και χωροθέτηση εγκαταστάσεων στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Προγραμματισμός δυναμικότητας και χωροθέτηση εγκαταστάσεων στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Data Tech Inc. Παράδειγμα: Το τμήμα επειγόντων περιστατικών του Northwest General (Β) Κεφάλαιο 9 Χωροταξική διάταξη εγκαταστάσεων Χωροταξικός σχεδιασμός Τύποι χωροταξικής διάταξης Χωροταξική διάταξη κατά διαδικασία Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Wal-Mart Stores, Inc. Χωροταξική διάταξη κατά προϊόν Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Toyota Motor Corporation Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 9

10 Υβριδική χωροταξική διάταξη Χωροταξική διάταξη σταθερής θέσης Σχεδιασμός χωροταξικής διάταξης κατά διαδικασία Βήμα 1: Συλλογή πληροφοριών Βήμα 2: Ανάπτυξη γενικού χωροταξικού σχεδίου Βήμα 3: Ανάπτυξη λεπτομερούς χωροταξικού σχεδίου Ειδικές περιπτώσεις χωροταξικής διάταξης κατά διαδικασία Χωροταξική διάταξη αποθήκης Χωροταξική διάταξη γραφείου Σχεδιασμός χωροταξικής διάταξης κατά προϊόν Βήμα 1: Προσδιορισμός των εργασιών και των προαπαιτούμενων εργασιών Βήμα 2: Προσδιορισμός του επιθυμητού ρυθμού εκροών Βήμα 3: Προσδιορισμός της διάρκειας του κύκλου παραγωγής Βήμα 4: Υπολογισμός του θεωρητικά ελάχιστου αριθμού σταθμών εργασίας Βήμα 5: Ανάθεση εργασιών ανά σταθμό εργασίας (Εξισορρόπηση γραμμής παραγωγής) Βήμα 6: Υπολογισμός αποδοτικότητας, χρόνου αδράνειας και αποκλίνουσας αποδοτικότητας Επισημάνσεις Χωροταξική διάταξη κατά ομάδα (χωροταξία κυψέλης) Χωροταξική διάταξη εγκαταστάσεων στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Χωροταξική διάταξη εγκαταστάσεων στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Αθλητικός όμιλος Sawhill (A) Παράδειγμα: Αθλητικός όμιλος Sawhill (Β) Κεφάλαιο 10 Σχεδιασμός συστήματος εργασίας Διαδικασία σχεδιασμού συστήματος εργασίας Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 10

11 Σχεδιασμός εργασίας Διαδικασία σχεδιασμού εργασίας Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Google Μηχανολογικός εξοπλισμός ή Ανθρώπινο δυναμικό; Επίπεδο εξειδίκευσης Εξάλειψη εργασιακής ανίας Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Όμιλος SCO Εναλλακτικές μορφές χώρου εργασίας Εξάσκηση στο διαδίκτυο: AT&T Ανάλυση μεθόδου εκτέλεσης εργασίας Προσδιορισμός διάρκειας εργασίας Κοστολόγηση Αξιολόγηση απόδοσης Χρονικός προγραμματισμός Τυπική διάρκεια εργασίας Χρονική μελέτη Στοιχειώδη δεδομένα χρονικών σειρών Προκαθορισμένα χρονικά δεδομένα Μέθοδος στιγμιαίων παρατηρήσεων Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Pace Productivity Συστήματα ανταμοιβών Συστήματα ανταμοιβών με βάση το χρόνο εργασίας Συστήματα ανταμοιβών με βάση την απόδοση Καμπύλη εκμάθησης Σχεδιασμός συστήματος εργασίας στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Σχεδιασμός συστήματος εργασίας στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Navigator III Παράδειγμα: Northeast State University Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 11

12 Κεφάλαιο 11 Διαχείριση αποθεμάτων Είδη αποθεμάτων Χρησιμοποίηση αποθεμάτων από επιχειρήσεις Στόχοι της διαχείρισης αποθεμάτων Εξυπηρέτηση πελατών Βελτιστοποίηση σχέσης κόστους/οφέλους Ελάχιστη επένδυση σε αποθέματα Σχετικό κόστος αποθεμάτων Κόστος μονάδας Κόστος διατήρησης Κόστος παραγγελίας Κόστος ανεκτέλεστων παραγγελιών Ταξινόμηση αποθεμάτων ABC Διαδικασία διενέργειας ανάλυσης ABC Διαχείριση αποθεμάτων με χρήση της ταξινόμησης ABC Ακριβής καταγραφή αποθεμάτων Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Cisco Systems, Inc. Αποθέματα και παροχή υπηρεσιών Προσδιορισμός ποσότητας παραγγελίας Μαθηματικά μοντέλα για τον προσδιορισμό της ποσότητας παραγγελίας Μοντέλο βέλτιστης ποσότητας παραγγελίας (EOQ) Υπολογισμός της EOQ Μοντέλο βέλτιστης ποσότητας παραγωγής (EPQ) Μοντέλο εκπτωτικής πολιτικής μεγάλων παραγγελιών Για ποιους λόγους δεν χρησιμοποιείται πάντα η βέλτιστη ποσότητα παραγγελίας Περιορισμός ποσότητας παραγγελίας Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Kenworth Trucks Κατανόηση των στοιχείων του μοντέλου EPQ Προσδιορισμός του επιπέδου των αποθεμάτων ασφαλείας Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 12

13 Βέλτιστο επίπεδο αποθεμάτων ασφαλείας Σύστημα περιοδικής επιθεώρησης Σύγκριση συστήματος συνεχούς και περιοδικής επιθεώρησης Διαχείριση αποθεμάτων στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Διαχείριση αποθεμάτων στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: FabQual Ltd. Παράδειγμα: Kayaks!Incorporated Κεφάλαιο 12 Συγκεντρωτικός σχεδιασμός παραγωγής Η σημασία του συγκεντρωτικού σχεδιασμού παραγωγής Σχέδιο Μάρκετινγκ (Marketing Plan) Συγκεντρωτικό σχέδιο ή σχέδιο παραγωγής Χρηματοοικονομικά Σχέδια και Πλάνα σχεδιασμού νέων και επανασχεδιασμού υπαρχόντων προϊόντων Βασικό πρόγραμμα παραγωγής Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Coca-Cola Midi (CCM) Είδη σχεδίου παραγωγής Ισοσταθμισμένο σχέδιο παραγωγής Σχέδιο παραγωγής σύμφωνα με τη ζήτηση Υβριδικό σχέδιο παραγωγής Διαθέσιμες επιλογές κατά την κατάρτιση του σχεδίου παραγωγής Επιλογές σύμφωνα με τη ζήτηση Επιλογές σύμφωνα με τη δυναμικότητα παραγωγής Αξιολόγηση τρέχουσας κατάστασης Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Εποχική απασχόληση στη UPS Ανάπτυξη σχεδίου παραγωγής Σχέδιο παραγωγής για επιχειρήσεις παραγωγής υλικών αγαθών Σχέδιο παραγωγής για επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 13

14 Συγκεντρωτικός σχεδιασμός παραγωγής στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Συγκεντρωτικός σχεδιασμός παραγωγής στο σύνολο της επιχείρησης Παράδειγμα: Newmarket International Manufacturing Company (A) Παράδειγμα: JPC, Inc. Κεφάλαιο 13 Διαχείριση πόρων Συστήματα Διαχείρισης Επιχειρησιακών Πόρων (ERP) Υποσυστήματα ενός ERP Τα οφέλη από την χρήση ενός συστήματος ήματος ERP Εξάσκηση στο διαδίκτυο: i2 Technologies Εξάσκηση στο διαδίκτυο: SAP AG Συστήματα προγραμματισμού απαιτήσεων σε υλικά (MRP) Συνοπτική παρουσίαση ενός συστήματος MRP Μορφές ζήτησης Στόχοι ενός συστήματος MRP Εισροές συστήματος MRP Εγκεκριμένο βασικό πρόγραμμα παραγωγής (MPS) Αρχεία αποθεμάτων Κατάσταση υλικών Η διαδικασία ανάπτυξης (έκρηξης) Επισήμανση απαιτούμενων ενεργειών Σύγκριση κανόνων μεγέθους παραγγελίας Η σημασία του σχεδιασμού απαιτήσεων σε δυναμικότητα (CRP) Διαχείριση πόρων στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Διαχείριση πόρων στο σύνολο της επιχείρησης Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 14

15 Παράδειγμα: Newmarket International Manufacturing Company (Β) Παράδειγμα: Ίδρυση ζαχαροπλαστείου από τον Jay Brown Κεφάλαιο 14 Διοίκηση έργου Κύκλος ζωής έργου Σύλληψη Μελέτη σκοπιμότητας Σχεδιασμός Εκτέλεση Τερματισμός Τεχνικές σχεδιασμού δικτύων Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Η τεχνική αξιολόγησης και αναθεώρησης προγράμματος (PERT) κατά την κατασκευή των υποβρύχιων πυρηνικών πυραύλων Polaris Βήμα 1: Περιγραφή έργου Βήμα 2: Σχεδιασμός του δικτύου Βήμα 3: Εκτίμηση του χρόνου ολοκλήρωσης του έργου Βήμα 3 (α): Αιτιοκρατική μέθοδος εκτίμησης Βήμα 3 (α): Στοχαστική μέθοδος εκτίμησης Βήμα 4: Παρακολούθηση της εξέλιξης του έργου Εξάσκηση διαδικτύου: Διοργάνωση ολυμπιακών αγώνων Εκτίμηση της πιθανότητας τήρησης του χρόνου ολοκλήρωσης Μείωση του χρόνου ολοκλήρωσης Συμπίεση έργου Μέθοδος κρίσιμης διαδρομής Προσθήκη χρονικού περιθωρίου ασφαλείας Σπατάλη χρονικού περιθωρίου ασφαλείας Διοίκηση έργου στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Διοίκηση έργου στο σύνολο της επιχείρησης Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 15

16 Παράδειγμα: Μετακόμιση του γραφείου ερευνών του Southwest University Παράδειγμα: Συγγραφή εκπαιδευτικού εγχειριδίου Προσάρτημα A Είδη μοντέλων Δημιουργία μοντέλων με χρήση φύλλων εργασίας Αξιολόγηση μοντέλων φύλλων εργασίας Σχεδιασμός μοντέλου Εφαρμογή μοντέλου με χρήση Excel Αποτίμηση μοντέλου Ανάλυση με χρήση μοντέλων Προσθήκη πίνακα δεδομένων Γραφική απεικόνιση των αποτελεσμάτων Σχεδιασμός μοντέλου Δημιουργία μοντέλου με χρήση Excel Επισκόπηση σχετικών και απόλυτων τιμών των κελιών Χρήσιμες συμβουλές για τη χρήση φύλλων εργασίας Φύλλο εργασίας στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Προσάρτημα Β Εισαγωγή στη βελτιστοποίηση Εισαγωγή Μαθηματική διατύπωση μοντέλου Εξέταση της μαθηματικής διατύπωσης Ανάπτυξη μοντέλου φύλλων εργασίας Έλεγχος μοντέλου Τα βασικά στοιχεία της επέκτασης Solver Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 16

17 Εγκατάσταση και χρήση της επέκτασης Solver Επίλυση προβλήματος Ερμηνεία λύσης Ανασκόπηση Προβλήματα γραμμικού προγραμματισμού Βελτιστοποίηση στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Προσάρτημα Γ Μοντέλα γραμμής αναμονής Στοιχεία γραμμών αναμονής Εξάσκηση στο διαδίκτυο: Γραμμή αναμονής σε εστιατόρια ταχείας εστίασης Αριθμός πελατών Σύστημα εξυπηρέτηση πελατών Ρυθμός αφίξεων και ρυθμός εξυπηρέτησης Κανόνες προτεραιότητας Μέτρηση απόδοσης γραμμών αναμονής, Απλή γραμμή αναμονής Γραμμή αναμονής πολλαπλής εξυπηρέτησης Μεταβολή χαρακτηριστικών λειτουργίας Συστήματα γραμμών αναμονής ευρείας κλίμακας Μοντέλα γραμμής αναμονής στο πλαίσιο της Διοίκησης Λειτουργιών: Πώς συνδυάζονται οι δύο έννοιες; Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς την άδεια των εκδ. Κριτική Σελίδα 17