BAB 1 PENGENALAN 1.1 PENDAHULUAN 1.2 PENYATAAN MASALAH

Transcript

1 BAB 1 PENGENALAN 1.1 PENDAHULUAN Dalam perkembangan teknologi sudah berkembang pesat begitu juga teknologi penetesan yang telah sanggup menciptakan alat penetas buatan yang dikenali sebagai alat penetas telur ataupun incubator, yang sepenuhnya dapat meniru tingkah laku induk ayam selama jangka masa mengeram. Alat penetas dibuat sebagai pengganti penetesan secara alami (natural inkubator) untuk memperoleh sejumlah anak yang berkualiti tinggi dalam waktuyang sama. Jenis mesin yang dibuat secara beragam, mulai dari mesin yang paling canggih sehingga mesin yang paling sederhana secara artificial. Keberhasilan mesin penetas sangat ditentukan oleh kestabilan suhu dalam alat tetas. Dalam penggunaan mesin skala kecil untuk penetesan ayam kampung masih dihadapkan dengan beberapa masalah kerana meggunakan pembalikkan secara manual yang menyebabkan pembalikkan telur menjadi tidak teratur oleh pengguna sehingga menyebabkan penetasan terbantut. Selain itu, mesin yang ada dipasaran melibatkan kos yang tinggi untuk penternak kecil-kecilan untuk memilikinya. Untuk mengatasi masalah tersebut, tercetusnya idea untuk menghasilkan satu mesin yang berfungsi seperti mesin dipasaran dengan menjadikan sistem pembalikkan telur secara automatik dan menggunakan barangan yang murah dan pasti boleh dimiliki oleh segolongan penternak yang mahu bergiat untuk menggunakan teknologi ini. Diharapkan dengan menghasilkan mesin ini penternak kecil-kecilan mampu mengurangi masalah yang dimiliki. 1.2 PENYATAAN MASALAH Berdasarkan pemerhatian yang dibuat di kampung-kampung kecil, lazimnya penternakpenternak ayam akan menghadapi masalah daripada beberapa faktor kerana tidak semua penternak memiliki mesin penetesan telur. Kebanyakkan penternak masih menggunakan

2 kaedah lama secara artificial. Terdapat beberapa masalah yang dapat dilihat apabila menggunakan dua kaedah ini iaitu : i. Keadaan ataupun cuaca Keadaan ibu ayam, cuaca dan keadaan kandang akan membantutkan penetesan. ii. Pembalikkan telur yang akan dilakukan semasa operasi mesin dijalankan Pembalikkan telur secara manual melibatkan disiplin pengguna tidak teratur akan membantutkan penetesan. iii. Kos Harga mesin dipasaran melibatkan kos yang tinggi kerana menggunakan sistem teknologi yang terkini dan melibatkan kapasiti yang besar. 1.3 OBJEKTIF KAJIAN Antara objektif projek mesin penetesan telur ini ialah : i. Mereka bentuk dan menambahkan penggunaan double wall pada mesin penetesan telur ayam. ii. Menentukan tork brek yang diperlukan oleh motor synchronous. iii. Menentukan tahap kepuasan pelanggan terhadap keberkesanan mesin. 1.4 SKOP KAJIAN Projek mesin penetasan telur ini mempunyai beberapa limitasi yang dikenal pasti. Antaranya ialah: i. Hanya memproses biji telur ayam kampung. ii. Menggunakan motor synchronous yang disambungkan dengan tray. iii. Menggunakan barangan yang terpakai dan murah untuk mengurangkan kos.

3

4 BAB 2 KAJIAN LITERATUR 2.0 PENGENALAN Inkubator atau dikenali mesin penetas telur adalah alat yang membantu proses penetesan telur. Cara kerja alat ini melalui proses pengeraman induk ( ibu ayam) dengan mengunakan mentol yang berdaya watt ataupun heater. Heater digunakan untuk mesinmesin yang besar yang mempunyai kapasiti yang besar. Pada prinsipnya untuk menetaskan telur ayam hanya menjaga suhu pada telur tersebut agar stabil atau sesuai dengan keperluan telur agar boleh menetas. Penetasan telur dapat dilakukan dengan dua cara iaitu secara konvensional dan artificial ataupun buatan. Penetasan secara artificial dilakukan melalui proses yang berlangsung secara alami iaitu dengan menggunakan induk ayam sedangkan penetasan artificial dilakukan oleh manusia dengan menggunakan mesin tetas. Prinsip kerja dari mesin tetas iaitu mengkondisikan telur seperti berada di dalam pemeraman induk. Telur di dalam mesin juga mengalami proses pemeraman selama 21 hari. Kestabilan suhu dilakukan dengan alat pengatur suhu yang telah dipasang pada mesin yang dikenali sebagai thermostat, alat ini bekerja secara automatik untuk mengetahui keadaan suhu dengan menggunakan thermometer. Pembalikan telur, pengaturan ventilasi dan kelembaban udara diatur sedemikian rupa sehingga tercipta kondisi pemeraman yang sebenarnya. 2.1 KAJIAN YANG PERNAH DIJALANKAN OLEH PENYELIDIK TERDAHULU

5 Berdasarkan daripada kajian yang telah dilakukan, seorang pemilik inkubator yang diberi nama Encik Zaini yang menetap di Felda Bukit Kepayang Triang Pahang. Beliau banyak berkongsi pengalaman beliau sebagai rujukan. Pengalaman beliau menternak ayam lebih daripada 10 tahun. Beliau berminat mencipta sebuah mesin penetas ayam buatan sendiri dengan kapasiti yang besar. Selain itu, beliau menganalisis dan mengujikaji mesin untuk mendapatkan satu sistem yang menjadikan mesin beliau berkualiti dan mendapatkan hasil penetasan yang baik. Beliau mempunyai sebuah mesin penetasan telur ayam yang menggunakan sepenuhnya sistem automatik. Kapasitinya sebanyak 1056 biji telur ayam. (Rujuk Rajah 2.1) Rajah 2.1:Mesin Inkubator Beliau menggunakan controller untuk mengawal suhu dan kelembapan di dalam mesin. Menurut beliau, penggunaan pemanas ataupun heater sebagai alat pemanas untuk menggantikan mentol. Fans haruslah berada berdekatan dengan air kerana menurut beliau suhu dengan kelembapan telah bercampur dan fungsi fans akan menolak kelembapan ke ruangan tray untuk memastikan kelembapan kena pada menyeluruh. Oleh itu, fans akan menolak haba ke seluruh ruangan mesin. Beliau menggunakan fans diantara heater dengan ruangan telur.(rujuk Rajah 2.2.)

6 Rajah 2.2:Kedudukan Komponen Di Dalam Mesin Selain itu, bekas penetasan telur digunakan untuk telur ayam yang sudah menetas, anak ayam akan ditempatkan di dalam bekas yang telah disediakan di dalam mesin. (Rujuk Rajah 2.3). Beliau menggunakan lampu untuk melihat keadaan telur. Menurutnya juga, cara meletakkan telur menjadi salah satu faktor kegagalan telur ayam untuk menetas. Telur ayam haruslah diletakkan secara lonjong dibahagian bawah. Suhu yang paling baik untuk penetasan adalah 37.5 C-38.5 C. Jika suhu menurun sehingga 34 mahupun 33 C, telur ayam akan menetas tetapi peratus penetesan akan berkurang. Tempoh penetasan ayam adalah selama 21 hari dimana paling cepat akan menetas pada hari ke 18. Rajah 2.3:Hasil Penetasan

7 Kesimpulannya, pelbagai bahan ataupun elemen yang digunakan tidak menjadi masalah. Menurutnya, jika menggunakan bahan yang boleh menyimpan suhu kepanasan, mestilah menggunakan fans. Apabila suhu terlalu panas, fans akan automatik berpusing untuk mengeluarkan haba. Fans mempunyai dua jenis iaitu membuang suhu yang terlalu panas dan meniup suhu atau meratakan suhu supaya kelembapan yang dihasilkan menyeluruh agar mendapatkan hasil penetasan yang baik. 2.3 TEORI a. Suhu Suhu boleh dianggap sebagai satu dimensi yang mengukur apa sahaja yang boleh disebut darjah kepanasan sesuatu jasad. Dalam bidang termodinamik, suhu ialah satu ukuran kecenderungan jasad atau sistem untuk melepaskan tenaga secara spontan. Suhu adalah sifat fizikal sesuatu sistem yang merupakan dasar kepada anggapan lazim panas dan sejuk, iaitu sesuatu yang lebih panas mempunyai suhu yang lebih tinggi. b. Haba Haba adalah pertukaran tenaga haba antara dua badan yang mempunyai suhu yang berlainan. Unit SI International System of Units bagi haba ialah joule. Istilah haba digunakan untuk memperihalkan pengaliran tenaga, manakala istilah tenaga dalaman digunakan untuk memperihalkan tenaga. Memahami perbezaan ini adalah keperluan untuk memahami Hukum Pertama Termodinamik. Haba ialah sejenis tenaga yang dipindahkan antara dua sistem disebabkan oleh perbezaan suhu antara sistem itu. Pengaliran haba hanya bila ada perbezaan suhu antara dua sistem. c. Muatan Haba

8 Muatan haba sesuatu objek adalah jumlah haba yang diperlukan untuk menaikkan suhu objek oleh 1 C/1 K. Simbol muatan haba adalah C dan unit ialah J C ¹ / JK ¹. Formula bagi muatan haba ialah : C = Q/ θ atau Muatan Haba = Haba yang diserap atau haba yang dikeluarkan oleh objek Perubahan suhu d. Tork Brek Beban penuh motor tork dikira untuk menentukan tork brek yang diperlukan motor. Untuk tentukan brek tork motor menggunakan formula ini : T = 5252 HP rpm Dimana, T = beban penuh motor tork (dalam lb-ft) 5252 = malar HP = kuasa kuda motor rpm = kelajuan aci motor e. Kelajuan Segerak AC motor adalah dianggap motor kelajuan tetap. Ini adalah kerana kelajuan segerak motor induksi adalah berdasarkan kekerapan bekalan dan bilangan kutub dalam motor penggulungan. Motor direka untuk 60 kegunaan hz mempunyai kelajuan segerak 3600, 1800, 1200, 900, 720, 600, 514 dan 450 rpm. Untuk mengira kelajuan segerak motor induksi menggunakan formula ini : Dimana, rpmsyn = 120 ƒ Np

9 Rpmsyn = kelajuan segerak (dalam rpm) ƒ = kekerapan bekalan di (kitaran/sec) Np = bilangan tiang motor 2.4 KAJIAN SPESIFIKASI REKABENTUK DI PASARAN Jadual 2.1 menerangkan perbandingan model yang berlainan iaitu model MI-1015 D. MI-1035 D, MI-203D dan MI-205D yang dipasarkan daripada jenama Niche Inkubator. Berikut merupakan spefikasi 3 mesin yang dijual. Ketiga-tiga mesin jenama Niche Inkubator mempunyai teknologi yang tinggi kerana dilengkapi dengan mini valve, hygrometer dan dibekalkan dengan takungan air.selain itu mesin ini menggunakan alat kawalan pemanas dan dilengkapi dengan tray telur dan pemusing tray telur. Mesin ini juga mempunyai bilangan kapasiti yang besar yang membolehkan pengeluaran yang banyak dalam satu masa. Ini menunjukkan mesin ini mampu menjimatkan masa dan mengurangkan penggunaan tenaga manusia Rajah 2.4:Niche Inkubator Spesifikasi Umum 2.5 KAJIAN KOMPONEN YANG DIGUNAKAN Produksi Mitra Jaya telah memproduksi sistem penuh automatik dengan jenis T-900 dan jenis T-1400, jenis mesin ini merupakan jenis mesin yang sistem pemutarannya di

10 kendalikan oleh mesin sehingga kita tidak perlu susah-susah untuk memutar manual dengan menarik keatas mahupun kebawah, cukup hanya menekan beberapa kombinasi tombol yang berkaitan pada berapa kali mesin tersebut diputar. Berikut merupakan spesifikasi mesin MJ T- 900 DAN T Spesifikasi: T-900 Rajah 2.5:T-900 Dimensi P x L x T (cm) 80 x 80 x 125 Kapasiti inkubator Sistem Kawalan Penggunaan kuasa 20 tray telur telur (960 butir telur) Sistem pemproses mikro 280 watt

11 Memaparkan. Circulator Air Pemanas Kelembapan Mendinginkan Sistem Perubahan Telur Badan Bahan Egg turner material Bahan tray telur Paparan digital 5 kipas AC, pergerakan putaran udara Dinding dan Ruang Pemanas Pemanas mesin air Air sejuk (disejukkan oleh kipas) Menggunakan Motor Elektrik Kayu Zarah Lapisan Besi Polimer plastik Spesifikasi: T-1400 Rajah 2.6:T-1400 Dimensi P x L x T (cm) 110 x 80 x 125 Kapasiti inkubator 30 tray telur (1440 butir telur) Sistem kawalan Sistem pemproses telur Penggunaan Kuasa 360 watt Memaparkan Paparan digital Circulator Air 6 kipas AC, pergerakan putaran udara Pemanas Dinding dan Ruang Pemanas

12 Kelembapan Mendinginkan Sistem Perubahan Telur Badan bahan Egg turned material Bahan tray telur Pemanas mesin air Air sejuk (disejukkan oleh kipas motor) Menggunakan Motor Elektrik Kayu Zarah Lapisan Besi Polimer Plastik 2.6 KOMPONEN YANG DIGUNAKAN i. Panel:- Dirancang secara sederhana dan mudah untuk dioperasikan. Dilengkapi dengan layar LCD untuk memonitor keadaan mesin. Rajah 2.7:Panel. ii. Tray:- Dirancang menggunakan rak plastik khusus penetesan. Pemutaran rak atau turning pada telur sebesar 80%.

13 Rajah 2.8:Tray. iii. Sistem Kontrol:- Kontrol suhu, kelembapan dan turning dikontrol oleh mikroprosessor. Suhu dan kelembapan dirancang dengan fluktuasi 0.1 darjah celcius. Rajah 2.9:Sistem Kontrol. iv. Motor:- Motor dirancang untuk melakukan turning secara automatik. Turning dirancang dengan kecepatan yang aman untuk telur. Rajah 2.10:Motor v. Roda:-

14 Roda dirancang untuk mempermudah memindahkan mesin. Bahan karat dengan logam memastikan mesin tidak mudah terjatuh. Rajah 2.11:Roda BAB 3 METODOLOGI 3.1 PENGENALAN Metodologi ialah aspek yang perlu dikaji untuk menghasilkan sesuatu projek. Perancangan proses perlu diteliti sebaik mungkin untuk menghasilkan suatu projek atau produk yang berkualiti. Berikut adalah turutan segala proses atau tatacara yang perlu dilalui sebelum sesuatu produk itu siap sepenuhnya. Kaedah kerja perlu dilakukan dengan teratur dan sesuai bagi mendapatkan kerja dan hasil yang lebih baik dan terjamin. Dengan adanya kaedah kerja yang teratur, maka segala kerja dan tugas yang ingin dilakukan dapat diikuti dan dilaksanakan dengan teratur dan selamat.

15 3.2 CARTA ALIR PROSES REKA BENTUK Carta alir metadologi yang diaplikasi dalam kajian ini bagi mencapai objektif yang telah dinyatakan dalam bab awal dengan menggunakan Konsep PRIME. Mula Problem Statement Research Invention Modification Evaluation Tidak Tamat Carta Alir Proses Reka Bentuk