«Πρωτεΐνη, λίπος και Σακχαρώδης Διαβήτης: πρέπει να υπολογίζονται στη δόση της γευματικής ινσουλίνης;

Σχετικά έγγραφα
Πρέπει να υπολογίζουμε μόνο τους υδατάνθρακες στα εντατικοποιημένα σχήματα; Ποιος ο ρόλος πρωτεΐνης και λίπους;

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Διαιτητική Αντιμετώπιση ασθενών με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 1 - Αντλίες Ινσουλίνης

Η σημασία της ποσότητας και της ποιότητας των υδατανθράκων στη δίαιτα του σακχαρώδη διαβήτη

Επιστημονική Ημερίδα για Διαιτολόγους- Διατροφολόγους Ελληνική Εταιρεία Μελέτης & Εκπαίδευσης για τον Σακχαρώδη Διαβήτη, 26/1/2019, Θεσσαλονίκη.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΜΕ ΙΝΣΟΥΛΙΝΟΘΕΡΑΠΕΙΑ. ΝΕΑ ΣΧΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΑ

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΜΑΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΣΤΗΝ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΣΕ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗ

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Νεότερες τεχνολογίας θεραπευτικές μέθοδοι στον Σακχαρώδη Διαβήτη ως εργαλείο του/της Κλινικού/Κλινικής Διαιτολόγου

Διατροφή ινσουλινοεξαρτώμενων ατόμων νεαρής ηλικίας

Ινσουλινοθεραπεία στην παιδική και εφηβική ηλικία

Επίδραση της Μεσογειακής Δίαιτας στη ρύθμιση του Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 1 σε παιδιά και εφήβους.

Κεφάλαιο 9 - Σύνταξη διαιτολογίου

ιαβήτης και διατροφή στα παιδιά και εφήβους

Τόνια Μαχαίρα MSc Sports Nutrition. Διαιτολόγος ΠΑΕ Παναθηναϊκού

Διαιτητικές οδηγίες για το ΣΔ. Κατευθυντήριες οδηγίες για τη Διαχείριση του Διαβητικού Ασθενούς

Υδατάνθρακες: σύνθετο και μπερδεμένο και στους καταναλωτές & επαγγελματίες υγείας

Ο ρόλος του γλυκαιμικού δείκτη και γλυκαιμικού φορτίου στον έλεγχο του σωματικού βάρους και στην πρόληψη του Σακχαρώδη Διαβήτη.

Διαιτολογική εκπαίδευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 1 (case study)

Επιστημονική Ημερίδα για Διαιτολόγους- Διατροφολόγους, Δ.Ε.Β.Ε. Θεσσαλονίκη, 30 Ιανουαρίου 2016

Διαβητολογική Εταιρεία Βορείου Ελλάδος 27ο Ετήσιο Πανελλήνιο Συνέδριο Θεσσαλονίκη, Νοεµβρίου 2013

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

Αριάδνη Γκατζού Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.

Έφη Ευστρατίου Διαιτολόγος Επιστημονική συνεργάτης Δ Παιδιατρικής Κλινικής ΑΠΘ Ιατρείο Παιδιών και Εφήβων με Διαβήτη Νοσοκομείο Παπαγεωργίου

Εξειδικευμένες συστάσεις Διατροφής σε άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 1 και αντλία ινσουλίνης

Συζήτηση περίπτωσης ασθενούς. Σ. Λιάτης Παθολόγος Επιμελητής Β ΕΣΥ Α Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική & Διαβητολογικό Κέντρο ΓΝΑ «Λαϊκό»

Σακχαρώδης διαβήτης. Νέζη Ματίνα

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακής Διατροφής

Αναστάσιος Βαμβάκης Κλινικός - Αθλητικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος (MSc)

ΔΙΑΤΡΟΦΗ (Τι πρέπει να γνωρίζει η νοσηλεύτρια/νοσηλευτής)

στο Νοσοκομείο και στο Σπίτι.

Διατροφική θεραπευτική αγωγή Medical Nutrition Treatment (MNT) Κατευθυντήριες οδηγίες ADA/EASD Καρατζίδου Κυπαρισσία Γ.Ν.Θ.

.aiavramidis.gr www

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα

Ηλίας Ν. Μυγδάλης. Β Παθολογική Κλινική και Διαβητολογικό Κέντρο, Γενικό Νοσοκομείο ΝΙΜΤΣ, Αθήνα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας

» Η διατροφή που ρίχνει το ζάχαρο», από τον Κλινικό Διαιτολόγο -Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο, M MedSci. SRD.

Διαβήτης και Άσκηση. Τι είναι διαβήτης. και το μεταβολισμό των υδατανθράκων Προκαλείται κυρίως από ανεπάρκεια ή

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Λίπη: Ποιότητα και Ποσότητα στην δίαιτα του διαβητικού ατόμου

ΠΑΥΛΟΣ ΔΡΟΓΓΙΤΗΣ,MSc Προϊστάμενος Διαιτολόγος Ε.Σ.Υ Εξωτερικό Διαβητολογικό Ιατρείο Γ.Ν.Θ «Γ. Παπανικολάου»- οργανική μονάδα Ψ.Ν.Θ Υποψήφιος Διδάκτωρ

Η χρησιμότητα του αυτοελέγχου στο Σακχαρώδη Διαβήτη. Εμμ. Δ. Μπελιώτης

Τι κάνουμε; Διαβητικός με Βασική ινσουλίνη 49 μον + Μετφορμίνη 850mgX2 +glimepiride. 3ετίας ενώ έχει FPG ~ 110mg έχει PPG ~ 260mg & HbA1c=7,9%

Έφη Ευστρατίου. Διαιτολόγος. Επ.συνεργάτης Δ Παιδιατρικής Κλινικής ΑΠΘ Ιατρείο Παιδιών και Εφήβων με Διαβήτη Νοσοκομείο Παπαγεωργίου Θεσσαλονίκης

Διατροφή και καρδιαγγειακά νοσήµατα στα άτοµα µε Σακχαρώδη Διαβήτη

Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (γάλα, φρούτα, δημητριακά, όσπρια κλπ) αυξάνουν την

Καφές και Καρδιαγγειακός Κίνδυνος

Παραδοσιακή Ελληνικη Διατροφή στην Ανάπτυξη των Παιδιών και την Πρόληψη των Χρόνιων Νοσημάτων

«Μεσογειακή δίαιτα και υγεία»

Διατροφή και Σακχαρώδης Διαβήτης: Η θέση της Κορινθιακής σταφίδας στη διατροφή ασθενών με Σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη

Εντατικοποίηση της θεραπείας με ινσουλίνη: Ποιος δρόμος για ποιον ασθενή

Εντατικοποίηση ινσουλινοθεραπείας2στον2σδ τύπου22. Δρ.2Χρίστος2Παστελλάς ΠΑΘΟΛΟΓΟΣ2 2ΔΙΑΒΗΤΟΛΟΓΟΣ ΛΕΜΕΣΟΣ,2ΚΥΠΡΟΣ 2013

Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

Σύγχρονες κατευθυντήριες οδηγίες για την έναρξη και την εντατικοποίηση της ινσουλινοθεραπείας στον Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2

1-2 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 1-8 ετών και 2-3 μερίδες/ημέρα για παιδιά από 9-18 ετών

Έρευνες έχουν δείξει ότι λήψη ψηλής ποσότητας σύνθετων υδατανθράκων πριν την

Πρωτεΐνες (proteins) Υδατάνθρακες (carbohydrates) 13/7/2015. Ομάδες Τροφίμων (food groups) Θρεπτικά συστατικά (nutrients)

Θερµιδικός περιορισµός ή διαφοροποίηση της πρόσληψης µακροθρεπτικών συστατικών στην πρόληψη και αντιµετώπιση του Σ.Δ;

Οικιακή Οικονομία Τάξη: Γ Γυμνασίου ΣΧΕΔΙΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ. Θέμα: Ισοδύναμα Τροφών Τάξη: Γ Γυμνασίου Ημερομηνία: 04/03/08 Χρόνος: 40

www,aiavramidis.gr ΤΣΟΥΤΣΑΣ Γ.

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

ΑΝΤΛΙΕΣ ΣΥΝΕΧΟΥΣ ΕΓΧΥΣΗΣ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗΣ (CSII) ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ -ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΤΗΤΕΣ

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr!

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΑΝΤΛΙΑΣ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗΣ ΣΕ ΕΦΗΒΟΥΣ ΚΑΙ ΝΕΑΡΟΥΣ ΕΝΗΛΙΚΕΣ ΜΕ Σ 1. ΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ, ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΥΣΚΟΛΙΕΣ.

Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου 1 στα Παιδιά και τους Εφήβους Ιδιαιτερότητες στην Παιδική Ηλικία

Ο ρόλος της διατροφής στην πρόληψη και αντιμετώπιση του Σακχαρώδη Διαβήτη

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών

Πληροφοριακό Δελτίο για Γονείς και Φροντιστές Υγιεινή Διατροφή για Διαβητικούς

I) ΒΗΜΑΤΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΤΟΥ ΣΑΚΧΑΡΩΔΗ ΔΙΑΒΗΤΗ ΤΥΠΟΥ 2 ΣΕ ΝΟΣΗΛΕΥΟΜΕΝΟΥΣ ΑΣΘΕΝΕΙΣ

Επιστημονικός συνεργάτης Δ Παιδιατρικής Κλινικής ΑΠΘ, Ιατρείο παιδιών και εφήβων με διαβήτη Νοσοκομείο Παπαγεωργίου

για καλή υγεία χωρίς παχυσαρκία

«Διατροφικές οδηγίες για να διώξεις τα ψωμάκια και τη κοιλιά», από την Νικόλ Τσιάνη, Κλινική Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr!

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες,

Υδατάνθρακες και διατροφή. Καράτζη Καλλιόπη, PhD Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

Επίδραση των μακροθρεπτικών συστατικών στη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος

ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΜΙΑΣ ΝΕΑΣ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗΣ ΜΑΚΡΑΣ ΔΡΑΣΗΣ ΜΕ ΤΗ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΗ ΡΥΘΜΙΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ ΑΔΥΝΑΜΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΑΤΟΜΩΝ ΜΕ ΣΑΚΧΑΡΩΔΗ ΔΙΑΒΗΤΗ ΤΥΠΟΥ 2


ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ Δ.

«Τι να κάνουμε για να χάσουμε τα κιλά των εορτών;», από τον Κλινικό Διαιτολόγο-Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο και το dimosthenopoulos.gr!

ΔΙΑΙΤΑ ΥΨΗΛΗ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΕΝΑΝΤΙ ΔΙΑΙΤΑΣ ΧΑΜΗΛΗΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΣΤΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ

Δίαιτα και Σακχαρώδης Διαβήτης

Διατροφή στο παιδί και τον έφηβο Παραλείψεις και υπερβολές. Γιώτα Καφρίτσα

Συµβάλλει η γλυκόζη στην αθηρωµάτωση ;

ΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: 2 ος στόχος: ξέχασες το πρόγευμα σου! 3 ος στόχος:

Διατροφή και σχολική/αθλητική απόδοση. Από τους μαθητές: Γεωργία Βαρότση Ελένη Μαύρου Άρτεμις Αναγνώστου Κώστας Πακτίτης Χρύσανθος Λειβαδιώτης

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΒΗΤΟΛΟΓΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ HELLENIC DIABETES ASSOCIATION

Transcript:

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ «Πρωτεΐνη, λίπος και Σακχαρώδης Διαβήτης: πρέπει να υπολογίζονται στη δόση της γευματικής ινσουλίνης; Αιμιλία Παπακωνσταντίνου, PhD Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Λέκτορας Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Θέματα προς συζήτηση Μέθοδοι υπολογισμού μονάδων ταχείας ινσουλίνης Επίδραση μακροθρεπτικών & μικτών γευμάτων στη γλυκαιμική ρύθμιση Προβληματισμοί προς σκέψη - Πότε είμαστε ικανοποιημένοι από τη γλυκαιμική ρύθμιση; Συμπεράσματα

Γλυκαιμικός έλεγχος στο Διαβήτη Τύπου 1 Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι η καλή γλυκαιμική ρύθμιση συσχετίζεται με πρόληψη των επιπλοκών του διαβήτη Στους ασθενείς με διαβήτη τύπου 1, 4 παράγοντες παίζουν καθοριστικό ρόλο στο γλυκαιμικό έλεγχο 1. Προγευματική τιμή γλυκόζης αίματος 2. Σωστός υπολογισμός μονάδων ταχείας ινσουλίνης 3. Βασική ινσουλίνη 4. Σωστή λειτουργία της συσκευής μέτρησης γλυκόζης

Μέθοδοι υπολογισμού μονάδων ταχείας ινσουλίνης

Σύστημα καταμέτρησης υδατανθράκων (CHO Counting) Καταμέτρηση γραμμαρίων υδατανθράκων χρήση ομάδων τροφίμων ανάγνωση εττικετών σχεδιασμός γευμάτων Σύστημα ανταλλαγής CHO 1 μερίδα από κάθε ομάδα τροφίμων αντιστοιχεί = 15g CHO Λόγος ινσουλίνης : CHO : μοναδικός & εξατομικευμένος περισσότεροι ενήλικες Τύπου Ι: 1 unit ινσουλίνης:10 15 g CHO παιδιά Τύπου Ι: 1 unit ινσουλίνης: 5-30 g CHO ενήλικες Τύπου ΙΙ (ινσουλινοαντίσταση): 2-5 units: 15 g CHO

Πλεονεκτήματα μεθόδου καταμέτρησης υδατανθράκων Περισσότερο ακριβής προσαρμογή των καταναλισκώμενων υδατανθράκων στην ανάγκη προγευματικής ταχείας ινσουλίνης Maahs, D. M. and J. Higgins. "Is carbohydrate counting enough? Towards perfection or unwanted complexity?" Diabetes Technol Ther 2012;14(1): 3-5 Αποτελέσματα μετα-ανάλυσης 6 RCTs και 21 προοπτικών μελετών έδειξαν σημαντική μείωση της HbA1c% (έως και 1,2%), καλύτερη ποιότητα ζωής και σημαντικά λιγότερα υπογλυκαιμικά επεισόδια σε άτομα με ΣΔ1 Schmidt, S., B. Schelde and K. Norgaard. "Effects of advanced carbohydrate counting in patients with type 1 diabetes: a systematic review." Diabet Med. 2014;31(8): 886-896.

Bolus ή δόση ταχείας ινσουλίνης για κάλυψη υδατανθράκων Η δόση ινσουλίνης για την κάλυψη των τροφίμων δίνεται ως μια αναλογία υδατανθράκων προς ινσουλίνη Η αναλογία ινσουλίνης προς υδατάνθρακες αντιπροσωπεύει πόσα γραμμάρια υδατανθράκων καλύπτονται από 1 μονάδα ταχείας ινσουλίνης Γενικά, 1 μονάδα ταχείας ινσουλίνης θα καλύψει 10-15 γραμμάρια υδατανθράκων Αυτή η τιμή μπορεί να ποικίλει από 4,5-30 γραμμάρια ή περισσότερα υδατανθράκων ανάλογα με την ευαισθησία του ατόμου στην ινσουλίνης Η ευαισθησία στην ινσουλίνη μπορεί να αλλάζει με την ώρα της ημέρας, από άτομο σε άτομο, και επηρεάζεται από τη φυσική δραστηριότητα και το στρες

96 διαβητολογικά κέντρα με δεδομένα 9,583 εθελοντών The Düsseldorf Diabetes Treatment and Teaching Programme (DTTP) Έναρξη, μέση τιμή HbA1c 8,1% Μετά από 1 έτος εκπαίδευσης στην εκτίμηση δόσης ταχείας ινσουλίνης ανάλογα με υδατάνθρακες που καταναλώνονται, μέση τιμή HbA1c 7,3%

Ευέλικτη ινσουλινοθεραπεία με ινσουλίνη Glargine βελτίωσε % HbA1c με εκπαίδευση αναλογίας υδατανθράκων προς ινσουλίνη σε παιδιά προσχολικής ηλικίας με ΣΔ1 και μείωσε υπογλυκαιμικά επεισόδια αποτελέσματα 1 έτους Pediatrics 2005;115:1320 1324 Μείωση %HbA1c μετά από 1 έτος (8.8 vs 8.3, P.01) Ωστόσο, HbA1c βελτιώθηκε μόνο στα παιδιά φυσιολογικού ΣΒ (9.0% vs 8.3, P.05) και όχι στα υπέρβαρα (8.7% vs 8.4%)

Σημαντική μείωση υπογλυκαιμικών επεισοδίων με εκπαίδευση δόσης ινσουλίνης προς υδατάνθρακες μελέτη DTTP

Μέθοδος «Pankowska Άλλες προτεινόμενες μέθοδοι Προτείνει χρήση μονάδας λίπους-πρωτεΐνης (FPU= 100 kcal λίπους ή/και πρωτεΐνης) προστιθέμενη στις μονάδες που υπολογίζονται με dual-wave bolus παρατεταμένη από 3 έως 8 ώρες ανάλογα με τον αριθμό των FPUs Pankowska, E. et al. Pediatr Diabetes. 2009;10(5):298-303. Το Food Insulin Index (FII), το οποίο βαθμονομεί τα τρόφιμα βάσει των 2ωρων μεταγευματικών αποκρίσεων ινσουλίνης σε μερίδες 1000 KJ Bao, J. et al. Diabetes Care2011;34(10): 2146-2151. Πρόταση αύξησης δόσης ινσουλίνης κατά 15%-20% για γεύματα υδατανθράκων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη & κατά 30%-35% για γεύματα υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος χρησιμοποιώντας το dual-wave bolus με διαίρεση 50/50% μέσα σε 2-2.5 ώρες Bell, K. et al. Diabetes Care. 2015;38(6): 1008-1015

Αύξηση υπογλυκαιμικών επεισοδίων (<70 mg/dl) 35,7% με αύξηση μονάδων για κάλυψη λίπους και πρωτεΐνης έναντι 9,5% μόνο υδατάνθρακες, p < 0.001)

Πως επηρεάζουν τα μακροθρεπτικά συστατικά και τα μικτά γεύματα τη μεταγευματική γλυκαιμία;

Υδατάνθρακες Η κυριότερη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό Απλοί και σύνθετοι υδατάνθρακες Διαιτητικές ίνες Είναι το μόνο θρεπτικό συστατικό που συμβάλλει ουσιαστικά στην αύξηση του σακχάρου του αίματος

Γλυκαιμικός δείκτης ρυθμός διαθεσιμότητας γλυκόζης Τα τρόφιμα υψηλού ΓΔ προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου Τα τρόφιμα χαμηλού ΓΔ προκαλούν μια ηπιότερη αύξηση του σακχάρου Στην πράξη όμως όσον αφορά στις μονάδες ταχείας ινσουλίνης ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΔΙΑΦΟΡΑ! Εντούτοις, συστήνουμε τρόφιμα ακατέργαστα γιατί? Περισσότερες διαιτητικές ίνες, βιταμίνες Ψωμί ολικής άλεσης και πολύσπορο, ρύζι μπασμάτι, ζυμαρικά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά = =

Ανάγκες για ταχεία ινσουλίνη εξαρτώνται μόνο από την ποσότητα υδατ και όχι το είδος τους και δεν επηρεάζονται από λίπος ή/και πρωτεΐνη Kawamura T Pediatric Diabetes 2007;8:(Suppl 6): 57-62

Πρέπει να είναι συστηματική η κατανάλωση υδατανθράκων; Η συστηματική κατανάλωση ίδιας ποσότητας και είδους υδατανθράκων από ημέρα σε ημέρα συσχετίζεται με βελτιωμένο γλυκαιμικό έλεγχο μόνο σε εκείνους που κάνουν ινσουλίνη 2 φορές την ημέρα και όχι στα εντατικοποιημένα σχήματα Wolever et al. J Am Coll Nutr 1999;18:242-247

Χειροτερεύει η γλυκαιμική ρύθμιση με αύξηση υδατανθράκων στα γεύματα; ΌΧΙ! εάν η προγευματική δόση ινσουλίνης προσαρμόζεται σωστά στην περιεκτικότητα των γευμάτων σε υδατάνθρακες Αναλογία 1/10 γρ υδατ είναι αποδοτική και ασφαλής Ο γλυκαιμικός δείκτης, διαιτητικές ίνες, λίπος, πρωτεΐνη και ενέργεια δε επηρέασαν την προγευματική ανάγκη για ινσουλίνη Μεγάλη ποικιλία πρόσληψης υδατ δεν αλλάζει ανάγκη για ινσουλίνη (21-188 γρ) Rabasa-Lhoret et al. Diabetes Care 1999;22:667-673

Διαιτητική πρωτεΐνη, γλυκόζη και ινσουλίνη Πρωτεΐνη τροφής Σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, η πρόσληψη πρωτεΐνης δεν φαίνεται να έχει σημαντική επίδραση στις συγκεντρώσεις γλυκόζης (Papakonstantinou et al. J Hum Nutr Diet 2010;23:183-9), αλλά φαίνεται να αυξάνει την απόκριση ινσουλίνης (Β) Nutrition Therapy Recommendations for the Management of Adults with Diabetes. Diabetes Care. 2014;37(1):S120-143 (American Diabetes Association Group); Nutrition Therapy. Canadian Diabetes Association Clinical Practice Guidelines Expert Committee Can J Diabetes 37 (2013) S45eS55

AUC Insulin (μu*min/l) AUC Glucose (mg*min/dl) Αύξηση κατά 15% της ενέργειας από διαιτητική πρωτεΐνη με παράλληλη μείωση στο λίπος, ενώ οι Υδατ διατηρούνται σταθεροί, δεν επηρεάζει τις μεταγευματικές συγκεντρώσεις γλυκόζης και ινσουλίνης σε παχύσαρκα άτομα με διαβήτη τύπου 2 ΣΔ2 Υψηλή Πρωτεΐνη ΣΔ2 Χαμηλή Πρωτεΐνη Ελέγχου Υψηλή Πρωτεΐνη Ελέγχου Χαμηλή Πρωτεΐνη Β. 6800 6300 5800 5300 4800 4300 3800 3300 2800 3150 2650 2150 1650 0-30 30-60 60-90 90-120 Time (minutes) Δείγμα: 23 άτομα με ήπιο ΣΔ2 26 άτομα χωρίς ΣΔ2 Τυχαιοποιημένη, διασταυρούμενη, τυφλή Γεύμα υψηλό σε πρωτεΐνη 30% πρωτεΐνη, 20% λίπος, 50% Υδατ Γεύμα χαμηλό σε πρωτεΐνη: 15% πρωτεΐνη, 35% λίπος, 50% Υδατ 1150 0-30 30-60 60-90 90-120 Time (minutes) Papakonstantinou E et al. J Hum Nutr Diet 2010;23:183-9

Meta-analysis of 74 RCTs Μετα-ανάλυση 74 RCT μελετών

Μετα-ανάλυση 9 RCTs με 418 άτομα με ΣΔ2 Εύρος πραγματικής πρόσληψης πρωτεΐνης 25-32% της ολικής ενέργειας στην ομάδα παρέμβασης και 15-20% στην ομάδα ελέγχου

HbA1c% -0.5%

Πρόσληψη 88,5 γρ καθαρής πρωτεΐνης δεν επηρέασε τη γλυκαιμική απόκριση σε άτομα με ΣΔ1 για περισσότερες από 6 ώρες παρακολούθησης Klupa T et al. Int J Endocrinol. 2015, Article ID 216918

ΛΙΠΟΣ ΤΡΟΦΗΣ Το λίπος της τροφής μειώνει τη μεταγευματική γλυκαιμία λόγω μείωσης της γαστρικής κένωσης σε έφηβους με ΣΔ1 Τα γεύματα περιείχαν μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας με ή χωρίς κραμβέλαιο Oλική ενέργεια ήταν 320 και 640 θερμίδες και περιεκτικότητα λίπους 20 kcal (2 γρ, 6 E%) και 340 kcal (38 γρ, 53 E%) στο γεύμα χαμηλού και υψηλού λίπους αντίστοιχα Και τα 2 γεύματα περιείχαν ίδια ποσότητα υδατανθράκων (240 kcal, 60 γρ) και πρωτεΐνης (60 kcal, 15 γρ) Οι έφηβοι έκαναν τις ίδιες μονάδες ταχείας ινσουλίνης

Αντικρουόμενα αποτελέσματα επίδρασης μικτών γευμάτων Τρόφιμο Πίτσα Καρμπονάρα Χαμπουργκερ & πατάτες τηγανητές Σάντουϊτς (λευκό ψωμί) με τυρί, ζαμπόν, τομάτα Ταϊλανδεζικο κοτόπουλο με κάσιους και ρύζι Κρουασάν, γιαούρτι, αυγό Στήθος κοτόπουλο σχάρας, ρύζι, σαλάτα, σταφύλια Σάντουϊτς με λιωμένο τυρί, σαλάτα με τυρί, κρουτόν, κοτόπουλο σχάρας, πορτοκάλι Ανάγκη για ταχεία ινσουλίνη Bao et al. Diabetes Care. 2011;34:2146-2151; MacDonald F et al. Int J Clin Pract. 2009;63:189-94; Wolpert et al. Diabetes Care. 2013;30:810-6; Pankowska, E. et al. Pediatr Diabetes. 2009;10(5):298-303;

Μέσες τιμές γλυκόζης (mmol/l) Μέσες τιμές γλυκόζης (mmol/l) Μέσες τιμές γλυκόζης (mmol/l) Μέσες συγκεντρώσεις της μεταγευματικής γλυκόζης μετά την κατανάλωση τριών μικτών γεύματα χωρίς και με την προσθήκη του ελαιολάδου σε ζεύγη (n=20) 10 9,5 9 8,5 8 7,5 7 6,5 6 *p-value<0.05 P-value determined by repeated measures Anova Παστίτσιο * 0 30 60 90 120 150 180 195 Χρόνος (Λεπτά) 10 9,5 9 8,5 8 7,5 7 6,5 9 8,5 8 7,5 7 6,5 6 5,5 Γίγαντες 5 Κοτόπουλο σχάρας με λαχανικά 0 30 60 90 120 150 180 195 Χρόνος (Λεπτά) Χωρίς προσθήκη 11 ml ελαιολάδου Με προσθήκη 11 ml ελαιολάδου 6 0 30 60 90 120 150 180 195 Χρόνος (Λεπτά)

Συσχετίσεις των μακροθρεπτικών συστατικών με τη γλυκαιμική απόκριση Μακροθρεπτικά Υδατάνθρακες (g) Πρωτεΐνη (g) Λιπίδια (g) Υδατάνθρακες/ (Πρωτεΐνη+Λιπίδια) (g) Σύνολο των γευμάτων rho (p-value <0,05) Επίπεδα γλυκόζης στα 120 0,202 Μέση συγκέντρωση γλυκόζης 0,193 Μέση μεταβολή συγκέντρωσης γλυκόζης 0,257 AUC (0-180) 0,216 Επίπεδα γλυκόζης στα 60-0,221 Μέγιστη αλλαγή συγκέντρωσης γλυκόζης -0,237 Μέση μεταβολή συγκέντρωσης γλυκόζης -0,244 iauc (0-120) -0,254 Μέση συγκέντρωση γλυκόζης 0,187 Μέση μεταβολή συγκέντρωσης γλυκόζης 0,219 AUC (0-180) 0,218 Επίπεδα γλυκόζης στα 90 0,234 Μέση συγκέντρωση γλυκόζης 0,198 AUC( 0-180) 0,214 Correlation analysis of the different results has been performed with the Spearman rho rank correlation test. A value of P 0.05 was considered statistically significant.

Ποσοστά επίτευξης στόχου στα 120 λεπτά μεταγευματικά στο σύνολο των γευμάτων Τιμές γλυκόζης Υπογλυκαιμία <3,9 mmol/l Νορμογλυκαιμία 3,9-10 mmol/l Υπεργλυκαιμία >10 mmol/l Παστίτσιο 0,0% 82,1% 17,9% Κοτόπουλο σχάρας με λαχανικά 11,4% 82,9% 5,7% Γίγαντες 2,6% 69,2% 28,2% Σύνολο 4,4% 77,9% 17,7% P-value 0,019 P-value determined by chi-square (P <0.05 was considered as significant)

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΙ ΠΡΟΣ ΣΚΕΨΗ

Πόσα γρ υδατανθράκων μπορεί κανείς να υπο- ή υπερεκτιμήσει χωρίς να επηρεαστεί ο γλυκαιμικός έλεγχος; Σε παιδιά και εφήβους σε εντατικοποιημένα σχήματα η εξατομικευμένη υπολογισμένη δόση ινσουλίνης για κάλυψη 60 γρ υδατ (σάντουϊτς με λευκό ψωμί, άπαχο ζαμπόν, μαργαρίνη και μπάρα δημητριακών) διατηρεί τα μεταγευματικά επίπεδα γλυκόζης ευγλυκαιμικά για γεύματα που περιέχουν μεταξύ 50 και 70 γρ υδατάνθρακες ΕΠΟΜΕΝΩΣ ΕΩΣ 10 γρ ΔΙΑΦΟΡΑ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ Smart et al. Diabet Med 2009;26:279-285 Εντούτοις οδηγεί σε μεταγευματική υπογλυκαιμία ή υπεργλυκαιμία για γεύματα που περιέχουν 40 και 80 γρ υδατάνθρακες ΕΠΟΜΕΝΩΣ 20 γρ ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΜΕΤΑΓΕΥΜΑΤΙΚΗ ΓΛΥΚΑΙΜΙΑ Smart et al. Diabet Med 2012;29:c21-c24

Πόσο δύσκολο είναι να εκτιμηθούν οι μονάδες ινσουλίνης που απαιτούνται για την κάλυψη των υδατανθράκων; Οι έφηβοι με ΣΔ1 δε «μετρούν» σωστά τους υδατάνθρακες και συχνά υπερ- ή υποεκτιμούν τα γρ υδατανθράκων σε 1 γεύμα ακόμα και μετά από εντατική εκπαίδευση. Επομένως χρειάζεται περισσότερη εκπαίδευση Spiegel et al J Acad Nutr Dietet 2012; 112:1736-46 Σε άλλη μελέτη 73% των εφήβων και γονέων εκτίμησαν σωστά τους υδατάνθρακες κατά 10-15 γρ διαφορά. Υποεκτίμηση παρατηρήθηκε στα μεγάλα γεύματα και υπερεκτίμηση στα σνακ. Εκπαίδευση στους υδατάνθρακες με οποιονδήποτε τρόπο απέδωσε εξαιρετικά Smart et al Diabet Med 2010;27:348-353 Η σωστή εκτίμηση γονέων για ποσότητα υδατ στα γεύματα συσχετίστηκε με 0,8% χαμηλότερη HbA1c. Εκπαίδευση στους υδατ βελτιώνει σημαντικά γλυκαιμικό έλεγχο χωρίς υπογλυκαιμίες Mehta et al. 2009;32:1014-1016 Εντατική εκπαίδευση ατόμων με ΣΔ1 στους υδατ και ινσουλίνη μειώνει σημαντικά τη HbA1c 0,3% σε 9 μήνες με ελάχιστα υπογλυκαιμικά επεισόδια και μείωση μονάδων ινσουλίνης. Εκπαίδευση στους υδατ βελτιώνει σημαντικά γλυκαιμικό έλεγχο χωρίς υπογλυκαιμίες Scavone et al Diabet Med 2010;27:477-479

Στη Φινλανδία, ισχυρίζονται ότι όλοι οι ασθενείς με ΣΔ1 πρέπει να κάνουν 1 μονάδα ινσουλίνης αμέσως πριν από το γεύμα για κάθε 10 γρ υδατανθράκων που καταναλώνονται Συνολικά 331 ασθενείς έδωσαν ημερολόγια καταγραφής Στην ανάλυση χρησιμοποιήθηκαν 179 διαφορετικά γεύματα μεσημεριανά ή βραδινά Τα γεύματα δε διέφεραν σημαντικά ως προς μακροθρεπτικά Οι μεταγευματικές τιμές γλυκόζης ήταν ευγλυκαιμικές μόνο σε 36% των ασθενών 23% είχαν επεισόδια υπογλυκαιμιών 41% είχαν επεισόδια υπεργλυκαιμίας Συνολικά 64% των ασθενών εκτίμησαν λανθασμένα την ανάγκη ταχείας ινσουλίνης για κάλυψη γεύματος ακόμα και εκείνοι ΣΔ1 πολλών ετών

Προβλήματα με την εκπαίδευση ασθενών: Ελευθερία μεν αλλά??? Πολύπλοκη εκπαίδευση ασθενών Εκπαίδευση στο είδος υδατανθράκων Εκπαίδευση στην ποσότητα υδατανθράκων Εκτίμηση μερίδων τροφίμων Γλυκαμικός δείκτης Σχέση μεταξύ επιπέδων γλυκόζης αίματος και τροφίμων Αρκετά ανάλογα ινσουλίνης με διαφορετικές δράσεις Φυσική δραστηριότητα Αναλογία υδατανθράκων προς ινσουλίνη Αλγόριθμους για προσαρμογή δόσεων ινσουλίνης Οι αναλογίες υδατανθράκων προς ινσουλίνη είναι συνήθως διαφορετικές κατά τη διάρκεια της ημέρας στον ίδιο ασθενή και κατ επέκταση θα πρέπει να κάνει διαφορετικούς υπολογισμούς Σε κάποιους ασθενείς μπορεί να διαφέρει και η διορθωτική δόση ταχείας κατά τη διάρκεια της ημέρας

Πότε είμαστε ικανοποιημένοι με τη γλυκαιμική ρύθμιση; Συστάσεις προτείνουν μέτρηση τιμών γλυκόζης 2ώρες μεταγευματικά Εάν είμαστε εντός στόχου στο 2ωρο με υπολογισμό μόνο των υδατανθράκων γιατί χρειάζεται να συνυπολογίζουμε πρωτεΐνη & λίπος; Μελέτες που προτείνουν διαφορετικούς αλγόριθμους συζητούν για επιδράσεις λίπους και πρωτεΐνης μετά από 3-5 ώρες Πόσο εφικτό είναι να εκπαιδευτεί κάποιος σε εντατικοποιημένο σχήμα άνευ αντλίας Πόσο εφικτό είναι να κάνει περισσότερες ενέσεις με διαίρεση των μονάδων; Μας ενδιαφέρουν ή όχι οι υπογλυκαιμίες των ασθενών;

Συμπεράσματα εξατομίκευση!!! Μήπως θα πρέπει να εξετάσουμε με τους ασθενείς μόνο ελάχιστα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος ή πρωτεΐνη;;; Π.χ. πίτσα, σουβλάκι, παϊδάκια;;; Π.χ. Πως υπολογίζεται το ελαιόλαδο στα λαδερά;;; Στα όσπρια;;; Γιατί η μπριζόλα και το κοτόπουλο δεν έχουν την ίδια επίδραση εάν καταναλωθούν στο σπίτι ή εκτός σπιτιού;;; Μαριναρισμένα σε ζάχαρη;;; Άλλοι λόγοι;;; Μήπως οδηγούμε τους ασθενείς μας σε περισσότερη υπογλυκαιμία, πιο στερητικά διαιτολόγια και μεγαλύτερη δυσκολία υπολογισμού προγευματικής δόσης ινσουλίνης;;; Στις πρόσφατες μελέτες που συστήνουν μονάδες ινσουλίνης για πρωτεΐνη ή/και λίπος μονάδες αυξάνονται κατά 4 ή και παραπάνω

Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ