ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΑ ΚΕΡΑΜΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΣΚΕΥΗ ORGREENIC Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΑ ΚΕΡΑΜΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΣΚΕΥΗ ORGREENIC Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ tmstore.gr Κωδ: ΟΡΚΡΙΝ ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Πριν Ξεκινήσετε Τα Orgreenic πρέπει να ετοιµαστούν πριν την πρώτη χρήση τους. Αυτό γίνεται απλά. 1. Απλώστε λίγο µαγειρικό λάδι σε ολόκληρη την εσωτερική «πράσινη» επιφάνεια της κατσαρόλας ή του τηγανιού. 2. Τοποθετήστε το σε ένα µάτι πάνω από µεσαία φωτιά. 3. Βγάλτε το µόλις αρχίσει να καπνίζει. 4. Αφήστε το να κρυώσει τελείως. 5. Σκουπίστε το λάδι µε ένα πανί ή χαρτί κουζίνας. 6. Είστε έτοιµοι να ξεκινήσετε το µαγείρεµα! Για να διατηρήσετε την εξαιρετική απόδοση των Orgreenic, προτείνουµε να ακολουθείτε αυτή τη διαδικασία τουλάχιστον δύο φορές τον χρόνο. ΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΠΡΟΕΙ ΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΙΣ Ο ΗΓΙΕΣ ΑΣΦΑΛΟΥΣ ΧΡΗΣΗΣ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ. ΠΡΟΕΙ ΟΠΟΙΗΣΗ! ΑΝ ΕΝ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ ΤΙΣ Ο ΗΓΙΕΣ ΠΟΥ ΣΑΣ ΙΝΟΝΤΑΙ ΠΑΡΑΚΑΤΩ, ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΚΛΗΘΕΙ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΣ, ΒΛΑΒΗ ΣΕ ΠΕΡΙΟΥΣΙΑΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Η ΒΛΑΒΗ ΣΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΣΚΕΥΗ ORGREENIC. 1. Μην χρησιµοποιείτε τα µαγειρικά σας σκεύη στο φούρνο µικροκυµάτων, καθώς αυτό µπορεί να προκαλέσει βλάβη στο φούρνο µικροκυµάτων και στα µαγειρικά σκεύη. 2. Να επιβλέπετε τα µαγειρικά σκεύη κατά τη διάρκεια της χρήσης τους, προς αποφυγή πιθανού τραυµατισµού παιδιών ή κινδύνου πυρκαγιάς. 3. Πάντα να επιβλέπετε προσεκτικά τα παιδιά που βρίσκονται κοντά σε µαγειρικά σκεύη για να µην προκληθεί τραυµατισµός. 4. ΜΗΝ πιάνετε τα µαγειρικά σκεύη Orgreenic ενώ είναι στο φούρνο, χωρίς να φοράτε γάντια φούρνου, γιατί το σκεύος και οι χειρολαβές του θα καίνε. 5. Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιµοποιείτε το γυάλινο καπάκι. Όπως µε όλα τα γυάλινα µαγειρικά σκεύη, το καπάκι µπορεί να σπάσει εξαιτίας απότοµων αλλαγών στη θερµοκρασία ή λόγω πρόσκρουσης ή πτώσης του. - ΜΗΝ εκθέτετε το γυάλινο καπάκι σε οποιαδήποτε πηγή θερµότητας. - Αποφύγετε απότοµες αλλαγές θερµοκρασίας. ΜΗΝ τοποθετείτε το καπάκι σε βρεγµένο νεροχύτη ενώ είναι ακόµα καυτό. - ΜΗΝ τοποθετείτε το καπάκι κάτω από την βρύση ή στον βρεγµένο νεροχύτη ενώ καίει. - ΜΗΝ αφήνετε νωπά πανιά να έρχονται σε επαφή µε το καπάκι ενώ είναι ακόµα καυτό. - Αφήνετε το καπάκι να κρυώνει πριν το πλύνετε. - Προθερµαίνετε το φούρνο πριν να τοποθετήσετε µαγειρικά σκεύη µε καπάκι. - ΜΗΝ ασκείτε υπερβολική δύναµη στο καπάκι, καθώς µπορεί να ραγίσει. - Σταµατήστε αµέσως να χρησιµοποιείτε το καπάκι αν αυτό ραγίσει, σπάσει σε κάποιο σηµείο ή αν γρατσουνιστεί πολύ. - ΜΗΝ αφαιρείτε ξεραµένες τροφές από το καπάκι µε αιχµηρά ή µεταλλικά σκεύη, καθώς µπορεί να γρατσουνιστεί το καπάκι. - ΜΗΝ επιχειρείτε να επισκευάσετε το καπάκι αν ραγίσει ή σπάσει. - Να είστε προσεκτικοί όταν πιάνετε σπασµένα γυαλιά, γιατί τα κοµµάτια µπορεί να είναι πάρα πολύ µικρά. 6. Πάντα να είστε προσεκτικοί όταν πιάνετε τα καυτά µαγειρικά σκεύη, προς αποφυγή πιθανού τραυµατισµού. Το καπάκι και οι χειρολαβές µπορεί να καίνε κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος. Να χρησιµοποιείτε γάντια φούρνου όταν σηκώνετε το καπάκι. 7. Ποτέ µην αφήνετε άδεια µαγειρικά σκεύη πάνω σε µάτι που λειτουργεί ή που καίει. Αυτό µπορεί να προκαλέσει βλάβη στα µαγειρικά σκεύη και στην κουζίνα σας. 8. Αυτό το προϊόν προορίζεται µόνο για οικιακή χρήση. εν προορίζεται για κατασκήνωση ή εµπορική χρήση. Ο ΗΓΙΕΣ ΑΣΦΑΛΟΥΣ ΧΡΗΣΗΣ Πριν την χρήση, αφαιρέστε τις ετικέτες. Πλύνετε τα µαγειρικά σκεύη Orgreenic στο χέρι µε ζεστό νερό, χρησιµοποιώντας ένα απαλό απορρυπαντικό πιάτων και σκουπίστε τα µε µια πετσέτα. Χρησιµοποιείτε µόνο ξύλινα ή πλαστικά σύνεργα κουζίνας, έτσι ώστε να µην γρατσουνιστούν τα σκεύη σας. Χρησιµοποιείτε τα Orgreenic σε φούρνο µόνο έως τους 260 C. ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΜΕ ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΣΚΕΥΗ ORGREENIC Εξοικονοµήστε χρήµατα και ενέργεια! Έξυπνο µαγείρεµα σηµαίνει να χρησιµοποιείτε τα Orgreenic στο σωστό µάτι και να µην χρησιµοποιείτε υπερβολική θερµότητα. Σε κουζίνα αερίου, αυτό σηµαίνει να κρατάτε τις φλόγες κάτω από το σκεύος και όχι να βγαίνουν από τις πλευρές. Με τα Orgreenic δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι ή βούτυρο! Η αντικολλητική επιφάνεια των Orgreenic δεν χρειάζεται την προσθήκη λαδιού ή βούτυρου κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος. Παρόλα αυτά µπορεί να θέλετε να χρησιµοποιήσετε λάδι ή βούτυρο για να ενισχύσετε την αντικολλητική επιφάνεια ή απλά για τη γεύση. Ο ΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΚΑΙ ΓΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Είναι εύκολο να τα καθαρίσετε! Πλύνετε τα Orgreenic στο χέρι αφού κρυώσουν, µε ένα απαλό καθαριστικό πιάτων και ζεστό νερό. Μην τα πλένετε στο πλυντήριο πιάτων, καθώς τα σκληρά χηµικά µπορεί να γδάρουν την επιφάνειά τους. Αν παραµένουν καµένες ή κολληµένες τροφές µετά το πλύσιµο, µπορεί να θέλετε να αφήσετε το σκεύος να µουλιάσει όλη τη νύχτα για να χαλαρώσουν τα υπολείµµατα. Ποτέ µην χρησιµοποιείτε σύρµα για να καθαρίσετε τα Orgreenic. Είναι εύκολο να τα αποθηκεύσετε! Αν αποθηκεύετε τα µαγειρικά σκεύη Orgreenic µαζί µε άλλα µαγειρικά σκεύη, να προσέχετε να µην τα γδάρετε. Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης των Orgreenic, είναι να τα κρεµάσετε από τις βολικές χειρολαβές τους. ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ ΥΓΡΩΝ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ ΣΤΕΡΕΩΝ ΟΥΓΓΙΕΣ ΥΓΡΩΝ ΗΠΑ ML ΟΥΓΓΙΕΣ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΚΙΛΑ 1 κ. γλυκού 5 1 28 ¼ 2 κ. γλυκού 10 2 56 ½ 1 κ. σούπας 14 3 ½ 100 1 2 κ. σούπας 28 4 112 2 ¼ φλ. 56 5 140 4 ½ φλ. 120 6 168 Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, 14234 Ν.Ιωνία 210-2708250 www.tmstore.gr Σελίδα 1 από 6

tmstore.gr 5 140 8 225 6 ¾ 170 9 250 ¼ 8 1 φλ. 240 12 340 9 250, ¼ λίτρου 16 450 10 1 ¼ φλ. 280 18 500 ½ 12 1 ½ φλ. 340 20 560 15 420 24 675 16 2 φλ. 450 27 750 ¾ 18 2 ¼ φλ. 500, ½ λίτρο 28 780 20 2 ½ φλ. 560 32 900 24 3 φλ. 675 36 1000 1 25 700 40 1100 27 3 ½ φλ. 750 48 1350 30 3 ¾ φλ. 840 54 1500 1 ½ 32 4 φλ. 900 35 980 36 4 ½ φλ. 1000, 1 λίτρο 40 5 φλ. 1120 ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ FAHRENHEIT ΚΕΛΣΙΟΥ ΓΚΑΖΙ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ 225 110 ¼ ΚΡΥΟ 250 130 ½ 275 140 1 ΠΟΛΥ ΑΡΓΟ 300 150 2 325 170 3 ΑΡΓΟ 350 180 4 ΜΕΤΡΙΟ 375 190 5 400 200 6 ΛΙΓΟ ΖΕΣΤΟΣ 425 220 7 ΑΡΚΕΤΑ ΖΕΣΤΟΣ 450 230 8 ΚΑΥΤΟΣ 475 240 9 ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΟΣ 500 250 10 ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ ΚΑΥΤΟΣ Κέικ Καβουριού (4 µερίδες) 450 γρ. καβουρόψιχα 1 µεγάλο αυγό 2 κ. σούπας µαγιονέζα χαµηλών λιπαρών 1/3 φλ. φρέσκια ψίχα ψωµιού (χωρίς την κόρα) 1 κ. σούπας φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 1 κ. σούπας αλεσµένο µαϊντανό 1 κ. γλυκού Worcestershire sauce ½ µε 1 κ. γλυκού µυρωδικά για θαλασσινά για τη γεύση Μία πρέζα αλεσµένο πιπέρι καγιέν ή περισσότερο για τη γεύση 1 κ. γλυκού φρεσκοτριµµένη φλούδα λεµονιού ¼ κ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 12 ανάλατα κράκερ, θρυµµατισµένα 1 κ. σούπας ελαιόλαδο Προθερµάνετε το φούρνο στους 190 C. Συνδυάστε το καβούρι, το αυγό, τη µαγιονέζα, την ψίχα, τα κρεµµυδάκια, το µαϊντανό, την Worcestershire sauce, τα µυρωδικά θαλασσινών, το πιπέρι, το αλάτι και την φλούδα. Ανακατέψτε για να συνδυαστούν και βάλτε στο ψυγείο για 4 ώρες. ηµιουργήστε µπαλάκια χρησιµοποιώντας µία κουτάλα για παγωτό ή µία µεζούρα 1/3 φλ. Συνδυάστε τα θρυµµατισµένα κράκερ µε το λάδι και τοποθετήστε τα σε ένα µπολ. Ρολάρετε τα µπαλάκια απαλά στα θρυµµατισµένα κράκερ, κάντε τα ελαφρώς επίπεδα και αφήστε τα στο ψυγείο τουλάχιστον για 30 λεπτά. Τοποθετήστε 4 5 κέικ καβουριού στο τηγάνι Orgreenic και ψήστε για 12 15 λεπτά ή µέχρι να ροδίσουν. Όταν γίνουν, αφαιρέστε τα από το φούρνο µε γάντια φούρνου και επαναλάβετε µε τα υπόλοιπα κέικ καβουριού. Empanadas Κοτόπουλου (4 µερίδες) 1 κ. γλυκού βούτυρο ή µαργαρίνη 2 φλ. αλεύρι 1 κ. γλυκού baking powder ½ κ γλυκού αλάτι 2 µεσαίους κρόκους αυγού, χωρισµένους ¼ φλ. κρύο νερό 1 κ. σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά) 1 φλ. κοτόπουλο, κοµµένο σε κύβους, περίπου 1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο 4 µικρά πράσα, ψιλοκοµµένα 225 γρ. µανιτάρια, ψιλοκοµµένα ½ φλ. πράσινες ελιές, ψιλοκοµµένες 2 κ. σούπας πάστα τοµάτας 2 κ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. ζωµό Χτυπήστε τη µαργαρίνη ή το βούτυρο, το αλεύρι, την baking powder και το αλάτι στο µίξερ 3-4 φορές µέχρι το µείγµα να σχηµατίσει κοµµάτια µεγέθους αρακά. Χτυπήστε έναν κρόκο αυγού κα χύστε το µέσα στο µείγµα του αλευριού. Προσθέστε νερό αργά στο αλεύρι µέχρι να γίνει µία ηµι-στέρεη µάζα. Σχηµατίστε τη ζύµη σε 2 µπάλες και ισοπεδώστε τις µε το χέρι σας, τυλίξτε και βάλτε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Τοποθετήστε ένα µεσαίο τηγάνι ή κατσαρόλα Orgreenic σε µεσαία φωτιά και µαγειρέψτε το κοτόπουλο, τα µανιτάρια και τα πράσα για 4 λεπτά (προσθέστε λάδι αν θέλετε). Προσθέστε τις πράσινες ελιές, την πάστα τοµάτας και ανακατέψτε µέσα 2 κ. σούπας αλευριού. Μαγειρέψτε τη γέµιση ενώ προσθέτετε το ζωµό αργά. Αφήστε να κρυώσει σε θερµοκρασία δωµατίου. Ρολάρετε τη ζύµη σε φύλλο πάχους 1/8 της ίντσας. Τοποθετήστε ένα πιάτο διαµέτρου 4-5 ιντσών πάνω από τη ζύµη και κόψτε 4 κύκλους χρησιµοποιώντας το πιάτο ως οδηγό. Τοποθετήστε 1-2 κ. σούπας µείγµα κρέατος στο κέντρο του κύκλου ζύµης. Υγράνετε τις άκρες µε νερό και διπλώστε στη µέση, τσακίζοντας τις άκρες. Χτυπήστε τον άλλο κρόκο αυγού και απλώστε τον µε ένα πινέλο πάνω στη ζύµη. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίµατος στο φούρνο στους 190 C για 20 λεπτά ή µέχρι να ροδίσουν. Tortilla de Patata (4 µερίδες) 3 πατάτες, ξεφλουδισµένες και κοµµένες στη µέση 1 κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο ½ κόκκινη πιπεριά, κοµµένη σε κύβους 1 κ. σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά) 6 αυγά Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, 14234 Ν.Ιωνία 210-2708250 www.tmstore.gr Σελίδα 2 από 6

tmstore.gr Προθερµάνετε το φούρνο στους 200 C. Μαγειρέψτε τις πατάτες σε βραστό αλατισµένο νερό ή στο φούρνο µικροκυµάτων µέχρι να γίνουν τρυφερές. Στραγγίξτε καλά. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν και κόψτε τις σε φέτες ¼. Σε ένα µεσαίο τηγάνι Orgreenic, προσθέστε τις φέτες πατάτας, το κρεµµύδι και την κόκκινη πιπεριά, το λάδι (αν θέλετε) και τηγανίστε για 8 λεπτά µέχρι να γίνουν τρυφερά τα υλικά και να ροδίσουν. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα µεγάλο µπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τις πατάτες, τα κρεµµύδια και την κόκκινη πιπεριά στο µπολ. Ανακατέψτε µέχρι οι πατάτες να καλυφθούν καλά µε το αυγό. Χύστε στο τηγάνι. Μαγειρέψτε την tortilla σε χαµηλή φωτιά για 5-8 λεπτά µέχρι να αρχίσουν να σφίγγουν τα αυγά. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και µαγειρέψτε µέχρι να σφίξουν τα αυγά (περίπου 10 15 λεπτά). Σερβίρετε το ορεκτικό κρύο ή ζεστό. Οµελέτα Με Σπανάκι Και Τοµάτα (4 µερίδες) 1 φλ. φρέσκα φύλλα σπανακιού, πλυµένα 1 µικρή ώριµη τοµάτα, κοµµένη σε κύβους ½ φλ. γάλα (πλήρες, 2% ή αποβουτυρωµένο) 6 µεγάλα αυγά Αλάτι, πιπέρι & άλλα αγαπηµένα µπαχαρικά για τη γεύση 1 φλ. τυρί cheddar χαµηλών λιπαρών (ή οποιοδήποτε άλλο αγαπηµένο σας τυρί) Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 C. Στο µεγάλο τηγάνι Orgreenic τηγανίστε το σπανάκι µε τις τοµάτες, µέχρι το σπανάκι να µαραθεί µόλις (περίπου 2 λεπτά). Σε ένα ξεχωριστό µπολ, χτυπήστε µαζί το γάλα και τα αυγά, πασπαλίζοντας µε µυρωδικά για τη γεύση. Χύστε το µείγµα αυγού στο σπανάκι και τις τοµάτες, ανακατεύοντας ελαφρώς για να συνδυαστούν. Μαγειρέψτε µέχρι να αρχίσουν να σκληραίνουν τα αυγά. Προσθέστε τυρί πάνω από τα αυγά. Μετά τοποθετήστε το τηγάνι µέσα στο φούρνο και ψήστε για 10 15 λεπτά ή µέχρι να ψηθεί το κέντρο και να λιώσει το τυρί. Κόψτε σε τέσσερα κοµµάτια. Προσέξτε να φοράτε γάντια φούρνου όταν θέλετε να αφαιρέσετε το σκεύος από το φούρνο. Καρότα Με Μουστάρδα (4 µερίδες) 900 γρ. καρότα 3 κ. σούπας µουστάρδα 1 κ. γλυκού αλάτι ¼ φλ. µαύρη ζάχαρη 3 κ. σούπας βούτυρο χαµηλών λιπαρών ή µαργαρίνη ¼ φλ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα στη µέση κατά µήκος, µετά σε κοµµάτια 2 ιντσών. Μαγειρέψτε τα σε αλατισµένο βραστό νερό, καλυµµένα µέχρι να γίνουν τρυφερά, για 15 λεπτά περίπου. Στραγγίξτε. Τοποθετήστε στο τηγάνι Orgreenic. Στην κατσαρόλα Orgreenic µαγειρέψτε το βούτυρο, τη µουστάρδα και τη µαύρη ζάχαρη µέχρι να γίνουν σιρόπι, για 3 λεπτά περίπου. Χύστε το µείγµα πάνω από τα καρότα και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Πασπαλίστε µε το φρεσκοκοµµένο µαϊντανό πριν το σερβίρισµα. Ratatouille (4 µερίδες) 450 γρ. τοµάτες, σφιχτές και ώριµες 450 γρ. µελιτζάνες, ξεφλουδισµένες και κοµµένες σε φέτες µήκους 3 ιντσών 450 γρ. κολοκυθάκια κοµµένα σε ροδέλες (µην τα ξεφλουδίσετε) 4 κ. σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά) 225 γρ. κίτρινα κρεµµύδια, κοµµένα σε φέτες 1 γλυκιά πιπεριά, κοµµένη σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, θρυµµατισµένες 3 κ. σούπας ψιλοκοµµένα φρέσκα µυρωδικά: δεντρολίβανο, θρούµπη, µαϊντανό, θυµάρι και λεβάντα Ρίξτε τις τοµάτες σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Βγάλτε τις από το νερό, ξεφλουδίστε τις και βγάλτε τους σπόρους. Κόψτε τις τοµάτες σε µικρά κοµµάτια και αφήστε τις στην άκρη. Σε ένα µεγάλο τηγάνι Orgreenic, σωτάρετε τις µελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε µεσαία φωτιά µε ελαιόλαδο (αν θέλετε) για περίπου 10 λεπτά. Βγάλτε τα από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη. Μαγειρέψτε τα κρεµµύδια και την πιπεριά στο ίδιο σκεύος για 10 λεπτά σε µεσαία φωτιά. Ρίξτε µέσα το σκόρδο ανακατεύοντας και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τις τοµάτες πάνω από τα κρεµµύδια. Καλύψτε και µαγειρέψτε σε χαµηλή φωτιά για 5 λεπτά. Πασπαλίστε το µείγµα τοµάτας κρεµµυδιών µε 1 κ. σούπας µυρωδικά. Τοποθετήστε τις µελιτζάνες και τα κολοκυθάκια πάνω από τις τοµάτες. Πασπαλίστε µε άλλη µια κουταλιά σούπας µυρωδικών. Καλύψτε και σιγοβράστε σε χαµηλή φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται και την τελευταία κουταλιά µυρωδικών. Μαγειρέψτε χωρίς καπάκι για 20 λεπτά. Fettucine Alfredo (4 µερίδες) 450 γρ. φετουτσίνι (φρέσκα ή ξερά) 2 κ. σούπας ελαιόλαδο ¼ φλ. ανάλατο βούτυρο ή µαργαρίνη 1 ½ φλ. κρέµα γάλακτος µε χαµηλά ή καθόλου λιπαρά 1 σκελίδα σκόρδο αλεσµένη ¾ φλ. τριµµένο τυρί Romano ½ φλ. τριµµένο τυρί παρµεζάνα 4 5 µεγάλα φύλλα βασιλικού κοµµένα σε λωρίδες Φέρτε µία κατσαρόλα µε ελαφρώς αλατισµένο νερό σε βράση. Προσθέστε τα φετουτσίνι και µαγειρέψτε ανάλογα µε τις οδηγίες της συσκευασίας ή µέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίξτε και τοποθετήστε τα σε ένα µεγάλο µπολ σερβιρίσµατος (ανακατέψτε τα µε ελαιόλαδο για να µην κολλήσουν µεταξύ τους ενώ φτιάχνετε τη σάλτσα). Κρατήστε τα ζυµαρικά ζεστά. Στη µεσαία κατσαρόλα Orgreenic, λιώστε βούτυρο µέσα στην κρέµα πάνω από χαµηλή φωτιά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σκόρδο. Ανακατέψτε µέσα το τυρί σε µεσαία φωτιά µέχρι να λιώσει (η σάλτσα θα πήξει). Προσθέστε τη σάλτσα στα ζυµαρικά και γαρνίρετε µε φρέσκο βασιλικό. Σερβίρετε αµέσως. Λινγκουίνι Με Σάλτσα 5 Τυριών (4 µερίδες) 450 γρ. λινγκουίνι (κανονικά ή ολικής άλεσης) 1 φλ. κρέµα γάλακτος πλήρης ½ φλ. βούτυρο 1 φλ. ψιλοκοµµένο τυρί Bel Paese (περίπου 112 γρ.) 1 φλ. τυρί µοτσαρέλα χαµηλών λιπαρών (περίπου 112 γρ.) 1 φλ. τυρί provolone χαµηλών λιπαρών (περίπου 112 γρ.) ½ φλ. τριµµένο τυρί Romano χαµηλών λιπαρών ½ φλ. ψιλοκοµµένο τυρί παρµεζάνα χαµηλών λιπαρών Φρέσκο πιπέρι για τρίψιµο Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, 14234 Ν.Ιωνία 210-2708250 www.tmstore.gr Σελίδα 3 από 6

tmstore.gr Στη µεγάλη κατσαρόλα Orgreenic, µαγειρέψτε τα ζυµαρικά σύµφωνα µε τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίξτε τα ζυµαρικά κρατώντας 1 φλ. του νερού µαγειρέµατος µέσα στην κατσαρόλα. Βάλτε τα ζυµαρικά στην κατσαρόλα. Σε µία µεσαία κατσαρόλα Orgreenic συνδυάστε την κρέµα γάλακτος και το βούτυρο. Σιγοβράστε σε µεσαία φωτιά, ανακατεύοντας συχνά µέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ρίξτε σταδιακά ανακατεύοντας το τυρί Bel Paese, τη µοτσαρέλα, το provolone και το τριµµένο τυρί Romano. Χαµηλώστε τη φωτιά στο χαµηλό και συνεχίστε να ανακατεύετε µέχρι να λιώσει όλο το τυρί. Χύστε το µείγµα στα ζυµαρικά και ανακατέψτε. Τοποθετήστε τα ζυµαρικά σε µια πιατέλα. Πασπαλίστε µε φρεσκοτριµµένο πιπέρι και παρµεζάνα. Σερβίρετε αµέσως, η σάλτσα θα πήξει αν µείνει. Κοτόπουλο Με Marsala (4 µερίδες) 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκκαλα Αλάτι και φρεσκοτριµµένο µαύρο πιπέρι, για τη γεύση 2 κ. σούπας φρεσκοκοµµένο µαϊντανό ¼ φλ. ελαιόλαδο καλής ποιότητας (προαιρετικά) 2 φλ. µανιτάρια σε φέτες ½ ξηρό κρασί Marsala (κόκκινο ή λευκό) Ισοπεδώστε τα στήθη κοτόπουλου ανάµεσα σε δύο κοµµάτια µεµβράνη µε ένα σφυρί κρέατος µέχρι να γίνουν λεπτά. Συνδυάστε το αλάτι, το πιπέρι και το µαϊντανό και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε κάθε στήθος κοτόπουλου µε το µείγµα µαϊντανού. Ζεστάνετε το τηγάνι Orgreenic σε µεσαία φωτιά (µε το λάδι, αν θέλετε). Όταν το τηγάνι κάψει, σωτάρετε το κοτόπουλο για περίπου 2 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Βγάλτε το κοτόπουλο από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε τα µανιτάρια στο καυτό τηγάνι και µαγειρέψτε τα, ανακατεύοντας συχνά, µέχρι να ροδίσουν και να βγάλουν το ζουµί τους. Προσθέστε το κρασί Marsala και φέρτε σε βράση, ξύνοντας για να αφαιρέσετε υπολείµµατα από τον πάτο του τηγανιού. Όταν το κρασί µειωθεί στο µισό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Χαµηλώστε τη φωτιά σε µεσαία ένταση, βάλτε τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι και συνεχίστε να µαγειρεύετε µέχρι να ζεσταθούν ολόκληρα και να πήξει η σάλτσα (περίπου 3 µε 4 λεπτά). Σερβίρετε αµέσως. Ρολό Γαλοπούλας (4 µερίδες) 2 αυγά, χτυπηµένα 900 γρ. αλεσµένη γαλοπούλα 168 γρ. γέµιση για κοτόπουλο ή γαλοπούλα ½ φλ. ψιλοκοµµένες ψηµένες κόκκινες πιπεριές 1 κ. γλυκού αποξηραµένο µαϊντανό ½ κ. γλυκού αλάτι 1 κ. σούπας αποξηραµένο κρεµµύδι 1 φλ. γάλα 2% ή χωρίς λιπαρά ½ φλ. κέτσαπ χωρισµένη Προθερµάνετε το φούρνο στους 190 C. Σε ένα µικρό µπολ, χτυπήστε τα αυγά ελαφρώς µε ένα πιρούνι. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα, τη γέµιση, τις πιπεριές, το µαϊντανό, το αλάτι, το κρεµµύδι, το γάλα, τα χτυπηµένα αυγά και το ¼ φλ. κέτσαπ σε ένα µεγάλο µπολ. Αναµείξτε όλα τα υλικά µε ένα κουτάλι µέχρι να αναµειχθούν καλά. Σχηµατίστε το µείγµα κρέατος σε ένα οβάλ ρολό µέσα στο τηγάνι Orgreenic. Γαρνίρετε το ρολό µε το υπόλοιπο ¼ φλ. κέτσαπ. Ψήστε για 45 λεπτά ή µέχρι να ψηθεί ολόκληρο. Βεβαιωθείτε ότι φοράτε γάντια φούρνου πριν αφαιρέσετε το κρέας από το φούρνο. Supreme De Poulet (4 µερίδες) 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα µε την πέτσα ½ κ. γλυκού χυµό λεµονιού Αλάτι και λευκό πιπέρι για τη γεύση 2 κοτσάνια σέλινο κοµµένα σε µικρές ροδέλες 1/3 φλ. ζωµό λαχανικών ή πουλερικών 1 φλ. κρέµα γάλακτος χαµηλών λιπαρών ¼ φλ. κρασί port 2 κ. σούπας µαϊντανό, φρέσκο Προθερµάνετε το φούρνο στους 190 C. Τρίψτε τα στήθη του κοτόπουλου µε χυµό λεµονιού, αλάτι και πιπέρι. Ζεστάνετε το µεγάλο τηγάνι Orgreenic. Τοποθετήστε το σέλινο και το κοτόπουλο µέσα και γυρίστε το κοτόπουλο για να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Βγάλτε το τηγάνι από το µάτι και τοποθετήστε το στο φούρνο για 10 µε 12 λεπτά ή µέχρι να ψηθεί µόλις το κοτόπουλο. Βγάλτε το τηγάνι χρησιµοποιώντας γάντια φούρνου και τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Αφήστε στην άκρη το κοτόπουλο. Για να ετοιµάσετε τη σάλτσα: Χύστε το ζωµό και το port στο µεγάλο τηγάνι Orgreenic. Βράστε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά. Χύστε την κρέµα ανακατεύοντας και βράστε ξανά σε δυνατή φωτιά για 1 ή 2 λεπτά ακόµα, µέχρι να πήξει η σάλτσα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται. Βάλτε το κοτόπουλο στο τηγάνι, καλύψτε το µε τη σάλτσα και γαρνίρετε µε το µαϊντανό. Σερβίρετε αµέσως. Κοτόπουλο Με Βερίκοκο (4 µερίδες) 4 κ. σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά) 2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκκαλα, χωρίς πέτσα, κοµµένα στη µέση 2 κρεµµύδια, ψιλοκοµµένα 1 κ. σούπας corn flour 2 κονσέρβες νέκταρ βερίκοκου ½ φλ. στραγγισµένα βερίκοκα, κοµµένα σε τέταρτα 1 πράσινη γλυκιά πιπεριά, κοµµένη σε κύβους ½ φλ. ξινή κρέµα ή ξινή κρέµα χαµηλών λιπαρών Αλάτι, πιπέρι Σε ένα µεγάλο τηγάνι Orgreenic, προσθέστε το κοτόπουλο και το ελαιόλαδο (αν θέλετε). Μαγειρέψτε µέχρι να ροδίσει καλά και από τις δύο πλευρές και βγάλτε το από το τηγάνι. Προσθέστε τα κρεµµύδια στο ίδιο τηγάνι, µαγειρέψτε ανακατεύοντας µέχρι να καραµελώσουν. Αναµείξτε το corn flour και το νέκταρ βερίκοκου, προσθέστε στο τηγάνι και ανακατέψτε µέχρι να βράσει η σάλτσα. Χαµηλώστε το µάτι, πασπαλίστε µε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τα στραγγισµένα βερίκοκα. Βάλτε το κοτόπουλο στο τηγάνι, καλύψτε και σιγοβράστε µέχρι να γίνει τρυφερό το κοτόπουλο, ανακατεύοντας περιοδικά. Προσθέστε την πιπεριά και µαγειρέψτε για 5 λεπτά, χαµηλώστε το µάτι και ρίξτε µέσα ανακατεύοντας την ξινή κρέµα. Σερβίρετε αµέσως. Κοτόπουλο Με Μανέστρα (4-6 µερίδες) 1 κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 2-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκοµµένο 900-1350 γρ. κοµµάτια κοτόπουλου (αρκετά για 4-6 µερίδες) 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 168 γρ. πελτέ τοµάτας 2 καρότα, ψιλοκοµµένα ½ κ. γλυκού κανέλα ¼ κ. γλυκού µοσχοκάρυδο ¼ κ. γλυκού αρωµατικό πιπέρι 1 κ. γλυκού ρίγανη 1 κ. γλυκού αλάτι 4-5 φλ. καυτό νερό ή ζωµό πουλερικών 450 γρ. µανέστρα (340 γρ. αν φτιάχνετε 4 µερίδες) Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, 14234 Ν.Ιωνία 210-2708250 www.tmstore.gr Σελίδα 4 από 6

Τριµµένο κεφαλοτύρι ή γραβιέρα (προαιρετικά) Γιαούρτι (προαιρετικά) tmstore.gr Ζεστάνετε ένα µεγάλο τηγάνι Orgreenic και προσθέστε λάδι (αν θέλετε). Ροδίστε τα κοµµάτια κοτόπουλου και µετά βγάλτε από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη. Σωτάρετε το κρεµµύδι και το σκόρδο στο ίδιο τηγάνι. Όταν τα κρεµµύδια γίνουν διάφανα, προσθέστε τα καρότα στο τηγάνι. Προσθέστε 2 φλ. καυτό νερό ή ζωµό µαζί µε τον πελτέ τοµάτας, την κανέλα, το µοσχοκάρυδο, το αρωµατικό πιπέρι, τη ρίγανη και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε σε µεσαία φωτιά καλυµµένα για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε 2-3 φλ. του υπόλοιπου νερού ή ζωµού και τη µανέστρα ανακατέψτε καλά. Καλύψτε και µαγειρέψτε για άλλα 20-30 λεπτά µέχρι να γίνει η µανέστρα al dente. Ελέγξτε µετά από 10-15 λεπτά. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και, αν χρειάζεται, καυτό νερό ή ζωµό καθώς µαγειρεύεται η µανέστρα. ΜΗΝ αφήσετε το φαγητό να στεγνώσει, η µανέστρα θα πρέπει να είναι κρεµώδης. Γαρνίρετε µε τυρί ή γιαούρτι (αν θέλετε). Ψητή Μπριζόλα Με Σάλτσα Κόκκινου Κρασιού (4 µερίδες) 1 φλ. κόκκινο κρασί 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκοµµένες ή 1 κ. γλυκού αλάτι περασµένες µέσα από πρέσα σκόρδου 1 κ. γλυκού φρεσκοτριµµένο πιπέρι 1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο 900 γρ. µπριζόλα (περίπου τρεις µπριζόλες πάχους ½ ίντσας) Συνδυάστε το κόκκινο κρασί, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και το δεντρολίβανο σε ένα µικρό µπολ. Αφήστε να µείνουν σε θερµοκρασία δωµατίου για 2 µε 3 ώρες. Ζεστάνετε ένα τηγάνι Orgreenic σε δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε τις µπριζόλες στο τηγάνι και µαγειρέψτε τις για περίπου 6 µε 8 λεπτά για medium-rare ή λιγότερο ή περισσότερο (όπως προτιµάτε). Βγάλτε τις µπριζόλες σε µια πιατέλα. Χύστε το µείγµα του κρασιού στο τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει για 3 λεπτά ή µέχρι να εξατµιστεί λίγο. Χύστε το µείγµα πάνω από τις µπριζόλες και σερβίρετε. Μπριζόλα Με Κρεµµύδια (4 µερίδες) ¾ φλ. φρέσκο κολίανδρο, ψιλοκοµµένο 3 κ. σούπας φρέσκια ρίγανη, ψιλοκοµµένη 3 κ. σούπας φρέσκο χυµό γλυκολέµονου 6 µεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκοµµένες ¼ φλ. ψιλοκοµµένο κρεµµύδι ¼ φλ. φρέσκο µαϊντανό, ψιλοκοµµένο Αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι 2-3 κ. σούπας ελαιόλαδο 3 µεγάλα γλυκά κρεµµύδια κοµµένα σε χοντρές φέτες, πάχους περίπου 1 µε 1 ½ ίντσα. 1 µπριζόλα, περίπου 900 γρ. Συνδυάστε τα πρώτα 8 συστατικά σε ένα µικρό µπολ, προσθέτοντας µικρές ποσότητες λαδιού µέχρι το µείγµα να αρχίσει να σχηµατίζει µια πάστα. Τρίψτε την µπριζόλα µε την πάστα, καλύπτοντάς την πλήρως. Τυλίξτε την µε µεµβράνη και αφήστε την στο ψυγείο για 12 ώρες ή ολόκληρο το βράδυ. Τοποθετήστε τα κρεµµύδια στο τηγάνι Orgreenic, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και µαγειρέψτε σε µεσαία φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά ή µέχρι να καραµελώσουν. Βγάλτε την µπριζόλα από το ψυγείο και σκουπίστε την µε χαρτί κουζίνας. Μαγειρέψτε την στο τηγάνι Orgreenic για 3 λεπτά από κάθε λεπτά για medium-rare (ανάλογα µε το πάχος της µπριζόλας ή µέχρι να ψηθεί όπως προτιµάτε). Αφήστε την µπριζόλα να µείνει για τρία µε πέντε λεπτά πριν την κόψετε. Bamberger Krautbraten (4 µερίδες) 1 µικρό κόκκινο λάχανο, περίπου 450 γρ. 2 µεσαία κρεµµύδια, κοµµένα 675 γρ. µοσχαρίσιο κιµά, χωρίς λιπαρά 2 κ. γλυκού σπόρους αγριοκύµινου ½ κ. γλυκού αλάτι ½ κ. γλυκού πιπέρι ½ φλ. λευκό κρασί 3 λωρίδες µπέικον, σε χοντρές φέτες (προαιρετικά) Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 C. Βγάλτε τα εξωτερικά µαραµένα φύλλα του λάχανου και τον πυρήνα. Τοποθετήστε το λάχανο σε µια µεγάλη κατσαρόλα µε νερό που βράζει και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Βγάλτε το και στραγγίξτε το. Τραβήξτε απαλά 12 φύλλα και αφήστε τα στην άκρη. Ψιλοκόψτε το υπόλοιπο λάχανο. Στο µεγάλο τηγάνι Orgreenic προσθέστε τα κρεµµύδια και µαγειρέψτε µέχρι να ροδίσουν και να καραµελώσουν. Προσθέστε τον κιµά στο τηγάνι και µαγειρέψτε µέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Στραγγίξτε το λίπος. Προσθέστε το ψιλοκοµµένο λάχανο, τους σπόρους αγριοκύµινου, το αλάτι και το πιπέρι και µετά χύστε µέσα το λευκό κρασί. Καλύψτε και σιγοβράστε το µείγµα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Καλύψτε το µείγµα κρέατος µε τα υπόλοιπα φύλλα λάχανου. Κόψτε τις λωρίδες µπέικον στη µέση και τοποθετήστε τις από πάνω. Τοποθετήστε το τηγάνι στον προθερµασµένο φούρνο και ψήστε για περίπου 45 λεπτά ή µέχρι να γίνει τραγανό το µπέικον. Παϊδάκια Με Κουσκούς (4 µερίδες) Μαρινάτα: 2 κ. γλυκού τριµµένο κύµινο 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κ. σούπας αλεσµένο µαϊντανό 1 ½ φλ. χυµό λεµονιού 1 κ. γλυκού ψιλοτριµµένη φλούδα λεµονιού 2 αλεσµένες σκελίδες σκόρδο 8 παϊδάκια, κοµµένα σε πάχος 1 ίντσας (περίπου 900 γρ.) ½ φλ. κοµµένα κρεµµύδια ½ φλ. νερό 3 φλ. τοµάτες σε κύβους (4 5 µέτριες) ¾ φλ. ρεβίθια σε κονσέρβα, ξεβγαλµένα και στραγγισµένα ½ φλ. κουσκούς ½ φλ. θρυµµατισµένη φέτα ¼ φλ. φρεσκοκοµµένο πλατύφυλλο µαϊντανό Συνδυάστε τα έξι πρώτα υλικά της µαρινάτας σε ένα µπολ και ανακατέψτε καλά. Χύστε τα µέσα σε µια σακούλα που κλείνει και προσθέστε τα παϊδάκια. Βάλτε στο ψυγείο για 2 ώρες. Προθερµάνετε το τηγάνι Orgreenic. Βγάλτε τα παϊδάκια από τη µαρινάτα και πασπαλίστε τα µε αλατοπίπερο. Τοποθετήστε τα στο ζεστό τηγάνι και µαγειρέψτε για 2 µε 3 λεπτά κάθε πλευρά ή µέχρι να ψηθούν όπως σας αρέσουν. Βγάλτε τα παϊδάκια από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη. Χαµηλώστε τη φωτιά στη µεσαία ένταση και προσθέστε το κρεµµύδι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 3 λεπτά. Προσθέστε αργά νερό, τοµάτες και ρεβίθια. Φέρτε σε βράση. Ρίξτε µέσα ανακατεύοντας το κουσκούς, τη φέτα, το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε από πάνω τα παϊδάκια. Βγάλτε από τη φωτιά. Αφήστε να µείνει για 5 λεπτά. Γαρίδες Με Κολοκυθάκια (4 µερίδες) Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, 14234 Ν.Ιωνία 210-2708250 www.tmstore.gr Σελίδα 5 από 6

Μαρινάτα: 1/8 κ. γλυκού αλάτι 1 ασπράδι αυγού Σάλτσα: 2 κ. σούπας νερό 2 κ. σούπας ζωµό λαχανικών ¼ φλ. λάδι (προαιρετικά) 1 σκελίδα σκόρδο (τριµµένη) ¼ κ. γλυκού corn flour Μία πρέζα λευκό πιπέρι Λίγο σησαµέλαιο 1 ½ κ. γλυκού corn flour 2 πιπεριές τσίλι (χωρίς σπόρους και κοµµένες σε λεπτές φέτες) για τη γεύση tmstore.gr 340 γρ. µεσαίες γαρίδες καθαρισµένες, χωρίς ουρά 225 γρ. κολοκυθάκια (κοµµένα σε φέτες) Σε ένα µπολ αναµείξτε το αλάτι, το ασπράδι, το corn flour και το πιπέρι. Αναµείξτε τις γαρίδες µέσα στη µαρινάτα. Αναµείξτε τα υλικά της σάλτσας (νερό, ζωµό, σησαµέλαιο, corn flour) σε ένα µπολ και αφήστε τα στην άκρη. Στο wok ή στο µεγάλο τηγάνι Orgreenic τηγανίστε ανακατεύοντας το σκόρδο και τις πιπεριές τσίλι µέχρι να µυρίσουν. Βγάλτε τις γαρίδες και αφήστε τις στην άκρη. Τηγανίστε ανακατεύοντας τα κολοκυθάκια. Προσθέστε τη σάλτσα στο wok και ρίξτε µέσα τις γαρίδες, ανακατεύοντας για να καλυφθούν. Αδειάστε σε ένα πιάτο και σερβίρετε αµέσως. Κρέπες Φράουλας (4 µερίδες) 1 φλ. γάλα 3 µεγάλα αυγά 3 κ. σούπας λιωµένο ανάλατο βούτυρο χαµηλών λιπαρών ή µαργαρίνη 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ φλ. ζάχαρη 1 κ. γλυκού φλούδα λεµονιού Μία πρέζα αλάτι 560 ml φρέσκιες φράουλες, κοµµένες σε φέτες 1 φλ. σαντιγί (προαιρετικά) Τοποθετήστε το γάλα και τα αυγά στο µπλέντερ. Προσθέστε το λιωµένο βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, την φλούδα λεµονιού και το αλάτι στο µπλέντερ. Αναµείξτε µέχρι να γίνει το µείγµα οµοιόµορφο και κρεµώδες (περίπου 15 30 δευτερόλεπτα). Αφήστε τη ζύµη στο ψυγείο για περίπου µία ώρα. Ζεστάνετε το τηγάνι Orgreenic σε µεσαία φωτιά. Προσθέστε 1/3 της ζύµης και γρήγορα γείρετε το τηγάνι για να απλωθεί (δηµιουργήστε µία πολύ λεπτή στρώση, όσο είναι ο πάτος του τηγανιού). Όταν ροδίσει από κάτω και οι άκρες έχουν αρχίσει να κατσαρώνουν (σε περίπου ένα λεπτό), χρησιµοποιήστε µια σπάτουλα ή λαβίδα για να γυρίσετε την κρέπα από την άλλη και µαγειρέψτε την µερικά δευτερόλεπτα ακόµα για να ροδίσει ελαφρώς και από την άλλη πλευρά. Αν φτιάχνετε αρκετές κρέπες, στοιβάξτε τις µε χαρτί ανάµεσα σε ένα πιάτο. Θα πρέπει να έχετε 5 10 κρέπες, ανάλογα µε το µέγεθος του τηγανιού. Οι κρέπες θα διατηρηθούν στο ψυγείο για αρκετές µέρες, αν είναι καλά σκεπασµένες. Προσθέστε τα κοµµάτια φράουλας στο µισό της κρέπας. ιπλώστε στη µέση και ξανά στη µέση. Γαρνίρετε µε λίγη σαντιγί αν θέλετε. Τηγανίτες Μήλου (4 µερίδες) 4 φλ. αλεύρι ¼ κ. γλυκού αλάτι 1 κ. σούπας µαγιά 4 φλ. χλιαρό γάλα Βούτυρο ή µαργαρίνη (προαιρετικά) 4 µήλα χωρίς κουκούτσια, ξεφλουδισµένα, περίπου 4 φλιτζάνια Τοποθετήστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα µεγάλο µπολ. Σε ένα µικρό µπολ, συνδυάστε τη µαγιά µε το ¼ του χλιαρού γάλακτος. Αφήστε στην άκρη για 5 λεπτά. Κρατήστε το υπόλοιπο γάλα ζεστό. Μετά από 5 λεπτά, συνδυάστε όλο το µείγµα γάλακτος και µαγιάς µε το αλεύρι και αναµείξτε µέχρι να γίνει µία οµοιόµορφη ζύµη. Καλύψτε και αφήστε να φουσκώσει για τρία τέταρτα της ώρας. Ζεστάνετε το µεσαίο τηγάνι Orgreenic σε µεσαία φωτιά (προσθέστε 1 κουταλιά γλυκού βούτυρο, αν θέλετε). Χύστε περίπου 1 φλιτζάνι ζύµης στο τηγάνι, απλώνοντάς το γρήγορα σε ολόκληρη την επιφάνεια του τηγανιού και αµέσως ρίξτε τα µήλα από πάνω. Μαγειρέψτε την τηγανίτα από τη µία πλευρά. Όταν οι άκρες της τηγανίτας αρχίσουν να ξεραίνονται, χρησιµοποιήστε µία πλατιά σπάτουλα για να σηκώσετε την άκρη της τηγανίτας και ελέγξτε να δείτε αν το κάτω µέρος έχει ροδίσει. Μετά, γυρίστε την τηγανίτα απαλά µε την σπάτουλα. Όταν το κάτω µέρος ροδίσει, γυρίστε την τηγανίτα σε ένα πιάτο και σερβίρετε αµέσως. Chocoladevla (4 µερίδες) 1 φλ. γάλα χαµηλών λιπαρών ½ φλ. σκόνη κακάο 8 µεγάλα ασπράδια αυγών ½ φλ. ζάχαρη 1 φλ. κρέµα γάλακτος χαµηλών λιπαρών Προθερµάνετε το φούρνο στους 130 C. Σε µια µεσαία κατσαρόλα Orgreenic φέρτε το γάλα και την σκόνη κακάο σε βράση. Χτυπήστε τα ασπράδια αυγού µε τη ζάχαρη και ρίξτε µέσα (πάντα χτυπώντας) λίγο από το σοκολατούχο γάλα (αυτό θα εµποδίσει τα αυγά να σβωλιάσουν). Χύστε τα αυγά αργά στο υπόλοιπο σοκολατούχο γάλα, ενώ ανακατεύετε συνεχώς το γάλα. Προσθέστε την κρέµα και βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο και ψήστε για 1 ώρα. Όταν ψηθεί, ανακατέψτε καλά, χύστε σε µπολ και βάλτε στο ψυγείο. Σερβίρετε ενώ είναι κρύο. Αποκλειστική διάθεση στην Ελλάδα: ΤΗΛΕΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Α.Ε. ΣΟΛΩΜΟΥ 56-14234 Ν. ΙΩΝΙΑ - 210 2708250 Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, 14234 Ν.Ιωνία 210-2708250 www.tmstore.gr Σελίδα 6 από 6