Λουκάς Τσιρώνης

Σχετικά έγγραφα
Συμπεριφορά Καταναλωτή

Ποιότητας (ISO 9000, TQM)

VII. Μετα-αγοραστική Καταναλωτική Συμπεριφορά Εισαγωγή

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ. ΔΙΔΑΣΚΩΝ... Κεφάλαιο 1 - Εισαγωγή

Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Ενότητα 3η: Βασικές Προσεγγίσεις Μέτρησης Ποιότητας της Υπηρεσίας

Προσέλκυση πελατών. Marketing Προώθηση πωλήσεων. Σεµινάριο - εργαστήριο κατάρτισης γυναικών στo πλαίσιο του Έργου ΕΜΜΑ

ΘΕΜΑ : ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ. ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 1 περίοδος

Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Τουρισμού Διάλεξη 5η ( ) Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων στις Υπηρεσίες

Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Τουρισμού Διάλεξη 5η ( ) Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων στις Υπηρεσίες

Γενική Επισκόπηση. Διοίκηση Ολικής Ποιότητας Τµήµα Διοίκησης Επιχειρήσεων ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας. Διάλεξη 9 η Δρ. Α. Στεφανή

Εισαγωγή στο Marketing (βασικές έννοιες) ΑΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Δημοσίων Σχέσεων & Επικοινωνίας Α. Κουμπαρέλης Καθηγητής Εφαρμογών

Λουκάς Τσιρώνης

Εισαγωγή στο Μάρκετινγκ

Εισαγωγή στο Μάρκετινγκ

ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ

«ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ ΣΤΕΛΕΧΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ- ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ»

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ : Έκρηξη πληροφορικής τεχνολογίας - Χρήση ηλεκτρονικών εργαλείων προσθήκη νέων ανταγωνιστών ηλεκτρονικών παροχών

Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off. Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης

Τ.Ε.Ι. ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Οικονομία - Επιχειρήσεις Μάρκετινγκ 1

Μοντέλο συστήματος διαχείρισης της ποιότητας

Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες

MARKETING. Δρ. Γ.Μαλινδρέτος

ΕΝΝΟΙΑ ΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΚΑΙ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Σημαντικότητα της Έρευνας Μάρκετινγκ

Το βασικό χαρακτηριστικό που διακρίνει τις λειτουργίες των υπηρεσιών από αυτό της βιοµηχανίας είναι ίσως το ότι δεν υπάρχει απτό προϊόν.

Πηγές Ανταγωνιστικού Πλεονεκτήματος

ΜΑΘΗΜΑ: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΠΡΟΙΌΝΤΩΝ ΞΥΛΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΠΛΟΥ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

Διδάκτορας Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Η προβολή πολυτελών υπηρεσιών μέσω του διαδικτύου και των μέσων κοινωνικής δικτύωσης

Μάρκετινγκ και Συμπεριφορά Πελατών Αναψυχής Ι

Περιεχόμενα 1. ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1-3 ΒΑΣΙΚΟΥΣ ΟΡΙΣΜΟΥΣ ΣΤΙΣ ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΤΗ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΗΣ ΔΟΠ

ΘΕΜΑ : ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΚΑΙ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΜΟΣ. ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 11 περίοδος

ΤΕΙ ΛΑΡΙΣΑΣ - ΛΑΜΙΑΣ. Ενθάρρυνση Επιχειρηματικών Δράσεων, Καινοτομικών Εφαρμογών και Μαθημάτων Επιλογής Φοιτητών ΤΕΙ Λάρισας - Λαμίας PLEASE ENTER

Σύνδεση Marketing & Παραγωγής. Νικόλαος Α. Παναγιώτου Τομέας Βιομηχανικής ιοίκησης & Επιχειρησιακής Έρευνας Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών

a) Frederick Taylor b) Henri Fayol c) Max Weber d) Gantt

PACKAGING &LABELING FROM CONCEPTION TO CONSUMPTION

Σχετικό 4- Ένταξη υφισταμένων θέσεων στο σύστημα Αξιολόγηση θέσεων εργασίας

Επεξεργασία Μεταποίηση. ΝτουµήΠ. Α.

Αρχές Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων και Υπηρεσιών ΝΙΚΟΛΑΟΣ Χ. ΤΖΟΥΜΑΚΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΣ ΠΡΟΣΟΜΟΙΩΣΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑΤΩΝ 2.

Το Επιχειρηματικό Σχέδιο - Ι

2. Ανάλυση Ενδιαφερομένων Μερών

ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ: Logistics και Συστήματα JIT. Επιβλέπων Καθηγητής :Ιωάννης Κωνσταντάρας Σπουδάστρια :Κοντάρα Δέσποινα

ΚΥΚΛΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ DEMING και σχέση με τον έλεγχο και την αξιολόγηση

Πωλήσεις. Μπίτης Αθανάσιος 2017

ΤΜΗΜΑ Α: ΙΑΓΝΩΣΤΙΚΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ MARKETING ΕΞΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Πανεπιστήμιο Αιγαίου Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας Και Επικοινωνίας

Ανταγωνιστική στρατηγική

Ευάγγελος Γρηγορούδης. Πολυτεχνείο Κρήτης

ΤΥΠΟΙ ΠΕΛΑΤΩΝ ΚΑΙ Η ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΤΟΥΣ

Σχεδιασμός της Στρατηγικής 'Εμπειρία Εξυπηρέτησης του Πελάτη'

Δρ. Βλάχβεη Ασπασία, Αναπ. Καθ. Τμήματος Διεθνούς Εμπορίου. marketing. Κυριότερες έννοιες

Διδάσκουσα: Ελένη Καρφάκη, ΒΒΑ, ΜΒΑ, PhD

Αγορά. Η βιώσιµη ανάπτυξη της εταιρείας µας είναι άρρηκτα συνδεδεµένη µε το υπεύθυνο επιχειρείν

Γενικές αρχές διοίκησης. μιας μικρής επιχείρησης

Φάση 3: Λεπτομερής Σχεδιασμός

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Προϋποθέσεις Επίτευξης Συγκριτικού Πλεονεκτήματος μέσω των Νέων Τεχνολογιών

Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Ενότητα 7η: Επιλογή της Τοποθεσίας

Επιχειρησιακός Σχεδιασμός & Επιχειρηματικότητα

Μάρκετινγκ Επιχειρήσεων Λιανικής Πώλησης

35 ΧΡΟΝΙΑ. Επιτυχημένες & Αξιόπιστες Συνεργασίες

ΙΟΙΚΗΣΗΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (Total Quality Management)

Ολοκληρωμένα Συστήματα Επικοινωνίας

ΙΟΙΚΗΣΗΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ. Βιβλίο: «Βελτίωση Ποιότητας» Γ. Τσιότρα Σηµειώσεις κ. Καθ. Ν. Μπλέσιου

ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ Τομέας Βιομηχανικής Διοίκησης & Επιχειρησιακής Έρευνας. Ηλεκτρονικό Εμπόριο (E-Commerce) Marketing

ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ 10/6/2014

Περιεχόµενο. «ιοικώ σηµαίνει διαχειρίζοµαι πληροφορίες για να πάρω αποφάσεις» Βασικότερες πηγές πληροφοριών. Τι είναι η Έρευνα Μάρκετινγκ

Στρατηγικά Εργαλεία Marketing. Νικόλαος Α. Παναγιώτου Τομέας Βιομηχανικής ιοίκησης & Επιχειρησιακής Έρευνας Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών

Πίνακας περιεχομένων ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ...13 ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΧΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ Εισαγωγή... 33

Προσδιοριστικοί παράγοντες την τουριστικής ζήτησης.

Η ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (ΔΟΠ)

Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Τουρισμού Διάλεξη 7η ( ) Τιμολόγηση Υπηρεσιών

Επιχειρησιακή Στρατηγική και Πολιτική Ο σκελετός της ιοίκησης

ΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΠΡΟΤΥΠΩΝ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΩΝ ΚΑΙ ΕΞΙΟΤΗΤΩΝ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΥΝΑΜΙΚΟΥ ΣΤΙΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΜΙΚΡΟΜΕΣΑΙΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ

Οργάνωση και Διοίκηση Πωλήσεων

Τι είναι η Στρατηγική ;

Διαχείριση Εφοδιαστική Αλυσίδας. ΤΕΙ Κρήτης / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

ΜΑΘΗΜΑ: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΠΡΟΙΌΝΤΩΝ ΞΥΛΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΠΛΟΥ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ Ι. ΓΙΑΝΝΑΤΣΗΣ

Βασικές τεχνικές στατιστικού ελέγχου ποιότητας

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Πολυεθνική στρατηγική. Διαμόρφωση στρατηγικής

Κεφάλαιο 1 ο. Διοίκηση και διαχείριση της ψηφιακής επιχείρησης

Developing the Strategic Manager

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

Η ΑΓΟΡΑ. Νικόλαος Καρανάσιος Επίκουρος Καθηγητής

Ηλεκτρονικό Εμπόριο (E-Commerce) ομή Μαθήματος

Committed to Excellence

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ 3 ΗΣ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

ΗΔΙΑΝΟΜΗ (distribution channels) Η ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ

H Έννοια και η Φύση του Προγραμματισμού. Αθανασία Καρακίτσιου, PhD

Απελευθερώστε τη δυναμική της επιχείρησής σας

Κυρίες και Κύριοι Σύνεδροι,

Τα βασικά συμπεράσματα της μελέτης όπως προέκυψαν από τις απαντήσεις των συμμετεχόντων στην έρευνα έχουν ως εξής:

Τ.Ε.Ι. ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ. Μάιος Νικόλαος Δέσκας

Μάρκετινγκ Σχέσεων και Διοίκηση Πελατών Στρατηγικής Σημασίας

Transcript:

M3 Λουκάς Τσιρώνης loukas.tsironis@gmail.com

Περιεχόμενα 1. Εισαγωγή στη ΟΠ 2. Σχεδιασμός Ποιότητας 3. Έλεγχος Ποιότητας 4. Βελτίωση Ποιότητας 5. Οικονομική Ανάλυση της Ποιότητας 6. Μέθοδοι Τεχνικές και Εργαλεία της ΟΠ 7. Συστήματα ιασφάλισης ποιότητας Λ. Τσιρώνης 2

Κεφάλαιο 2 ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ Λ. Τσιρώνης 3

Εισαγωγή Κύριος σκοπός κατά το σχεδιασμό της ποιότητας είναι η Συλλογή πληροφοριών που θα μας βοηθήσει να απαντήσουμε στα εξής ερωτήματα: 1. Ποιοι είναι οι πελάτες προς τους οποίους απευθύνεται το προϊόν; 2. Ποιες είναι οι πραγματικές ανάγκες τους που επιδιώκουμε να ικανοποιήσουμε με το συγκεκριμένο προϊόν; 3. Πως θα πρέπει να διαμορφωθούν τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. ώστε να ικανοποιήσουν αποτελεσματικά τις απαιτήσεις των πελατών; 4. Πώς θα πρέπει να σχεδιάσουμε την παραγωγική διαδικασία, ώστε να είναι ικανή να κατασκευάσει το προϊόν με τα επιθυμητά χαρακτηριστικά, σε ανταγωνιστικό κόστος και χρόνο; Λ. Τσιρώνης 4

Προσδιορισμός πελατών Χωρίς τη γνώση ποιοι είναι οι πελάτες μιας επιχείρησης, είναι εξαιρετικά δύσκολο να κατανοηθεί: Ποιες είναι οι ανάγκες τους που πρέπει να ικανοποιηθούν. Ποια θα πρέπει να είναι τα χαρακτηριστικά εκείνα του προϊόντος που θα τις καλύψουν αποτελεσματικά. Για τον εύστοχο προσδιορισμό των αναγκών που πρέπει να ικανοποιήσει η επιχείρηση είναι χρήσιμο να γίνεται μία ταξινόμηση των πελατών στις εξής κατηγορίες: Εξωτερικοί Πελάτες Εσωτερικοί Πελάτες Εναλλακτική Ταξινόμηση των Πελατών Λ. Τσιρώνης 5

Προσδιορισμός πελατών Εξωτερικοί πελάτες Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται δύο είδη πελατών, οι τελικοί πελάτες ή χρήστες των προϊόντων ή υπηρεσιών που προσφέρει η επιχείρηση και οι ενδιάμεσοι πελάτες. Τελικοί πελάτες/χρήστες Οι τελικοί πελάτες είναι μεμονωμένα άτομα ή άλλες επιχειρήσεις που θα χρησιμοποιήσουν το προϊόν και τις προσφερόμενες υπηρεσίες. Αυτοί αποτελούν και τον τελικό στόχο της επιχείρησης, που ενδιαφέρεται να παράσχει τη μεγαλύτερη δυνατή ικανοποίηση με τα προϊόντα της και τον τρόπο εξυπηρέτησης των πελατών. Ενδιάμεσοι πελάτες Στην κατηγορία αυτή συγκαταλέγονται όσοι έχουν την ευθύνη για τη διάθεση και διανομή του προϊόντος, δηλ. οι γενικοί αντιπρόσωποι, οι εισαγωγείς και τα καταστήματα λιανικής πωλήσεως. Σε ορισμένους κλάδους οι ενδιάμεσοι πελάτες είναι εξίσου σημαντικοί με τους τελικούς πελάτες η χρήστες. Λ. Τσιρώνης 6

Η αλυσίδα Καταναλωτή - Προμηθευτή Λ. Τσιρώνης 7

Εξωτερικοί πελάτες (οι τελικοί καταναλωτές των προϊόντων ή υπηρεσιών). Προϋπόθεση για την ικανοποίηση των εξωτερικών πελατών είναι η ακριβής γνώση από την επιχείρηση: Ποιοι είναι οι πελάτες της; Ποιές είναι οι ανάγκες τους ; Τί προσδοκούν από την επιλογή του προϊόντος ; Εσωτερικοί πελάτες: όλοι οι εσωτερικοί αποδέκτες κάποιου παραδοτέοι στην όλη αλυσίδα παραγωγής και τις υποστηρικτικές υπηρεσίες). Λ. Τσιρώνης 8

Προσδιορισμός καταναλωτών Τι προϊόντα ή υπηρεσίες παράγονται; Ποιος χρησιμοποιεί τα προϊόντα και τις υπηρεσίες Με ποιον οι εργαζόμενοι έρχονται σε επικοινωνία, απαντούν στις ερωτήσεις του; Ποιος προμηθεύει τις πρώτες ύλες των διαδικασιών; Λ. Τσιρώνης 9

Προσδιορισμός πελατών Εσωτερικοί πελάτες Ο προσδιορισμός των εσωτερικών πελατών γίνεται με την παρακολούθηση της ροής του προϊόντος. Κάθε εργαζόμενος που συμμετέχει άμεσα στην παραγωγική διαδικασία είτε έμμεσα στις δραστηριότητες υποστήριξης, είναι ταυτόχρονα πελάτης του προηγούμενου και προμηθευτής του επόμενου στην Λ. Τσιρώνης 10 αλυσίδα αξίας.

Προσδιορισμός πελατών Εναλλακτική ταξινόμηση πελατών Οι Πολύτιμοι λίγοι: Στην πρώτη κατηγορία έχουμε ένα σχετικά μικρό αριθμό αγοραστών που έχει μεγάλη βαρύτητα, διότι απορροφά το μεγαλύτερο ποσοστό της αξίας των πωλήσεων. Παραδείγματα: Βιομηχανική επιχείρηση: α. Οι αρχικοί κατασκευαστές που χρησιμοποιούν ένα είδος ως εξάρτημα στο δικό τους τελικό προϊόν ( βιομηχανίες αυτοκίνητων, οικιακών συσκευών, κ.α.). β. Μεγάλα πολυκαταστήματα που διαθέτουν το είδος σε πολύ μεγάλες ποσότητες και ορισμένες φορές προσδιορίζουν τις δικές τους ποιοτικές και άλλες προδιαγραφές. Για ένα μεγάλο ξενοδοχείο: Τα τουριστικά πρακτορεία που διακινούν μεγάλο αριθμό πελατών για τουρισμό, Οι φορείς που διοργανώνουν συχνά συνέδρια, ή άλλες εκδηλώσεις, π.χ δεξιώσεις. Λ. Τσιρώνης 11

Οι Χρήσιμοι πολλοί: Σε μια δεύτερη κατηγορία διακρίνουμε ένα μεγάλο αριθμό πελατών, όπου καθένας μεμονωμένα έχει μικρή επιρροή και περιορισμένο συνολικά ποσοστό πωλήσεων. I I κατηγορία αυτή δεν παύει να είναι σημαντική, διότι αθροιστικά οι παραπάνω πελάτες μπορεί να αποτελούν ένα αξιόλογο ποσοστό των συνολικών πωλήσεων. Ενδεικτικά παραδείγματα «χρήσιμων πολλών» έχουμε τα ακόλουθα: Για μια βιομηχανική επιχείρηση: Οι τελικοί καταναλωτές ή χρήστες σε αρχική ή επαναληπτική αγορά του είδους, Μικρά καταστήματα που διαθέτουν το προϊόν. Για ένα μεγάλο ξενοδοχείο: Οι μεμονωμένοι πελάτες. Η κατά περίπτωση κάλυψη ειδικών εκδηλώσεων Λ. Τσιρώνης 12

ταξινόμηση κατά Paretto Λ. Τσιρώνης 13

Μέσα στην επιχείρηση οι εσωτερικοί "πελάτες" που ανήκουν στους πολύτιμους λίγους περιλαμβάνουν τα ανώτατα διοικητικά στελέχη στις βασικές λειτουργίες παραγωγής, μάρκετινγκ, κ.α., ενώ οι χρήσιμοι πολλοί είναι οι εργαζόμενοι στην παραγωγή και αυτοί που απασχολούνται στις διάφορες δραστηριότητες υποστήριξης. Λ. Τσιρώνης 14

Προσδιορισμός αναγκών των πελατών Για τον ακριβή προσδιορισμό των αναγκών ίων πελατών θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες: Υποκειμενική αντίληψη των αναγκών: Κατά τη διαδικασία έκφρασης των αναγκών των πελατών και επικοινωνίας τους με την επιχείρηση, αναπόφευκτα υπεισέρχεται ο παράγοντας της υποκειμενικότητας. Ανάγκες που δε δηλώνονται από τον πελάτη ευθέως (π.χ αυτές που έχουν σχέση με την ψυχολογία και τον τρόπο διαβίωσης ή κουλτούρας του). Λ. Τσιρώνης 15

Χρήσιμη στον προσδιορισμό των αναγκών του πελάτη είναι η "έννοια του συνολικού προϊόντος", όπως αυτή περιγράφεται από τον Theodore Levitt, καθηγητή στη Σχολή ιοίκησης Επιχειρήσεων του Harvard. Κατά τον Levitt τα χαρακτηριστικά που ορίζουν ένα προϊόν μπορούν να απεικονισθούν με διαδοχικούς ομόκεντρους κύκλους, ανάλογα με τη σημασία που έχουν στον τρόπο που καλύπτουν τις ανάγκες των πελατών. Λ. Τσιρώνης 16

Προσδιορισμός αναγκών των πελατών Έννοια του προιόντος Το υνητικό Προϊόν Το δυνητικό προϊόν περιγράφεται από τα χαρακτηριστικά εκείνα που θα μπορούσε να έχει για την μεγαλύτερη δυνατή ικανοποίηση των πελατών, αλλά δεν προσφέρονται ακόμα. Ορισμένες φορές τα χαρακτηριστικά του προϊόντος που θα το μετατρέψουν σε δυνητικό προϊόν μπορεί να στοχεύουν και στην ικανοποίηση αναγκών που δεν έχει ακόμη συνειδητοποιήσει ο ίδιος ο πελάτης. Το " ιευρυμένο" Προϊόν Το διευρυμένο προϊόν προσφέρει στον αγοραστή κάτι περισσότερο από αυτό που έχει συνηθίσει να περιμένει. Με αυτά τα επιπλέον χαρακτηριστικά η επιχείρηση επιδιώκει να κάνει πιο ελκυστικά τα προϊόντα και τις υπηρεσίες της. Λ. Τσιρώνης 17

Το Αναμενόμενο Προϊόν Το αναμενόμενο προϊόν ορίζεται από τα επιπλέον χαρακτηριστικά, σε σύγκριση με τα στοιχειώδη, που καλύπτουν τις φυσικές προσδοκίες του πελάτη. Σε αυτά περιλαμβάνονται η κατάλληλη τιμή, η δυνατότητα παράδοσης και εγκατάστασης και η δυνατότητα εξυπηρέτησης και συντήρησής του μετά την πώληση. Το Βασικό Προϊόν Το βασικό προϊόν ορίζεται από τα απολύτως απαραίτητα χαρακτηριστικά που απαιτούνται για να καλύψει τις ανάγκες του αγοραστή. Χωρίς αυτά τα στοιχειώδη χαρακτηριστικά δεν μπορεί να θεωρήσουμε το είδος ως εμπορεύσιμο, γιατί δεν μπορεί να καλύψει τις πιο βασικές ανάγκες των πελατών. Λ. Τσιρώνης 18

Προσδιορισμός αναγκών των πελατών Μέθοδοι προσδιορισμού Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι προσδιορισμού των αναγκών των πελατών, όπως είναι: μια συστηματική επικοινωνία με τους καταναλωτές ή χρήστες του προϊόντος, η οποία αποτελεί την πιο απλή και λιγότερο δαπανηρή τεχνική μεθόδου προσδιορισμού αναγκών πελατών. Αυτή μπορεί να συμπληρωθεί και με αντίστοιχη επικοινωνία με προμηθευτές του προϊόντος. η μέθοδος όπου ο παραγωγός γίνεται και πελάτης του προϊόντος του. μια συστηματική έρευνα της αγοράς, η οποία γίνεται για ένα πιο εμπεριστατωμένο προσδιορισμό των αναγκών του πελάτη. Με αυτή επιδιώκει να εντοπίσει τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του προϊόντος (απόδοση, αξιοπιστία, ασφάλεια, κ.α.), τις επιπτώσεις σε χρόνο ή χρήμα από τη χρήση του και το πο>ς το προϊόν συγκρίνεται με τα αντίστοιχα είδη των ανταγωνιστών. Λ. Τσιρώνης 19

Επιπλέον χρειάζεται να ιεραρχηθούν οι ανάγκες των πελατών που διαθέτει η επιχείρηση και να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά τα τυχόν προβλήματα επικοινωνίας αναγκών που θα εντοπιστούν. Λ. Τσιρώνης 20

Προσδιορισμός αναγκών των πελατών Ιεράρχηση των αναγκών Προκείμενου οι πληροφορίες που συλλέγονται να γίνουν ευκολότερα κατανοητές και συγκρίσιμες είναι χρήσιμο να καταγράφονται συστηματικά σε ένα είδος λογιστικού πίνακα (spreadsheet). Αυτή επιτρέπει την κατάλληλη ιεράρχηση των αναγκών του πελάτη και την μετατροπή τους σε μια μορφή πιο εύχρηστη από τους υπεύθυνους για την κατασκευή του προϊόντος. ΠΑΡΑ ΕΙΓΜΑ: Ας θεωρήσουμε το παράδειγμα ενός πελάτη που επιθυμεί να αγοράσει ένα IX. αυτοκίνητο. Η επιλογή του γίνεται με γνώμονα την κάλυψη συγκεκριμένοι αναγκών. Οι ανάγκες αυτές μπορούν να ιεραρχηθούν σε πρωτογενείς, δευτερογενείς και τριτογενείς. Πρωτογενείς ανάγκες ευτερογενείς ανάγκες Τριτογενείς ανάγκες 1. Άνεση οδήγησης...... 2. Ασφάλεια, οδήγησης...... 3. Οικονομία 3.1. Τιμή αγοράς 3.2. Τιμή πώλησης μεταχαρισμένου 3.3. Κόστος συντήρησης... 3.4. Κόστος λειτουργίας 3.4.1 Εγγύηση αγοράς 3.4.2. Κατανάλωση καυσίμων Λ. Τσιρώνης 21

Σχεδίαση προϊόντος Κάθε ανάγκη του πελάτη θα πρέπει να καλύπτεται από μια ή περισσότερες λειτουργίες του προϊόντος. Ταυτόχρονα θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη και οι επιδιώξεις της επιχείρησης. Η σχεδίαση ενός προϊόντος είναι επιτυχής, όταν αυτό... Καλύπτει τις ανάγκες των πελατών και της επιχείρησης καλύτερα από τα αντίστοιχα προϊόντα των ανταγωνιστών. Ελαχιστοποιεί το κόστος παραγωγής. Ελαχιστοποιεί το κόστος αγοράς και χρήσης για τον πελάτη Λ. Τσιρώνης 22

Σχέση αναγκών πελάτη - λειτουργιών προϊόντος Ας θεωρήσουμε την περίπτωση ενός ατόμου που πρόκειται να νοσηλευθεί και χρειάζεται την παροχή εξειδικευμένων υπηρεσιών. Οι ανάγκες αυτές θα καλυφθούν λειτουργίες της κλινικής. Πιο συγκεκριμένα το άτομο θα χρειαστεί Λ. Τσιρώνης 23

Σχεδίαση προιόντος ιαμόρφωση χαρακτηριστικών Στη φάση σχεδιάσεως του προϊόντος το ζητούμενο είναι ο προσδιορισμός των στόχων σε ότι αφορά τις τιμές των κρίσιμων χαρακτηριστικών για τις απαιτούμενες λειτουργίες. Αυτά πρέπει να είναι μετρήσιμα με τις κατάλληλες μονάδες. Οι τιμές-στόχοι εκφράζουν την επιθυμητή ποιότητα, είναι δηλαδή οι ιδανικές τιμές. Με ποια κριτήρια τίθενται οι στόχοι ποιότητας Συχνά διαμορφώνονται με βάση την παράδοση στον κλάδο. Σε άλλες περιπτώσεις επιβάλλονται από κρατικές υπηρεσίες για την προστασία, δηλαδή την ασφάλεια των πελατών ή των εργαζόμενων με τη μορφή πρότυπων ποιότητας, π.χ σε οικοδομικά υλικά ή ηλεκτρικά είδη. Τον τελευταίο καιρό οι στόχοι ποιότητας για πολλά είδη επηρεάζονται έντονα από τον ανταγωνισμό στην αγορά. Λ. Τσιρώνης 24

Ολοκλήρωση σχεδίασης προϊόντος: Προσδιορισμό των γενικών προδιαγραφών που είναι κατανοητές και διευκολύνουν την επιλογή από τους εξωτερικούς πελάτες Προσδιορισμό των τεχνικών προδιαγραφών που είναι κατανοητές και διευκολύνουν τους εσωτερικούς πελάτες που έχουν την ευθύνη για την παραγωγή. τη συσκευασία και τη διάθεση του τελικού προϊόντος. Λ. Τσιρώνης 25

LEVELS OF QUALITY OF GOODS EXPECTED QUALITY PERCEIVED QUALITY ACTUAL QUALITY Λ. Τσιρώνης 26

Customer-Driven Quality Cycle Customer needs and expectations (expected quality) Identification of customer needs Translation into product/service specifications (design quality) Output (actual quality) Customer perceptions (perceived quality) measurement and feedback PERCEIVED QUALITY = ACTUAL - EXPECTED Λ. Τσιρώνης 27

Μέτρηση της ικανοποίησης των καταναλωτών Οι μετρήσεις επιφέρουν τα ακόλουθα συμπεράσματα: 1. Άντληση των προσδοκιών των καταναλωτών για την επιχειρησιακή πορεία στην ικανοποίηση των αναγκών τους 2. Σύγκριση της απόδοσης του οργανισμού σε σχέση με τον ανταγωνισμό 3. Ανακάλυψη περιοχών βελτίωσης τόσο στο σχεδιασμό όσο και στην παράδοση 4. Ανίχνευση τάσεων για τον προσδιορισμό του επιπέδου βελτίωσης Λ. Τσιρώνης 28

American Customer Satisfaction Index (ACSI) model Λ. Τσιρώνης 29

Service Quality Management Model, [Parasuraman et al, 1985] Gap 1 Gap 4 Λ. Τσιρώνης 30

ΜΟΝΤΕΛΟ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΚΕΝΩΝ Κενό 5: Εξαρτάται από τα Κενά 1, 2, 3 και 4 Επικοινωνία μεταξύ πελατών Προσωπικές Ανάγκες Εμπειρία. Κενό 4: Εξαρτάται από την επικοινωνία μεταξύ των τμημάτων της επιχείρησης (εσωτερική επικοινωνία) και την επικοινωνία της επιχείρησης με τον πελάτη (εξωτερική επικοινωνία) ΚΕΝΟ 5 Προσδοκώμενες Υπηρεσίες ΠΕΛΑΤΗΣ Αντιλαμβανόμενες Υπηρεσίες Κενό 1: Εξαρτάται από τις έρευνες αγοράς και την εσωτερική επικοινωνία της επιχείρησης Κενό 3: Εξαρτάται από την ποιότητα του ανθρώπινου δυναμικού της επιχείρησης ΚΕΝΟ 1 ΚΕΝΟ 3 Παρεχόμενες Υπηρεσίες Χαρακτηριστικά Υπηρεσιών ΚΕΝΟ 4 ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ Επικοινωνία με τον πελάτη Κενό 2: Εξαρτάται από τη δέσμευση της διοίκησης στην ποιότητα υπηρεσιών και τον καθορισμό των στόχων ποιότητας ΚΕΝΟ 2 Αντίληψη ιοίκησης για Προσδοκώμενες Υπηρεσίες Το παραπάνω θεωρητικό μοντέλο έχει αναπτυχθεί από τους Parasuraman, Berry, Zeithaml Λ. Τσιρώνης 31

Causes of Service Quality Gaps (Customer Dissatisfaction) 32

Gap 1 Customer Expectations (Expected Service) 1. Lack of Market Research Orientation; 2. Inadequate upward communication; 3. Too many levels of management Managements Perception of Customer Expectations 33

Gap 2 Management Perceptions of Customer Expectations 1. Inadequate management commitment to Service Quality 2. Perception of infeasibility 3. Absence of goal setting Service Quality Specifications 34

Gap 3 Service Quality Specifications 1. Role ambiguity 2. Role conflict 3. Poor technology 4. Lack of team work 5. Poor employee job fit Service Delivery 35

Gap 4 Service Delivery 1. Propensity to overpromise 2. Inadequate horizontal communication External Communications to Customers 36

Kano Model-conceptualises customer requirements Καλή Φήμη (πωλήσεις) Ελκυστικές απαιτήσεις Ελκυστική Απαίτηση : Εκπλήξεις Δεν εκφράζονται Καλοβαλμένοι πελάτες Ύψιστες Η παρουσία της ποιότητας προκαλεί απόλαυση σε πελάτες ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΜΕΝΟΣ ΠΕΛΑΤΗΣ ΕΛΚΥΣΤΙΚΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗ Δημιουργία πρόσθετης αξίας για πελάτη Μονοδιάστατες απαιτήσεις ΑΝΑΛΟΓΙΚΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗ Προσφερόμενη ποιότητα Δηλωμένη Συγκεκριμένη Μετρήσιμη τεχνική Χαμηλή Απόδοση Οι προσδοκίες του ΠΕΛΑΤΗ δεν πληρούνται Η έλλειψη ποιότητας του προϊόντος προκαλεί δυσφορία στον πελάτη ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΑΠΑΙΤΗΣΗ Βασική Απαίτηση Αυτονόητη / υπονοούμενη Προφανής Δεν αναφέρεται Θεωρείται ως βέβαιη (δεδομένη) Βασικές ανάγκες Υψηλή Απόδοση Οι προσδοκίες του ΠΕΛΑΤΗ υπερκαλύπτονται Ιδιαίτερα Δυσαρεστημένος ΠΕΛΑΤΗΣ Μοντέλο Kano για τη σημασία των χαρακτηριστικών ποιότητας στη δημιουργία ικανοποίησης / μη ικανοποίησης σε πελάτες.

Σχεδιασμός παραγωγικής διαδικασίας Με βάση τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, όπως προσδιορίζονται στις γενικές και τις τεχνικές προδιαγραφές, ακολουθεί ο σχεδιασμός της παραγωγικής διαδικασίας. Αυτή πρέπει να καθορίζει την ενδεδειγμένη σειρά των απαιτούμενων επεξεργασιών που θα διαμορφώσουν το προϊόν στην τελική του μορφή. Στο σχεδιασμό ποιότητας είναι απαραίτητο για τα διοικητικά στελέχη μιας επιχειρήσεως να κατανοήσουν τη στενή σχέση της ποιότητας του προϊόντος με την ποιότητα της παραγωγικής διαδικασίας. Το ποσοστό ελαττωματικών στην παραγωγή είναι: το βασικό μέτρο της ποιότητας του προϊόντος για τον αγοραστή-παραλήπτη μιας παρτίδας. ένας δείκτης της ποιότητας της παραγωγικής διαδικασίας. Λ. Τσιρώνης 38

Σχεδιασμός παραγωγικής διαδικασίας χαρακτηριστικά παραγωγικής διαδικασίας Η παραγωγική διαδικασία αποτελείται από ένα σύνολο εργαζομένων, μηχανών, εργαλείων και εγκαταστάσεων που απασχολούνται με συγκεκριμένες μεθόδους για τη δημιουργία του προϊόντος Λ. Τσιρώνης 39

Τα αίτια κακής ποιότητας στην παραγωγική διαδικασία έχουν συνήθως σχέση με τους εργαζόμενους, τα χρησιμοποιούμενα υλικά, τον εξοπλισμό, τις συνθήκες απασχόλησης ή άλλα φαινόμενα. Ωστόσο, για το 80% - 85% των προβλημάτων ποιότητας την ευθύνη την έχουν τα διοικητικά στελέχη και αυτοί που σχεδίασαν τις διάφορες διαδικασίες παραγωγής και υποστήριξης. Λ. Τσιρώνης 40

Η καταλληλότητα μιας παραγωγικής διαδικασίας προσδιορίζεται από ορισμένα χαρακτηριστικά που κρίνουν αν είναι σε θέση να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις ποιότητας και ποσότητας του προϊόντος. Αυτά είναι: 1. Η διαθέσιμη δυναμικότητα, η οποία προσδιορίζει την επάρκεια μιας παραγωγικής διαδικασίας για να καλύψει την αναμενόμενη ποσότητα του προϊόντος. 2. Η ικανότητα της, η οποία προσδιορίζει την επάρκεια μιας παραγωγικής διαδικασίας να ικανοποιήσει το απαιτούμενο επίπεδο ποιότητας για το προϊόν. Λ. Τσιρώνης 41

Τα βασικά χαρακτηριστικά κάθε διαδικασίας που στοχεύει στην αποτελεσματική πρόληψη ανεπιθύμητων φαινομένων αφορούν τα εξής: Ο σχεδιασμός για πρόληψη πρέπει να επικεντρώνεται στα χαρακτηριστικά της διαδικασίας και όχι του προϊόντος που παράγει. Ο σχεδιασμός για πρόληψη προϋποθέτει συστηματικό προγραμματισμό. Για την αποτελεσματική πρόληψη ελαττωματικών η διοίκηση δεν θα πρέπει να λειτουργεί σαν πυροσβεστική υπηρεσία στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων κακής ποιότητας, αλλά θα πρέπει να διερευνά τις δραστηριότητες της διαδικασίας που τα προκαλούν. Η ανάλυση των διαδικασιών γίνεται αποτελεσματικότερα με τη χρήση ενός συνόλου εννοιών και τεχνικών που εντοπίζει ευκολότερα τα χαρακτηριστικά εκείνα που δημιουργούν προβλήματα. Η αποτελεσματική πρόληψη απαιτεί τη δράστηριοποίηση ομάδων στις οποίες εκπροσωπούνται διαφορετικές λειτουργίες της επιχείρησης και τεχνικές ειδικότητες. Η αποτελεσματική πρόληψη απαιτεί συλλογική προετοιμασία με την ενεργό συμμετοχή όλων των επιπέδων της οργανωτικής ιεραρχίας. Λ. Τσιρώνης 42