VODA ELEKTROLITI I ACIDO-BAZNA RAVNOTEŽA...

Σχετικά έγγραφα
ISPITNA PITANJA ZA USMENI DIO ISPITA

PITANJA ZA USMENI ISPIT IZ BIOHEMIJE

Aminokiseline. Anabolizam azotnihjedinjenja: Biosinteza aminokiselina, glutationa i biološki aktivnih amina

ISPITNA PITANJA OSNOVI BIOHEMIJE

Svetlosna energija absorbuje se hlorofilima u biljnim ćelijama. Hloroplast

CIKLUS LIMUNSKE KISELINE (CLK)

3/25/2016. Hemijske komponente ćelije

PRAVILA ZA PRIPREMU I POLAGANJE USMENOG ISPITA IZ BIOHEMIJE

FARMACEUTSKO-BIOKEMIJSKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U ZAGREBU. IZVEDBENI PLAN akademska godina 2012./2013. ljetni semestar

Bioregulatori bioregulatorima. Koenzimi Vitamini

BIOREGULATORI 13.XII.2016.

evina) - retko se nalaze u slobodnom stanju - međusobno povezane čineći i peptide i proteine

Biohemijski i mikrobiološki principi I DEO

CILJNA MESTA DEJSTVA LEKOVA

IZVEDBENI NASTAVNI PLAN

IZVEDBENI NASTAVNI PLAN

Suplementi za maksimalne rezultate

METABOLIZAM UGLJENIH HIDRATA

Lobulus: Funkcionalna jedinica jetre

IZVEDBENI NASTAVNI PLAN

Organele života i smrti

BIOLOŠKI VAŢNA ORGANSKA JEDINJENJA PROTEINI. AMINOKISELINE. Ključni pojmovi

HORMONSKA REGULACIJA METABOLIZMA

FARMACEUTSKO-BIOKEMIJSKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U ZAGREBU. IZVEDBENI PLAN NASTAVE akademska godina 2008./2009.

METABOLIZEM OGLJIKOVIH HIDRATOV

ZADACI LIPIDI. Biohemija I Sarajevo,

ZNAČAJ I ULOGA HRANE U ORGANIZMU

7. Koenzimi. 7.A. Osnovne značajke koenzima

Svi živi organizmi imaju potrebu za konstantnim prilivom energije kako bi održali ćelijsku strukturu i rast. 4/17/2013

Ispitna pitanja za teorijski deo ispita. Pitanja iz neorganske hemije

Biohemija proteina i nukleinskih kiselina

METABOLIZAM PROTEINA

SEMINAR IZ KOLEGIJA ANALITIČKA KEMIJA I. Studij Primijenjena kemija

Ciklus limunske kiseline-1 KOMPLEKS PIRUVAT DEHIDROGENAZE

Zašto se baviti BOTANIKOM i

Proteini. Naziv PROTEINI potiče od Grčke reči proteios, što znači PRVI

METABOLIZAM PROTEINA

[ C][ D] [ A][ B] Integracija metabolizma. Metabolički putevi koji omogućuju život izuzetno su složeni i međusobno isprepleteni

ZNAČAJ I ULOGA HRANE U ORGANIZMU

MASTI U HRANI I ISHRANI. Predavač: prof. dr Slađana Šobajić MAKROMOLEKULE OSNOVNI HRANLJIVI SASTOJCI MAKRONUTRIMENTI

Mehanizmi encimske katalize

Sekundarne struktura proteina Fibrilni proteini

Glukoneogeneza i regulacija glukoneogeneze

TEST PITANJA BIOHEMIJA UGLJENI HIDRATI

LIPIDI. Definicija lipida

Mehanizmidejstvaenzima. Himotripsin

DIGESTIVNI SISTEM ČOVEKA. Doc. dr Snežana Marković Institut za biologiju i ekologiju Prirodno-matematički fakultet Univerzitet u Kragujevcu

KATABOLIZAM UGLJENIH HIDRATA

Mitohondriji i kloroplasti Stanično disanje Fotosinteza Evolucija metaboličkih reakcija

9. Ugljikohidrati II. 9.A. Metabolizam ugljikohidrata

Hormoni ženskog reproduktivnog sistema

Uvod u metabolizam - procesi izgradnje i razgradnje u živoj stanici

LIPIDI Definicija lipida

IZVEDBENI NASTAVNI PLAN

4. razred gimnazije- opšti i prirodno-matematički smer VITAMINI VITAMINI RASTVORLJIVI U LIPIDIMA VITAMIN A (RETINOL)

U unutrašnja energija H entalpija S entropija G 298. G Gibsova energija TERMOHEMIJA I TERMODINAMIKA HEMIJSKA TERMODINAMIKA

Metabolizem oz. presnova

Suplementi ZA MAKSIMALNE REZULTATE

ENZIMI KAO CILJNA MESTA DEJSTVA LEKOVA. Enzimi kao ciljna mesta dejstva lekova

UKUPAN BROJ OSVOJENIH BODOVA

Supstituisane k.k. Sinteza Aminokiseline Biodegradabilni polimeri Peptidi. Industrijska primena Aminokiseline Stočarstvo Hiralni katalizatori

Put pentoza fosfata. B. Mildner. Put pentoza fosfata

MASTI U HRANI I ISHRANI

CIKLUS AZOTA I SUMPORA U PRIRODI

PROGRAMA ZA PREDMETOT BIOHEMIJA I

Autoriteti. Svetska zdravstvena organizacija (SZO) American Diabetes Association (ADA) Srbija: Nacionalni vodič

O ili S kao nukleofili-acetali, ketali i hidrati (Adicija alkohola, vode, adicija tiola)

MASTI U HRANI I ISHRANI. Predavač: prof. dr Slađana Šobajić

Osnovne karakteristike 3-D strukture molekula DNK i RNK

Procjena hepatobilijarnog sustava Masne tvari. Lada Radin, dr. vet. med.

Ciklus limunske kiseline-2

DIHANJE. Univerza v Ljubljani Biotehniška fakulteta Oddelek za agronomijo. Agronomija - VSŠ 2005/06

o glikolipidi (glicero- i sfingoglikolipidi sadrže ostatke ugljenihhidrata (β-dglukoze,

SEKUNDARNE VEZE međumolekulske veze

Disanje (Respiracija)

Sveučilište u Splitu Kemijsko-tehnološki fakultet Zavod za biokemiju OSNOVE BIOKEMIJE Mladen Miloš (Skripta za internu upotrebu) Split, 2009.

Encimi. Splošne lastnosti - osnove delovanja, specifičnost, energijski vidik nekatalizirane in encimsko katalizirane reakcije

OSNOVE METABOLIZMA MIKROORGANIZAMA. Metabolički diverzitet

PROTEINI uloga u organizmu:

RESOURCE JUNIOR ČOKOLADA NestleHealthScience. RESOURCE JUNIOR Okus čokolade: ACBL Prehrambeno cjelovita hrana 300 kcal* (1,5 kcal/ml)

UPOTREBA ENZIMA U OBRADI HRANE

FAKULTET ZA SPECIJALNU EDUKACIJU I REHABILITACIJU Medicinska fiziologija - predavanja. Endokrini sistem. Doc. dr Maja Milovanović

Uloga lipida u organizmu

Centravit tablete - Uputa o lijeku

Oksidativna fosforilacija

BELANČEVINE. Uvod. čine osnovu života, ulaze u sastav svih živih bića

Ugljeni hidrati. Uvod. masti, belančevine CO 2. O + hν + hlorofil fotosinteza + H 2. glukoza. skrob. ishrana. ishrana glikogen. celuloza.

Kiselo bazni indikatori

TEST PITANJA IZ BIOLOGIJE

ORGANIZACIJA BILJNE STANICE

Masti 3/15/2016. Lipidi (masti) Osnovne funkcije masti (lipida) Elementarni sastav masti i skroba, %

PROTEINI. Doc. dr Snežana Marković

BIOLOGIJA 1. Građa i kemijski sastav prokariotske i eukariotske stanice

Metabolizem in energija

ENDOKRINA FUNKCIJA GASTROINTESTINALNOG SISTEMA: GASTROINTESTINALNI HORMONI

UVOD CIKLUS CITRONSKE KISLINE (CCK) = KREBSOV CIKLUS = CIKLUS TRIKARBOKSILNIH KISLIN

Fizička hemija makromolekula

Svakodnevni poslovi našeg tela

UVOD CIKLUS CITRONSKE KISLINE (CCK) = KREBSOV CIKLUS = CIKLUS TRIKARBOKSILNIH KISLIN. Glavne metabolične poti oglj. hidratov pri rastlinah in živalih

Mehanizmi djelovanja enzima i regulacija aktivnosti enzima

Transcript:

SADRŽAJ UVOD 1 1. BIOHEMIJA ĆELIJE... 1-1 1.1 UVOD... 1-2 1.2 ĆELIJA KAO OSNOVNA ŽIVA JEDINICA TELA... 1-2 1.3 VANĆELIJSKA TEČNOST UNUTRAŠNJA OKOLINA... 1-2 1.4 BIOELEMENTI I BIOMOLEKULI... 1-3 1.5 ĆELIJA I NJENA FUNKCIJA... 1-4 1.6 FUNKCIONALNI SISTEM ĆELIJE... 1-9 1.7 ENERGETSKI CIKLUS U ĆELIJAMA... 1-12 2. VODA ELEKTROLITI I ACIDO-BAZNA RAVNOTEŽA... 2-1 2.1 UVOD... 2-2 2.2 FIZIOLOŠKI MEHANIZMI I REGULACIJA VODE... 2-2 2.3 ACIDO-BAZNA RAVNOTEŽA... 2-4 2.4 POREMEĆAJ PROMETA VODE... 2-7 3. ENZIMI... 3-1 3.1 UVOD... 3-2 3.2 HEMIJSKA PRIRODA ENZIMA... 3-2 3.3 KOENZIMI I PROSTETIČNE GRUPE... 3-5 3.3.1 NIKOTINAMID-ADENIN-DINUKLEOTID (NAD)-SPECIFIČNE DEHIDROGENAZE. 3-8 3.3.2 FLAVINADENIN-NUKLEOTID SPECIFIČNE OKSIDO-REDUKTAZE... 3-9 3.3.3 OKSIDO-REDUKTAZE SA METALOM KAO KOFAKTOROM... 3-10 3.4 KARAKTERISTLČNE OSOBINE BIOLOŠKE KATALIZE... 3-10 3.5 KATALIZA REVERZIBILNIH PROCESA... 3-11 3.6 KATALITIČKO DEJSTVO... 3-15 3.7 KINETIKA ENZIMSKIH REAKCIJA... 3-18 3.8 MICHAELIS MENTENOVA TEORIJA... 3-18 3.9 UTICAJ PH I TEMPERATURE NA AKTIVNOST ENZIMA... 3-22 3.10 INHIBITORI... 3-23 3.11 ODREĐIVANJE ENZIMSKE AKTIVNOSTI... 3-24 3.12 MULTIENZIMSKI SISTEMI... 3-25 3.13 REGULATORNI ILI ALOSTERNI ENZIMI... 3-27 3.14 IZOENZIMI... 3-29 3.15 FIZIOLOŠKO AKTIVIRANJE ENZIMA... 3-30 3.16 NOMENKLATURA I KLASIFKACIJA ENZIMA... 3-30 3.16.1 OKSIDOREDUKTAZE... 3-32 3.16.2 TRANSFERAZE... 3-34 3.16.3 HIDROLAZE... 3-35 3.16.4 LIAZE... 3-36 3.16.5 IZOMERAZE... 3-37 3.16.6 LIGAZE... 3-37 I 7

4. UGLJENI HIDRATI I NJIHOV METABOLIZAM... 4-1 4.1 UGLJENI HIDRATI... 4-2 4.1.1 MONOSAHARIDI... 4-4 4.1.2 AMINOŠEĆERI... 4-13 4.1.3 ASKORBINSKA KISELINA... 4-13 4.1.4 INOZITOLI... 4-14 4.1.5 GLIKOZIDI... 4-15 4.1.6 OLIGOSAHARIDI... 4-16 4.1.7 POLISAHARIDI ILI GLIKANI... 4-20 4.1.8 BILJNI POLISAHARIDI (FITOPOLISAHARIDI)... 4-21 4.1.9 POLISAHARIDI ANIMALNOG POREKLA (ZOOPOLISAHARIDI)... 4-25 4.1.10 HOMOZOOPOLISAHARIDI (HOMOGLIKANI)... 4-26 4.1.11 HETEROGLIKANI... 4-27 4.2 METABOLIZAM UGLJENIH HIDRATA... 4-28 4.2.1 VARENJE UGLJENIH HIDRATA... 4-29 4.2.2 OSOBINE I FUNKCIJE GLIKOGENA... 4-30 4.2.3 RAZLAGANJE GLIKOGENA (FOSFOROLIZA)... 4-31 4.2.4 SINTEZA GLIKOGENA OD GLUKOZE (GLIKOGENOGENEZA)... 4-34 4.2.5 KONTROLA SINTEZE GLIKOGENA U ŽIVOTINJA... 4-35 4.2.6 GLIKOLIZA... 4-36 4.2.7 ALKOHOLNO VRENJE... 4-42 4.2.8 ENERGETSKI BILANS GLIKOLIZE... 4-43 4.2.9 GLUKONEOGENEZA I GLIKONEOGENEZA... 4-43 4.2.10 METABOLIZAM FRUKTOZE I GALAKTOZE... 4-46 4.2.11 METABOLIZAM GLICEROLA... 4-47 4.2.12 AEROBNI METABOLIZAM PIRUVATA: CIKLUS TRIKARBONSKIH KISELINA... 4-47 4.2.13 OKSIDACIJA PIRUVATA U ACETIL-KoA... 4-50 4.2.14 POJEDINE REAKCIJE CIKLUSA TRIKARBONSKIH KISELINA... 4-52 4.2.15 ENERGETSKI DOBITAK AEROBNE RAZGRADNJE GLUKOZE... 4-55 4.2.16 ULOGA CLK U BIOSINTEZI I METABOLIZMU PROIZVODA NASTALIH RAZLAGANJEM MASTI I PROTEINA... 4-55 4.2.17 PENTOZO-FOSFATNI PUT OKSIDACIJE GLUKOZE... 4-57 5. MASTI ILI LIPIDI... 5-1 5.1 MASTI... 5-2 5.1.1 KLASIFIKACIJA MASTI... 5-2 5.1.2 FOSFATIDI... 5-12 5.1.3 SFINGOLIPIDI... 5-17 5.1.4 CEREBROZIDI... 5-18 5.1.5 MICELE, MONO - I BIMOLEKULSKI SLOJEVI POLARNIH LIPIDA... 5-20 5.1.6 STEROIDI I KAROTINOIDI... 5-22 5.1.7 KAROTINOIDI... 5-38 5.2 METABOLIZAM LIPIDA... 5-45 5.2.1 VARENJE I APSORPCIJA DIJETALNIH MASTI... 5-45 5.2.2 INTRACELURANA HIDROLIZA LIPIDA... 5-47 5.2.3 β-oksidacija MASNIH KISELINA... 5-47 I 8

5.2.4 ENERGETSKI BILANS OKSIDACIJE PALMITINSKE KISELINE (CH 3 (CH 2 ) 14 COOH)... 5-51 5.2.5 METABOLIZAM KETONSKIH TELA... 5-52 5.2.6 BIOSINTEZA ZASIĆENIH MASNIH KISELINA... 5-53 5.2.7 SINTEZA NEZASIĆENIH MASNIH KISELINA... 5-58 5.2.8 BIOSINTEZA TRIGLICERIDA, GLICEROFOSFATIDA I SFINGOLIPIDA... 5-59 5.2.9 BIOSINTEZA HOLESTEROLA... 5-62 6. AMINOKISELINE PROTEINI I METABOLIZAM AZOTA... 6-1 6.1 AMINOKISELINE... 6-2 6.1.1 UVOD... 6-2 6.1.2 OPTlČKA AKTIVNOST AMINOKISELINA... 6-3 6.1.3 PODELA AMINOKISELINA... 6-4 6.1.4 KISELINSKO BAZNE OSOBINE AMINOKISELINA... 6-5 6.1.5 NEPOLARNE AMINOKISELINE... 6-13 6.1.6 POLARNE AMINOKISELINE... 6-18 6.1.7 KISELE AMINOKISELINE... 6-22 6.1.8 BAZNE AMINOKISELINE... 6-24 6.1.9 BIOSINTEZA AMINOKISELINA... 6-27 6.1.10 HEMIJSKE REAKCIJE AMINOKISELINA... 6-29 6.2 PEPTIDI... 6-34 6.2.1 PEPTEDNA VEZA... 6-34 6.2.2 NOMENKLATURA PEPTIDA... 6-36 6.2.3 ODREĐIVANJE SEKVENCE AMINOKISELINA U PEPTIDIMA... 6-37 6.2.4 PRIRODNI PEPTIDI... 6-38 6.2.5 PEPTIDNI HORMONI... 6-39 6.3 PROTEINI ILI BELANČEVINE... 6-40 6.3.1 UVOD... 6-40 6.3.2 OSOBINE PROTEINA... 6-43 6.3.3 ELEMENTARNI SASTAV PROTEINA... 6-45 6.3.4 STRUKTURA PROTEINA... 6-46 6.3.5 PRIMARNA STRUKTURA PROTEINA... 6-48 6.3.6 VARIJACIJE U PRIMARNOJ STRUKTURI HOMOLOGIH PROTEINA, IMUNOGLOBULINA I PATOLOŠKI NASLEDNIH PROTEINA... 6-52 6.3.7 SEKUNDARNA STRUKTURA PROTEINA... 6-55 6.3.8 STRUKTURA α HELIKSA... 6-57 6.3.9 STRUKTURA PRESAVIJENIH POVRŠINA... 6-59 6.3.10 STRUKTURA KOLAGENA... 6-60 6.3.11 TERCIJERNA STRUKTURA GLOBULARNIH PROTEINA... 6-61 6.3.12 KVATERNERNA STRUKTURA PROTEINA... 6-65 6.3.13 DENATURACIJA PROTEINA... 6-66 6.3.15 PROTEINI KAO ELEKTROLITI... 6-69 6.3.16 ELEKTROFOREZA... 6-72 6.3.17 TALOŽENJE PROTEINA... 6-73 6.3.18 PLAZMA PROTEINI... 6-74 6.3.19 KLASIFIKACIJA PROTEINA... 6-76 6.3.20 PROSTI PROTEINI... 6-77 6.3.21 SLOŽENI PROTEINI... 6-78 I 9

6.4 HROMOPROTEINI... 6-80 6.4.1 UVOD... 6-80 6.4.2 PORFIRINI I SRODNA JEDINJENJA... 6-82 6.4.3 OSOBINE PORFIRINA... 6-83 6.4.4 HEMOGLOBIN... 6-85 6.4.5 ŽUČNE BOJE... 6-89 6.4.6 CITOHROMI... 6-90 6.4.7 HLOROFIL... 6-93 6.4.8 FLAVOPROTEINI... 6-94 6.5 METABOLIZAM AZOTA... 6-96 6.5.1 VARENJE PROTEINA... 6-96 6.5.2 RESORPCIJA (APSORPCIJA)... 6-99 6.5.3 METABOLIČKI FOND ILI»POOL«AMINOKISELINA... 6-100 6.5.4 METABOLIZAM AMINOKISELINA... 6-101 6.5.5 PRETVARANJE AMINOKISELINA U KETOKISELlNE... 6-103 6.5.6 SUDBINA AMONIJAKA... 6-107 6.5.7 DEKARBOKSILACIJA AMINOKISELINA... 6-111 6.5.8 METABOLIZAM NEKIH SPECIFIČNIH AMINOKISELINA... 6-112 6.5.9 POREKLO KREATININA U MOKRAĆI... 6-119 7. NUKLEINSKE KISELINE... 7-1 7.1 UVOD... 7-2 7.2 HEMIJSKI SASTAV NUKLEOTIDA... 7-2 7.3 NUKLEOZID 5'-DIFOSFATI (NDP) I 5'-TRIFOSFATI (NTP)... 7-10 7.4 BIOLOŠKA SINTEZA NUKLEOTIDA... 7-11 7.5 STRUKTURA DEZOKSIRIBONUKLEINSKIH KISELINA... 7-13 7.6 RIBONUKLEINSKE KISELINE I SINTEZA PROTEINA... 7-17 8. KOENZIMI I VITAMINI... 8-1 8.1 UVOD... 8-2 8.3 VITAMINI B GRUPE... 8-3 8.4 NIACIN, LAKTOFLAVIN I LIFONSKA KISELINA... 8-3 8.5 TIAMIN... 8-6 8.6 PANTOTENSKA KISELINA... 8-8 8.7 PIRIDOKSIN (VITAMIN B 6 )... 8-9 8.8 BIOTIN... 8-11 8.9 FOLNA KISELINA... 8-12 8.10 VITAMIN B 12... 8-13 9. HORMONI... 9-1 9.1 UVOD... 9-2 9.2 PRINCIPI HORMONALNE REGULACIJE... 9-2 9.3 DELOVANJE HORMONA... 9-5 9.3.1 AKTIVACIJA SISTEMA ADENILAT-CIKLAZE... 9-5 9.3.2 KONTROLA GENSKE AKTIVNOSTI... 9-5 9.4 PODELA HORMONA... 9-7 I 10

9.5 POREMEĆAJI HORMONSKE SEKRECIJE I PRINCIPI LABORATORIJSKE DUAGNOSTIKE... 9-10 9.6. STEROIDNI HORMONI... 9-11 9.6.1 BIOSINTEZA STEROIDNIH HORMONA... 9-16 9.6.2 HORMONI KORE NADBUBREŽNE ŽLEZDE... 9-17 9.7 MUŠKI POLNI HORMONI ANDROGENI... 9-27 9.8 ŽENSKI POLNI HORMONI - ESTROGENI... 9-34 9.9 PROGESTERON... 9-39 9.10 PROTEINSKI HORMONI... 9-43 10. BIOLOŠKE OKSIDACIJE... 10-1 10.1 MITOHONDRIJE... 10-2 10.2 ORGANIZACIJA RESPIRATORNOG LANCA... 10-5 10.3 BIOLOŠKE OKSIDO-REDUKCIJE... 10-7 10.4 REDOKS-POTENCIJALI... 10-9 10.5 KONZERVISANJE ENERGIJE U RESPIRATORNOM LANCU... 10-13 10.6 MEHANIZAM OKSIDATIVNE FOSFORILACIJE... 10-16 10.7 TRANSPORT METABOLITA KROZ MEMBRANU MITOHONDRIJA... 10-19 10.8 ZAOBILAZNI SISTEMI (SHUTTLE) KOJI POVEZUJU MATRIKS SA CITOPLAZMOM 10-22 11. BIOHEMIJSKE FUNKCIJE TELESNIH TEČNOSTI I ORGANA... 11-1 11.1 BIOHEMIJA KRVI... 11-2 11.2 BIOHEMIJA BUBREGA... 11-4 11.2.1 FUNKCIJA BUBREGA... 11-6 11.2.2 FUNKCIJA GLOMERULA... 11-7 11.2.3 FUNKCIJA TUBULA... 11-8 11.3 BIOHEMIJA JETRE... 11-14 11.3.1 METODE ISPITIVANJA INTEGRITETA I FUNKCIJE HEPATOBILIJARNOG TRAKTA11-16 11.3.2 PROMENE AKTIVNOSTI ENZIMA U BOLESTIMA HEPATOBILIJARNOG TRAKTA 11-17 11.3.3 ŽUTICA (ICTERUS)... 11-25 11.3.4 ULOGA JETRE U METABOLIZMU PROTEINA... 11-31 11.3.5 NEPROTEINSKA JEDINJENJA... 11-34 11.3.6 ULOGA JETRE U METABOLIZMU UGLJENIHHIDRATA... 11-36 11.3.7 ULOGA JETRE U METABOLIZMU LIPIDA... 11-36 11.3.8 ŽUČNE KISELINE... 11-38 12. LITERATURA:... 12-1 I 11