11 Πίνακας περιεχομένων Η οργάνωση του βιβλίου...σ. 10 Πρόλογος...σ. 25 ΠΡΩΤΟ ΜΕΡΟΣ Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΚΑΙ ΤΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΩΣ ΜΕΣΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ Η ΕΝΝΟΙΑ ΤΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ...σ. 33 ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΖΟΥΝ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΩΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ...σ. 33 ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΜΕΡΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ...σ. 35 ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ...σ. 36 Παράγοντες που επηρεάζουν τη λειτουργία της επιχείρησης...σ. 37 Το εξωτερικό περιβάλλον της επιχείρησης...σ. 38 α. Κοινωνικοί παράγοντες β. Πολιτικοί παράγοντες γ. Οικονομικοί παράγοντες δ. Τεχνολογικοί παράγοντες Το εσωτερικό περιβάλλον της επιχείρησης...σ. 45 α. Χρηματοδοτικοί πόροι β. Φυσικοί πόροι γ. Ανθρώπινοι πόροι δ. Τεχνολογικοί πόροι ΔΟΜΙΚΑ ΣΧΗΜΑΤΑ ΜΟΡΦΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ...σ. 48 Διάκριση ανάλογα με το αντικείμενο απασχόλησης...σ. 48
12 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ Διάκριση ανάλογα με το φορέα και τη νομική τους μορφή...σ. 49 Νομικές μορφές επιχειρήσεων που λειτουργούν στην Ελλάδα...σ. 50 Ατομικές επιχειρήσεις...σ. 51 Εταιρικές επιχειρήσεις (κεφαλαιουχικές)...σ. 52 I. Προσωπικές εταιρείες II. Εταιρείες κεφαλαίου Συλλογικές Επιχειρήσεις...σ. 55 Οι συνασπισμοί επιχειρήσεων...σ. 56 Οι πολυεθνικές επιχειρήσεις...σ. 57 Ο θεσμός της δικαιόχρησης (Franchising)...σ. 59 Διάκριση των επιχειρήσεων με βάση το μέγεθος...σ. 60 ΟΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΧΩΡΟ...σ. 62 Η λειτουργία προμηθειών...σ. 62 Η λειτουργία παραγωγής...σ. 63 Η λειτουργία μάρκετινγκ...σ. 64 Η λειτουργία χρηματοοικονομικών υπηρεσιών...σ. 66 Η λειτουργία προσωπικού...σ. 67 Η ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ...σ. 68 Επιχειρήματα κατά της κοινωνικής ευθύνης της επιχείρησης...σ. 69 Επιχειρήματα για την κοινωνική ευθύνη των επιχειρήσεων...σ. 71 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ...σ. 74 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: «ΤΟ ΥΠΕΡΤΑΧΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ» (ΙΔΡΥΣΗ ΟΜΟΡΡΥΘΜΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ - Ο.Ε.) Βιβλιογραφικές αναφορές ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 ΤΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΩΣ ΜΕΣΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ/ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ Η ΕΝΝΟΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ (ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ)...σ. 79 ΤΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΑ ΣΤΕΛΕΧΗ (MANAGERS) ΚΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥΣ ΣΤΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ...σ. 80 ΟΙ ΒΑΣΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ (ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ) ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ...σ. 82 Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - ΠΕΔΙΟ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ...σ. 85 Η ΕΞΕΛΙΞΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ...σ. 86 ΟΙ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ...σ. 89
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ 13 Οι κίνδυνοι και το Μάνατζμεντ του Κινδύνου (Risk Management)...σ. 89 Το Ιαπωνικό Μάνατζμεντ...σ. 91 Το Κινέζικο Μάνατζμεντ...σ. 93 Επιχειρηματικός επανασχεδιασμός (Business Re-engineering)...σ. 96 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ...σ. 98 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: ARTE-VANA E.Π.Ε. (Βασικό Μάνατζμεντ) Βιβλιογραφικές αναφορές ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΕΡΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΛΗΨΗ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 Η ΕΝΝΟΙΑ ΚΑΙ Η ΦΥΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ... σ. 105 Η ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ... σ. 107 ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΑ ΣΤΕΛΕΧΗ ΑΝΤΙΣΤΕΚΟΝΤΑΙ ΣΤΟΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟ... σ. 111 ΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ... σ. 111 Ιδιότητες των στόχων... σ. 112 Πλεονεκτήματα των στόχων... σ. 113 Είδη στόχων... σ. 115 ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟΥΣ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΙΚΟΥΣ ΣΚΟΠΟΥΣ Ή ΣΤΟΧΟΥΣ MANAGEMENT BY OBJECTIVES (M.B.O.)... σ. 116 Η διαδικασία της διοίκησης βάσει στόχων (Δ.Β.Σ.)... σ. 117 Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διοίκησης βάσει στόχων (Δ.Β.Σ.)... σ. 119 ΤΥΠΟΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ... σ. 120 Στρατηγικά και λειτουργικά προγράμματα... σ. 121 Μακροχρόνια και βραχυχρόνια προγράμματα... σ. 123 Αναπροσαρμοζόμενα (εύκαμπτα) και μη αναπροσαρμοζόμενα προγράμματα... σ. 123 ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ... σ. 125 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 128 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Το σουπερμάρκετ Βεντούρης των Σερρών (Διοίκηση βάσει στόχων) Βιβλιογραφικές αναφορές
14 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 Η ΛΗΨΗ ΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΠΩΣ ΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ... σ. 133 ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ... σ. 136 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ... σ. 137 Η ΟΜΑΔΙΚΗ ΛΗΨΗ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ... σ. 138 Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΟΜΑΔΙΚΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ... σ. 140 ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ: ΣΕ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΜΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΕΝΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ... σ. 142 ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΛΗΨΗΣ ΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ... σ. 144 α. Ο γραμμικός προγραμματισμός β. Η θεωρία των πιθανοτήτων γ. Η θεωρία των ουρών αναμονής δ. Η προσομοίωση ε. Η τεχνική των Δελφών στ. Η μέθοδος του νεκρού σημείου SWOT ΜΙΑ ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΙΜΗΣΗΣ ΤΗΣ ΕΤΟΙΜΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ... σ. 149 Ανάλυση SWOT/ΔΑΕΑ της ανταγωνιστικής θέσης μιας οργανωτικής μονάδας της επιχείρησης ή ενός προϊόντος... σ. 150 SWOT/ΔΑΕΑ για την αξιολόγηση της επιχείρησης... σ. 154 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 156 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Delda-Paval A.E. (Λήψη αποφάσεων - SWOT ανάλυσης) Βιβλιογραφικές αναφορές ΤΡΙΤΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ Η ΕΝΝΟΙΑ ΚΑΙ Η ΦΥΣΗ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ... σ. 163 ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΑ ΔΙΑ ΚΑΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ... σ. 165 ΤΥΠΙΚΗ ΚΑΙ ΑΤΥΠΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ... σ. 167 Τυπική οργάνωση
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ 15 Άτυπη οργάνωση ΕΠΙΠΕΔΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗΣ ΙΕΡΑΡΧΙΑΣ ΚΑΙ Η ΕΚΤΑΣΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ (SPAN OF MANAGEMENT)... σ. 169 Επίπεδα διοικητικής ιεραρχίας... σ. 169 Έκταση της διοίκησης (span of management)... σ. 171 Παράγοντες που επηρεάζουν την έκταση της διοικητικής ευθύνης (span of management)... σ. 173 ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΔΟΜΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ... σ. 174 Το οργανόγραμμα της επιχείρησης... σ. 176 ΤΜΗΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ... σ. 178 Τμηματοποίηση βάσει των λειτουργιών της επιχείρησης... σ. 179 Τμηματοποίηση βάσει των σταδίων επεξεργασίας των προϊόντων... σ. 180 Τμηματοποίηση με βάση τα προϊόντα ή τις σειρές προϊόντων... σ. 180 Τμηματοποίηση με βάση τους πελάτες... σ. 181 Τμηματοποίηση βάσει των γεωγραφικών περιοχών... σ. 182 ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ... σ. 183 Εταιρική κουλτούρα: Δημιουργία, επιτυχία και αλλαγή... σ. 184 Επιτυχημένη εταιρική κουλτούρα... σ. 185 Αλλαγή της εταιρικής κουλτούρας... σ. 186 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 190 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Ροσίλι Α.Ε. (Τυπική οργάνωση) Βιβλιογραφικές αναφορές ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 ΑΝΑΘΕΣΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ ΓΕΝΙΚΑ... σ. 195 ΜΕΤΑΒΙΒΑΣΗ ΕΞΟΥΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΘΥΝΗΣ... σ. 195 ΜΕΘΟΔΟΙ ΜΕΤΑΒΙΒΑΣΗΣ ΤΗΣ ΕΞΟΥΣΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ... σ. 199 Γραμμική μέθοδος... σ. 199 Λειτουργική μέθοδος... σ. 201 Γραμμική/επιτελική μέθοδος... σ. 202 Μέθοδος των επιτροπών ή συμβουλίων... σ. 203 ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΚΟ ΚΑΙ ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ... σ. 204 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 206 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Σελιά Εταιρεία εισαγωγών-εξαγωγών (Ανάθεση των δραστηριοτήτων στους υπευθύνους) Βιβλιογραφικές αναφορές
16 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΤΕΤΑΡΤΟ ΜΕΡΟΣ ΣΤΕΛΕΧΩΣΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 ΤΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΣΤΕΛΕΧΩΣΗΣ - ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ... σ. 213 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ: ΠΡΟΒΛΕΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ... σ. 214 Αξιολόγηση του υπάρχοντος ανθρώπινου δυναμικού... σ. 214 Προγραμματισμός του ανθρώπινου δυναμικού θα απαιτηθεί στο μέλλον... σ. 217 ΠΡΟΣΕΛΚΥΣΗ ΥΠΟΨΗΦΙΩΝ ΓΙΑ ΕΞΕΥΡΕΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ... σ. 217 ΕΠΙΛΟΓΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ... σ. 221 Προκαταρκτική συνέντευξη... σ. 222 Συμπλήρωση του πληροφοριακού εντύπου (φόρμας)... σ. 223 Συνέντευξη εργασίας... σ. 224 Τεστ (δοκιμασία) επιλογής... σ. 226 Ιατρική εξέταση... σ. 227 Απόφαση επιλογής... σ. 227 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 228 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Αλυσίδα σουπερμάρκετ Ερμής (Διαδικασίες για την πρόσληψη προσωπικού) Βιβλιογραφικές αναφορές ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8 ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ... σ. 233 ΕΝΤΑΞΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ... σ. 233 ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ... σ. 234 Εκπαίδευση του νέου προσωπικού χωρίς πείρα... σ. 234 Εκπαίδευση του προσωπικού που διαθέτει πείρα... σ. 235 Η εκπαίδευση του κανονικού προσωπικού... σ. 235 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ... σ. 236
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ 17 Μέθοδοι αξιολόγησης του προσωπικού... σ. 236 Η ΑΜΟΙΒΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ... σ. 237 Στόχοι ενός προγράμματος αμοιβής... σ. 237 Αμοιβή χωρίς χρηματικές παροχές αμοιβή με χρηματικές παροχές... σ. 238 Πρόσθετες παροχές... σ. 239 ΟΙ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ... σ. 242 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 244 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Ρούβας Α.Ε. (Προγράμματα ανάπτυξης του προσωπικού) Βιβλιογραφικές αναφορές ΠΕΜΠΤΟ ΜΕΡΟΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑ ΔΙΑΠΡΟΣΩΠΙΚΟΙ ΕΠΗΡΕΑΣΜΟΙ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 ΠΑΡΑΚΙΝΗΣΗ ΤΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ - ΑΠΟΔΟΧΗ ΤΩΝ ΑΛΛΑΓΩΝ ΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΤΑ ΚΙΝΗΤΡΑ ΤΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ... σ. 251 ΤΑ ΚΙΝΗΤΡΑ ΤΗΣ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ... σ. 253 ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΚΙΝΗΤΡΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ... σ. 254 Αδυναμίες της θεωρίας του Α. Μάσλοου... σ. 256 Εφαρμογή της θεωρίας του Α. Μάσλοου από τη διοίκηση της επιχείρησης... σ. 257 Η ΘΕΩΡΙΑ ΤΩΝ ΔΥΟ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ: ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΚΙΝΗΣΗΣ, ΤΟΥ Φ. ΧΕΡΤΖΜΠΕΡΓΚ... σ. 258 ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΚΙΝΗΣΗ ΤΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ... σ. 261 ΟΙ ΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΟΜΑΔΕΣ (ΤΥΠΙΚΕΣ-ΑΤΥΠΕΣ) ΚΑΙ Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΤΟΥΣ... σ. 263 Η δημιουργία των ομάδων... σ. 263 Τα είδη των εργασιακών ομάδων... σ. 265 ΟΙ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΚΑΙ ΠΩΣ ΕΠΙΤΥΓΧΑΝΟΝΤΑΙ... σ. 266 Τεχνικές για την επιτυχία μιας αλλαγής... σ. 266 Η αλλαγή, βασικός συντελεστής για την αύξηση της παραγωγικότητας... σ. 268 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 270 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: «Το πρόγραμμα υποδείξεων του Υπουργείου Ανάπτυξης και του Ο.Λ.Π.» (Παρακίνηση των εργαζομένων) Βιβλιογραφικές αναφορές
18 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 10 ΗΓΕΣΙΑ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΗΓΕΣΙΑ... σ. 275 ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΜΕΤΑΞΥ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ ΚΑΙ ΗΓΕΤΗ... σ. 276 ΒΑΣΙΚΕΣ ΘΕΩΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΓΕΣΙΑ... σ. 278 Η θεωρία που έχει ως βάση τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του ηγέτη... σ. 278 Η θεωρία που βασίζεται στη συμπεριφορά του ηγέτη... σ. 279 Η ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΣΧΑΡΑ... σ. 279 ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΗΓΕΤΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ... σ. 283 ΤΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ ΤΟΥ ΗΓΕΤΗ... σ. 286 ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ... σ. 289 Η ΗΓΕΣΙΑ ΜΕ ΟΡΑΜΑ... σ. 289 Η χαρισματική ηγεσία... σ. 289 Η ηγεσία που επιφέρει μετασχηματισμούς... σ. 291 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 294 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Rio A.E. (Ηγεσία) Βιβλιογραφικές αναφορές ΚΕΦΑΛΑΙΟ 11 Η ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Η ΕΝΝΟΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ... σ. 299 Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ... σ. 299 ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ... σ. 302 ΕΜΠΟΔΙΑ ΣΤΗΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ... σ. 305 ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΩΝ ΕΜΠΟΔΙΩΝ ΓΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ... σ. 308 ΤΑ ΚΑΝΑΛΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ... σ. 310 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 314 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Διγενής Ε.Π.Ε. (Επικοινωνία) Βιβλιογραφικές αναφορές
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ 19 ΕΚΤΟ ΜΕΡΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΣΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 12 ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ Η ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ... σ. 321 ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ... σ. 322 Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΛΕΓΧΟΥ... σ. 323 Καθορισμός των προτύπων... σ. 324 Σύγκριση της καταμετρημένης απόδοσης με τα πρότυπα... σ. 324 Ενίσχυση των επιτυχιών - Διόρθωση των μειονεκτημάτων... σ. 325 ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΛΕΓΧΟΥ... σ. 326 Σταθεροί έλεγχοι... σ. 326 Περιοδικοί έλεγχοι... σ. 327 Περιπτωσιακοί έλεγχοι... σ. 328 ΤΟ ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ ΓΚΑΝΤ... σ. 329 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 334 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: «Ο νέος Δήμαρχος Κνωσού» (Δραστηριότητα του ελέγχου) Βιβλιογραφικές αναφορές ΚΕΦΑΛΑΙΟ 13 ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΚΑΙ ΓΝΩΣΗΣ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ... σ. 339 ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΧΡΗΣΙΜΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ... σ. 339 Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ... σ. 341 Τα πλεονεκτήματα της εταιρείας που κάνει την πρώτη κίνηση... σ. 341 Διατήρηση του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος... σ. 342 ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ... σ. 343 ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΤΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ... σ. 344 α. Συστήματα Επεξεργασίας Δοσοληψιών (Transaction Processing Systems - T.P.S.)... σ. 344 β. Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης (Management Information Systems - M.I.S.)... σ. 345
20 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ γ. Συστήματα Υποστήριξης Αποφάσεων (Decision Support Systems - D.S.S.)... σ. 345 δ. Συστήματα Υποστήριξης της Εκτελεστικής Εξουσίας (Executive Support Systems - E.S.S.)... σ. 346 ε. Έμπειρα Συστήματα (Expert Systems - E.S.)... σ. 347 ΤΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΕΠΙΠΕΔΟ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗΣ ΙΕΡΑΡΧΙΑΣ... σ. 347 ΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ... σ. 350 ΤΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ (KNOWLEDGE MANAGEMENT)... σ. 351 Ροές γνώσεων και οι συνδεόμενες με αυτές περιοχές δραστηριότητας... σ. 356 Η αξία του μάνατζμεντ της γνώσης... σ. 357 Η ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΚΑΙ Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΚΑΙ ΣΤΗ ΓΝΩΣΗ... σ. 359 Εσωτερική πρόσβαση και συμμετοχή... σ. 360 Εξωτερική πρόσβαση και συμμετοχή στην ανταλλαγή πληροφοριών... σ. 361 Συμμετοχή στη γνώση και στην πείρα... σ. 363 Η ΤΗΛΕ-ΕΡΓΑΣΙΑ (TELEWORK)... σ. 364 Τα οφέλη της τηλε-εργασίας για τους εργοδότες, τους εργαζομένους και την κοινωνία... σ. 365 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 368 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Προχωρημένο μάνατζμεντ (Το Μάνατζμεντ Πληροφοριών και Γνώσης ) Βιβλιογραφικές αναφορές ΚΕΦΑΛΑΙΟ 14 ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (T.Q.M.) ΕΝΝΟΙΑ ΚΑΙ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ... σ. 373 ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (Μ.Ο.Π.)... σ. 373 ΒΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ... σ. 374 Ο ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ... σ. 376 ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΟΥ ΚΟΣΤΟΥΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ... σ. 379 Κόστος εσωτερικής αποτυχίας... σ. 380 Κόστος εξωτερικής αποτυχίας... σ. 381 Κόστος πρόληψης... σ. 382 ΚΥΚΛΟΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ... σ. 382 Η δομή της οργάνωσης ενός κύκλου ποιότητας... σ. 383 Λειτουργία των κύκλων ποιότητας... σ. 384
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ 21 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΤΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ... σ. 385 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 388 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: Η εντοιχιζόμενη κουζίνα Harver (Μάνατζμεντ ολικής ποιότητας - T.Q.M.) Βιβλιογραφικές αναφορές ΕΒΔΟΜΟ ΜΕΡΟΣ ΤΟ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 15 ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ Ο ΣΗΜΕΡΙΝΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΣΥΝΟΡΑ... σ. 395 Τα στάδια της παγκοσμιοποίησης για την επιχείρηση... σ. 396 ΓΙΑΤΙ ΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΠΟΛΥΕΘΝΙΚΕΣ... σ. 398 ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΠΟΛΥΕΘΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ... σ. 401 ΟΙ ΔΥΝΑΜΕΙΣ ΤΟΥ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ... σ. 402 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ... σ. 406 Τρόποι διείσδυσης στις διεθνείς αγορές... σ. 406 Υπεργολαβίες... σ. 406 Στρατηγικές για την είσοδο σε διεθνείς αγορές.... σ. 407 Εξαγωγές... σ. 408 Παραγωγή στο εξωτερικό... σ. 409 Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ... σ. 410 ΤΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ... σ. 411 Η ΗΓΕΣΙΑ ΣΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ... σ. 413 Η λήψη των αποφάσεων από τους διεθνείς μάνατζερ... σ. 413 Προβλήματα επικοινωνίας του προσωπικού στις διεθνείς επιχειρήσεις... σ. 414 Ο ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ... σ. 416 ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΟΥ... σ. 417 ΤΑ ΕΜΠΟΔΙΑ ΤΟΥ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΜΦΩΝΙΕΣ... σ. 418 Ευρωπαϊκή Ένωση... σ. 421 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 424 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Άσκηση: BRASIL COFFEE INTERNATIONAL STO- RES Α.Ε. ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ Βιβλιογραφικές αναφορές
22 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 16 ΤΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΧΡΟΝΟΥ... σ. 429 Ο ΧΡΟΝΟΣ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΣΠΑΝΙΑ ΠΗΓΗ... σ. 429 Επικέντρωση της προσοχής στον ελεγχόμενο χρόνο... σ. 430 ΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΧΡΟΝΟΥ... σ. 431 Ορισμένα επιπρόσθετα στοιχεία για σωστό προγραμματισμό του χρόνου... σ. 433 ΤΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΜΕΓΑΛΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ Ή ΕΡΓΩΝ... σ. 435 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 438 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Βιβλιογραφικές αναφορές ΚΕΦΑΛΑΙΟ 17 ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΓΙΑ ΜΙΑ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ ΤΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ ΤΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑΣ... σ. 441 Το προσωπικό μάνατζμεντ... σ. 441 Η στρατηγική του προσωπικού μάρκετινγκ... σ. 443 Η έρευνα για εξεύρεση εργασίας... σ. 444 Το βιογραφικό σημείωμα... σ. 448 Η συνοδευτική επιστολή... σ. 454 Η προετοιμασία για τη συνέντευξη... σ. 454 Η εμφάνισή σας κατά τη συνέντευξη... σ. 457 ΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑΣ... σ. 459 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ... σ. 462 Ερωτήσεις Εργασία εφαρμογής Βιβλιογραφικές αναφορές ΠΙΝΑΚΑΣ ΣΧΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΠΙΝΑΚΩΝ... σ. 464 ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ... σ. 468