ماهي اسکار Astronotus ocellatus

Transcript

1 (DOI): /ISFJ مجل علمی ضیالت ایزان سال بیست ي ضص/ضمار 6 اثر عصاره سير stivum( )Allium بر شاخص هاي بيوشيميايي خون و ايم ين در ماهي اسکار Astronotus ocelltus Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th میالد منیعات زهره قطبالدين نگار قطبالدين 1* علی سقايی 2 * ghoteddiny2005@gmil.com 1 -گزي ضیالت ياحد ا اس داوطگا آساد اسالمی ا اس ایزان 2 -گزي ضیالت داوطگا آساد اسالمی ياحد عل م ي تحقیقات خ سستان ا اس ایزان 3 -گزي ضیالت داوطگا عل م ي فى ن دریایی خزمط ز خزمط ز ایزان 4 -گزي عل م پای داوطکد دامپشضکی داوطگا ض ید چمزان ا اس ا اس ایزان تاریخ دریافت: خزداد 1336 تاریخ پذیزش: ب مه 1336 چکيده در ايي هطبلع تغييزات در هيشاى ضبخص بي بي ضيويبيي ايو ي هب ي اسکبر Astronotus ocelltus تحت تأثيز عصبر سيز ه رد هطبلع قزار گزفت است. تعذاد 300 قطع هب ي اسکبر بب سى ا لي ي ± 0/33 8/33 گزم در چ بر تيوبر ت سيع ضذ. چ بر جيز ي خ راکي بب هقبديز هتفب ت عصبر سيز )ک تزل % 0/5 1/5 % % 2/5 عصبر سيز( آهبد ضذ. هب يبى ب هذت 8 فت تغذي ضذ ذ سپس و بزداري ا جبم ضذ پبراهتز بي بي ضيويبيي هب ذ پز تئيي کل آلب هيي گل ب ليي تزي گليسزيذ کلستز ل آسپبرتبت آهي تزا سفزاس )AST( آال يي آهي تزا سفزاس )ALT( آلکبليي فسفبتبس )ALP( پبراهتز بي ايو ي هب ذ C4 C3 فعبليت ليش سين بز اسبس ر ش بي استب ذارد ا ذاس گيزي گزديذ. پز تئيي کل آلب هيي در هب يبى تغذي ضذ بب %1/5 عصبر سيز افشايص پيذا کزد اهب گل ب ليي تفب ت هع ي داري را در بيي تيوبر بي هختلف طبى ذاد. تزي گليسزيذ کلستز ل AST ALP در و تيوبر بي تغذي ضذ بب عصبر سيز کب ص طبى داد. پبراهتز بي ايو ي ضبهل C4 C3 در هب يبى تيوبر % 1/5 ب ب د يبفت فعبليت ليش سين در و تيوبر بي تغذي ضذ بب عصبر افشايص يبفت. تبيج ايي هطبلع طبى داد ک عصبر سيز اثزات هثبتي بز ضبخص بي بي ضيويبيي ايو ي در هب ي اسکبر دارد ب تزيي هيشاى هطب ذ ضذ در تيوبر % 1/5 عصبر سيز ب د. کلمات کليدي: عصاره سير ماهي اسکار شاخص هاي بيوشيميايي شاخص هاي ايم ين * نویسنذه مسئول

2 ي ب ي ب ي ب ي ت ي ب يض ي ت ي ت ي ي ي يشي ي قطبالدیه ي مکاران اثز عصار سیز stivum( )Allium بز ضاخص اي بی ضیمیایی... Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th 2018 مقدمه دس ػب بي اخيش پش سؽ ب يب صي ب ذ ب يب خ ساوي ث د ي تمبضبي ثبال ا يت التصبدي افضايؾ يبفت اػت غب ؼبت و ي دس ص ي ب يب صي ؿذ اػت. ث ي د ي تحميمبت ثيتشي ثشاي ثشسػي خ ج خت ف پش سؽ اي ب ب ذ تغزي ثي بسي اي سد يبص اػت. ب ي اػىبس Astronotus ocelltus تؼ ك ث خب اد ي ػيچ يذ اػت دس يب پش سؽ د ذ ب ب يب صي ث ػ ت صيجبيي س ت ع اي حج ة ي ثبؿذ. اي ث ثي بسي خت ف ب ذ ثبوتشي آئش بع جتال ي ؿ د ثشاي مبث ثب اي ثي بسي ثبيذ ث صشف صيبد آ تي ثي تيه ب پشداخت )2015 l.,.)alishhi et صشف آ تي ثي تيه ب ثبػث ت يذ پبت ط بي مب ؿذ ثش حيظ صيؼت يض اثشات ضشي داسد. حشن بي اي ي اص ث تشي خبي ضي ب ثشاي آ تي ثي تيه ب ؼت ذ و عيف ػيؼي داس ذ د ػتذاس حيظ صيؼت ؼت ذ. ػصبس بي يب ي اص ا يذثخؾ تشي حشن بي اي ي ؼت ذ و اثشات ضشي ثش ب ي حيظ صيؼت صشف و ذ ذاس ذ. ػيش ث د ي اثشات پي يشي و ذ دس ب ي )1998 )Suetsun, چ ي خص صيبت ضذ ثبوتشيبيي ضذ لبسچي ضذ يش ػي )1985 )Block, يه يب ؿ بخت ؿذ دس عت ػ تي اػت. خص صيبت ثبصداس ذ ي دس مبث ثشخي ثبوتشي ش ثجت ش في ب ذ Pseudomons Enterocter Streptococcus Slmonell دس سد ػيش ثيب ؿذ اػت 2007( l., ;Groppo et l., 2002; Fni et ػبد ىبسا 1395(. اثشات اي يب ثش بي پش سؿي ب ذ Mohei et ( Oncorhynchus mykiss ىبسا 1395( ض سد ثشسػي لشاس شفت اػت تم يت سؿذ پبسا تش بي اسؿي اي ضاسؽ ؿذ اػت )2012 Go,.)Lee nd تشويجبت اس ب ػ ف س دس اي يب ثبػث ي اي اثشات ي ؿ ذ آ يؼي يىي اص تشي تشويجبت فؼب ػيش ي ثبؿذ ( nd Tso.)Yin, 2001 دس د ع ذف اص اي غب ؼ ثشسػي اثشات ػصبس يب ي ثش پبسا تش بي ػيش ث ػ ا يه حشن اي Astronotus اػىبس دس ب ي اي ي ثي ؿي يبيي ثبؿذ. Ocelltus مواد و روش ها تهيه مبهي و طشاحي آصمبیش: دس اي غب ؼ تؼذاد 300 لغؼ ب ي اػىبس تبي ش ocelltus( )Astronotus ثب ص ا ي ± 0/36 8/37 ش اص ثبصاس خش ش خشيذاسي ؿذ. پغ اص ا تمب ب يب ث آص بي ب ش ؿيالت دا ب آصاد اػال ي احذ ا اص دس ح 5 ش ه دس يه يتش آة ضذػف ي ؿذ ذ. ػپغ ث ذت د فت ثب ؿشايظ آص بيؾ ػبص بسي ص ست شفت. آص بيؾ دس ػ تي بس 0/5( % 1/5 % % 2/5 ػصبس ػيش( يه ش ؿب ذ )ثذ ػصبس ػيش( ا دب ؿذ ثشاي ش وذا اص ش ب ػ تىشاس دس ظش شفت ؿذ. تؼذاد 25 لغؼ ب ي دس 12 آو اسي 250 تشي ت صيغ ؿذ ذ. دس اي آص بيؾ تغزي 4 ثبس دس س ص دس ػبػبت 11:30 8:30 17:30 14:30 دس حذ ػيشي ث د ت فت دس سطي سي عجيؼي ث ع ا دب يذ. د ب 24±0/96/ 25 دسخ ػب تي شاد اوؼيظ ح 7/26±0/49 ي ش ثش يتش ph ض ثب يب ي 7/24±0/29 ث ص ست س صا ثب دػت ب تي تش ديديتب ( Plus, YSI Professionl )Ohio, USA ا ذاص يشي ؿذ. آمبده سبصي جيشه و عصبسه سيش: ػيش اص ثبصاس ح ي ت ي ؿذ پغ اص ؿؼت ثب آة مغش پ دس ؿذ ذ. ػصبس ث س ؽ ا ى ي ثش اػبع س ؽ et) Hrikrishnn )l., 2012 ا دب شفت 100 ش ػيش ثب 1000 ي تش اتب )70 دسصذ( ػصبس يشي ؿذ. Ltes clcrifer )l., 2012; Breyer et l., 2015 Poecili )Tlpur nd Ikhwnuddin, 2012( )Pour et l., 2014( sphenops Mnit et l., ( Mesopotmichthys shrpeyi Ghehdrijni et l., ( Rutilus rutilus )2014 )2016 ( Litopeneus vnnmei آلبيي

3 مجل علمی ضیالت ایزان سال بیست ي ضص/ضمار 6 Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th 2018 س ذ ت ي خيش ثذي ص ست ث د و دس اثتذا ي اد ا ي )خذ 1( ثب آة مغش خ ط ؿذ ذ )300 ػي ػي/وي ش ( ػصبس ػيش يض ث آ ب اضبف ؿذ. ت ػظ دػت ب پ ت ػبص MPT( )Aqutic Feed Pellet Mill, پ ت ب دس ػبيض بي سد يبص ت ي ؿذ ذ ػپغ دس د بي اتبق خه ؿذ ثؼذ اص آ ثؼت ث ذي ص ست شفت دس د بي 20- دسخ ػب تي شاد تب ص ب اػتفبد رخيش ؿذ ذ. يضا اد غزي خيش بي آص بيي اػ اص پش تئي چشثي خبوؼتش دس خذ 1 اسائ ؿذ اػت. پ ت ب دس چ بس ش ت ي ؿذ ذ. جذول 1: مواد اوليه و تجضیه تقشیبي جيشه هبي آصمبیشي )کيلوگشم دس گشم( Tle 1. Rw mterils nd pproximte nlysis of experimentl diets (kg / g) تشکيب غزایي پ دس ب ي 47 آسد ذ 23 آسد ػ يب 12 ت رست 7 س غ ب ي 2 س غ ػ يب 3 1 /5 پش يىغ يتب ي 1 /5 پش يىغ اد ؼذ ي الع 3 آ ب يض تمشيجي DM(,%(: بد خه )84/3( پش تئي خب )44/6( چشثي خب )9/7( خبوؼتش )8/6(. پش يىغ يتب ي )دس يه وي ش (: A = IU, D3 = IU, E = mg, K3 = 2000 mg, B1 = 6000 mg, B2 = 8000 mg, B3 = mg, B5 = mg, B6 = 4000 mg, B9 = 2000 mg, B12 = 8 mg, H2 = 40 mg, C = mg, Inositol = mg پش يىغ اد ؼذ ي )دس يه وي ش (: Iron: 6000 mg, Zinc: mg, Selenium: 20 mg, Colt: 100 mg, Copper: 6000 mg, Mngnese: 5000 mg, Iodine: 600 mg, CoCl2: 6000 mg خون گيشي: ث ظ س ثشداسي تؼذاد پ ح لغؼ اص ش تىشاس صيذ ؿذ ػپغ دس ح پ دس يخه ppm( 150( ثي ؽ ؿذ ذ. خ اص ػيب شي د ي شفت مذاسي خ ثذ بد ضذ ا ؼمبد ث ظ س ا ذاص يشي پبسا تش بي ثي ؿي يبيي اي دس تي ة بي ؼ ي سيخت ؿذ. خ ثذ بد ي ضذ ا ؼمبد ث ذت يه ػبػت دس د بي اتبق لشاس داد ؿذ ػپغ ػب تشيفي ط ث ذت 10 دليم دس g3000 ث ظ س خذاػبصي ػش ا دب شفت 2008( l.,.)atnsov et شبخص ه يب بيوشيميبیي خون و ایمني: پش تئي و ثش اػبع س ؽ (1986 Ashwood, (Burtis nd ثب ويت تخيص )صيؼت ؿي ي ت شا ( ا ذاص يشي ؿذ. آ ج ي ثش اػبع س ؽ l., 1997 Doums et ثشآ سد ؿذ. حت اي ث ي اص تفشيك آ ج ي اص پش تئي و حبػج ؿذ )2005 l.,.)kumr et تشي يؼشيذ و ؼتش آػپبستبت آ ي تشا ؼفشاص )AST( آال ي آ ي تشا ؼفشاص )ALT( آ ىب ي فؼفبتبص )ALP( ثب دػت ب ا ت آ باليضس Belgium( )Eurolyser, ويت تخيصي پبسع آص )ت شا ( سد ا ذاص يشي لشاس شفت 2010( l.,.)shhsvni et فؼب يت يض صي ػش ثش عجك س ؽ l., Doums et 1997 ثب يض ثبوتشي Micrococcus lysodeikticus USA( )Sigm, St. Louis, MO, ثشآ سد ؿذ. يض صي ػفيذ تخ شؽ )ػي ب( اص 0 تب 20 ي يتش )دس ثبفش ػيتشات فؼفبت 0/1 الس 5/8( ph ث ػ ا اػتب ذاسد اػتفبد ؿذ. داد ب دس ع ج 450 ب تش خ ا ذ ؿذ ذ. يضا C4 C3 ثش اػبع س ؽ وذ ست ػ دي ثب اػتفبد اص ويت تخيصي پبسع آص )ت شا ( حبػج ؿذ. آنبليض آمبسي: ش ب يتي داد ب ثش اػبع آص و ش ف-اػ يش ف سد اسصيب يث لشاس شفت. مبيؼ ي ب ي تي بس ب ثب آص آ ا يىغشف )ANOVA( ا دب ؿذ ث ظ س تؼيي اختالف ب اص آص دا ى اػتفبد ؿذ. آ ب يض ب ثب ش افضاس SPSS ا دب پزيشفت. تبيح ثش اػبع men ± SD اسائ ؿذ ا ذ. ب ذ اػت مبديش لبث 2 دس خذ نتايج ب و پش تئي و آ ج ي تفب ت بي ؼ ي داسي دس تي بس 1/5 دسصذ دس مبيؼ ثب ش بي دي ش ب داد ذ )0/05> P( مبديش آ ب دس ثبالتشي يضا ث د ذ ث

4 ي ب ي ي يپي قطبالدیه ي مکاران اثز عصار سیز stivum( )Allium بز ضاخص اي بی ضیمیایی... Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th 2018 تشتيت 5/50±0/17 1/75±0/10 ش دس دػي يتش ا ذاص يشي ؿذ ذ. ث ي تفب ت ؼ ي داسي دس ش خت ف ب ذاد )0/05 P(. دس سد پبسا تش بيي ب ذ تشي يؼشيذ و ؼتش AST ALP دس ب يب تغزي ؿذ ثب ػصبس ػيش وب ي ديذ ؿذ. ث ح ي و و تشي يضا و ؼتش تشي يؼشيذ دس تي بس 0/5 دسصذ ب ذ شديذ. چ ي ثيتشي يضا و ؼتش تشي يؼيشيذ يض دس ش ؿب ذ ب ذ ؿذ. مبديش ALT ض دس ب يب تغزي ؿذ ثب ػصبس ػيش دس مبيؼ ثب ش و تش وب ؾ يبفت ا ب تفب ت ب ؼ ي داس ج د )0/05 P(. پبسا تش بي اي ب ذ يض صي C4 C3 دس خذ 3 اسائ ؿذ ا ذ. يض صي دس ب يب تغزي ؿذ ثب ػصبس ػيش دس مبيؼ ثب ش و تش مبديش ثبالتشي ب داد ذ )0/05> P( ثبالتشي مذاس دس ش 1/5 دسصذ ب ذ ؿذ. C4 C3 ض دس ش 1/5 دسصذ دس ثبالتشي مذاس ث د ثب ش بي دي ش تفب ت ؼ ي داس داؿت )0/05> P( ا ب تفب ت ؼ ي داسي دس ثي ش بي دي ش ب ذ ذ.)P >0/05( جذول 2: پبسامتشهبي بيوشيميبیي خون مبهي.A ocelltus که بب مقبدیش مختلف عصبسه سيش به مذت 8 هفته تغزیه شذه بودنذ )9 = n( Tle 2: Biochemicl prmeters of A. ocelltus fish fed with different mounts of grlic extrct for 8 weeks (n = 9) پبسامتشهبي بيوشيميبیي دوص عصبسه سيش % 0 خون % 0/5 % 1/5 % 2/ 5 005/04±0/14 005/22±0/16 005/50±0/17 005/19±0/12 پش تئي (g dl -1 ) آ ج ي ( -1 dl (g ث ي ) -1 dl (g تشي يؼشيذ( -1 dl (mg 001/41±0/08 003/63±0/05 333/30±29/93 267±41/38 402±11/35 001/52±0/08 003/69±0/08 306/30±24/50 236±43/44 383±17 001/75±0/10 003/75±0/07 294/10±15/70 223/60±14/66 376/30±18/33 001/49±0/05 003/70±0/07 301/30±09/01 229/60±12/67 385±14/10 و ؼتش ) -1 dl (mg ALP (U dl -1 ) AST (U dl -1 ) ALT (U dl -1 ) 223±0/60 042/50±03/59 217/60±0/66 041/41±03/09 203/60±0/40 39/13±01/47 214/50±0/72 41/11±03/54 % 1/5 جذول 3: پبسامتشهبي ایمني مبهي.A ocelltus که بب مقبدیش مختلف عصبسه سيش به مذت 8 هفته تغزیه شذه بودنذ )9 = n( % 2/5 Tle 3: Sfety prmeters of A. ocelltus, fed with different mounts of grlic extrct for 8 weeks (n = 9) دوص عصبسه سيش پبسامتشهبي ایمني خون Lysozyme C3 C4 % 0 746/5±46 9/09±0/60 2/01±0/10 %0/5 828/5±33/96 10/10±0/66 2/12±0/13 873/4±39/71 12/52±0/40 2/24±0/15 831/3±30/85 9/97±0/72 2/11±0/10 بحث دس اي تحميك يضا و ؼتش تشي يؼشيذ دس ب يب تغزي ؿذ ثب ػصبس ػيش وب ؾ يبفت. Shly ىبسا )2006( يض وب ؾ چشثي و دس ب يب تيالپيبي ي تغزي ؿذ ثب ػيش ضاسؽ وشد ذ. اي وب ؾ احت بال ث د ي بد ي ؤثش ي آ يؼي ي ثبؿذ. يضا ذ خ ت ػظ وجذ و تش ي ؿ د آ يؼي اص ثي ػ تض يپيذ دس وجذ ثب غيشفؼب ػبصي ش بي SH و ثشاي ػ تض اػيذ بي چشة سد يبص ؼت ذ خ يشي و ذ 1974( Mthew,.)Augusti nd فؼب يت AST ALP دس ب يب تغزي ؿذ ثب ػصبس ػيش وب ؾ يبفت ا ب يضا ALT تغييشي ذاؿت. ػيش چ ي

5 ي ي ب ي مجل علمی ضیالت ایزان سال بیست ي ضص/ضمار 6 Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th 2018 پش تئي تىي ؿذ اػت مؾ ي دس اي ي اوتؼبثي داس ذ 2005( l.,.)morgn et افضايؾ C3 C4 دس اي غب ؼ ب ي د ذ و ػصبس ػيش ثش وجذ تأثيش ي زاسد ثبػث ػ تض پش تئي بي و پ ب ي ؿ د 2005( l.,.)morgn et تشويجبت حب ي ػ فيذ دس ػيش ب ذ آ ي دي آ ي ػ فيذ ب آ يؼي ث ػ ا ؼئ اي ػ ىشد ب ؿ بخت ؿذ ا ذ )2001 Yin, )Tso nd لبث ت خ اػت و آ يؼي فشا ا تشي تشويت دس ػصبس ػيش اػت و تمشيجب 70 دسصذ سا دس ثش ي يشد )1992.)Block, دس تيد ػصبس ػيش stivum( )Allium اثشات ثجتي ثش پبسا تش بي ثي ؿي يبيي اي دس ب ي اػىبس داسد. اي ػصبس ث ػ ا يه ى خ ساوي دس خيش ي ب ي اػىبس ي ت ا ذ سد اػتفبد لشاس يشد ث تشي غ ظت آ 1/5 دسصذ ي ثبؿذ. ثيتش ػ ىشد بي ثي طيه ػصبس ػيش ث تشويجبت اس ب ػ ف س ث يظ آ يؼي ؼجت داد ي ؿ د. "ثشسػي ثب ػ ا تشکر و قدرداني اي مب ؼتخشج اص پش ط اي سؿذ بت طي ثي ؿي يبيي آ ضي بي پبسا تش بي وجذي ب ي اػىبس ocelltus( )Astronotus دس پبػخ ػيش ( Allium ػصبس حب ي ي ث صشف خيش ثبؿذ. ضي بي آ ت ػظ دا ب آصاد ")stivum اػال ي احذ ا اص تأ ي ؿذ اػت و ثذي ػي اص آ ب لذسدا ي ي شدد. منابع عبدل م. صفشي س. رسیه صهشا م. ج. و الهي س غب ؼ اثشات ضذ ثبوتشيبيي ثشخي اص ػصبس بي يب ي ثش ثبوتشي يشػي يب ساوشي دس ؿشايظ آص بي ب ي. د ػ ي ؿيالت ايشا )3(: گل آقبیي م. عبدل م. و حبفظيه م تبثيش صشف پ دس ػيش خب stivum( )Allium ثش ؿبخص بي سؿذ ثبص ب ذ ي تشويت ثذ ي ي پب ػفيذ 155 ضا ALP AST دس ب ي وپ س ؼ ي ( et Neiji Shly ( دس تيالپيبي ي ALT AST )l., 2013 l., 2006 )et سا يض وب ؾ داد. اي ب ؿبخص آػيت حبد ث ػ بي وجذي ؼت ذ اص پبت ػيت بي صذ ديذ س ب ي ؿ ذ. مبديش پبيي اي آ ضي ب دس خشيب خ احت بال ث د ي اي اػت و ػ بي وجذي يىپبسچ ي خ د سا حفظ وشد ا ذ اخبص ي تشؿح اي آ ضي ب سا ث خشيب خ ي د ذ. دس اي غب ؼ پش تئي آ ج ي ث ي دس ب يب تغزي ؿذ ثب ػصبس ػيش افضايؾ يبفت حممب دي ش يض دس سد ػيش ( Austin, Shu et l., 2007; Ny nd Silyum )2009; Tlpur nd Ikhwnuddin, 2012 Echince )Bnee et l., 2011( mrinum )Oskoii et l., 2012( purpure تبيح بث ي سا ضاسؽ وشد ا ذ. يضا اي پبسا تش ب ؼ ال دس پبػخ ث ع حشن بي اي افضايؾ ي يبث ذ ( Siwicki, )1989; Misr et l., 2006; Shu et l., 2007 ؼت ذ ثذي د ي و آ ب تشويجبت ي دس اي يبص ذ سد ػيؼت اي حفظ ػال تي ثشاي Wiegertjes et l., 1996; Choudhury et l., ( ب ذ l., 2005.)2005; Kumr et پبسا تش بي اي ض صي ؼيش بي والػيه و پ ب )C3 C4( يض دس ب يب تغزي ؿذ ثب ػصبس ػيش افضايؾ ي يبث ذ دس تي بس 1/5 دسصذ ب ذ ؿذ. ثبالتشي يضا اي راتي سا ت ػظ ػصبس اي افضايؾ پبسا تش بي يب ي دس ب يب ؿ سيذ ي صسد وپ س ؼ ي تيالپيب لض آالي س ي و ب ضاسؽ ؿذ اػت ( Jin nd Wu, 2003, Jin nd Wu, 2004; Yin et l., l., 2015 )2006; Bohlouli et دس سد ػصبس ػيش ض دس ب يب س لض آالي س ي و ب ػي ثبع آػيبيي ب ذ ؿذ اػت ( Ny Shu et l., 2007; nd Austin, 2009; Tlpur nd Ikhwnuddin, 2012(. ػصبس ػيش فؼب يت بوش فبط و ػيت ب سا افضايؾ ي د ذ 2012( Ikhwnuddin, )Tlpur nd اي فبوت س ب ثبػث افضايؾ فؼب يت يض صي ي ؿ ذ 2005( l.,.)shoo et ػيؼت و پ ب اص 30 تب 35

6 قطبالدیه ي مکاران اثز عصار سیز stivum( )Allium بز ضاخص اي بی ضیمیایی... Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th 2018 Bohlouli, S., Ghedi, G., Heydri, M., Rhmni, A., nd Sdeghi, E., Effects of dietry Persin ok (Quercus rntii) fruit extrct on survivl, growth performnce, hemtologicl ndimmunologicl prmeters in rinow trout, Oncorhynchus mykiss, fingerlings. Aquculture Nutrition, 22 (4): DOI: /nu Breyer, K. E., Getchell, R. G., Cornwell, E. R., Wooster, G. A., Ketol, H. G., nd Bowser, P. R., Efficcy of n Extrct from Grlic, Allium stivum, Aginst Infection with the Furunculosis Bcterium, Aeromons slmonicid, in Rinow Trout, Oncorhynchus mykiss. Journl of the World Aquculture Society, 46(3): Burtis, C.A. nd Ashwood, E. R., TietzTextook of clinicl chemistry. 3 rd ed. Phildelphi, PA:W.B. Sunders compny. DOI: /s Choudhury, D., Pl, A. K., Shu, N. P., Kumr, S., Ds, S. S., nd Mukherjee, S. C., Dietry yest RNA supplementtion reduces mortlity y Aeromons hydrophil in rohu (Le rohit) juveniles. Fish nd Shellfish Immunology, 19(3): DOI: /j.fsi Demers, N. E., nd Byne, C. J., The immedite effects of stress on hormones nd plsm lysozyme in rinow trout. Developmentl nd Comprtive Immunology, 21(4): Doums, B. T., Wtson, W. A., nd Biggs, H. G., Alumin stndrds nd the vnmei( )Litopeneus پش سؽ يبفت ثب آة دسيبي خضس. د ػ ي ؿيالت )2(: Alishhi, M., Krmifr, M., nd Mesh, M., Effects of stxnthin nd Dunliell slin on skin crotenoids, growth performnce nd immune response of Astronotus ocelltus. Aquculture Interntionl, 23(5): Atnsov, R., Hdjinikolov, L. nd Nikolov, L., investigtions on the iochemicl composition of crp fish (Cyprinide) lood serum t conditions of orgnic quculture, Bulgrin Journl of Agriculturl Science, 14(2): Augusti, K. T., nd Mthew, P. T., Lipid lowering effect of llicin (dillyl disulphide-oxide) on long term feeding to norml rts. Cellulr nd Moleculr Life Sciences, 30(5): Bnee, M., Sured, A., Mirvghefi, A. R., nd Rfei, G. R., Effects of longterm silymrin orl supplementtion on the lood iochemicl profile of rinow trout (Oncorhynchus mykiss). Fish Physiology nd Biochemistry, 37(4): DOI: /s z Block, E., The chemistry of grlic nd onions. Scientific Americn, 252(3): DOI: /scientificmericn Block, E., The orgnosulfur chemistry of the genus Allium implictions for the orgnic chemistry of sulfur. Angewndte Chemie Interntionl Edition in English, 31(9): DOI: /nie

7 مجل علمی ضیالت ایزان سال بیست ي ضص/ضمار 6 Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th 2018 mesurement of serum lumin with romcresol green. Clinic Chimic Act, 258(1): Fni, M. M., Kohnte, J., nd Dyghi, M., Inhiitory ctivity of grlic (Allium stivum) extrct on multidrug-resistnt Streptococcus mutns. Journl of Indin Society of Pedodontics nd Preventive Dentistry, 25(4): 164. Ghehdrijni, M. S., Hjimordloo, A., Ghorni, R., nd Roohi, Z., The effects of grlic-supplemented diets on skin mucosl immune responses, stress resistnce nd growth performnce of the Cspin roch (Rutilus rutilus) fry. Fish & Shellfish Immunology, 49: DOI: /j.fsi Groppo, F. C., Rmccito, J. C., Simoes, R. P., Florio, F. M., nd Srtortto, A., Antimicroil ctivity of grlic, te tree oil, nd chlorhexidine ginst orl microorgnisms. Interntionl Dentl Journl, 52(6): DOI: /j X.2002.t00638.x Hrikrishnn, R., Kim, D.-H., Hong, S.-H., Mrippn, P., Blsundrm, C., nd Heo, M. S., Non-specific immune response nd disese resistnce induced y Siegesecki glrescens ginst Virio prhemolyticus in Epinephelus runeus. Fish nd Shellfish Immunology, 33(2): DOI: /j.fsi Jin, J., nd Wu, Z., Effects of trditionl Chinese medicine on nonspecific immunity nd disese resistnce of lrge yellow croker, Pseudoscien croce (Richrdson). Aquculture, 218(1): 1 9. DOI: /S (02) Jin, J., nd Wu, Z., Influences of trditionl Chinese medicine on nonspecific immunity of Jin crp (Cyprinus crpio). Fish nd Shellfish Immunology, 16(2): DOI: /S (03) Kumr, S., Shu, N. P., Pl, A. K., Choudhury, D., Yengkokpm, S., nd Mukherjee, S. C., Effect of dietry crohydrte on hemtology, respirtory urst ctivity nd histologicl chnges in L. rohit juveniles. Fish nd Shellfish Immunology, 19(4): DOI: /j.fsi Lee, D. H., R, C. S., Song, Y. H., Sung, K. I., nd Kim, J. D., Effects of dietry grlic extrct on growth, feed utiliztion nd whole ody composition of juvenile sterlet sturgeon (Acipenser ruthenus). Asin-Austrlsin Journl of Animl Sciences, 25(4): DOI: /js Mnit, M., Ghoteddin, N., nd Ghtrmi, E. R., Effect of Grlic on Growth Performnce nd Body Composition of Benni Fish (Mesopotmichthys shrpeyi). Interntionl Journl of Biosciences (IJB), 5(4): DOI: /ij/ Misr, C. K., Ds, B. K., Mukherjee, S. C., nd Pttnik, P., Effect of long term dministrtion of dietry β-glucn on

8 قطبالدیه ي مکاران اثز عصار سیز stivum( )Allium بز ضاخص اي بی ضیمیایی... Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th 2018 immunity, growth nd survivl of Leo rohit fingerlings. Aquculture, 255(1): DOI: /iji.v2i3.75 Mohei, A., Nemtollhi, A., Dorcheh, E. E., nd Asd, F. G., Influence of dietry grlic (Allium stivum) on the ntioxidtive sttus of rinow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquculture Reserch, 43(8): DOI : /j x Morgn, B. P., Mrchnk, K. J., Longhi, M. P., Hrris, C. L., nd Gllimore, A. M., Complement: centrl to innte immunity nd ridging to dptive responses. Immunology Letters, 97(2): DOI: /j.imlet Neiji, N., Shhsvni, D., nd Bghshni, H., Effect of dietry grlic supplementtion on lipid peroxidtion nd protein oxidtion iomrkers of tissues s well s some serum iochemicl prmeters in common crp Cyprinus crpio. Fisheries Science, 79(4): DOI: /veterinry.v8i Ny, E. J., nd Austin, B., Use of grlic, Allium stivum, to control Aeromons hydrophil infection in rinow trout, Oncorhynchus mykiss. Journl of Fish Diseses, 32(11): DOI: /j x Oskoii, S. B., Kohyni, A. T., Prseh, A., Slti, A. P., nd Sdeghi, E., Effects of dietry dministrtion of Echince purpure on growth indices nd iochemicl nd hemtologicl indices in rinow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlings. Fish Physiology nd Biochemistry, 38(4): DOI: /s Pour, F., Mnit, M., Vhedsl, A., nd Ghyem, S., Enhncement of growth performnce nd ody composition in molly fish ( Poecili sphenops ) ssocited with dietry intke of grlic ( Allium stivum ), 5 (8): DOI: /ij/ Shoo, P. K., Kumri, J., nd Mishr, B. K., Non specific immune responses in juveniles of Indin mjor crps. Journl of Applied Ichthyology, 21(2): 155. DOI: /j x Shu, S., Ds, B. K., Mishr, B. K., Prdhn, J., nd Srngi, N., Effect of Allium stivum on the immunity nd survivl of Leo rohit infected with Aeromons hydrophil. Journl of Applied Ichthyology, 23(1): DOI: /j x Shhsvni, D., Mohri, M., nd Knni, H. G., Determintion of norml vlues of some lood serum enzymes in Acipenser stelltus Plls. Fish Physiology nd Biochemistry, 36(1): DOI: /s Shly, A. M., Khtt, Y. A., nd Adel Rhmn, A. M., Effects of grlic (Allium stivum) nd chlormphenicol on growth performnce, physiologicl prmeters nd survivl of Nile Tilpi (Oreochromis niloticus). Journl of Venomous Animls nd Toxins Including Tropicl Diseses, 12(2): DOI:

9 مجل علمی ضیالت ایزان سال بیست ي ضص/ضمار 6 Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th /S Siwicki, A. K., Immunostimulting influence of levmisole on nonspecific immunity in crp (Cyprinus crpio). Developmentl nd Comprtive Immunology, 13(1): DOI: / X(89) Suetsun, K., Isoltion nd chrcteriztion of ngiotensin I-converting enzyme inhiitor dipeptides derived from Allium stivum (grlic). The Journl of Nutritionl Biochemistry, 9(7): DOI: /S (98) Tlpur, A. D., nd Ikhwnuddin, M., Dietry effects of grlic (Allium stivum) on hemto-immunologicl prmeters, survivl, growth, nd disese resistnce ginst Virio hrveyi infection in Asin se ss, Ltes clcrifer (Bloch). Aquculture, 364: DOI: / Tso, S. M., nd Yin, M. C., In-vitro ntimicroil ctivity of four dillyl sulphides occurring nturlly in grlic nd Chinese leek oils. Journl of Medicl Microiology, 50(7): DOI: / Wiegertjes, G. F., Stet, R. M., Prmentier, H. K., nd vn Muiswinkel, W. B., Immunogenetics of disese resistnce in fish: comprtive pproch. Developmentl nd Comprtive Immunology, 20(6): DOI: /S X(96) Yin, G., Jeney, G., Rcz, T., Xu, P., Jun, X., nd Jeney, Z., Effect of two Chinese hers (Astrglus rdix nd Scutellri rdix) on non-specific immune response of tilpi, Oreochromis niloticus. Aquculture, 253(1): DOI: /j.quculture

10 Irnin Scientific Fisheries Journl Vol. 26, No.6 The effect of grlic extrct (Allium stivum) on immune system nd lood iochemicl composition in the Oscr fish, Astronotus ocelltus Ghoteddin N. 1* ; Sghei A. 2 ; Mnit M. 3 ; Ghoteddin Z. 4 Downloded from isfj.ir t 6: on Fridy August 24th 2018 * ghoteddiny2005@gmil.com 1-Deprtment of Fisheries, Ahvz, Islmic Azd University, Ahvz, Irn 2-Fisheries Deprtment, Islmic Azd University, Science nd Reserch rnch of Khuzestn, Ahvz, Irn 3-Deprtment of Fisheries, University of Mrine Science nd Technology Khorrmshhr, Tehrn, Irn 4-Deprtment of Bsic Sciences, Fculty of Veterinry Medicine, University of Shhid Chmrn, Ahvz, Irn Astrct In this study, chnges on iochemicl nd immune prmeters of Oscr fish, Astronotus ocelltus under the influence of grlic extrct hs een studied. A totl of 300 Oscr (initil weight 8/37 ± 0/36 g) were distriuted in four tretments nd ech tretment ws diet with grlic extrct supplement, (0.0%, 0.5%, 1.5% nd 2.5%). Period test ws 8 weeks. The smples were tken nd iochemicl prmeters such s totl protein, lumin, gloulin, triglycerides, cholesterol, sprtte minotrnsferse (AST), lnine minotrnsferse (ALT) nd lkline phosphtse (ALP) nd immune prmeters such s C3, C4 nd lysozyme ctivity were mesured y stndrd methods. Totl protein nd lumin incresed in fish fed with the extrcts of grlic 1.5%, ut no significnt difference ws oserved in gloulin in four tretments. Triglycerides, cholesterol, ALP nd AST in ll tretments fed grlic extrct were decresed. Sfety prmeters include C3 nd C4 treted in smples with the extrcts of grlic 1.5% nd lysozyme ctivity incresed in ll tretments. The results of this study showed tht grlic extrct hs positive effects on iochemicl nd immune indictors in Oscr fish nd the est oserved ws in the tretment with 1.5% grlic extrct. Keywords: Grlic extrct, Oscr fish, iochemicl composition, immune prmeters * Corresponding uthor