ی ی غ ت ق ی ر ط ز ا د ی ف م ت ا ر ی ث أ ت د ا ج ی ا ف د ه ا ب ه ک د و ش ر ا ر ق ه د ا ف ت س ا د ر و م ه د و ر ی ب و ر ک ی م ر و ل ف ی ف ی ک و ی م ک ت

Transcript

1 ح ی د ر ح س ک ر م ا ش ا هی ش ر ی ه م ی ک ر ب ی و ل و ژ ی د ا م پ ز ش ک ی / د و ر ه س ی ز د ه م ش م ا ر ه د و م پ ی ا پ ی 86- : 3 7 ا ث ر س ر ک ه و پ ر و ب ی و ت ی ک ب ر ع م ل ک ر د ر ش د ph و ج م ع ی ت ال ک ت و ب ا س ی ل و س م ح ت و ی ا ت گ و ا ر ش ی ج و ج ه ه ا ی گ و ش ت ی د ر د و ر ه آ غ ا ز ی پ ر و ی ز ا ل ه د و ز ر قی 4 3 م ح م د ر ض ا ع د ا ل ت ی ا د و م *2 د ا ش آ م و خ ت ه ک ا ر ش ا س ی ا ر ش د- گ ر و ه ع ل و م د ا م ی- د ا ش ک د ه ک ش ا و ر ز ی- د ا ش گ ا ه ف ر د و س ی م ش ه د م ش ه د ا ی ر ا 2- ا س ت ا د ی ا ر گ ر و ه ع ل و م د ا م ی- د ا ش ک د ه کشاورزی د ا ش گ ا ه ف ر د و س ی م ش ه د م ش ه د ا ی ر ا 3- ا س ت ا د گ ر و ه ع ل و م د ا م ی- د ا ش ک د ه ک ش ا و ر ز ی- د ا ش گ ا ه ف ر د و س ی م ش ه د م ش ه د ا ی ر ا 4- ا س ت ا د ی ا ر گ ر و ه ع ل و م و ص ا ی ع غ ذ ا ی ی- د ا ش ک د ه ک ش ا و ر ز ی د ا ش گ ا ه ف ر د و س ی م ش ه د م ش ه د ا ی ر ا ت ا ر ی خ د ر ی ا ف ت : 3// 9 ت ا ر ی خ پ ذ ی ر ش : 6 9 9/4/ چ ک ی د ه ا ی آ ز م ا ی ش ب ه م ظ و ر ب ر ر س ی ا ث ر افزود سرکه ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی و پ ر و ب ی و ت ی ک به جیره آ غ ا ز ی ب ر ع م ل ک ر د ph محتویات گوارشی و جمعیت ال ک ت و ب ا س ی ل و س ایلئوم جوجههای گوشتی ا ج ا م ش د. آ ز م ا ی ش ب ا ا س ت ف ا د ه ا ز قطعه جوجه خروس گوشتی ی ک ر و ز ۀ س و ی ه ر أ س د ر ق ا ل ب طرح کامال ا ت ص ا د ف ی ب ه ر و ش فاکتوریل 2 3 ب ا 6 ت ی م ا ر ت ک ر ا ر و ق ط ع ه ج و ج ه د ر ه ر ت ک ر ا ر اجام شد. ت ی م ا ر ه ا ی آزمایشی شامل ا ف ز و د د و 0 ت ع د ا د ب ا ک ت ر ی ز د ه م و ل د ا س ی د ال ک ت ی ک د ر ه ر گ ر م م ک م ل ب ه ج ی ر ه آ غ ا ز ی و ا ف ز و د س ه س ط ح سطح صفر و 0/ د ر ص د پ ر و ب ی و ت ی ک 0 ص ف ر و 2 د ر ص د س ر ک ه ب ا غ ل ظ ت د ر ص د ا س ی د ا س ت ی ک ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی بودد. جیره پ ا ی ه ب ر م ب ا ی ذ ر ت و کجاله س و ی ا و ب ر اساس جداول ا ح ت ی ا ج ا ت ر ا ه م ا ی پرورش جوجههای گ و ش ت ی س و ی ه ر أ س س ا ل 0 2 ت ظ ی م ش د. آ ز م ا ی ش د ر د و ر ه س ی آ غ ا ز ی ( -0 ر و ز گ ی ) ا ج ا م ش د. د ر س 0 ر و ز گ ی ی ک ق ط ع ه ج و ج ه ا ز ه ر و ا ح د آ ز م ا ی ش ی ) ق ط ع ه ب ر ا ی ه ر ت ی م ا ر ) ا ت خ ا ب و ب ه م ظ و ر ب ر ر س ی ph م ح ت و ی ا ت ا د ا م ه ا ی گ و ا ر ش ی و ف ل و ر م ی ک ر و ب ی ایلئوم کشتار شدد. م ی ز ا مصرف خوراک و ض ر ی ب ت ب د ی ل غ ذ ا ی ی د ر پ ر د گ ا تغذیه شده ب ا ج ی ر ه ح ا و ی پ ر و ب ی و ت ی ک ت و ا م ب ا ا ف ز و د س ر ک ه د ر س ط و ح و 2 د ر ص د ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی د ر م ق ا ی س ه ب ا پ ر د گ ا ت غ ذ ی ه ش د ه با جیره و آ ب ف ا ق د م ک م ل ب ه ط و ر م ع ی د ا ر ی ک م ت ر ب و د. ج م ع ی ت ال ک ت و ب ا س ی ل و س ا ی ل ئ و م د ر پ ر د گ ا ت غ ذ ی ه ش د ه ب ا ج ی ر ه ح ا و ي پ ر و ب ی و ت ی ک و ی ا آ ب آ ش ا م ی د ی ح ا و ي س ر ک ه د ر م ق ا ی س ه ب پ ر د گ ا تغذیه شده با جیره و آ ب ف ا ق د م ک م ل ب ه ط و ر م ع ی د ا ر ب ی ش ت ر ب و د. ا ث ر ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک به جیره ا ف ز و د س ط و ح م خ ت ل ف س ر ک ه ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی و ا ث ر م ت ق ا ب ل ب ی آ ه ا ب ر ph محتویات گوارشی م ع ی د ا ر ش د. ت ا ی ج ح ا ص ل ا ز ا ی آ ز م ا ی ش ش ا د ا د ا ف ز و د ا س ی د آ ل ی ب ه آ ب م ص ر ف ی ت و ا م ب ا ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک ب ه ج ی ر ه آ غ ا ز ی م ی ت و ا د د ر ا س ت ق ر ا ر ف ل و ر م ی ک ر و ب ی م ف ی د ا ی ل ئ و م و ر ا د م ا غ ذ ا ی ی ج و ج ه ه ا ی گ و ش ت ی م ؤ ث ر ب ا ش د. ک ل م ا ت ک ل ی د ی: س ر ک ه پ ر و ب ی و ت ی ک ج و ج ه ه ا ی گ و ش ت ی و ی س د ه م س ئ و ل : ح ی د ر ز ر ق ی آ د ر س : گ ر و ه ع ل و م د ا م ی- د ا ش ک د ه ک ش ا و ر ز ی د ا ش گ ا ه ف ر د و س ی م ش ه د م ش ه د ا ی ر ا. ت ل ف : پ س ت ا ل ک ت ر و ی ک : h.zrghi@um.c.ir

2 ك) ا ي و م آ 3 ی پ ا ی پ م و د ه ر ا م ش م ه د ز ی س / ی ک ش ز پ م ا د ی ژ و ل و ی ب و ر ک ی م ه ی ر ش 6 7 ه م د ق م ر و ل ف ی ب و ر ک ی م ه ا گ ت س د ش ر ا و گ ت ح ت ر ی ث أ ت ل م ا و ع و ی س ا ی س ک ا و ل ق و ل م ح و چ م ه ا ز س ر ت س ا ف ل ت خ م. ت س ا ع ق ا و ا ه ی ا ء ز ج و ا ه ی ر ا م ی ب ی ی ا ذ غ ه ر ی ج ر ی ی غ ت م ه ر ب ب ج و م د ر و خ ف ی ع ض ت ل د ا ع ت ر و ل ف ی ا ه م س ی ا ک م ی ب و ر ک ی م ی ع ا ف د ه ا گ ت س د د ب ش ر ا و گ ا ب ز ی م ی- م ر و ظ م ه ب ا ه ک ی ت و ی ب ی ت آ ز ا ه د ا ف ت س ا شرایط ای ر د د و ش ر ا ه م ا ی ف ذ ح ی ا ه م س ی ا گ ر ا و ر ک ی م ر و آ ا ی ز ب ا ت ج ا ی- ت آ ت د م ی ال و ط و ر م ت س م ف ر ص م. د و ب د ه ا و خ ر ی ذ پ ا ا ه ک ی ت و ی ب ا ه آ ل ر ت ک ه ب ر و ظ م ی ر ی گ ش ی پ ز ا ع و ق و ا ه ی ر ا م ی ب ا ی ه ب ر ج م ت س ا ک م م ر و ی ط و م ا د ش ر و ر پ ر د د و ش ی د ی ل و ت ت ال و ص ح م ر د ت ا ب ی ک ر ت ع و ی ا ر و ض ح ب ج و م ا ه ك ي ت و ي ب ی ت آ ز ا ه ی و ر ی ب ه د ا ف ت س ا ی چ م ه. 0( ( د ا ج ی ا ی ر و ط ر د ی ا ه ه ی و س ه ک م و ا ق م و ي س ي م ك ی ب و ر ک ی م ي ا ه ي د و ز ف ا ا ز ي ر ا م ي ب د ض د و ش ی م ه ب ي ب و ر ك ي م ك ي ت و ي ب ی ت آ ي ا ه ه د ا م ي ق ا ب ی ش ر ا ز گ ی ط ا پ و ر ا ك ا ر و خ ا س ا ت ال و ص ح م ح ر ط م ی م ا د ه د ر ک ا ر. ت س ا ي د ي د ه ت ز ا ل ا س ی د ج ي ا ر ب ت م ال س ی ا ه ا م ز ا س ت ا ر ط خ ه ب ی د ا ی ز ه ج و ت ی ا ه ج ر ا ب و ر ا و خ و ت ش ا د ه ب ه و ق ل ا ب م ا د و د و ز ف ا ر و ی ط ی ا ه ک ی ت و ی ب ی ت آ ه ت ش ا د و م ا ج ا ر س ک ر ح م ر د ا پ و ر ا د ش ر ه ب ه د ا ف ت س ا ه ر ی ج ز ا د ش ع و م م ل ا س ز ا د ش ر ک ر ح م ی ا ه ک ی ت و ی ب ی ت آ.)4 ( ا ه ه ب ر ه ز ا ی ر ا ع ه ج و ج ش ر ا و گ ه ا گ ت س د ی ی ج ا ر و د ر د م- س ی ا گ ر ا و ر ک ی م چ ه ز ا س پ. ت س ا م س ی ا گ ر ا و ر ک ی م ه و گ ه ا گ ت س د ش ر ا و گ د ر ا و ر د ی ا ه م ا د ا ف ل ت خ م ی ب و ر ک ی م ع و ت. د ب ا ی ی م ر ی ث ک ت و ر ق ت س م ش ر ا و گ ه ا گ ت س د ت ی ب ث ت ه د ش ر د ه ا گ ت س د ش ر ا و گ ت ح ت ر ی ث أ ت ط ی ا ر ش ف ل ت خ م ی ا ه ش خ ب ر ب حاکم شیمیایی و ی ک ی ز ی ف ت و ا ف ت م ه ا گ ت س د ش ر ا و گ ع ق ا و. ت س ا ر د ا ر و د ی ی ج ح ال م ا د ا ج ی ا ث ع ا ب و د ب ا ی ی م ع م ج ت ه د و ر ر د ه ح ش ر ت م ی و ا ر ف ص ل و ا ي ا ه ز و ر ر د ه د ر پ ش ر ا و گ ه ا گ ت س د ی ی ا ی ل ق ط ی ح م و ت ی ل ا ع ف ی ا ر ب ط ی ا ر ش ب ی ت ر ت ی ا ه ب و د و ش ی م ي گ د ز ا ه م و ي د ي ر ت س ل ك ل ث م ژ و ت ا پ ي ا ه م س ي ا گ ر ا و ر ك ي م ر ا ر ق ت س ا ی ا ه م س ی ا گ ر ا و ر ک ی م د ر ب ی ب ز ا ی ا ر ب. د د ر گ ی م م ه ا ر ف ه ب ل غ و د ی ف م ی ا مه س ی ا گ ر ا و ر ک ی م ت ی و ق ت ا ب ا و ت ی م ر ض م ا ر ا و ی ح د ر ک ل م ع د و ب ه ب ه ی م ز ر ض م ای ه ی ر ت ک ا ب ر ب 7(. 2 ( د و م م ه ا ر ف د ی س ا ( ی ل آ ی ا ه د ی س ا ز ا ی ت ا ب ی ک ر ت ل م ا ش ا ه ر ی ا ف ی د ی س ا د ی س ا ک ی ر ی ت و ب د ی س ا ک ی و ی پ و ر پ د ی س ا ک ی ت س ا ا ر ی ل آ ی ا ه د ی س ا. د ت س ه ) ا ه آ ی ا ه ک م و ک ی ر ت ی س ب آ ه ب ا ی ه ر ی ج ه ب ی ی ا ذ غ ل م ک م ت ر و ص ه ب ا و ت ی م ه ب ک م ک ا ب ی ل آ ی ا ه د ی س ا. د و م ه ف ا ض ا ر و ی ط ی د ی م ا ش آ ت ی ع م ج ر ب ه ب ل غ ی ل ک د ا ج ی ا ر د د ی ف م ی ا ه ی ر ت ک ا ب ه ا گ ت س د ر د ی ب و ر ک ی م ل د ا ع ت د ا ج ی ا و ر ض م ی ا ه ب و ر ک ی م ر د و د ر ا ذ گ ی م ی ا ج ر ب ا ر د و خ ت ب ث م ت ا ر ث ا ش ر ا و گ ی د ی ل و ت د ر ک ل م ع ی ا ه ص خ ا ش د و ب ه ب ث ع ا ب ت ی ا ه ی ث خ و ی م ی ا م ت س ی س ک ی ر ح ت ی ی ا ذ غ ل ی د ب ت ا م د ا ر د و ز ف ا. )4( د و ش ی م ه د و ر ر د ی ی ا ی ر ت ک ا ب م و م س د ر ک ث ع ا ب ی د ی م ا ش آ ب آ ا ی ک ا ر و خ ه ب ي ل آ ی ا ه د ي س ا ع م ج ت ش ه ا ك ش ر ا و گ ه ا گ ت س د ت ا ی و ت ح م ph ش ه ا ك ی ب و ر ك ي م ر و ل ف د ش ر ك ي ر ح ت ه د و ر ه ر ا و ي د ر د ا ه ژ و ت ا پ ر ب د ي ف م ي ر ت ك ا ب ت ی ع م ج ه ب ل غ ه ب ك م ك )6( ه د و ر د ي ف م ي م س ي ا ه ت ي ل و ب ا ت م ش ه ا ك و ا ز ی ر ا م ی ب ی ا ه ی ر ت ک ا ب ی ا ه ي ر ت ك ا ب ط س و ت ه د ش د ی ل و ت ) ا ه ي م آ و (. 3 ( د و ش ي م ر ض م ی- م ه ت ف گ ه د ز ی ا ه ی ر ت ک ا ب ز ا ی ط و ل خ م ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ ر ی ی غ ت ق ی ر ط ز ا د ی ف م ت ا ر ی ث أ ت د ا ج ی ا ف د ه ا ب ه ک د و ش ر ا ر ق ه د ا ف ت س ا د ر و م ه د و ر ی ب و ر ک ی م ر و ل ف ی ف ی ک و ی م ک ت ی ب ث ت ا ه ک ی ت و ی ب و ر پ د ا ر و خ ز ا هدف. د ر ی گ ی م ای ه ی ر ت ک ا ب ع م ج ت ز ا ت ع ا م م و د ی ف م ی ا ه ب و ر ک ی م ظ ف ح ه ب ک م ک آ ل ا ب د ه ب و گوارش دستگاه ر د ر ض م

3 د ر) ا ث ر س ر ک ه و پ ر و ب ی و ت ی ک ب ر ع م ل ک ر د ر ش د سالمت حیوا ا س ت )9(. پ ر و ب ی و ت ی ک ه ا ب ا ا ی ج ا د ت غ ی ی ر ا ت م ؤ ث ر د ر ج م ع ی ت م ی ک ر و ب ی ر و د ه و گ ه د ا ر ی ف ل و ر م ی ک ر و ب ی ط ب ی ع ی ر و د ه ا ز ط ر ی ق ت ح ر ی ک ر ش د و ت ک ث ی ر ب ا ک ت ر ی ه ا ی م ف ی د م ص ر ف ی ک ا ه ش ج م ع ی ت م ی ک ر و ب- ه ا ی ب ی م ا ر ی ز ا ت ح ر ی ک ر ش د م ی ک ر و ب ه ا ی ت و ل ی د ک د ه ی ا س ی د ال ک ت ی ک و ب ه د ب ا ل آ ت غ ی ی ر ph م ح ت و ی ا ت ر و د ه ک ا ه ش ت و ل ی د م و ا د س م ی ک ا ه ش ف ع ا ل ی ت آ ز ی م- ه ا ی ب ا ک ت ر ی ا ی ی و ت و ل ی د آ م و ی ا ک ( 6 و 6( 3 و ب ه ب و د ه ض م خ و ر ا ک ( 7( ا ث ر ا ت م ث ب ت خ و د ر ا ا ع م ا ل م ی- ک د. ا ی پ ژ و ه ش ب ه م ظ و ر ب ر ر س ی ا ث ر افزود سطوح م خ ت ل ف س ر ک ه ( ب ه ع و ا ی ک ا س ی د ی ف ا ی ر ا ر ز ا و ق ا ب ل د س ت ر س ی ) ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی و ه م چ ی ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک ب ا ک ت و س ل ب ه ج ی ر ه م ص ر ف ی د ر د و ر ه آ غ ا ز ی پ ر و ر ش ( -0 ر و ز گ ی ) ج و ج ه ه ا ی گ و ش ت ی ب ر ع م ل ک ر د ج م ع ی ت ال ک ت و ب ا س ی ل و س ا ی ل ئ و م و ph م ح ت و ی ا ت د س ت گ ا ه گ و ا ر ش ا ج ا م ش د. م و ا د و ر و ش ک ا ر ب ر ا ی ا ج ا م ا ی آ ز م ا ی ش ت ع د ا د قطعه جوجه خروس گ و ش ت ی ی ک ر و ز ه س و ی ه ت ج ا ر ی ر أ س ا ز ز د ی ک ت ر ی م و س س ه ج و ج ه ک ش ی ب ه م ح ل آ ز م ا ی ش ت ه ی ه شد. جوجهها ب ع د ا ز و ر و د ب ه س ا ل ت و ز ی و ب ی 0 3 پ ه ر پ پ ر د ه ) ب ا م ی ا گ ی و ز گ ر و ه ی م ش ا ب ه ( 2 4 ± گ ر م ) ت ق س ی م ش د د. ه ر پ ت و س ط م ا ع ت و ر ی ب ه ا ر ت ف ا ع ي ك م ت ر م ح ص و ر و د ا ر ا ي ي ك م ت ر م ر ب ع م س ا ح ت ب و د. د م ا ی ج ا ی گ ا ه پ ر و ر ش د ر ر و ز و ر و د ج و ج ه ه ا د ر ج ه س ا ت ی گ ر ا د ت ظ ی م ش د پ س ا ز 2 7 س ا ع ت ر و ز ا ه -0/4 0/ د ر ج ه س ا ت ی گ ر ا د د م ا ی س ا ل ک ا ه ش ی ا ف ت. ر ط و ب ت س ب ی د ر د ا م ه د ر ص د ت أ م ی و ب ر ا م ه و ر د ه ی س ا ل ش ا م ل 3 2 س ا ع ت ر و ش ا ی ی و س ا ع ت ت ا ر ی ک ی د ر ک ل د و ر ه آ ز م ا ی ش ا ع م ا ل ش د. ج ی ر ه م و ر د ا س ت ف ا د ه د ر ا ی آ ز م ا ی ش ب ر پ ا ی ه ذ ر ت و ک ج ا ل ه س و ی ا ت ظ ی م ش د ب ه ا ی م ظ و ر ت ر ک ی ب ش ی م ی ا ی ی ا ق ال م پایه جیره ( ذ ر ت و ک ج ا ل ه س و ی ا ) م و ر د ا س ت ف ا د ه د ر تظیم جیرههای م ص ر ف ی ب ه ر و ش ط ی ف ب ی ی م ا د و ق ر م ز ز د ی ک ا ع ک ا س ی reflectnce( ) Ner infrred ت ع ی ی ش د د. س ر ک ه م و ر د ا س ت ف ا د ه د ر ا ی آ ز م ا ی ش س ر ک ه س ی ب ب ا غ ل ظ ت د ر ص د ا س ی د ا س ت ی ک ب و د. پ ر و ب ی و ت ی ک م و ر د ا س ت ف ا د ه د ر ا ی آ ز م ا ی ش پ ر و ب ی و ت ی ک ب ا ک ت ر ی ا ی ی ال ک ت و ب ا س ی ل- ب ا ک ت و س ل ب ا ت ع د ا د ب ا ک ت ر ی ز د ه م و ل د ا س ی د 0 د ر ه ر گ ر م ب و د. ج ی ر ه پ ا ی ه ب ر ال ک ت ی ک 0 CFU ا س ا س ح د ا ق ل ا ح ت ی ا ج ا ت ا س ی د ه ا ی آ م ی ه ق ا ب ل ه ض م ت و ص ی ه ر ا ه م ا ی ر أ س )8( و ت ر ک ی ب ش ی م ی ا ی ی م و ا د خ و ر ا ک ی ب ر ا س ا س تایج حاصل ا ز آ ا ل ی ز مواد خوراکی پ ا ی ه ( ذ ر ت ک ج ا ل ه س و ی ا ) ب ه ر و ش NIR ب ا ا س ت ف ا د ه ا ز ر م ا ف ز ا ر ج ی ر ه و ی س ی UFFDA ت ظ ی م ش د. ا ع م ا ل ت ي م ا ر ه ا ي آ ز م ا ي ش ي ش ا م ل م ک م ل ک ر د آ ب آ ش ا م ی د ی ب ا ا ف ز و د س ه س ط ح س ر ک ه س ی ب ( ص ف ر و 2 د ر ص د ) ب ا و ب د و ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک ب ه م ی ز ا 0/ د ر ص د ب ه ج ی ر ه م ص ر ف ی ب ه ر و ش ف ا ك ت و ر ي ل )2 3( د ر ق ا ل ب ط ر ح ك ام ال ا ت ص ا د ف ي 6 ت ي م ا ر ب ا ت ک ر ا ر و ق ط ع ه پ ر د ه د ر ه ر ت ک ر ا ر ا ج ا م ش د. ج و ج ه ه ا ی ه ر پ د ر ب د و و ر و د ب ه س ا ل و س 0 ر و ز گ ی ب ه ص و ر ت گ ر و ه ی ت و ز ی ش د د. ب ه م ظ و ر ح د ا ق ل ک ر د ا ث ر و ز م ح ت و ی ا ت د س ت گ ا ه گ و ا ر ش 4 س ا ع ت ق ب ل ا ز و ز ک ش ی ( د ر س 0 ر و ز گ ی ) ب ه ج و ج ه- ه ا گ ر س گ ی د ا د ه ش د. ر ش د ب ه ص و ر ت م ی ز ا ا ف ز ا ی ش و ز ر و ز ا ه ب ه ا ز ا ی ه ر ق ط ع ه پ ر د ه د ر ر و ز م ح ا س ب ه ش د. م ی ز ا م ص ر ف خ و ر ا ک ه ر پ م ع ا د ل م ق د ا ر خ و ر ا ک ع ر ض ه ش د ه د ر ط و ل د و ر ه م ه ا ی م ق د ا ر خ و ر ا ک ب ا ق ی

4 3 ی پ ا ی پ م و د ه ر ا م ش م ه د ز ی س / ی ک ش ز پ م ا د ی ژ و ل و ی ب و ر ک ی م ه ی ر ش 8 7 ه د ا م ر ه پ ر د و ا ی ا پ ه ر و د ه ب س ا ح م س پ س ا ز ی م ف ر ص م ی ا ه ه ج و ج د ا د ع ت ه ب ه ج و ت ا ب ز و ر ر د ه ع ط ق ر ه ک ا ر و خ خ ی ر ا ت ز و ر ب ت ا ف ل ت ه ب ت ر و ص م ر گ ف ر ص م ضريب. شد ح ی ح ص ت ز و ر ر د ه ع ط ق ر ه ی ا ز ا ه ب ک ا ر و خ ش ی ا ز ف ا ي ا ر ب ز ا ي د ر و م ي ا ذ غ ر ا د ق م ا ي ک ا ر و خ ل ي د ب ت د ح ا و ز و ه د ز ز ا م ی س ق ت. د ش ه ب س ا ح م ز و ش ی ا ز ف ا ک ا ر و خ ی ف ر ص م ر ب ا ز ی م ه ع ط ق ك ي ي ش ي ا م ز آ د ح ا و ر ه ز ا ش ی ا م ز آ 0 ز و ر ر د ه ع ط ق ) ه د ر پ ا گ د ر پ ي ز و ي گ ا ي م ه ب ه ک ) ر ا م ي ت ر ه ز ا. د ش ب ا خ ت ا ر ا ت ش ك ت ه ج د و ب ك ي د ز ی ش ی ا م ز آ د ح ا و د ر گ ه ر ه م ي ي ا ج ه ب ا ج ا ب ي ز و ت ه د ش ب ا خ ت ا ا گ د ر پ ف ل ت خ م ي ا ه م ا د ا و ز ا ب ي م ك ش ه ط و ح م ه ل ص ا ف ال ب ر ا ت ش ك ه ا گ ت س د ت ا ی و ت ح م ش ر ا و گ ی ا ه م ا د ا ا ه آ ا د ج ی ش ر ا و گ. د د ش ه ی چ ( ر ا د ق م ا د 0/ م ر گ ا د گ س ز ا و ز ا س پ و ط و ل خ م ر ط ق م ب آ ا ب 0 ه ب ت ب س ه ب ) م و ئ ل ی ا 0 3 ه ی ا ث م ه د ز ph ت ا ی و ت ح م ا ب ه ا گ ت س د ph ر ت م ) Metrohm AG CH-90 Herisu, Switzerlnd( ه د ا و خ و ت ب ث د ش. ( 3 ( ت ا ی و ت ح م م و ئ ل ی ا ه ب ل خ ا د ه ب ل ا ق ت ا ا م ز ا ت و ه د ش ه ی ل خ ت ت ع ر س ه ب ل ی ر ت س ا و ک ل ا ف ه ا گ ش ی ا م ز آ ر د د د ش ی ر ا د ه گ خ ی ی و ر ر ب ه ا گ ش ی ا م ز آ ی ا م د ر د ی ه ا گ ش ی ا م ز آ ی ا ه ر ا ک م ا ج ا م ا گ ه ا ت ا ه ه و م ش ر ا م ش ی ا ر ب. د د ش ی ر ا د ه گ د ا ر گ ی ت ا س ه ج ر د 0-2 ر ا د ق م و ک ل ا ف ر ه ز ا الکتوباسیلوس باکتریهای د ا د ع ت 9 ا ب ا ر ه د ش ذ خ ا ه و م م ر گ ک ی. د ش ه ت ف ر گ ه و م م ر گ کامال ا تا ط و ل خ م خوبی به و ق ی ق ر PBS ل و ل ح م ر ت ی ل ی ل ی م ا ت سریالی رقتهای سپس گردد همگ ی ا ت ی ع م ج ل و ل ح م ی ا ه ط ی ح م ه د ا ف ت س ا ه ی ه ت. د ی د ر گ ا ه ل ی س ا ب و ت ک ال. د ش ا ب ف د ه ه ج و ت ی ا ه ب - -4 ز ا 0 و 0 ه ک ی ا ش ی ا م ز آ ی س ر ر ب د و ب Muller-Hinton Agr ت( MHA ) ش ک ر ه ت ق ر ر د ط ی ح م ت ش ک MHA ز ا ی ا ر ب ط ی ح م. د ش ه د ا د ت ش ک س و ل ی س ا ب و ت ک ال ی ر ت ک ا ب ش ر ا م ش ی ا م د ر د ر و ت ا ب و ک ا ر د ت ع ا س 8 4 ت د م ه ب ت ش ک ی ا ه ر ا ر ق ی ز ا و ه ی ب ط ی ا ر ش ر د و د ا ر گ ی ت ا س ه ج ر د 7 3. د ت ف ر گ ح و ط س ی ل ص ا ت ا ر ث ا ی ا ر ب ه د م آ ت س د ه ب ی ا ه ه د ا د د و ز ف ا و ی د ی م ا ش آ ب آ ه ب ه ک ر س د و ز ف ا ف ل ت خ م ی ب ل ب ا ق ت م ت ا ر ث ا ی ا ر ب و ی ف ر ص م ه ر ی ج ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ ب ل ا ق ر د ش ي ا م ز آ ز ا ه د م آ ت س د ب ج ي ا ت. د د ش ز ي ل ا آ ا ه آ م ر ز ا ه د ا ف ت س ا ا ب ل ي ر و ت ك ا ف ش و ر ا ب ي ف د ا ص ت كامال ا طرح GLM ي ط خ ي م و م ع ل د م ه ي و ر و SAS ي ر ا م آ ر ا ز ف ا ا ب ا ه ي گ ا ي م ه س ي ا ق م. د ت ف ر گ ر ا ر ق ي ر ا م آ ه ي ز ج ت د ر و م ) 0/>P 0 ( ل ا م ت ح ا ح ط س ر د ك ا د و م ز آ ز ا ه د ا ف ت س ا ر ي ز ح ر ش ه ب ی ر ا م آ ح ر ط ی ض ا ي ر ل د م. 4( 3 ( د ش م ا ج ا. د و ب ي گ ا ي م = µ ر ظ د ر و م صفت مقدار = Yijk آ ر د ه ک د و ز ف ا ر ث ا = T j ب آ ر د ه ک ر س ح ط س ر ث ا = V i ه ع م ا ج ر د ه ک ر س ح ط س ل ب ا ق ت م ر ث ا = VT ij ه ر ی ج ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ = ε ijk و ه ر ی ج ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ د و ز ف ا و ی د ی م ا ش آ ب آ. ت س ا ه د ه ا ش م ر ه ر د ش ي ا م ز آ ی ا ط خ ج ی ا ت و ه ر ی ج ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ ف ل ت خ م ح و ط س د و ز ف ا ر ی ث أ ت ر ث ا و ی د ی م ا ش آ ب آ ه ب ه ک ر س ف ل ت خ م ح و ط س د و ز ف ا جوجه- تولیدی د ر ک ل م ع ی ا ه ه ج س ا ر ف ر ب ا ه آ ی ب ل ب ا ق ت م ه د ش ش ر ا ز گ 2 جدول در ی ز ا غ آ ه ر و د ر د ی ت ش و گ ی ا ه ف ر ص م ر ب ه ر ی ج ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ د و ز ف ا ر ث ا. ت س ا د و ز ف ا ر ث ا ی ل و ) 0/2>P 0 ( د ش ر ا د ی ع م ک ا ر و خ ب آ ه ب ) د ص ر د 2 و ر ف ص ( ف ل ت خ م ح و ط س ر د ه ک ر س ت ش ا د ی ر ا د ی ع م ر ی ث أ ت خوراک مصرف ر ب ی د ی م ا ش آ ه ر ی ج ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ د و ز ف ا ل ب ا ق ت م ر ث ا 0/<P( 0 ( و ک ا ر و خ ف ر ص م ر ب ی د ی م ا ش آ ب آ ه ب ه ک ر س و ی ف ر ص م. ) 0/>P 0 ( د ش ر ا د ی ع م ک ا ر و خ ل ی د ب ت ب ی ر ض

5 پ ر د گ ا ت غ ذ ی ه ش د ه ب ا ج ی ر ه ح ا و ی پ ر و ب ی و ت ی ک و آ ب آ ش ا م ی د ی ح ا و ی س ر ک ه د ر س ط ح و 2 د ر ص د ب ه ط و ر م ع ی د ا ر ی د ر م ق ا ی س ه ب ا پ ر د گ ا ت غ ذ ی ه ش د ه ب ا ج ی ر ه و آ ب ا ث ر گزارش شده 3 م ک م ل ف ا ق د م ی ز ا م ص ر ف ض ر ی ب و خ و ر ا ک ت ب د ی ل خ و ر ا ک ک م ت ر ی د ا ش ت د ( ج د و ل ) 2. ا ث ر ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک به جیره م ص ر ف ی س ر ک ه ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی و ب ر آ ه ا ب ی م ت ق ا ب ل ر و ز گ ی م ی ز ا ا ف ز ا ی ش 0 س د ر ز د ه و ز م ی ا گ ی.)P>0/ 0 ( ا ف ز و د ت أ ث ی ر س ط و ح و ز ر و ز ا ه ( ر ش د ) م ع ی د ا ر ش د م خ ت ل ف پ ر و ب ی و ت ی ک و ج ی ر ه ب ه ا ف ز و د س ط و ح م خ ت ل ف س ر ک ه ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی و ا ث ر م ت ق ا ب ل ب ی آ ه ا ب ر ph م ح ت و ی ا ت چ ی ه د ا س گ د ا و ایلئوم جوجههایگوشتی د ر س 0 ر و ز گ ی در جدول ا س ت. ت ا ی ج ش ا د ا د ک ه ا ف ز و د س ط و ح م خ ت ل ف س ر ک ه ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی پ ر و ب ی و ت ی ک ب ه ج ی ر ه م ص ر ف ی و ا ث ر م ت ق ا ب ل ب ی آ ه ا ت أ ث ی ر م ع ی د ا ر ی ب ر ph ا ث ر س ر ک ه و پ ر و ب ی و ت ی ک ب ر ع م ل ک ر د ر ش د م ح ت و ی ا ت ق س م ت ه ا ی م خ ت ل ف د س ت گ ا ه گ و ا ر ش د ا ش ت.)P>0/ 0 ( ا ف ز و د ت أ ث ی ر س ط و ح م خ ت ل ف پ ر و ب ی و ت ی ک و ج ی ر ه ب ه ا ف ز و د س ط و ح م خ ت ل ف س ر ک ه ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی و ا ث ر م ت ق ا ب ل ب ه ج م ع ی ت ب ر آ ه ا ب ی ال ک ت و ب ا س ی ل و س م ح ت و ی ا ت ایلئوم جوجههایگوشتی د ر س 0 ر و ز گ ی در جدول 3 گ ز ا ر ش ش د ه ا س ت. ا ث ر ا ف ز و د س ط و ح م خ ت ل ف س ر ک ه آ ب ج م ع ی ت و آ ش ا م ی د ی ال ک ت و ب ا س ی ل و س پ ر و ب ی و ت ی ک م ع ی د ا ر ب ه ش د ج ی ر ه م ص ر ف ی.)P>0/ 0 ( ب ر ا ث ر م ت ق ا ب ل ب ی ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک به جیره م ص ر ف ی و س ر ک ه ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی بر جمعیت الکتوباسیلوس ا ی ل ئ و م م ع ی ش د د ا ر. ) P<0/ 0 ( ج م ع ی ت ال ک ت و ب ا س ی ل و س د ر ا ی ل ئ و م پ ر د گ ا تغذیه شده ب ا ج ی ر ه ح ا و ی پ ر و ب ی و ت ی ک و ی ا آ ب آ ش ا م ی د ی پ ر د گ ا ب ا م ق ا ی س ه د ر س ر ک ه ح ا و ی ت غ ذ ی ه ش د ه ب ا ج ی ر ه و آ ب ف ا ق د م ک م ل ب ه ط و ر م ع ی د ا ر ب ی ش ت ر ب و د. ج د و ل - ت ر ک ی ب ا ق ال م خ و ر ا ک ی ( د ر ص د ) و م و ا د م غ ذ ی ج ی ر ه آ ز م ا ی ش ی ا ق ال م خ و ر ا ک ی ذ ر ت کجاله سویا روغ سویا د ی ک ل س ی م ف س ف ا ت س گ آ ه ک م ک ط ع ا م جوش شیری د ی - آ ل- م ت ی و ی ا ل- ل ی ز ی ه ی د ر و ک ل ر ا ی د ا ل- ت ر ئ و ی م ک م ل و ی ت ا م ی ه 2 م ک م ل م ع د ی 3 آ ا ل ی ز م ح ا س ب ا ت ی م و ا د م غ ذ ی ج ی ر ه ه ا ی آ ز م ا ی ش ی ب ر ح س ب ت ا ی ج آ ا ل ی ز ذ ر ت و ک ج ا ل ه س و یا ا ر ژ ی ق ا ب ل م ت ا ب و ل ی س م ( ک ی ل و گ ر م / ک ی ل و ک ا ل ر ی( پ ر و ت ئ ی خ ا م ( د ر ص د( ک ل س ی م ( د ر ص د( ف س ف ر ق ا ب ل د س ت ر س ( د ر ص د( س د ی م ( د ر ص د ) ک ل ر ( د ر ص د ) پ ت ا س ی م ( د ر ص د ) آ ر ژ ی ( د ر ص د ) م ت ی و ی ( د ر ص د( ل ی ز ی ( د ر ص د( م ت ی و ی + س ی س ت ی ( د ر ص د( ت ر ئ و ی ( د ر ص د( د ر ص د 9 4 /7 2 4 / 4/0 2 /6 / 4 0/9 0/ 0/ 3 0/0 2 0/2 0/ 2 0/ /0 0 0/6 9 0/8 4 0/6 0/0 2 / 2 / 4 0/ 6 /8 2 0/ 9 0/6 8

6 3 ی پ ا ی پ م و د ه ر ا م ش م ه د ز ی س / ی ک ش ز پ م ا د ی ژ و ل و ی ب و ر ک ی م ه ی ر ش 0 8 ر ا م ی ت 2 م ر گ ر ه ر د 00CFU الکتیک اسید د ل و م ه د ز ی ر ت ک ا ب د ا د ع ت ا ب ل س و ت ک ا ب الکتوباسیل- باکتریایی ک ی ت و ی ب و ر پ ک ی ت و ی ب و ر پ ل م ک م د ص ر د 0/ و صفر سطوح جایگزیی با ق و ف جیره در. شد تهیه ی ش ی ا م ز آ 2 : د ر ک ی م ی م أ ت ا ر ر ی ز د ا و م ه ر ی ج م ر گ و ل ی ك ر ه ر د ی ی م ا ت ی و ل م ک م ی ل ل م ل ا ی ب د ح ا و A ی م أ ت ی و ح ا و د D3 ی م أ ت ی و ی ل ل م ل ا ی ب م ر گ ی ل ی م 2 K3 ویتأمی بیالمللی د ح ا و 8 E ی م أ ت ی و د ی س ا م ر گ ی ل ی م 3 ی س ک و د ی ر پ م ر گ ی ل ی م 0/ ی ت و ی ب م ر گ لی ی م 0/ ك ی ل و ف د ی س ا م ر گ ی ل ی م 0 ی س ا ی م ر گ ی ل ی م 6/6 ی و ال ف و ب ی ر م ر گ ی ل ی م /8 ی م ا ی ت م ر گ ی ل ی م 0/20 B2 ی م أ ت ی و. م ر گ ی ل ی م 00 كولیكلراید میلیگرم 0 3 پاتوتیک 2. م ر گ ی ل ی م 00 آه م ر گ ی ل ی م 0 س م م ر گ ی ل ی م د ی م ر گ ی ل ی م 0/2 م و ی ل س م ر گ ی ل ی م 0 0 ز گ م م ر گ ی ل ی م 4 8 7/ ی و ر : د ر ک ی م ی م أ ت ا ر ر ی ز د ا و م ه ر ی ج م ر گ و ل ی ك ر ه در معدی د ا و م ل م ک م ی گ ز و ر -0 ی ت ش و گ ی ا ه ه ج و ج ی د ی ل و ت د ر ک ل م ع ی ا ه ص خ ا ش ر ب ی د ی م ا ش آ ب آ ه ب ه ک ر س و ی ز ا غ آ ه ر ی ج ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ د و ز ف ا ر ث ا 2- ل و د ج ل ب ا ق ت م و ی ل ص ا ر ث ا ک ی ت و ی ب و ر پ ر ف ص ر ا ر ک ت د ا د ع ت ی گ ز و ر 0 ز و ی گ ا ی م ) م ر گ / ه د ر پ ( خوراک مصرف ) م ر گ / ه د ر پ / ز و ر ( ز و ش ی ا ز ف ا 8 /3 2 2 / / 4 خوراک تبدیل ب ی ر ض ) م ر گ / م ر گ ( /3 4 /7 3 7 /2 9 b 4 2 /6 2 2 /9 4 0/ ی گ ا ی م د ر ا د ا ت س ا ی ا ط خ ه ک ر س ر ف ص 0/2 0 /3 4 /9 3 /8 3 0/8 3 8 /6 8 /9 7 /7 8 0/ / /3 4 2 /2 3 3/ / / / ی گ ا ی م د ر ا د ا ت س ا ی ا ط خ ل ب ا ق ت م ت ا ر ث ا ک ی ت و ی ب و ر پ ر ف ص ه ک ر س ر ف ص 0/3 0 /7 4 b /9 3 b /2 4 0/7 4 8 /7 8 /3 2 7 /9 8 0/7 7 2 / 2 b 4 2 /4 9 b 2 /6 0 4/ / / 2 2 / / ی گ ا ی م د ر ا د ا ت س ا ی ا ط خ ک ی ت و ی ب و ر پ ه ک ر س ه ک ر س ک ی ت و ی ب و ر پ ر ف ص b /0 4 b /8 3 b /4 3 0/4 0 7 / 7 8 / 7 /6 8 0/6 6 b 4 2 /9 7 b 4 2 / b 3 2 /8 0/ / / /9 6/6 7 0/9 2 ی ر ا د ی ع م ل ا م ت ح ا ح ط س 0/9 2 0/6 6 0/4 0 0/7 0/7 8 0/0 8 0/2 0 0/9 0 0/4 0 0/0 9 0/0 8, b 0/>P(. 0 ( ت س ا ر ا د ی ع م ف ال ت خ ا د ت س ه ه ب ا ش م ر ی غ ف و ر ح ی ا ر ا د ه ک ) ل ب ا ق ت م و ی ل ص ا ( ر ث ا ر ه ی ا ر ب و ت س ر ه ی ا ه ی گ ا ی م ش ر ا و گ ه ا گ ت س د ت ا ی و ت ح م ph و م و ئ ل ی ا س و ل ی س ا ب و ت ک ال ت ی ع م ج ر ب ی د ی م ا ش آ ب آ ه ب ه ک ر س و ی ز ا غ آ ه ر ی ج ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ د و ز ف ا ر ث ا 3- ل و د ج ل ب ا ق ت م و ی ل ص ا ر ث ا ک ی ت و ی ب و ر پ ر ف ص ی گ ز و ر 0 س ر د ی ت ش و گ ی ا ه ه ج و ج د ا د ع ت ر ا ر ک ت س و ل ی س ا ب و ت ک ال ت ی ع م ج م و ئ ل ی ا Log CFU/g ا د ه ی چ ی ش ر ا و گ ی ا ه م ا د ا ph ا د گ س 2/8 8 4/7 4 3/ 4 م و ئ ل ی ا 6/7 6/0 0 3/0 0 4/ 4 3/7 0/ ی گ ا ی م د ر ا د ا ت س ا ی ا ط خ ه ک ر س ر ف ص 0/3 2 6/6 0 6/2 2 /7 9 0/ 0 3/ 0 2/4 9 2/9 8 0/3 0 4/4 4 4/ 4/4 4 0/ 0 3/7 3 3/8 3/ ی گ ا ی م د ر ا د ا ت س ا ی ا ط خ ل ب ا ق ت م ت ا ر ث ا ک ی ت و ی ب و ر پ ر ف ص ر س ه ک ر ف ص 0/8 2 /7 8 6/4 3 6/9 2 0/7 0 2/8 8 2/8 9 2/9 7 0/4 0 4/8 3 4/4 4/9 4 0/6 0 b 3/0 3/0 6 3/ 6 2 0/ ر ف ص 6/ 2 6/0 /4 6 3/3 2/0 9 2/9 9 4/9 4 4/8 4 4/9 3 3/3 6 3/6 3/3 2 ی گ ا ی م د ر ا د ا ت س ا ی ا ط خ ک ی ت و ی ب و ر پ ه ک ر س ه ک ر س ک ی ت و ی ب و ر پ 0/0 4 0/0 0/ 0 0/8 0 0/ 4 ی ر ا د ی ع م ل ا م ت ح ا ح ط س 0/ 6 0/ 8 0/ 4 0/6 0/2 0/4 2 0/3 7 0/0 4 0/3 2 0/2 4 0/2 0, b 0/>P(. 0 ( ت س ا ر ا د ی ع م ف ال ت خ ا د ت س ه ه ب ا ش م ر ی غ ف و ر ح ی ا ر ا د ه ک ) ل ب ا ق ت م و ی ل ص ا ( ر ث ا ر ه ی ا ر ب و ت س ر ه ی ا ه ی گ ا ی م

7 ا ث ر س ر ک ه و پ ر و ب ی و ت ی ک ب ر ع م ل ک ر د ر ش د... 8 ب ح ث و ت ی ج ه گ ی ر ی ت ا ی ج ب د س ت آ م د ه ا ز ا ی آ ز م ا ی ش ش ا د ا د ک ه پ ر د گ ا ت غ ذ ی ه ش د ه ب ا ج ی ر ه ح ا و ی پ ر و ب ی و ت ی ک و آ ب آ ش ا م ی د ی ح ا و ی س ر ک ه د ر س ط ح و 2 د ر ص د ب ه ط و ر م ع ی د ا ر ی د ر م ق ا ی س ه ب ا پ ر د گ ا ت غ ذ ی ه ش د ه ب ا ج ی ر ه و آ ب ف ا ق د م ک م ل د ا ر ا ی م ی ز ا م ص ر ف خ و ر ا ک و ض ر ی ب ت ب د ی ل خ و ر ا ک ک م ت ر ی ب و د د ( ج د و ل ) 2. ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک ب ه ج ی ر ه م ص ر ف ی م و ج ب ب ه ب و د ق ا ب ل ی ت د س ت ر س ی م و ا د م غ ذ ی و م و ا د م ع د ی ا ز ط ر ی ق م ح ل و ل س ا ز ی و ج ذ ب ب ه ت ر آ ه ا و س ت ز ب ع ض ی ا ز و ی ت ا م ی ه ا م ی ش و د ( 2 0( و ب ه ا ی ط ر ی ق ب ا ع ث ک ا ه ش م ی ز ا م ص ر ف خ و ر ا ک م ی ش و د. ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک ب ه ج ی ر ه ج و ج ه ه ا ی گ و ش ت ی ب ا ع ث ک ا ه ش ض ر ی ب ت ب د ی ل خ و ر ا ک ( 3 ( ش د. ا گ ر چ ه د ر م ق ا ب ل ت ا ی ج ب د س ت آ م د ه ا ز ا ی آ ز م ا ی ش و ت ا ی ج ف و ق گ ز ا ر ش ش د ه ا س ت ک ه ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک ال ک ت و ب ا س ی ل و س ب ه ج ی ر ه ج و ج ه ه ا ی گ و ش ت ی م ی ز ا مصرف خوراک و ض ر ی ب ت ب د ی ل غ ذ ا ی ی ر ا ت ح ت ت أ ث ی ر ق ر ا ر د ا د ( 3 7(. افزود سطوح م خ ت ل ف ا س ی د س ی ت ر ی ک )3 / د ر ص د ) ا ز ط ر ی ق ک ا ه ش ph م ح ت و ی ا ت د س ت گ ا ه گ و ا ر ش م ج ر ب ه ک ا ه ش س ر ع ت ع ب و ر م و ا د م غ ذ ی ا ز ر و د ه ک و چ ک م ی ش و د ک ه ت ی ج ه آ ک ا ه ش م ص ر ف خ و ر ا ک ا س ت ( 8(. ا ف ز و د 0 2 گ ر م ا س ی د س ی ت ر ی ک ب ر ک ی ل و گ ر م ج ی ر ه م ج ر ب ه ک ا ه ش م ع ی د ا ر م ص ر ف خ و ر ا ک گ ر د ی د ( 2(. د ر م ق ا ب ل ت ا ی ج ح ا ص ل ا ز ا ی آ ز م ا ی ش و ت ا ی ج ف و ق گ ز ا ر ش ش د ه ا س ت ک ه ا س ت ف ا د ه ا ز ا س ی د ا س ت ی ک ا س ی د س ی ت ر ی ک و ا س ی د ال ک ت ی ک ب ا ع ث ا ف ز ا ی ش م ی ز ا مصرف خوراک ش د )2(. ا س ت ف ا د ه ا ز 0/ د ر ص د ا س ی د س ی ت ر ی ک م ج ر ب ه ا ف ز ا ی ش مصرف خوراک د ر م ق ا ی س ه ب ا گ ر و ه ش ا ه د ش د ( (. ت ا ی ج ح ا ص ل ا ز ا ی آ ز م ا ی ش ش ا د ا د ک ه ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک به جیره م ص ر ف ی ت أ ث ی ر م ع ی د ا ر ی ب ر م ی ا گ ی و ز د ر س 0 ر و ز گ ی و ر ش د ر و ز ا ه ( -0 ر و ز گ ی ) د ا ش ت آ ز م ا ی ش گ و ش ت ی ( ج د و ل ) 2. د ر ت و ا ف ق ب ا ت ا ی ج ح ا ص ل ا ز ا ی ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک ب ه ج ی ر ه ج و ج ه ه ا ی ا ث ر ی ب ر ا ف ز ا ی ش و ز ب د و ر ش د د س ت گ ا ه گ و ا ر ش د ا ش ت ( و ) 7 3. د ر م ق ا ب ل ب ر خ ی ا ز م ح ق ق ی ا ث ر ا ف ز و د پ ر و ب ی و ت ی ک به جیره جوجههای گوشتی ر ا ب ر ر ش د م ث ب ت ا ر ز ی ا ب ی ک ر د ه ا د آ ه ا ش ا د ا د د ک ه و ز ب د و د ر ج و ج ه ه ا ی ی ک ه پ ر و ب ی و ت ی ک ا س ی د ال ک ت ی ک ی د ر ی ا ف ت ک ر د ه ب و د د س ب ت ب ه آ ه ا ی ی ک ه آ ر ا د ر ی ا ف ت ک ر د ه ب و د د ب ه ط و ر ق ا ب ل م ال ح ظ ه ا ی ا ف ز ا ی ش ی ا ف ت ( 0 ) 3 3. ا ی ا ث ر ا ت م ث ب ت م م ک ا س ت ت ح ت ت أ ث ی ر و ی ژ گ ی ه ا ی ع م و م ی پ ر و ب ی و ت ی ک ه ا م ا د ت و ل ی د ا س ی د ال ک ت ی ک ح ذ ف ر ق ا ب ت ی ب ا ک ت ر ی ه ا ی ب ی م ا ری ز ا و ب ه ب و د و ض ع ی ت ال ی ه م خ ا ط ی ر و د ه و ا ق ع ب ا ش د ( و ) 0 3. ت ا ی ج م ط ا ل ع ا ت م ت ع د د ش ا د ا د ه ا س ت ک ه ا س ی د ی م و د ج ی ر ه ب ا ا س ت ف ا د ه ا ز م ک م ل ا س ی د ه ا ی آ ل ی د ر س ط ح م ا س ب س ب ب ب ه ب و د ا ف ز ا ی ش و ز ب د ج و ج ه ه ا ی گ و ش ت ی م ی- گردد که ا ی ا م ر ا ش ی ا ز ب ه ب و د مصرف خوراک ب ه ب و د ه ض م و ج ذ ب خ و ر ا ک ب ه ب و د ف ل و ر م ی ک ر و ب ی م ف ی د ر و د ه ک ا ه ش ت و ل ی د م و ا د س م ی ک ا ه ش و ق و ع ع ف و ت ه ا و ت ع د ی ل پ ا س خ س ی س ت م ا ی م ی ط ی و ر ب ه ه گ ا م ا س ت ف ا د ه ا ز م ک م ل ا س ی د ه ا ی آ ل ی در جیره م ی ب ا ش د ) و 3(. ع م ل ک ر د ر ش د ج و ج ه ه ا ی گ و ش ت ی ه گ ا م ا س ت ف ا د ه ا ز ا س ی د ه ا ی چ ر ب ک و ت ا ه و م ت و س ط ز ج ی ر ه ب ه ب و د ی ا ف ت ه ا س ت ( 2 ( ه م چ ی ا س ت ف ا د ه ا ز ا س ی د ا س ت ی ک ا س ی د س ی ت ر ی ک و ا س ی د ال ک ت ی ک ب ا ع ث ب ه ب و د ض ر ی ب ت ب د ی ل خ و ر ا ک گ ر د ی د )2(. ا ل ب ت ه ع د م ت أ ث ی ر م ث ب ت ا ف ز و د ا س ی د آ ل ی ب ه ج ی ر ه ب ر ع م ل ک ر د ر ش د ت و س ط ب ر خ ی م ح ق ق ی یز گزارش ش د ه ا س ت ( 2 3 و ) 6 2. تایج حاصل ا ز ا ی آ ز م ا ی ش ش ا د ا د ا ف ز و د س ر ک ه ب ه آ ب آ ش ا م ی د ی ت أ ث ی ر م ع ی د ا ر ی ب ر ph م ح ت و ی ا ت

8 3 ی پ ا ی پ م و د ه ر ا م ش م ه د ز ی س / ی ک ش ز پ م ا د ی ژ و ل و ی ب و ر ک ی م ه ی ر ش 2 8 ز و ر ب ی ل ص ا ل ی ال د ز ا ی ک ی. ) 3 ل و د ج ( ت ش ا د ی ش ر ا و گ ب آ ه ب ر ی ا ف ی د ی س ا د و ز ف ا ز ا ل ص ا ح ر ی ث أ ت م د ع ت ا ی و ت ح م ph ر ی ی غ ت ر ب ی ف ر ص م ک ا ر و خ ا ی ی د ی م ا ش آ ه ا گ ت س د ت ا ی و ت ح م ی ر ف ا ب ت ی ف ر ظ ش ر ا و گ ه ا گ ت س د م ال ق ا. ت س ا ر ی ا ف ی د ی س ا ی ل و ک ل و م ل ک ش و ش ر ا و گ ت ی ف ر ظ ی ا ر ا د ر و ی ط ه ی ذ غ ت ر د ه د ا ف ت س ا د ر و م ی ک ا ر و خ ر ا ظ ت ا د ر و م ر ی ث أ ت ز ا ع ا م ه ج ی ت ر د د ت س ه ی ی ال ا ب ی ر ف ا ب ت ا ی و ت ح م ph ش ه ا ک ر ب ه د ا ف ت س ا د ر و م ر ی ا ف ی د ی س ا ز ا ه د ا ف ت س ا ت ر و ص ر د. ) ) د و ش ی م ش ر ا و گ ه ا گ ت س د ل ا م ت ح ا ر ا د ش ش و پ ر ی غ و د ا ز آ ت ر و ص ه ب ر ی ا ف ی د ی س ا که شود یویزه ه د ر پ سگدا و ا د چیه در د ی س ا د ر ا د pk ه ب ت ب س ا د ه ی چ ph د و ب ر ت ال ا ب ه ب ا و ت ی م ا ر ی ا د ا د ت ب س ) ه ک ر س د ی س ا ل ث م ( ی ل آ ی ا ه د ی س ا ز ا ی خ ر ب ه د و ر ر د ی ل آ ی ا ه د ی س ا ب ذ ج ل ا م ت ح ا ی چ م ه ) 3 ( (. 2 ( د ر ا د د و ج و ز ی ک چ و ک الکتوباسیلوس جمعیت که داد ا ش ش ی ا م ز آ ی ا ج ی ا ت ک ی ت و ی ب و ر پ ی و ا ح ه ر ی ج ا ب شده تغذیه ا گ د ر پ ر د م و ئ ل ی ا ا گ د ر پ ا ب ه س ی ا ق م ر د ه ک ر س ی و ا ح ی د ی م ا ش آ ب آ ا ی و ر ا د ی ع م ر و ط ه ب ل م ک م د ق ا ف ب آ و ه ر ی ج ا ب ه د ش ه ی ذ غ ت ر ا ه م م ض ی ل آ د ی س ا ز ا ه د ا ف ت س ا. ) 3 ل و د ج ( د و ب ر ت ش ی ب ه ب ا ر ی ا ه ی ذ غ ت ط ی ا ر ش ر ض م ی ا ه ب و ر ک ی م د ش ر د ر ک م ه ا ر ف س و ل ی س ا ب و ت ک ال و چ م ه ی د ی ف م ی ا ه ی ر ت ک ا ب ع ف ک ی ت و ی ب و ر پ د و ز ف ا ر ث ا ی ق ق ح م ز ا ی خ ر ب. ( 3 ( د ک ی م ت ا ی و ت ح م ل ی س ا ب و ت ک ال ت ی ع م ج ر ب ا ر ی ف ر ص م ه ر ی ج ه ب ر ا د ی ع م و ت ب ث م ی ت ش و گ ی ا ه ه ج و ج م و ک س و م و ئ ل ی ا ه د ش ش ر ا ز گ ی چ م ه. ) 9 2 و 8 2 ( د ا ه د ر ک ش ر ا ز گ و ک ی ر ا م و ف د ی س ا د ص ر د 0/4 و 0/2 ز ا ه د ا ف ت س ا ه ک ت س ا ل ی س ا ب و ت ک ال ی ا ه ه گ ر پ ش ی ا ز ف ا ث ع ا ب ک ی و ی پ و ر پ د ی س ا 4 2 ی س ر د جوجهها گوارش ه ا گ ت س د ز ا ه د م آ ت س د ه ب ه ر ی ج ه ب ه ک ر س د و ز ف ا. 9( ( د و ش ی م ی گ ز و ر 2 4 و ت ا ی و ت ح م ph ت س ا ک ا ب د ا و ت ی م ی ت ش و گ ی ا ه ه ج و ج. )6( د و ش ا ه ل ی س ا ب و ت ک ال د ش ر د و ب ه ب ب ب س ک چ و ک ه د و ر ه ب ر ی ا ف ی د ی س ا د و ز ف ا ز ا ل ص ا ح ت و ا ف ت م ج ی ا ت ه د ه ا ش م ب آ ت ا ش ی ا م ز آ ر د ی ف ر ص م ک ا ر و خ ا ی و ی د ی م ا ش آ ط ی ا ر ش ر ی ا ف ی د ی س ا م ر ف ز ا ر ث أ ت م ت س ا ک م م ف ل ت خ م ی د ی س ا. 3( 2 ( د ش ا ب ی ت ش و گ جوجههای تغذیه و ش ر و ر پ ی ا ه ر ی ا ف ی ا ه ل ک ش ی ا ر ا د ر ا ز ا ب ر د د و ج و م ی ر ا ج ت و ر ا د ش ش و پ د ی س ا ک م د ا ز آ د ی س ا ( جمله از ی ف ل ت خ م. ) ) د ش ا ب ی م ) ش ش و پ و د ب ا ی د ا ج ی ا و ی ت ب ا ق ر ف ذ ح ه ل ی س و ه ب ی ع ی ب ط ی ب و ر ک ی م ر و ل ف ز ا ه د ا ف ت س ا د ی ف م ت ا ر ث ا ز ا خوراک هضم ت ی ل ب ا ق ش ی ا ز ف ا ا ه ک ی ت و ی ب و ر پ ه ک ت س ا ه د ش ش ر ا ز گ. )7( د ش ا ب ی م ث ع ا ب ر ا ذ گ م خ ت ی ا ه غ ر م جیره در ک ی ت و ی ب و ر پ ز ا ه د ا ف ت س ا ش ه ا ک س و ل ی س ا ب و ت ک ال ی ا ه ی ر ت ک ا ب ش ی ا ز ف ا و ر ض م ی ا ه ی ر ت ک ا ب ی ا ه ی ر ت ک ا ب د و ز ف ا. 2( 2 ( د ش جوجههای جیره به ی ف م م ر گ و ت ب ث م م ر گ ی ک ی ت و ی ب و ر پ ک چ و ک ه د و ر ی ب و ر ک ی م ر و ل ف ر ب ی ت ب ث م ر ا ی س ب ر ث ا ی ت ش و گ ا ب ه س ی ا ق م ر د ا ه ک ی ت و ی ب و ر پ ی ا ز ا ه د ا ف ت س ا و ت ش ا د ا ه آ ی ی ز گ ی ا ج ر گ ا ی ب د ا و ت ی م ی س ی ا م ا ی ی ج ر ی و ک ی ت و ی ب ی ت آ. ( 2 ( د ش ا ب جیره در ا ه ک ی ت و ی ب ی ت آ ی ا ج ه ب ا ه آ ب س ا م ه ک ر س ه ک ت س ا ه د ش ش ر ا ز گ ق و ف ج ی ا ت ل ب ا ق م ر د ه ت ب ل ا و ت و ر پ و و ی آ ه ب ت ع ر س ه ب ا د ه ی چ ه ب د و ر و ز ا س پ ر ا ب ت ش ا د ل ی ل د ه ب ه ز ی و ی ل ک ش ی ا و ه د ش ک ی ک ف ت و ه د و ب ی ل و ل س ی ا ش غ ز ا ر و ب ع ه ب ر د ا ق ی ک ی ر ت ک ل ا. 3( ( د ک ل ا م ع ا ا ر د و خ ی ش ک ی ر ت ک ا ب ر ث ا د ا و ت می ک چ و ک ه د و ر ر د ی ل آ ی ا ه د ی س ا جذب احتمال ی چ م ه. ) ) د ر ا د د و ج و ز ی ر د د ا د ا ش ش ی ا م ز آ ی ا ز ا ل ص ا ح ج ی ا ت ی ل ک ر و ط ه ب ه ی ا پ ر ب ی ا ه ر ی ج ا ب ی ت ش و گ ی ا ه ه ج و ج ه ی ذ غ ت ط ی ا ر ش ب آ ه ب ) ه ک ر س ( ی ل آ د ی س ا د و ز ف ا ا ی و س و ت ر ذ ر د ی ف ر ص م ک ا ر و خ ه ب ک ی ت و ی ب و ر پ ا ب م ا و ت ی د ی م ا ش آ ت ی ع م ج د و ب ه ب ر د د ا و ت ی م ش ر و ر پ ی ز ا غ آ ه ر و د

9 ا ث ر س ر ک ه و پ ر و ب ی و ت ی ک ب ر ع م ل ک ر د ر ش د Apt, D. F. (2008). Growth performnce nutrient digestibility nd immune response of broiler chicks feed diets supplemented with culture of lctobsillus bolgricus. Journl of the Science of Food nd Agriculture 88: Avigen. (20). Ross 308: broiler nutrition specifiction. In H. Avigen Inc., AL, (Ed.). USA. 9. Bb, E., Fuller, A. L., Gilbert, J. M., Thyer, S. G., McDougld, L. R. (992). Effects of Eimeri brunetti infection nd dietry zinc on experimentl induction of necrotic enteritis in broiler chickens. Avin Disese 36: Burhoo, B., Ferket, P. R., Zho, X. (2009). Effects of diets contining different concentrtions of mnnnoligoscchride or ntibiotics on growth performnce, intestinl development, cecl nd litter microbil popultions, nd crcss prmeters of broilers. Poultry Science 88: Biernsik, J., Slizewsk, K. (2009). The effect of new probiotic preprtion on the performnce nd fecl microflor of broiler chickens. Veterinrni Medicin 4: Brenes, A., Viveros, A., Arij, I., Centeno, C., Pizrro, M., Brvo, C. (2003). The effect of citric cid nd microbil phytse on minerl utiliztion in broiler chicks. Animl Feed Science nd Technology 0: Chveerch, P., Keuzenkmp, D. A., Lipmn, L. J., Vn Knpen, F. (2004). Effect of orgnic cids in drinking wter for young broilers on Cmpylobcter infection, voltile ftty cid production, gut microflor nd histologicl cell chnges. Poultry science 83: Chves, A. V., Stnford, K., Dugn, M. E. R., Gibson, L. L., McAllister, T. A., Vn Herk, F., et l. (2008). Effects of cinnmldehyde, grlic nd juniper berry essentil oils on rumen fermenttion, blood metbolites, growth performnce, nd crcss chrcteristics of growing lmbs. Journl of Livestock Science 7: Chowdhury, R., Islm, K. M. S., Khn, M. J., Krim, M. R., Hque, M. N., Khtun, M. (2009). Effect of citric cid, vilmycin nd م ی ک ر و ب ی م ف ی د ا ی ل ئ و م و ر ا د م ا ت ب د ی ل غ ذ ا ی ی د ر ج و ج ه- ه ا ی گ و ش ت ی م ؤ ث ر ب ا ش د. ت ش ک ر و ق د ر د ا ی و س ي ل ه ب د ي م ع ا و ت ا ز م ؤ ل ف ی پ ژ و ه ش ي د ا ش گ ا ه ف ر د و س ي م ش ه د و م ع ا و ت پ ژ و ه ش ي د ا ش ك د ه ك ش ا و ر ز ي ك ه ا م ك ا ا ج ر ا ي ا ي پ ژ و ه ش ر ا ف ر ا ه م م و د د ق د ر د ا ي م ي م ا ي د. م ا ب ع. Abdel-Azeem, F., El-Hommosny, Y. M., Nemtllh, G. M. (2000). Effect of citric cid in diets with different strch nd fiber levels on productive performnce nd some physiologicl trits of growing rbbits. Egypt Journl Rbbit Science 0: Abdel-Ftth, S. A., El-Snhoury, M. H., El-Medny, N. M., Abdel-Azeem, F. (2008). Thyroid ctivity, some blood onstituents, orgns morphology nd performnce of broiler chicks fed supplementl orgnic cids. Interntionl Journl of Poultry Science 7: Abdo, M., Zeinb, A. (2004). Efficcy of cetic cid in improving the utiliztion of low protein-low energy broiler diets. Egypt Poultry Science 24: Akbri, M. R., Kermnshhi, H., Klidri, G. A. (2004). Effect of cetic cid dministrtion in drinking wter on performnce nd growth chrcteristics nd ilel microflor of broiler chickens. Journl of Science nd Technology of Agriculture nd Nturl Resources 3: Allhdo, P., Zrghi, H. Kermnshhi, H. Edttin Dovom. M. R. (207). Effect of Apple Vinegr Addition to the Drinking Wter on Growth Performnce, Ilel Lctobcillus Popultion, Digestive Chyme ph nd Immune Response of Broiler Chickens. Reserch on Animl Production 8: Alp, M., Kocbgli, M., khrmn, R., Bostn, K. (999). Effect of dietry supplementtion with orgnic cids nd zinc bcitrcin on ilel microflor, ph nd performnce in broilers. Turkish journl of Veterinry nd Animl Science 23: 4-

10 4 8 ش ر ی ه م ی ک ر و ب ی و ل و ژ ی د ا م پ ز ش ک ی / س ی ز د ه م ش م ا ر ه د و م پ ی ا پ ی 3 (2004). Microbil-gut interctions in helth nd disese. Probiotics. Best prctice & reserch. Clinicl Gstroenterology 8: Kmrn, Z., Srwr, M., Nis, M., Ndeem, M. A., Ahmd, S., Mushtq, T., et l. (2008). Effect of Lowering Dietry Protein with Constnt Energy to Protein Rtio on Growth, Body Composition nd Nutrient Utiliztion of Broiler Chicks. Asin- Austrlin Journl of Animl Science 2: Leeson, S., Nmkung, H., Antongiovnni, M., & Lee, E. H. (200). Effect of butyric cid on the performnce nd crcss yield of broiler chickens. Poultry Science 84: Olnood, C. G., Beski, S. S. M., Choct, M., Iji, P. A. (20). Use of Lctobcillus johnsonii in broilers chllenged with Slmonell sofi. Animl Nutrition : Pscul, M., Hugs, M., Bdiol, J., Monfort, J. M., Grrig, M. (999). Lctobcillus slivrius CTC297 prevents Slmonell enteritidis coloniztion in chickens. Applied Environ Microbio 6: Ptterson, J. A., Burkholder, K. M. (2003). Appliction of prebiotics nd probiotics in poultry production. Poultry Science 82: Rjmne, B. V. (2000). Efficcy of protexin on performnce of broilers. Prel Mumbi, Bomby Veterinry College, Born Veterinry 4: Reid, G., Friendship, R. (2002). Alterntive to ntibiotics use: Probiotic for the gut. Animl Biology 3: Ricke, S. C. (2003). Perspectives on the use of orgnic cids nd short chin ftty cids s ntimicrobils. Poultry Science, 82: Smli, H. E., Senkoylu, N., Koc, F., Knter, M., Agm, A. (2007). Effects of Enterococcus fecium nd dried whey on broiler performnce, gut histomorphology nd microbiot. Archives of Animl Nutrition 6: SAS. (2003). User's guide: Sttistics (Version 9.): S.A.S Institute Cry, NC. 3. Thompson, j. L., Hinton, M. (997). Antibcteril ctivity of formic nd their combintion on the performnce, tibi sh nd immune sttus of broilers. Poultry Science 8: Cole, C. B., Fuller, R., Newport, M. J. (987). The effect of diluted yoghurt on the gut microbiology nd growth of piglets. Food Microbiology 4: Dierick, N. (989). Biotechnology ids to improve feed nd feed digestion: enzymes nd fermenttion. Archives of Animl Nutrition 39: Ebrhimnezhd, Y., Mheri-Sis, N., Aghjnzdeh-Golshni, A., Glekndi, J. G., M., S., Drvishi, A. (202). Effects of combintion of citric cid nd microbil phytse on the serum concentrtion nd digestibility of some minerls in broiler chicks. Asin Journl of Animl Sciences 6: Grci, V., Ctl Gregori, P., Hernndez, F., Megis, M. D., Mdrid, J. (2007). Effect of formic cid nd plnt extrcts on growth, nutrient digestibility, intestine mucos morphology, nd met yield of broilers. The Journl of Applied Poultry Reserch 6: Green, A. A., Sinsbury, D. W. B. (200). The role of probiotic in producing qulity poultry products. Pper presented t the XV Europen Symposium on the qulity of poultry met. 9-2 september. Turkey: Hshemzdeh, F., Rhimi, S., KrimiTorshizi, M. A., Msoudi, A. A. (203). Effect of probiotics nd ntibiotic supplementtion on serum biochemistry nd intestinl microflor in broiler chiks. Interntionl Journl of Agriculture nd Crop Sciences : Hssnein, S. M., Solimn, N. K. (200). Effect of probiotic (Scchromyces cerevisie) dding to diets on intestinl microflor nd performnce of Hy-line lyer hens. Americn Journl of Science : Hernández, F., Grcí, V., Mdrid, J., Orengo, J., Ctlá, P., Megis, M. D. (2006). Effect of formic cid on performnce, digestibility, intestinl histomorphology nd plsm metbolite levels of broiler chickens. British Poultry Science 47: Isoluri, E., Slminen, S., Ouwehnd, A. C.

11 8... د ش ر د ر ک ل م ع ر ب ک ی ت و ی ب و ر پ و ه ک ر س ر ث ا propionic cids in the diet of hens nd slmonells in the crop. British Poultry Science 38: Yoon, C., N, C. S., Prk, J. H., Hn, S. K., Nm, Y. M., J.T., K. (2004). Effect of feeding multiple probiotics on performnce nd fecl noxious gs emission in broiler chicks. Koren Journl of Poultry Science 3: Yu, B., Liu, J. R., Chiou, M. Y., Hsu, Y. R., Chiou, P. W. S. (2007). The effects of probiotic Lctobcillus reuteri Pg4 strin on intestinl chrcteristics nd performnce in broilers. Asin Austrlsin Journl of Animl Science 20:

12 Journl of Veterinry Microbiology, Volume 3, Issue 2, 207 Effect of Vinegr nd Probiotics on Growth Performnce, Chyme ph nd Lctobcillus Popultion of very Young Broiler Chicks Allhdo, P., Zrghi, H. 2,*, Kermnshhi, H. 3, Edltin Dovom, M.R. 4. MSc grduted, Deprtment of Animl Science, fculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mshhd, Mshhd, Irn 2. Assistnt professor, Deprtment of Animl Science, fculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mshhd, Mshhd, Irn 3. Professors, Deprtment of Animl Science, fculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mshhd, Mshhd, Irn 4.Assistnt professor, Deprtment of Food Science Industry, fculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mshhd, Mshhd, Irn Received Dte: 4 June 206 Accepted Dte: 4 Jnury 208 Abstrct: This experiment ws crried out to evlute the effects of dding vinegr to drinking wter (DW) nd probiotic to strter diet (SD) on growth performnce, gstrointestinl trct (GIT) contents ph, nd ilel lctobcillus popultion of broiler chicks. A totl of 330 one-dy-old mle Ross-308 broiler chicks were used in completely rndomized design (CRD) experiment consisted of 6 tretments with fctoril rrngement 2 3 nd replictes of b ech. Tretments consisted of 2 levels of dding probiotic zero nd 0.% 0 0 CFU lctic cid/g of supplement to SD nd 3 levels of dding vinegr zero, nd 2% % cetic cid concentrtion to DW. A corn-soyben mel bsed diet ws formulted to meet the nutrient levels suggested by Ross-308 (20). The study lsted from - 0d of ge. At the 0 th dy of ge s one bird from ech experimentl unit ( for ech tretment) were rndomly selected nd were slughtered for evlution GIT content ph, nd ilel lctobcillus popultion. In the birds were fed supplemented diet with probiotic combintion drunk supplemented wter with nd 2% vinegr levels feed intke (FI) nd feed conversion rtio (FCR) were significntly lower thn birds fed diet nd drunk wter without ny supplementtion. In the birds were fed supplemented diet with probiotic nd or were drunk supplemented wter with vinegr, ilel lctobcillus popultion were significntly higher thn birds fed diet nd drunk wter without ny supplementtion. The ddition vinegr to DW nd probiotic to SD, nd their interction effects were not significnt on the ph of GIT contents. In conclusion, drinking wter supplementtion with vinegr nd or strter diet supplementtion with probiotic will improved ilel benefit microbil flor nd feed efficiency of broiler chicks. Keywords: Acetic cid, Broiler chickens, Probiotic *Corresponding uthor: Zrghi, H. Address: Deprtment of Animl Science, Fculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mshhd, Mshhd, Irn. Tel: Emil: h.zrghi@um.c.ir